“前輩!”方天泣來(lái)到了做葫蘆的地方,看到賣(mài)葫蘆的老頭正在收拾鍋具,就前去打了一個(gè)招呼。
“來(lái)了呀,今天很早呀!”老頭背著方天泣繼續(xù)在打理著他賣(mài)葫蘆和做葫蘆的工具,然后又說(shuō):“既然來(lái)了,那就別外面站著了,進(jìn)來(lái)吧。還有,我姓畢,你以后就叫我畢老吧?!?br/>
“好的,畢老!”說(shuō)完,方天泣也就不閑著了,開(kāi)始行動(dòng),和畢老一起準(zhǔn)備做糖葫蘆。
一老一少就這么繼續(xù)忙著,擦拭鍋具,將這些道具給清洗了一遍,然后在把所有的東西收拾好了以后,畢老又叫方天泣拿著小刀,制作串糖葫蘆的木簽,自己也在用水清洗著新鮮的山楂。
“小伙子,昨天我還沒(méi)有問(wèn)你,為什么想要學(xué)習(xí)這糖葫蘆?”畢老一邊打理山楂一邊對(duì)方天泣提問(wèn)道。
“為什么想學(xué)做糖葫蘆嗎?我想要親手做糖葫蘆給我喜歡的人和妹妹吃,我想她們應(yīng)該都挺喜歡吃的吧?!毕髦竞灥姆教炱χf(shuō)道。
“哈哈,昨天那個(gè)小女孩就是你喜歡的嗎?”聽(tīng)到方天泣的理由,畢老不禁笑著問(wèn)道。
“嗯。她很單純,很可愛(ài),她讓在離開(kāi)家以后的我感到了家人的溫暖,還有一個(gè)酒鬼老頭呢?!狈教炱膊谎陲?,很直接的說(shuō)道。
“阿欠!”
“哎,難道一大清早就有哪個(gè)小兔崽子在罵我?”在一處客棧,一個(gè)躺在床上,手拿著一壇小酒的老頭發(fā)牢騷說(shuō)道。
“家的溫暖嗎?老頭子可是很久沒(méi)感受到家的存在咯哦,小伙子你其實(shí)很幸運(yùn)的嘛?!碑吚洗蛉ふf(shuō)道。
“是的呀。”方天泣嘿嘿一笑。
“用心做一件事真的很好,對(duì)方也能通過(guò)這件事感受到你的心意。”畢老似乎也認(rèn)為方天泣說(shuō)的話(huà)很中聽(tīng),感到十分滿(mǎn)意。
“其實(shí)我是多么想一直這么生活下去,無(wú)憂(yōu)無(wú)慮,開(kāi)心快樂(lè)的活著??墒俏医K究需要去完成一些事,不能讓那一刻延續(xù)下去?!彼坪跸肫鹆耸裁?,方天泣黯然說(shuō)道。
“我們這一生,能有多少是為家人,為朋友,為自己重要的人做的事情呢?可是如果不用心,也許自己也沒(méi)辦法認(rèn)可自己吧。但是一旦自己走向了一條不歸路,那將是萬(wàn)丈深淵,永遠(yuǎn)沒(méi)有回頭路。”畢老似乎有意在開(kāi)導(dǎo)方天泣,還沒(méi)等后者回應(yīng),就繼續(xù)說(shuō)道:“可是我連家人都沒(méi)有了,只剩幾個(gè)糟老頭子還能在一起說(shuō)說(shuō)話(huà)。如果我能回到以前,那寧可放棄一切也要家人陪伴,人生的什么理想呀,全都不重要?!?br/>
“畢老也有什么覺(jué)得遺憾的事嗎?”聽(tīng)完畢老的話(huà),方天泣似乎對(duì)其的經(jīng)歷很感興趣,于是問(wèn)道。
“過(guò)去的事了,已經(jīng)無(wú)法挽回了,小子,你可得珍惜眼前,不要被不好的思想打敗。好了啦,我們繼續(xù)昨天的吧,我要看看你到底有沒(méi)有用心在學(xué)?!碑吚贤蝗晦D(zhuǎn)換了表情,十分嚴(yán)厲的說(shuō)道,讓方天泣突然想起小時(shí)候在私塾念書(shū)的老師,不禁一顫。
“好的,畢老。”
“我不是說(shuō)過(guò)熬糖漿最重要的是火侯嗎?你到底學(xué)的什么?”看到方天泣依舊還是胡亂的在熬著糖漿,畢老直接一個(gè)毛栗子磕在方天泣身上,方天泣知道自己走神了,默默的攪拌著,不開(kāi)腔。
“這爐火的火苗需要中火,不能快也不能慢,攪拌的速度也得慢條斯理的來(lái),不能狂攪、而且必須均勻,不能再像剛才那樣胡來(lái)。記住,心!”畢老繼續(xù)說(shuō)道如何熬制糖葫蘆的糖漿。
方天泣知道自己是沒(méi)有用心在熬制,聽(tīng)了畢老的話(huà)后,精神一振,即刻不在走神,把心思投入在了糖漿熬制上面,不再去想其余的事情。關(guān)注著灶爐內(nèi)的火焰程度,雙手控制著速度,慢慢在攪拌著糖漿,越是這樣,方天泣就越是覺(jué)得這不簡(jiǎn)單,就像神思,就像凝聚不朽之力,慢慢的,漸漸地全身心投入了糖漿的熬制之中。
畢老看著一臉認(rèn)真的方天泣,也不禁笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭。
大約小半個(gè)時(shí)辰,糖漿的香甜味漸漸地散發(fā)出來(lái),砂糖也終于從固體顆粒狀變成了粘稠的糖漿,看到自己的成果,方天泣也笑了笑,更加用心在攪拌著,由于靠近鍋爐,火焰的溫度挺高,處于普通狀態(tài)的方天泣也被熱得直流汗,還時(shí)不時(shí)擦拭著額頭上的汗水。
“很好,小子,這就是心的力量?!笨吹浆F(xiàn)在方天泣熬制糖漿上有了巨大的進(jìn)步,畢老也不吝嗇自己的夸獎(jiǎng),“接下來(lái)就要看好了,當(dāng)鍋里的全部的冒起大泡泡時(shí),改小火熬,再熬至大泡泡都變成密集的小泡泡,并且顏色泛黃、焦糖的香味彌漫的時(shí)候,立刻加入一小把芝麻,快速的用勺子拌勻?!?br/>
“好的,畢老?!狈教炱簿劬珪?huì)神的做著。
“別放松,當(dāng)用小火的時(shí)候,還有你的事?!碑吚蠂?yán)厲的的道。
方天泣用力的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
漸漸地,鍋里的糖漿翻滾著,開(kāi)始冒起了大泡泡,香味也越來(lái)越濃郁,只聽(tīng)見(jiàn)畢老喊道:
“快,換小火,然后你去切洗好的山楂。把山楂底部用小刀將核和黑色部分挖去,這時(shí)就得注意了,要盡量的小心,別將山楂弄開(kāi)裂了,保證它的完整回頭才好穿串,拿掉山楂的頂,將山楂輕輕的向下拉,拿木簽穿成串?!?br/>
把火弄成小火以后,方天泣立馬行動(dòng),將山楂穿串,快速的做好準(zhǔn)備,然后等待著糖漿的熬制完成。緊接著看到糖漿在小火的熬制下開(kāi)始冒著小泡泡,在畢老的指揮下,方天泣將穿成串的山楂迅速在冒著小氣泡的糖漿里翻滾一下,放于玉盤(pán)上,等待著糖葫蘆的制作完成。
在畢老的指揮下,方天泣終于完成了親手做糖葫蘆的過(guò)程,畢老對(duì)其十分滿(mǎn)意,方天泣也感到非常的開(kāi)心,高興地忘了擦拭汗水。
“好了,小子,你已經(jīng)學(xué)會(huì)了如何做糖葫蘆了,很開(kāi)學(xué)吧?!碑吚峡粗教炱?。
“嗯。這就是我做的糖葫蘆嗎?”方天泣拿起做好的糖葫蘆就開(kāi)吃,“真好吃?!?br/>
“嘿嘿,這就是你用心做的。”
“好吃!”
(本章完)