他今天要做的,可不只是炒飯而已,單純的炒飯免不了過于單調(diào),但要完整呈現(xiàn)炒飯的美味,在咸度的把控上便必須十分精確,要想再配其他的配菜,便顯得有些不大合適,而何榭準備的秘密武器,便是燴汁了,將燴飯和炒飯的優(yōu)點合而為一,便能起到不錯的變化。
透過燴汁的幫助,在炒飯吃到后段的時候,將準備好的燴汁倒入,不只是讓口味出現(xiàn)新的變化,也能夠讓稍顯干燥的炒飯變得濕潤,在口感上也是更好入口,不過,因為燴汁所搭配的是已經(jīng)有味道的炒飯,因此在兩者的調(diào)味比重之上,便得有更精準的搭配才行。
而最后必不可少的,自然便是湯品了,這么多個日子以來,因為材料的缺乏,何榭每天幾乎都只能喝上由肉干熬制的鮮湯,味道上固然不差,但再怎么美味的味道吃多了也是會顯膩,更何況這湯的味道也僅僅是不差而已,距離百嘗不厭的美味尚有一段很大的距離。
而收獲了如此美味的鮮肉與其他材料之后,雖然沒能把白鱷的骨架帶回是個敗筆,但光靠這些材料,也應(yīng)該能夠完成美味的湯品,不過在那之前,何榭還必須先試試那些他返回小屋時順手摘取的雪中植物,因為天氣的劇烈變化,他也是找到了不少從未見過的材料,若是熟悉了這些材料,一定能讓今天的料理更進一步。
能夠在雪中頑強生長并露出積雪表面的植物畢竟是少數(shù),何榭很快的便將這些材料數(shù)以水煮的方式試吃完畢,或許是出自于在風(fēng)雪中成長的堅強生命力,其中大部分的材料都十分美味,尤其是冰封在透明冰塊之中的雪莢豆,當冰塊融化,里頭的豆子便能釋放出清爽的香氣與淡淡的甜味。
將那些味道不佳的材料棄置于室外,無論是吃起來有些許油耗味的長葉刺藤,還是看起來鮮紅可口,卻只有單純青草味的草莓果,都是沒有辦法入菜的材料,對于這些材料,雖然有些浪費,但何榭依然只能夠把它們都給丟在屋外,就算勉強吃下,也只有吐出來的份。
處理完了這些材料,自然到了真正開始做菜的時刻,首先,自然要從最耗費時間的湯品開始處理,潔白的鱷肉經(jīng)過水元素的洗禮,已經(jīng)將任何一絲血液都部帶走,在完沒有殘余的狀況之下,便是省去了汆煮撈去浮沫和血渣的步驟,只要直接切塊,便能夠放進鍋里使用。
何榭這次選用的部位是腿肉,因為已經(jīng)去了骨架的緣故,原先彷佛一人合抱粗細的巨大肉塊,已經(jīng)被切分成了若干碩大的肉條,而這一次,因為大塊的肉塊保存起來比較容易的緣故,何榭特別是將那些比較小塊的肉塊拿出來煮湯,再怎么樣風(fēng)雪也至少會再吹個三五天,還是節(jié)省一點為佳。
即便是比較小塊的腿肉,依然比他的手掌還要大上不少,在菜刀的利落分割之下,很快便成了適合入口的大小,再加上這次風(fēng)雪之中唯一保存良好的克爾斯地果,和剛剛采回來的冰谷幽蘭,接下來,便只要等待時間和溫度發(fā)揮它們應(yīng)有的作用,便有美味的湯品能夠品嘗了。
看著材料在滾水之中翻滾,何榭不禁也感到有些可惜,要是此刻的他還有些紫晶薯或是焰火金瓜,將這些材料加入湯水之中提升淀粉的濃稠感,一 你現(xiàn)在所看的《荒野食神》 斷糧原因只有小半章,要看完整版本請百度搜:() 進去后再搜:荒野食神