見蕭易寒如此,蕭婉有些無奈,搖了搖頭,道:“我總覺得這餅還差些什么,只是一時(shí)想不起來了?!?br/>
蕭婉皺著眉,拿起手邊的雞蛋餅又嘗了一口。
甜甜香香的,涼了之后有些腥味,但是還是很好吃的,怎么就是少了一股咸香味!
對了,就是咸香味,是那個(gè)醬的香味,蕭婉眼前一亮,終于想起來自己缺的味道是什么了!
只是,這個(gè)世界遠(yuǎn)沒有她原來的世界那般發(fā)達(dá),去哪里去找這個(gè)醬呢?
她穿越到這里也有數(shù)月,卻從未見過有人做各種醬。
嘆了口氣,蕭婉知道,只能自己做了。
就最簡單的吧,豆瓣醬吧。
第二天,蕭婉就下山去了綿山鎮(zhèn)的集市,要買的東西已經(jīng)列了清單:黃豆,辣椒,食鹽和饅頭這些東西。
做醬的話需要發(fā)酵,得等上一些功夫。
買完東西,蕭婉就趕回了山寨,跑去倉庫,在里面找到了一個(gè)空置的瓦罐,用開水洗刷了一番——這一步十分關(guān)鍵。
這醬的發(fā)酵最是要求干凈的,不能有其他的雜菌進(jìn)去,否則肯定會失敗。
蕭婉把黃豆清洗了后泡發(fā),然后倒進(jìn)瓦罐里,又把其他配料切碎放進(jìn)去,只是到最后了,她才發(fā)覺少了一味很重要的食材。
大蒜,放在在里面提味的,可以讓醬更加的鮮香,還有一點(diǎn)兒除菌的作用,現(xiàn)在沒有這味食材,怕醬做出來不好吃。
只是她來到這個(gè)朝代這么久,還真的從來沒看到有人吃大蒜。想到以前看的那些百家科普的頻道,蕭婉猜測,或許這個(gè)朝代的人根本不知道大蒜能吃。
畢竟大蒜生吃,味道確實(shí)刺激。
想到這里,蕭婉有些氣餒。
蕭婉坐在椅子上思考該怎么替代這一步,就聽見外面小孩的聲音。
“我在那邊發(fā)現(xiàn)了有毒的草,長的很奇怪的,比蘑菇還要丑,根下面一大坨,還都是一瓣一瓣的,還特別辣,看,這就是!”
那孩子樂呵呵的,將手里的東西扔到了下面,嚇得幾個(gè)膽子小的趕緊散開了一些。
蕭婉皺了皺眉,毒草,這孩子們竟然遇到了有毒的草嗎?
蕭婉實(shí)在是擔(dān)心,匆匆忙忙的跑了出來,“你剛才說的毒草在哪里?”抓住一個(gè)小孩子,蕭婉就問出了聲。
“就在那里?!毙『⒆又噶酥傅厣?。
蕭婉慢慢的走過去,然而走得越近,她心里就越是驚喜,這根本就不是什么毒草,這是大蒜??!
她現(xiàn)在正需要呢!
真是老天都在幫助她!
“這是哪里來的?”蕭婉手里拿起那掛蒜,兩只眼睛亮晶晶的。
“就在山上的一個(gè)夾縫里面。”小孩回答。
“能帶我去看看嗎?”野生的蒜可是好東西,個(gè)頭大不說,味道也比人工種植的蒜好很多,是不可多的的山貨,現(xiàn)在居然長在她們山寨上面,真是好運(yùn)氣!
小孩子對陌生的東西興趣也很足,領(lǐng)著蕭婉蹦蹦跳跳的就到了那個(gè)山縫。
“就是這里,那里面全都是,長得很丑。”
蕭婉走近了,手里拿著一根火柴棍將里面的葉子撥開,還真是不錯(cuò),這一連串的全都是大蒜,因著這里避光,這大蒜長勢很好,汁液也很豐富,沒有被曬干。
蕭婉覺得自己真是找到了寶貝,當(dāng)即就開始下手采摘,將這里的大蒜全都挖出來,給帶了回去。