盡管鄭旭東跟唐洛勇再三強(qiáng)調(diào)中午簡單地說一口填飽肚子就行，但李秋桐還是找了一家環(huán)境非常清幽的私房菜館，名字也很脫俗，就叫“津門私房菜”。
這家私房菜是按照王府的風(fēng)格裝修的，古色古香，一處四合院在院外看上云普普通通，可進(jìn)到里邊卻是別有洞天。
鄭旭東三人被讓進(jìn)一間面積僅有十七、八平米的房間，房間里面全套的紅木家具，唐洛勇做為地主點了六道天金特色菜。
第一道菜名字叫扒全素，它是由玉蘭片、香菇、黃瓜、冬瓜、胡蘿卜、白菜6種材料組成，每種食材都切成魚鱗狀，然后碼在圓形裝在仿古的青花瓷盤之中，這道菜色澤鮮艷，整齊美觀，口味咸鮮，裝飾精美，陳設(shè)華麗，充分體現(xiàn)了津門人對美食的講究。
第二道菜名字比較怪，鄭旭東聽李秋桐說硬是沒聽明白，鄭旭東讓李秋桐寫出來，李秋桐說那個字他只會說不會寫，這更讓鄭旭東好奇起來，李秋桐叫來讓服務(wù)員寫在紙上鄭旭東才知道，菜的名字叫做罾（zeng）蹦鯉魚。服務(wù)員很熱情，細(xì)致地介紹了這道菜，“名傳第一白洋鯉，烹做津沽罾蹦魚?！贝瞬顺鲇诠饩w末年，是津門傳統(tǒng)佳肴，以帶鱗活鯉魚炸溜而成。鱗骨酥脆，肉質(zhì)鮮嫩，大酸大甜。李秋桐最后補(bǔ)充說道：“這是津門特色菜之一，整個津門能做好這道菜的，就是這家私房菜的師傅?！?br/>
第三道菜：扒通天魚翅。它屬于津門傳統(tǒng)風(fēng)味高檔筵席頭菜，堪稱“大菜之王”。此菜是早年津門飲食業(yè)公認(rèn)的“魚翅大王”王恩榮的代表作。特點是入口筋肉軟爛，味道鮮美濃厚，富含營養(yǎng)，氣派卓而不凡。
第四道菜是煎烹大蝦，這道菜突出體現(xiàn)了津菜擅烹河海兩鮮的特色。顏色美觀，油汁明亮，咸鮮而甜，香美無比。
第五道菜是酸沙紫蟹。在眾多河海兩鮮的津菜中，酸沙紫蟹最為出名。這道菜色澤紅潤，似朵朵彩云。味酸甜，略咸微辣，溢香醇美。色澤金黃，芡汁明亮，形狀齊整美觀。
李秋桐說這個菜要是不喝白酒算是白瞎了，也不顧?quán)嵭駯|的反對，硬是要了一瓶十年的一斤裝的紅星二鍋頭。
最后一道菜高麗銀魚，它又名炸銀魚，是津門地區(qū)的地方傳統(tǒng)名菜。此菜上桌后，滿堂飄有秋黃瓜般的清香。色呈淺黃，外酥松內(nèi)鮮嫩，魚肉雪白。
六道菜之外，又來了一道海鮮湯，一瓶果汁是給唐洛勇點的，最后就是一大盆米飯了。
一斤白酒即使鄭旭東一人喝都沒問題，別是李秋桐做為地主當(dāng)然多喝了一點，鄭旭東只喝了四兩多一些，一頓飯吃得是酒足飯飽。鄭旭東今天是體會到了正宗的津門菜的風(fēng)味。至于前二天跟出租車司機(jī)馬文東吃的都是津門小吃，與今天中午這頓飯又是兩種風(fēng)味。
約好了晚上去家里拜訪的時間，唐洛勇開著車把李秋桐送回到他的通達(dá)汽車銷售公司。
李佩林的家就住在市中心的一處高檔別墅內(nèi)，鄭旭東看了下李秋桐給他留下的地址，NK區(qū)西市大街21號，別墅的名稱叫做格調(diào)故里。
鄭旭東的車到了這里才知道這個位置的優(yōu)越之外，它的西邊是天金中醫(yī)藥大學(xué)南開分院，東邊正好是南開公園，再往東就是南開大學(xué)了，別墅區(qū)的周邊有幼兒園，小學(xué)，中學(xué)，大學(xué)，醫(yī)院，超市，菜市場，公園，生活配套設(shè)施非常齊全。
雙方約定是晚上八點，鄭旭東準(zhǔn)時來到這座別墅區(qū)內(nèi)，通過門口的保安核實后進(jìn)入別墅區(qū)內(nèi)，李佩林住的是七號獨體別墅，鄭旭東看到三層紅色貼外墻磚的小樓面積大概在四百平方米左右，每家房前還有一個面積一百多平米的小院子。
鄭旭東可是聽他爸爸說過，現(xiàn)在的領(lǐng)導(dǎo)干部已經(jīng)不再迷信八這個數(shù)字了，有像以前動不動辦公室和家要在八樓，房間號必須帶八，手機(jī)號碼里也必須帶幾個八才吉利?，F(xiàn)在的領(lǐng)導(dǎo)干部已經(jīng)開始帶七了，因為他們認(rèn)為有個成語說得非常對“七上八下”，七這個數(shù)字能上，而八向下。果然李佩林也沒落了俗套，選的是七號別墅。當(dāng)然這些與鄭旭東都沒有關(guān)系。
在別墅門口李佩林，李秋桐還有一個年輕的少婦站在門口迎接。
“東子，這是我愛人楊秋嵐，秋桐的媽媽，你叫楊阿姨就可以。”李佩林為鄭旭東介紹道。
鄭旭東看到面前這位身高一米六八左右，皮膚白皙，五官秀美的少婦，不像是北方人，倒像出自江南水鄉(xiāng)的美少婦，他上前一步說道：“楊阿姨！這是我在國外帶回來的一套化妝品，希望您能喜歡！”
楊秋嵐接過鄭旭東的化妝品，微笑著說道：“你這孩子，幾年沒見到家來到是見外了，快請進(jìn)！飯菜已經(jīng)都準(zhǔn)備好了?！彪m然說話有一些天金口音，但鄭旭東還是能從她的話里聽出江南吳儂軟語的味道，看來這位楊阿姨一定是江浙人。
“是啊，今天的飯菜可是我媽媽親自下廚做的，安東，你有口福了?！崩钋锿е嵭駯|的肩膀說道。
一個長方形的餐桌，李佩林跟楊秋嵐坐在一邊，鄭旭東和李秋桐坐在另一邊。
餐桌不大一看就是家里用的，但桌上卻是滿滿登登擺了一桌子的菜。
吃飯前鄭旭東從口袋里拿出兩個精致的小禮品盒，里面各裝著一支萬寶龍的金筆，先是遞給李佩林，“祝李叔叔仕途步步高升！”把另一支金筆交到李秋桐手上，“祝李哥財源通達(dá)！”
“孩子，你太客氣了，來就來拿什么東西！”雖然這么說，但李佩林還是很高興的把金筆收了下來，“借你吉言，這一段時間看來能再向上一步啊！”
“老李，真的嗎？”楊秋嵐問道。
“好了，先不說了，我們吃飯，秋桐倒酒?！?br/>
“好嘞，兄弟，今天我爸爸可下了血本了，開了一瓶二十年的茅臺呀，一會兒咱倆多喝點。”李秋桐站起來先給自己老爸爸把酒倒上，然后又給鄭旭東倒上，才給自己倒。
楊秋嵐往自己杯里倒了些果汁，倒完之后微笑著對鄭旭東說道：“孩子，我不會喝酒，你們爺仨喝，我用果汁陪你們?！?br/>
先喝了一口酒后，李佩林自豪地說道：“東子，來嘗一下你阿姨的手藝，今天這一桌子菜都是你阿姨親自下廚做的。”
“楊阿姨，你一定是江浙人，這一桌子的精美菜肴都是淮揚菜。我認(rèn)識幾個?！?br/>
“孩子，我是土生土長的揚州人，所以還會做些家鄉(xiāng)菜，你是魔都人能認(rèn)識這些也不奇怪，看看，都哪道菜能說上名字？”楊秋嵐微笑著說道。
“這道菜是清燉蟹粉獅子頭”鄭旭東指著面前一個小盅，盅里盛放著清亮高湯，高湯裝著有一個嬰兒拳頭大小的肉丸子，丸子旁邊是一小段嫩綠的菜心。鄭旭東以前吃過這道菜，典型的淮揚菜，至于做法他只知道個大概，是用豬精瘦肉再勾一些蟹黃打碎用蛋清抓勻，用手攥成團(tuán)子，團(tuán)子大小如果家里吃可以大一些，餐館里通常都是比乒乓球大比臺球小。上鍋小火蒸，淮揚菜非?？简炍幕鸸Ψ颍@一點跟粵菜煲湯有一拼。
其實鄭旭東知道淮揚菜除了考驗火候功夫之外還非?？简灥豆Γ磽P菜以菜品精致出名，其中的文思豆腐就是代表刀功的一道菜，幾乎是中國菜刀功的極致表現(xiàn)了。
鄭旭東剛好看到面前就有這么一道淮揚菜的經(jīng)典代表之作“文思豆腐”?！鞍⒁蹋@道一定是文思豆腐了，天啊，我相信即使一個正宗的淮揚菜廚師的刀功也不過如此了。一個女人能把刀功練到這個地步。。。真是令人難以置信！”
“阿東，你這個文科狀元果然名不虛傳！這個菜如果給秋桐吃就算是白瞎了，他就知道往嘴里塞，哼！”
“媽媽，你又在外人面前說我?！崩钋锿袄夏槨币患t地說道。
“李哥，你真的有一位好媽媽，我相信為了能做成這道菜，阿姨當(dāng)年一定吃了不少的苦！”說到這里鄭旭東嘗了一口泡在高湯里的文思豆腐，然后繼續(xù)說道：“楊阿姨，我在您面前獻(xiàn)丑了，說了說這道文思豆腐?！?br/>
“愿聞其詳！”楊秋嵐微笑著說道。
“說來聽聽，吃了二十多年了，只知道是道名菜，具體有什么說道還真不清楚?！崩钋锿┓畔掳拙票糜信d致準(zhǔn)備聽鄭旭東娓娓道來。
“文思豆腐，顧名思義，最大的主料是豆腐，一塊正方形豆腐去掉外面老皮，然后用刀先切薄片，越薄越好，切片后碼好再切絲，同樣也是切得越細(xì)越好，完美的文思豆腐切好的絲要能穿過繡花針的針鼻兒，楊阿姨的刀工就已經(jīng)做到了這一點，你們看這高湯里的文思豆腐似云似霧，像不像一朵綻放的菊花?！?br/>
“阿東，沒想到你知道這么詳細(xì)！”李佩林在一旁感嘆道。
“李叔叔，我媽媽給我做過這道菜，但刀功跟楊阿姨一比就差遠(yuǎn)了，這刀功不是一天兩天能練出來的，非得十年以上的磨練再加上天才的悟性才可以?！?br/>
“這么厲害？”李秋桐有些不相信的夾了一口吃在嘴里說道。
“你以為呢，這么多年你就知道吃了，從來沒像東子這樣問過。當(dāng)年2004年揚州的靜思閣以年薪五十萬請你媽媽去后廚專門就做這道菜。小子，珍惜吧！”李佩林無比自豪地說道。
“老李，這么多年來還當(dāng)著孩子的面說這些做什么！孩子，快嘗嘗文思豆腐，涼了就有豆腥味不好吃了。”楊秋嵐嘴上這么說但臉上卻有著遮掩不住的笑容。
“嗯。。。豆腐入口即化，雞湯很鮮，很清亮，香菇，冬筍，雞脯肉，火腿切得絲也很細(xì)，味道很足?！编嵭駯|嘗了一口感慨地說道：“這首文思豆腐，絕了！”