關妙手上這一盤菜，東坡肉被切開，成了一朵盤旋綻放的花，呈現(xiàn)一種亮瑩瑩的醬色。潔白的盤底鋪了幾片翠綠欲滴的生菜葉，面上灑了一小撮香菜碎，令人望之食欲大增。

    空氣里，縈繞了一股濃郁的肉香，仿佛能勾起人心底的饞蟲，一群年輕人目不轉睛地盯住這盤東坡肉，性急的還咂吧了兩下嘴。

    范文滿先下手為強，搶在俞天中前面夾了一筷子。

    香噴噴的肉塊塞進嘴里，肉塊碰到牙齒，擠壓出綿密的汁水，充溢了整個口腔，好似整個人都被濃厚的肉香包圍了。東坡肉的火候恰到好處，舌頭一卷，稍微用點力一吸，肉塊就化了，但也不至于過分綿軟，抹去了五花肉獨特的質(zhì)感。

    看見范文滿享受的表情，耳畔似乎都能聽見年輕廚師們咽口水的聲音，奈何俞天中還沒動筷，他們也不敢動。

    在徒弟們可憐兮兮的注視下，俞天中面無表情地吃了一口，入口即化，下去之后，似乎還有一絲清新的余味，不易生膩，是檸檬汁和香菜的功勞。

    平心而論，關妙這一盤東坡肉，并不比他做得差，甚至推上市場，可能更受女吃客的喜愛。

    得了俞天中的允許，剩下的東坡肉都被年輕小廚師們分吃了，一人一口還嫌不夠，個個贊不絕口。

    “嗯嗯，真好吃！”

    “看不出來呢，嬌滴滴的小姑娘，還挺會做菜嘛。”

    楊丹也嘗了一口，心情更低落了，看起來這少女的年紀比他還要小，然而廚藝卻遠勝于他，不由脫口問了出來，“你今年多大了？”

    “二十一?！标P妙生怕俞天中會以此為理由拒絕自己，急忙補了一句，“我已經(jīng)大四了，學校沒課，可以全職工作?！?br/>
    “小丫頭，你學什么的？”這話是范文滿問的，他也以為關妙只是看上去年輕而已，誰知還沒大學畢業(yè)。

    關妙想了半分鐘，才想起來自己的專業(yè)，“呃，錦都大學導演系?！?br/>
    上輩子，她在學校里認識了前男友，還沒畢業(yè)就埋首廚房，九年的時間，她幾乎快忘記了自己的專業(yè)。

    打量了她一遍，范文滿似乎有點想不通，“多好的專業(yè)啊，那你怎么會想當個廚師呢。”

    那本破舊的食譜浮現(xiàn)在眼前，關妙沉聲道，“我的理想是成為中國最棒的廚師！”

    話音剛落，后廚里一片哄堂大笑，雖然大家品嘗過她的手藝，的確是不錯，然而中國那么多廚師，誰敢說是最棒的呢？

    關妙并不覺得害臊，沒有夢想，人和咸魚有什么區(qū)別？她微笑著看向自己的雙手，更何況，她比別人多出了九年時間，一定可以達成夢想！

    然而，還沒等她編織出夢來，俞天中就給她潑了一盆冷水，“關小姐，我承認你的廚藝不錯，但很抱歉，‘樂豐年’還是不打算聘請你?！?br/>
    “為什么？”幾乎是脫口而出，關妙滿腹疑問。

    “廚師這一行，對身體素質(zhì)要求很高，你很聰明，因為自己腕力和臂力都不夠，所以選擇了這道東坡肉。蒸菜，判斷好火候就行了；雕花，不需精細，而且量小，不至于暴露你的問題?！标P妙還以為自己隱藏得很好，不曾想俞天中把這一切都看在了眼里，“所以，在家煮飯燒菜的多是女人，然而卻少有女廚師，就算偶爾能遇見女廚師，也基本是做點心案的?！?br/>
    “別人不行，不代表我不行！”關妙仍負隅頑抗，亮晶晶的眸子里寫滿了不服輸。

    俞天中依舊冷面，“那是你的事，總之，‘樂豐年’不會有女廚師?！?br/>
    一錘定音。

    到了飯點，客人漸漸多起來，后廚也忙得熱火朝天，關妙站在后廚的角落里，俞天中斬釘截鐵地發(fā)了話，不會招她進入“樂豐年”，自然沒人敢上前同她搭話，就好像從沒見識過她的廚藝似得，整個世界都遺忘了她。

    只有范文滿沒有忘記她，臨走前還不忘拉了她的袖子，把她帶出飯店。

    “小姑娘，你太天真了，這個世界上并不是，你的廚藝足夠好，就能贏得所有人的認可。不過，成為一個很棒的廚師，也不止去餐館里打工一個辦法，還有別的路子可以走?！?br/>
    熙熙攘攘的大街上，關妙眼神執(zhí)拗，死死地盯住了我“樂豐年”的招牌，不服氣地哼了一聲，“還有什么辦法？”

    “我給你出主意，你就這態(tài)度?。俊狈段臐M模仿她，也輕哼了一聲，脖子一揚，扭過頭去，眼睛朝天上看。

    關妙性子跳脫，得了別的辦法，暫時就把“樂豐年”這茬脫開手去，下意識地扯住范文滿的衣襟，嬉笑著討?zhàn)?，“哎喲，我的好滿叔，您就別賣關子了，給我指一條明路吧?！?br/>
    只一剎那，她的態(tài)度就發(fā)生了一百八十度大轉彎，偏偏笑容純真，眼神清澈，又讓人討厭不起來。

    范文滿一時沒繃住，“噗嗤”笑出了聲，也沒法再裝下去了，只好發(fā)話讓她晚上六點去棉花夜市。

    棉花夜市，開在大學城附近，不大的一塊地方，但聚集了各種小吃攤，便宜又美味，深受學生們的喜愛。

    可是，去哪兒干什么？

    關妙心里這么想著，嘴上也就問了出來。

    “去了，你就知道了。”范文滿揮揮手，大踏步離開，只留下一個寬闊的背影。

    夏日的黃昏，天光還大亮，只蒙了一層淡金黃色的晚霞。

    關妙掐著點踏進棉花夜市。

    小小的一塊地方，被切割成了的四個方陣，一個小攤接一個小攤擺起來，就是切割線。連綿的塑料遮雨棚下，人聲鼎沸，賣水果的賣小吃的賣飲料的，擠做一堆。

    好一副市井生活像！

    “關妙，這里！”

    聽到有人呼喚自己，關妙在人堆里好了好一會兒，才發(fā)現(xiàn)范文滿——他在角落里支了個攤，還是賣小餛飩。

    別的攤兒都生意火爆，唯他這里冷冷清清，沒有一個客人。

    “客人呢？”關妙嘗過他的小餛飩，皮薄餡多，湯汁醇香，六塊錢一碗，價廉又物美，沒道理會沒客人上門的。

    范文滿悠閑地坐在小凳子上，似乎沒有客人，也并未影響到他的心情，點燃了一根煙，慢悠悠地吞云吐霧，“頭一天開張，又沒占著好位子，就這拐角的地兒，人家能不能看到都是個問題，沒客人很正常。”

    “不在酒吧門口賣啦？”

    “不賣了，上次公安部門聯(lián)合掃、黃之后，生意一落千丈啊?！?br/>
    關妙啐了一口，眨巴眨巴大眼睛，止不住笑，“活該，誰叫你做那些皮肉客的生意！”

    范文滿輕輕地敲了一下她的腦袋，忽然正經(jīng)起來，“別鬧，這是我給你的第一個任務，想想看，明兒我們怎樣才能在這夜市里殺出重圍?！?br/>
    “殺出重圍？”

    關妙環(huán)顧四周，棉花夜市的消費者大多是學生，他們會為美味的店鋪自發(fā)做廣告，但也只偏好光顧那些有口碑的店鋪。幸好滿叔餛飩的手藝很棒，只要來吃過一次，肯定會成為粉絲——那么問題就在于怎么吸引他們來吃？

    “一天時間夠不夠？要準備什么東西，盡管開口。”滅掉指間的煙，范文滿盯住她，眼神里寫滿了戲謔，似乎在等著她出丑。

    “一天就一天，你就等著吧！”關妙一跺腳，賭氣似得滿口答應。