宋大娘家很熱情，還找來幾個(gè)德高望重的老頭陪我們，麻子大爺在那里和老頭們說著話，這時(shí)傳來剁雞的聲音，那時(shí)候還沒有專門殺雞的商販，必須得自己殺雞、自己收拾，菜刀剁雞砰砰有聲，用地鍋炒雞，香氣四溢，還是那句話，誰家吃頓雞，半個(gè)莊都知道。

    老頭們的話題有時(shí)候有時(shí)很呆板，我在屋里覺的無聊，就到院子里玩，而二怪因?yàn)樗ち四且幌伦樱谖堇锊缓靡馑汲鰜?，這個(gè)時(shí)候，恐怕沒有心思想著說媳婦了。我到了院子里，正好看見宋大爺燒鍋，宋大娘在那里炒雞。燒地鍋炒菜，一般都是兩個(gè)人一起，可以增進(jìn)夫妻間的感情，這種和諧的做飯方式，小青年當(dāng)中基本看不到了，因?yàn)榇蠹叶加蒙狭嗣簹猓鲲埑床艘粋€(gè)人就行了。

    我喜歡看著大人炒菜，因?yàn)橛X的大人們炒菜，是一種藝術(shù)，在鏟子的揮動下，美味佳肴就出來了。宋大娘從盆里鏟出一大塊乳白色的豬油，放在大鐵鍋里，油在大鐵鍋里慢慢的融化，這時(shí)會傳來豬油特有的香氣，說實(shí)話炒菜還是豬油香。宋大娘等油溫高了，就把雞肉放進(jìn)去翻炒，地鍋炒雞火足，生肉很快就被熗出香味，等把雞肉塊炒成了金黃色，宋大娘再放上干辣椒和蔥姜，然后再快速的翻炒，雞肉香加上辣椒的香氣，一下子變的濃郁起來。

    俗話說要拉饞，椒子鹽，魯南的習(xí)慣就是這樣，做菜雖然沒有川菜辣，但也是辣味十足。宋大娘炒著菜，讓宋大爺去把花椒醬端來，宋大娘說的花椒醬是鄉(xiāng)下自己做的，用的是長毛吃不了的煎餅，我們那個(gè)時(shí)候，鄉(xiāng)下人會過日子，長毛的煎餅舍不得扔，而是讓煎餅自然發(fā)酵，待發(fā)成長長的毛毛以后在太陽底下曬，把煎餅曬干。然后放在盆里，加上鮮花椒和熬好的鹽水，倒在一起攪拌均勻，放在在太陽底下暴曬，等里面的水干的差不多了，就成了花椒醬。這樣的醬花椒味濃郁，麻勁十足，炒小土雞，那是絕對的美味。

    宋大爺把醬端來，宋大娘鏟了一鏟子放進(jìn)去，醬香讓雞肉的香味，瞬間爆棚，一時(shí)間麻辣鮮香，各種味道匯聚在一起，讓整個(gè)院子都飄起雞肉的香味，炒雞的香味引來幾個(gè)莊上的孩子，他們躲在門外，伸著脖子朝院子里看，有的口水都流出來了，我看那些孩子，臉上抹的跟唱戲的似的，比二怪有過之而無不及，我想過去逗逗幾個(gè)孩子，沒想到一過去幾個(gè)孩子一溜煙的就跑了。

    宋大娘把炒好的小雞，直接盛進(jìn)盆里，讓宋大爺端上去，剩下的雞肉，盛在一個(gè)盤子里，我看著盛的雞肉，也許是自己留著吃。山里重視規(guī)矩，婦女不準(zhǔn)上桌子陪客人吃，得客人先吃，當(dāng)然這個(gè)風(fēng)俗不是太好，現(xiàn)在我們這里已經(jīng)沒有了。

    我正想著，忽然門外傳來口號聲，“人有多大膽，地有多高產(chǎn)。三年超英，五年趕美。與火箭爭速度，和日月比高低?！?br/>
    是一個(gè)老太太的聲音，不過口號響亮，我趕緊看去，只見在大街上來了一個(gè)人，穿著一身破的不能再破的黃軍裝，就是早些年帶著紅領(lǐng)章的軍裝，那軍裝上的紅領(lǐng)章都快沒有顏色了，蓬頭垢面，頭發(fā)上沾滿草屑，戴著一頂黃軍帽，長的有些嚇人，兩只眼睛布滿血絲，看上去有些恐怖，滿臉的皺紋，臉上的泥土都把皺紋填滿了，嘴唇發(fā)黑，不知道是本來就黑，還是不洗臉染的顏色，

    她手里拿著一個(gè)搪瓷缸，另一只手拿著一根拐杖，腰已經(jīng)有些彎了，她到了門口，沒有理我，而是大聲的嚷著：“大鍋飯，大鍋飯，到點(diǎn)咱們就吃飯。開飯了，開飯了，我快等不及了?！?br/>
    我一看明白了，這個(gè)女的是一個(gè)瘋子，這時(shí)宋大娘一聽那個(gè)瘋子喊，就趕緊的把雞肉端出來，說了聲：“主任同志辛苦了，今天食堂吃雞。”

    讓我沒有想到的是，那個(gè)老太太一挺腰身，擺擺手說道：“不辛苦，不辛苦，只有大干、苦干，才能跑步進(jìn)入社會主義?！?br/>
    剛說道這里，她一看到宋大娘端著雞出來，就瞪著兩只眼睛看著雞肉，嘴里流著口水，伸出又黑又臟的手，用手捏起一塊雞肉就往嘴里塞，一邊吃一說說：“還是人民公社好，吃大鍋飯不要錢，公共食堂萬歲?！?br/>
    宋大娘搖了搖頭，把雞肉倒進(jìn)搪瓷缸里，她并沒有對宋大娘說聲謝謝，而是自顧自的啃著雞肉，一邊吃還一邊含糊不清的說著什么。就在這時(shí)胡同里來了一個(gè)抱小孩的婦女，那個(gè)小孩一見那瘋子老太太，嚇的“哇”的一聲大哭起來。

    小孩這一哭，那老太太當(dāng)時(shí)嚇的一哆嗦，眼睛里透出驚恐，看著搪瓷缸里的雞肉叫道：“這、這是人肉，我、我不吃人肉，那小死孩不是我吃的。?！?br/>
    說著話把剩下的雞肉倒在地上，然后轉(zhuǎn)身撒腿就跑，一邊跑還一邊說：“我沒有吃人肉，我沒有吃人肉?！?br/>
    宋大娘看著逃跑的老太太，搖搖頭說：“這個(gè)杏花瘋證越來越厲害了，真是可憐呀?！?br/>
    我聽到宋大娘一說，就趕緊問到底怎么回事，那個(gè)老太太為什么會瘋，而且喊的口號，好像是生產(chǎn)隊(duì)時(shí)的口號。宋大娘想了想，用沉重的語氣說：“這件事說來話長，她的病是三年自然災(zāi)害的時(shí)候，吃人肉嚇的。”

    我聽到這里，就問宋大娘說：“大娘，三年自然災(zāi)害真到了人吃人的地步了嗎？”

    宋大娘搖搖頭說：“咱們這里雖然挨餓，但還真沒有到人吃人的地步，那幾年確實(shí)沒有什么吃，吃草根，吃樹葉，在山上抓只刺猬、兔子、野雞什么的，生產(chǎn)隊(duì)里都跟過年似的，老人們因缺失營養(yǎng)，全身浮腫，孩子們被野菜撐起的大肚子，透過薄如宣紙的肚皮，綠色腸子的走向看得清清楚楚。可即使餓成那樣，也沒有聽說那個(gè)公社里有吃人的?！?br/>
    我說：“既然這樣，那您為什么說那個(gè)大娘是吃人肉瘋的？”

    “她吃人肉，其實(shí)是夢游中吃的，據(jù)說是夢魘，被惡鬼附身，才去吃人肉的，后來被民兵一槍嚇醒，就得了失心瘋，一直瘋了這么多年，她現(xiàn)在還以為咱們這是生產(chǎn)隊(duì)，只要聞見誰家有好吃的，就到誰家要，莊上的人，見她可憐，炒菜的時(shí)候，無論多稀罕，都會給它留一些，省的她在大門口喊口號?！?br/>
    我聽到這里，更加的好奇，就讓宋大娘說說究竟怎么回事，宋大娘說：“這件事我得從頭跟你說，你才能明白，其實(shí)她沒有瘋之前，可是我們莊上響當(dāng)當(dāng)?shù)娜宋铮久行踊?，家里三輩子貧農(nóng)，他爹當(dāng)年還被地主活活打死，是一個(gè)苦大仇深的貧農(nóng)代表。別看是貧民，可她生來就是干部的模樣，一張大臉，再加上稍微的有些白胖，老人們都說她以后有出息。

    她后來上了識字班，因?yàn)槁斆?，認(rèn)識的字多，回來就當(dāng)婦女主任了，想當(dāng)年她當(dāng)婦女主任的時(shí)候，把我們莊搞的紅紅火火，我們這些人，整天在她的帶領(lǐng)下，做生產(chǎn)突擊隊(duì)，公社里還表揚(yáng)過我們。

    至于被嚇瘋這件事，得從六零年說起，那一年到了挨餓最厲害的一年，我就記得我們餓的都快動不了了，別說人了，就是生產(chǎn)隊(duì)里的幾頭馬和騾子，也因?yàn)闆]有草料之類的喂，而餓的皮包骨頭，瘦的弱不禁風(fēng)，趴在窩里起不來，不能耕地種莊稼。

    那時(shí)候大家講究無私奉獻(xiàn)，努力建設(shè)社會主義，杏花帶著頭在地里勞作，不過家都餓的皮包骨頭，走路的勁，別說替驢子干活拉犁了，她一個(gè)勁的鼓動我們好好干活，發(fā)揚(yáng)不怕累、不怕犧牲的精神，早點(diǎn)跑步進(jìn)入社會主義，但大伙說走都走不動了，哪里力氣跑，還說想讓干活，就得給飯吃，杏花當(dāng)時(shí)表態(tài)，自己的飯菜可以拿出來，分給大家吃。

    別看她吃飯的時(shí)候，總是把吃的分給大家伙一半，可不知道怎么回事，別人都餓的皮包骨頭，而婦女主任則白白胖胖，渾身有使不完的勁。大伙看到這里，就私下里討論她是不是占國家便宜了？因?yàn)檫@件事，上面還來人調(diào)查過，結(jié)果什么事沒有，家里沒有私藏一粒糧食。這下子就更奇怪了，同樣是吃大鍋飯，別人都餓的皮包骨頭，而婦女主任卻白白胖胖，這個(gè)不科學(xué)呀，這時(shí)有人舉報(bào)，半夜里婦女主任經(jīng)常一個(gè)人獨(dú)自上山，有可能是和特務(wù)有聯(lián)系。

    那時(shí)候蔣光頭還揚(yáng)言進(jìn)攻大陸，一些潛伏下來特務(wù)，經(jīng)常刺探情報(bào)，這件事大隊(duì)部里非常重視，就派了兩個(gè)民兵，晚上守候在婦女主任門口，看看婦女主任是不是和特務(wù)有聯(lián)系，這一監(jiān)視不要緊，大家發(fā)現(xiàn)了一個(gè)天大的秘密，而婦女主任也在那次之后瘋了，”