?第一百一十八章無(wú)上盛宴(2)
介紹完菜肴,在看了一下墻上精致的石英鐘,陳雄做了一個(gè)手勢(shì),這個(gè)手勢(shì)廚師們都明白,這是即將要上第二道菜的信號(hào),馬上就有廚師上去,將桌旁眾人吃剩的餐盤(pán)端走。
這些他們可舍不得扔,等到這次盛宴結(jié)束,這些剩下的菜肴絕對(duì)是他們提高和享受美味的絕佳美食。
桌邊的眾人雖然意猶未盡,但是他們也知道,后面還有四道菜,絕對(duì)也不會(huì)差,所以就只能忍痛割?lèi)?ài),讓廚師們端走了餐盤(pán)。此時(shí),眾人的味蕾已經(jīng)完全被打開(kāi),陳雄的菜肴,讓眾人從口腔到胃部,都變得清爽利落,說(shuō)不出的舒服。
陳雄微微鞠躬,慢慢退走,時(shí)間把握的恰到好處,廚間的大門(mén)打開(kāi),梼杌吳一哲一身天鵝絨精致黑色高檔廚師服,也推著一個(gè)餐車(chē),在廚間的門(mén)打開(kāi)的剎那,眾人就已經(jīng)聞見(jiàn)一股若隱若現(xiàn)的淡淡芳香,隨著餐車(chē)的推近,這股芳香變得越來(lái)越凝實(shí)。
終于,在餐盤(pán)擺放在桌子上,餐蓋兒先開(kāi)的同時(shí),這股芳香達(dá)到了極致。
眾人紛紛網(wǎng)盤(pán)子里面看去,原來(lái)是一道經(jīng)典的開(kāi)胃菜,意大利燴飯,不過(guò),絕對(duì)經(jīng)過(guò)了改良。
“諸位,這是我的開(kāi)胃菜,意大利燴飯,配肉湯西蘭花和冬筍,還有水煮咸青豆?!眳且徽苷f(shuō)完,也是恭敬地站在一旁。
“吳先生,我可不可以問(wèn)您一個(gè)問(wèn)題?”喬恩·卡特用銀勺挑起一些飯粒,很有禮貌的問(wèn)道。
“你請(qǐng)說(shuō)!”面對(duì)著世界上被眾廚視為天人的卡特,吳一哲也是極為恭敬。
“著飯粒中,暗色的細(xì)小顆粒,就像干枯的樹(shù)枝一樣的東西,是什么?”卡特輕輕用指尖挑起返利中的暗色顆粒問(wèn)道。
“卡特先生,我希望,您可以從品嘗中,發(fā)現(xiàn)它是什么,我可以先賣(mài)個(gè)關(guān)子嗎?”吳一哲微笑一下,語(yǔ)言詼諧,惹得眾人笑了起來(lái)。
“好的!沒(méi)問(wèn)題!我來(lái)嘗一嘗!”卡特說(shuō)完,就將勺子中的飯放進(jìn)嘴里,細(xì)細(xì)品嘗起來(lái),眾人也都不例外,他們?cè)缇捅荒枪善娈惖姆枷?的坐立不安,恨不得一口將整盤(pán)燴飯吞入口中。
“原來(lái)如此!”張一細(xì)細(xì)咀嚼了兩下,腦海中靈光一閃,知道了吳一哲在飯粒中所加入的食材是什么,同時(shí),卡特也抬起頭來(lái),眼中飽含敬佩,伸出大拇指,不住的向吳一哲點(diǎn)頭,無(wú)奈嘴里有香噴噴的佳肴,張不得口,此時(shí),這位國(guó)際名廚也不在乎什么禮貌了,只是玩命的伸著大拇指在晃悠。
其他人也好不到哪里去,完全被這股奇異的芬芳所迷住,那種有點(diǎn)脆又有點(diǎn)軟糯的口感,配合著爽滑的意大利燴飯,簡(jiǎn)直就如同一首動(dòng)聽(tīng)的音樂(lè),把在座的眾人帶入了美妙的空間。
“哇!好像!這味道絕了!這是我吃過(guò)的最好吃的意大利燴飯!”瑪麗將口中的燴飯咽下,停也不停,脫口而出。惹得旁邊嘴里還有吃的的眾人只能是拼命的點(diǎn)頭。
旁邊的廚師早就被那股奇異的香味吸引,也在互相竊竊私語(yǔ),爭(zhēng)論者那神奇食材到底是什么。
“吳先生,你不愧是享譽(yù)大奧美食界的名廚,這樣擁有濃厚中國(guó)氣息的食材,您竟然可以將它完美的融入到意大利燴飯當(dāng)中,真是太棒了!”卡特站了起來(lái),表達(dá)對(duì)吳一哲的敬意。
“張老,我吃不出這是什么,只是覺(jué)得,味道好香,有一種很淳樸的芬芳,真是太神奇了!”向來(lái)嚴(yán)肅的魏杰也被這股香氣迷住。
快告訴他們吧,看把他們急的!”張一假意催促吳一哲道。
吳一哲點(diǎn)點(diǎn)頭:“這暗色的像是枯枝被切成小節(jié)一樣的食材,是椿芽,說(shuō)的再確切一些,叫香椿芽,來(lái)自咱們祖國(guó)的中部省份中漢省,這些椿芽是今年的三月份,我親自去中漢省挑選的頭茬,非常稀有,但是香氣非常的純正。意大利燴飯本身的香味比較濃郁,所有才會(huì)搭配諸如蔬菜或是海鮮一類(lèi)提升鮮味和清爽的味道,我將椿芽加工,融入到燴飯當(dāng)中,就是想讓燴飯多出一些樸素,凝實(shí)的香味,提升品質(zhì)!”
在場(chǎng)的廚師和桌邊的眾人不約而同的鼓起掌來(lái),吳一哲的創(chuàng)新絕對(duì)會(huì)把燴飯帶入一個(gè)全新的高度。
戀戀不舍的看著燴飯盤(pán)子遠(yuǎn)去的眾人,發(fā)現(xiàn)廚間的門(mén)再一次被打開(kāi),一股極為濃郁的火辣馨香竄鼻而來(lái),混沌薩爾瑪,一身很難見(jiàn)到的火紅色高檔廚師服,火爆的身材的火紅色的廚師服的包裹下,越發(fā)顯得性感火辣起來(lái)。
面前的餐車(chē)上,是帶著“噼啪”爆裂聲的二十個(gè)厚底的黑色餐盤(pán),銀質(zhì)的餐蓋兒都蓋不住那如同炒豆一般的聲音。
“太香了!”一位廚師邊說(shuō),邊暗自用袖口擦了一下嘴角,他的口水止不住的流了下來(lái),桌邊的眾人何嘗不是這樣,他們的喉嚨在不停的蠕動(dòng),肚子也發(fā)出“咕咕”的聲音,完全不像是已經(jīng)品嘗過(guò)兩道菜肴的人,所有人的表現(xiàn),如果讓不知情的人去觀察,那肯定百分之百會(huì)說(shuō),這些桌子旁邊的人已經(jīng)餓了好幾天了。
“諸位,請(qǐng)品嘗我的肉類(lèi)主菜,爆火菲力,配墨西哥甜椒醬汁和荷蘭圣女果”薩爾瑪筆直地站在桌邊,高聳的峰巒差點(diǎn)頂開(kāi)廚師服。她的火辣,甚至于像劉恒這樣的鐵血軍人都有點(diǎn)扛不住了。
餐蓋掀開(kāi),映入眾人眼簾的,是突然著起來(lái)的火焰,還有被火焰包裹住的,色澤鮮紅的上品生菲力。
“這是怎么回事?”此刻,連見(jiàn)多識(shí)廣的卡特也不是很明白了。他眼前的菲力牛排在開(kāi)蓋的剎那,逃不過(guò)他的眼睛,絕對(duì)是生的。而眼前的景象確實(shí)非常奇特,醬汁是滾燙的,正在冒泡,圣女果微酸的濃香味在甜椒醬汁的映襯下被不斷放大,可是奇怪的是,牛排竟然是生的。
“諸位,咱們都知道,菲力是牛身上最為細(xì)嫩,最為高貴的一塊部位,只要烹飪的稍微過(guò)一點(diǎn)火候,肉就會(huì)變老,這塊肉在端上來(lái)的時(shí)候,確實(shí)是生的,我只不過(guò)將肉進(jìn)行了調(diào)味,然后在肉身上面涂上了橄欖油和金王馬爹利干邑,在開(kāi)蓋的時(shí)候,依靠高溫引燃了烈酒。所以,菲力的生熟程度,諸位完全可以自己掌握?!彼_爾瑪一邊介紹,一邊做了一個(gè)請(qǐng)的姿勢(shì)。