跟王大爺借了一點(diǎn)漿糊,把對(duì)聯(lián)系和福字都給貼了上去。
他就進(jìn)屋里去了。
“小樂,這都快中午了,快點(diǎn)弄吃的??!娘不在,這‘仙迷湯’怎么做的?。 ?br/>
大家看著午飯一陣的著急。
往年都是老娘做,現(xiàn)在老娘在副食品店站最后一班崗,老爹也在忙活,差不多要到兩點(diǎn)多才回來。
這下幾個(gè)人都抓瞎了。
楊小樂聽到聲音,從屋里走了出來。
“湯熬好了沒?”
“熬好了,大骨頭湯!”
大姐將一個(gè)鋁鍋蓋子打開,里面是雪白的大骨頭湯,這是老娘走之前就燉上的。
楊小樂點(diǎn)點(diǎn)頭,一伸手,懶洋洋的說道:“圍裙給我,今天楊大廚給你們親自掌勺?!?br/>
沒吃過豬肉還沒見過豬跑啊!
這輩子沒做過,但是上輩子他可是做過,而且這一世看也看會(huì)了。
“仙迷湯”,徽州地方的湯,說是神仙都能迷倒的湯。
其實(shí)和胡辣湯差不多,只是不加胡椒和辣椒而已,主攻一個(gè)鮮字。
雖然來了京都,但是他們家還保留著徽州的習(xí)慣,中午不吃飯,就吃“仙迷湯”和油餅子,肉丸子,一直頂?shù)轿妩c(diǎn)左右吃晚飯。
所以這湯得做好了,不然下午就受不了。
大姐見狀嬉笑了一下,將圍裙解下來了遞給了他。
楊小樂將鋁鍋拿開,弄了一口鐵鍋放在爐子上,倒了不少的湯進(jìn)去。
骨頭撈出來,遞給了大姐:“把上面的肉全給剔下來,裝碗里?!?br/>
豆腐絲、海帶絲,豆芽,今天剛做的腐竹,也就是豆腐皮。
主料其實(shí)不多,就那么幾樣。
重點(diǎn)是在骨頭湯里。
“砰砰砰~~”
大院里,孩子們玩炮玩的不亦樂乎。
有錢的人家玩的是摔炮和擦炮,拮據(jù)一點(diǎn)的就買鞭炮拆下來一顆一顆的放。
有的拿著火柴皮,有的拿著點(diǎn)燃的香。
大院里噼里啪啦的響個(gè)不停。
院子里,胡同里,到處都是孩子出來玩了。
“你看我的新衣服!這花好看吧?”
“我的也是!”
……
孩子們攀比新衣服,也是成了院子里的一道風(fēng)景線。
“嗚嗚~哥,喜子炸我!”
院子里熱鬧鬧哄哄,突然小麗抹著眼淚過來了,一臉委屈的喊著他。
楊小樂見狀一陣的頭疼。
拿著大鐵勺,指著喜子:“你要是再嚇?biāo)?,中午就別吃飯了。摔炮和擦炮都沒收。大過年的,別逼我揍你??!”
剛剛他也看到了,喜子是拿摔炮砸小麗腳底下。
喜子撇撇嘴:“膽小鬼,又炸不壞。你敢打我試試,過年不能打小孩?!?br/>
聽到這話,楊小樂笑道:“那說的是爹娘,我還是個(gè)孩子呢!你信不信我揍你?再說了,我給你記著,等過了年,你看我不把你屁股打開花了?!?br/>
喜子聞言縮了縮脖子。嚇的直接跑了,和他們出去玩去了。
小麗看到這一幕,開心的笑了。
小孩子哭很容易,笑起來也很簡單。
楊小樂見狀,笑著掏出一盒擦炮遞給了她:“給,去玩去,炸他去,他要是敢炸你,你回來告訴我,我揍他。”
本來有些不敢玩的小麗,想了想把東西接了過去,高興的跑出去了。
大姐見狀笑道:“小樂,你要是這么慣著小麗,以后她可是會(huì)無法無天的?。 ?br/>
“沒事,只要她不干傷天害理和過分的事情,出了事情哥給他頂著?!?br/>
楊小樂說完,扭過頭來笑道:“你們沒事教她做人,我教她抗事?!?br/>
說完,笑呵呵的在那里切海帶絲。
滾燙的熱湯,將各種東西都加進(jìn)去了,弄點(diǎn)淀粉水勾芡,又打了兩個(gè)雞蛋花,最后撒上蔥花滴上芝麻油。
一鍋濃稠的‘仙迷湯’就弄好了。
沒管兩個(gè)正在那里玩耍的小家伙,兩個(gè)人先吃了一碗湯,剩下的盛了出來放進(jìn)盆里。
他們餓了會(huì)自己回來吃的。
洗了鍋碗,他準(zhǔn)備炸丸子和油餅了。
蘿卜絲面糊的丸子,大蔥碎末做的蔥油餅。
和面,調(diào)料。
對(duì)面王大娘家的粉絲餃子也開始下鍋炸了起來。
楊小樂看著大院里熱鬧的場景,估計(jì)未來幾年都不會(huì)再看到這個(gè)場景了。
就算是今年,估計(jì)除了他們家,其他家?guī)缀醵及牙系滋透蓛袅恕?br/>
大姐在那里泡粉絲、弄配菜,等到了下午兩三點(diǎn)左右,才真正的起鍋?zhàn)瞿暌癸垺?br/>
忙碌的時(shí)候時(shí)間總是過的很快。
油炸的調(diào)料還沒有弄好,就到中午吃飯時(shí)間了。
老娘和大哥回來,看著楊小樂弄的有模有樣,也就沒有去管了。
不過中午時(shí)間短暫。
吃了一點(diǎn)湯,在家?guī)土艘粫?huì)忙,就匆匆忙忙去上班了。
午飯將就一下。
下午時(shí)分,就開始炸油餅子、蘿卜絲丸子,魚切成塊用油餅子的面醬炸了一份酥魚,晚上用來燒湯用的。
喜子則是帶著小麗在那里用酒盒子做燈籠,晚上串門的時(shí)候要用的。
一個(gè)酒盒子,根蠟燭,一根棍子,就是小孩們的花燈了。
“小樂,他們說廠甸廟會(huì)初一到初五開廟會(huì),就在南新華街那邊,我們到時(shí)候去看看唄?”
大姐正在切菜,抬起頭來,對(duì)著他問了一下。
楊小樂一邊炸丸子,一邊想著:“到時(shí)候看吧,看爹怎么安排。”
城里的廟會(huì)和農(nóng)村那邊的趕大集差不多,更加熱鬧一些。
“嗯,初一不走親戚,咱們初一過去吧!”
楊小樂聽完,想了想,輕輕點(diǎn)頭:“行,到時(shí)候看?!?br/>
說完,對(duì)著過來看他炸東西孫燕和小桃子笑了笑,每人拿了一個(gè)已經(jīng)不燙嘴的油餅遞了過去。
“給,拿去吃吧!”
這是醬油廠孫福家的大丫頭和寡婦家的小女兒。
“謝謝小樂哥哥。”
兩人拿著東西道了聲謝,就跑其他家去了。
這種場景,在大院里一點(diǎn)也不奇怪,喜子和小麗還跑到王大爺家吃油炸的粉絲餃子去了。
東家去西家,南家竄北家。
一群小子的小肚子都快吃飽了。
“來來來,都有,別搶??!”
對(duì)面趙大爺從鍋里撈出來一些鹵菜,在那里笑呵呵對(duì)著圍過來的小子們招呼著。
楊小樂看了一眼笑了笑。
鹵的是豬心肺,還有一些其他東西,味道還挺香的。
一群孩子都圍在了那里,你一小塊,他一小塊。
他之前也想弄點(diǎn)鹵料的,不過鹵肉張不給他配調(diào)料,其他的他也沒太大的興趣弄,一時(shí)間都忘記了。
不過今天去排隊(duì)買了一份鹵煮。
給老頭子送了一份,自己家留了一份。
“小樂,謝謝你的東西?!?br/>
曲穎笑呵呵的下班回來,來到近前,對(duì)著他笑著招呼了一下。
楊小樂自然知道她的意思了。
不管是上次釣魚,還是前段時(shí)間買大骨頭、豬心肺和豬血,他都給對(duì)方留了一份。
笑了笑:“不客氣!那不也是你自己的錢買的嗎?”
聽到這話,曲穎會(huì)心的笑了笑。
拿著鑰匙去打開房門進(jìn)去了。
沒一會(huì)就看到她拎著煤爐子,開始出來生火做年夜飯了。
楊小樂一邊忙活著,一邊看著對(duì)方忙活。
這一個(gè)人過年是真的孤獨(dú)。
曲穎看這個(gè)樣子,估計(jì)晚上不會(huì)弄太多的菜,夠自己吃就好了。
這讓他想到了索爺。
這老頭今年也挺孤單的,讓他過來也不來。
就連蘇玲叫去吃年夜飯都不過去。
倔脾氣一個(gè)。
老頭子的家事,楊小樂一直挺好奇的。
聽蘇玲的說法,他有過三個(gè)兒子。
老大說的當(dāng)年參加了八路,后來再也沒有回來,老三當(dāng)年惹事情被老頭子送到了國外,和蘇玲的父親一起過去的。
至于老二,蘇玲沒說是誰去了哪里。
聽意思是不太想說。
不過他也有猜測,很有可能跟著光頭去了對(duì)面了,這種可能性是最大的。
其他的還真想不到連蘇玲都不愿意說的原因了。
羞恥嗎?
搞不懂。
不過老頭現(xiàn)在確實(shí)挺孤單的。
隨后他也是自嘲的笑了笑,前世的自己出了孤兒院以后,沒次過年不也是一樣,可胖子兩個(gè)人一起過年。
還沒等著發(fā)大財(cái)呢,就撒手人寰了。
搖搖頭,甩開思緒,安靜的準(zhǔn)備晚飯的材料。
下班的時(shí)間,不是固定的,各個(gè)單位都是不一樣,有的中午就回來了,有的墨跡到兩點(diǎn)多才回來。
老娘王秋菊是服務(wù)型行業(yè),而且是副食品店,自然是最晚回來的。
到家的時(shí)候已經(jīng)接近三點(diǎn)多了。
老娘出馬,楊小樂自然也就下臺(tái)了,不過該準(zhǔn)備的已經(jīng)弄的差不多了,臘肉之類的已經(jīng)煮好了,稍微炒幾個(gè)菜就算是結(jié)束了。
不過看到下午的時(shí)候準(zhǔn)備了這么多菜,王秋菊自然是一陣的嘮叨。
說不會(huì)過日子。
叫花子擱不住臭豆腐,過一個(gè)年給造差不多了。
幾人也就聽一聽,左耳朵進(jìn),右耳朵出。
楊小樂洗洗手,回到屋里,老爹正坐那里抽著煙呢!
“爹,今年過年你怎么安排?”
楊廣志抽了一口煙,疑惑的問道:“什么怎么安排???”
“走親戚呀,以前你和爺沒分家在一起,現(xiàn)在分開了,你怎么弄?什么時(shí)候會(huì)村里一趟?大伯家呢?以前大伯沒回來,現(xiàn)在總的過去吧?還有大姑家呢?”
知道老爹不可能不去看爺爺。
所以他也就沒有說什么掃興的話,不行就過去走個(gè)過場就是了。
反正楊廣平家他是不可能去的。
聽到這話,楊廣志也是一陣的糾結(jié)。
在那里抽著煙思考了一下。
問道:“那……咱們?nèi)裁礀|西?。俊?br/>
從來沒給自己老爹送東西,他一時(shí)半會(huì)也反應(yīng)不過來怎么操作。
楊小樂聳聳肩:“這個(gè)就不知道了,你自己看著辦,不過有一點(diǎn)啊!現(xiàn)在家家戶戶都沒糧食了,你們要是去的話,就要考慮一下他們的負(fù)擔(dān)了。我們這么多人過去總要吃喝吧?”
而且村里基本上只剩下地瓜,沒啥東西了。
這個(gè)年會(huì)很尷尬。
不過在他的記憶中,聽說這幾年困難時(shí)期城里還好點(diǎn),農(nóng)村幾乎是不走親戚了。
一旦走親戚,平時(shí)安排好的定量就崩盤了。
但是大伯今年剛回來,怎么說都會(huì)去村里一趟。
“廣志,廣志!”
思緒間,門口傳來了呼喊的聲音。
“哎,來了?!?br/>
楊廣志趕忙站起來向著外面走了過去。
房門打開,就看到板兒爺李全有正在門口站著。
“怎么了?”
李全有笑呵呵的說道:“來,去王大爺家打牌,缺一個(gè)人。”
聽到這話,楊廣志有些心動(dòng)。
不過他還是問了一下;“哪幾個(gè)?。课也辉趺磿?huì)玩?!?br/>
“老劉,還有永青過來了,你過來正好四個(gè)人。”
“孫福去唄?!?br/>
他一個(gè)剛來沒多久的人,不太好意思參合進(jìn)去。
“嗨,孫福他媳婦大那么大肚子,他還得擱家里做飯呢!來??!玩的不大,隨便玩玩,一分錢的?!?br/>
“哎,好,你先去,一會(huì)就來?!?br/>
聽到這話,楊廣志笑呵呵的應(yīng)了一聲,轉(zhuǎn)身回來從抽屜里拿了兩包煙就出去了。
楊小樂看了看。
冬天天冷,農(nóng)閑沒事干的時(shí)候,莊子里到處都是湊桌打牌的人。
玩的都很小,娛樂一下。
偶爾也玩玩豆子,黃豆、花生都能當(dāng)賭注。
對(duì)方說的永青,自然是王永青,王大爺家的大兒子,平時(shí)偶爾過來一趟看看兒子和家里吃個(gè)飯。
至于老二,估計(jì)等晚上吃年夜飯的時(shí)候就得過來了。
到時(shí)候又得熱鬧了。
隨后起身來到外面,看著老娘弄其他的飯菜。
“大洲,這是出去?。俊?br/>
王秋菊看著對(duì)面剛從房間出來的青年,笑著招呼了一聲。
唐大洲笑呵呵應(yīng)了一聲:“嬸子新年好??!是啊,我回家過年去,嬸子您忙,回見?。 ?br/>
“哎,新年好啊!趕快回去吧,一會(huì)就要吃晚飯?!?br/>
“哎,好嘞,回見了您嘞?!?br/>
打了個(gè)招呼,對(duì)方就離開了大院里。
楊小樂看了一眼,對(duì)方搬過來基本上不在家吃飯,要么是和曲穎一樣在廠里吃,要么是在他爹娘那里吃。
看到對(duì)面趙大娘盯著唐大洲一臉的不樂意,他也是笑了笑。
當(dāng)時(shí)大院里的人都同意讓趙大爺家占那個(gè)地方,結(jié)果街道辦沒同意。
這心里一直感覺是唐大洲占據(jù)了他家的房子。
忙碌了好一會(huì),到了快到五點(diǎn)的時(shí)候,就看到沈家拿出來一掛鞭炮出來,沈父拿著煙頭點(diǎn)著。
“噼里啪啦!”
隨著鞭炮響起,大院里算是拉開了過年的序幕了。
這是飯菜準(zhǔn)備好,準(zhǔn)備過年了。
過年吃飯,自然是沒有誰家孩子往別人家里跑去,得全部吃了晚飯才行。
“我的!”
“哎,我找到一個(gè)~”
大院里的孩子在炸過的鞭炮堆里挑挑揀揀的,找到一個(gè)都在那里炫耀著,喜子也在其中。
楊小樂陪著大姐,在那里開始忙碌了起來。
上菜。
風(fēng)干雞燉銀耳、蒸腌兔子、紅燒王八、紅燒雞,酥魚湯、油渣大白菜、肉片炒藕,炒菠菜,肉末粉絲,豬血豆腐……一道道菜被上了桌子上去。
其實(shí)大部分的材料都是他弄來的。
不然的話,想要湊個(gè)十大海,估計(jì)得按照往年的慣例,分盤子了。
一個(gè)菜分兩個(gè)盤子裝,算兩個(gè)菜了。
就這菜,別說全院子了,整條胡同估計(jì)都沒幾家有他們家的菜多。
喜子玩了一會(huì),已經(jīng)迫不及待的去開汽水了。
一邊開,一邊得意的說道:“哥,你都不知道,他們知道我們家有汽水喝,那眼睛都綠了,可羨慕了。還是你聰明?。 ?br/>
楊小樂聞言笑了笑。
這時(shí)候過年沒有喝汽水的習(xí)慣。
他就讓喜子去附近的飯店把夏天沒賣掉的汽水給收集了一個(gè)遍。
一人兩瓶。
喜子這家伙也是壞的很,早不說,非要等到今天過年的時(shí)候才說出來。
買都來不及了。
菜上齊了,香案上的香燭已經(jīng)點(diǎn)上了。
楊廣志在那吆喝著:“小剛,給你奶奶的碗筷夾點(diǎn)菜,小樂,去點(diǎn)炮仗。”
楊小剛笑呵呵的將一個(gè)空碗夾了一點(diǎn)菜放在了邊上。
家中三代內(nèi)的老人去世,過年的時(shí)候得準(zhǔn)備一個(gè)空碗,夾一點(diǎn)菜,意思是一家團(tuán)聚了。
爺爺還活著,自然不會(huì)給他弄了。
楊小樂拿出準(zhǔn)備好的鞭炮來到了門口,將鞭炮卷開,在一群孩子的期盼中,點(diǎn)著了鞭炮。
“噼里啪拉!”
至于身后的孩子去撿炮仗,他就不管了。
喜子現(xiàn)在只顧著桌上的菜,哪里有時(shí)間去撿炮仗?。?br/>
一起準(zhǔn)備就緒了,楊小樂坐下以后,對(duì)著上首位置的大當(dāng)家笑道:“爹,怎么樣?要不要來兩句,說說感想???”
聽到這話,楊廣志笑了笑。
看著一桌子菜,眼睛紅紅的,笑道:“看到這菜了嘛?往年過年的時(shí)候咱們敢想嗎?就這大米飯,我們過年的時(shí)候敢想嗎?不敢。還記得去年過年嗎?交了任務(wù)豬,咱們家剩下五斤肉,一大家子十九口人,吃半年。過年買的魚,你們眼巴巴的看著想吃,沒讓你們吃,一直到過了初五才讓你們吃了?!?br/>
說到最后,他也說不下去了。
其他人也是一臉的感慨。
老娘王秋菊已經(jīng)偷偷抹眼淚了。
看著氣氛有些沉默,笑道:“行了,其實(shí)這一切,都是小樂的功勞,你爹我心里不是不明白。我們的工作,家里的吃喝用度……爹心里記著呢!”
楊小樂也是眼睛紅了紅。
前世孤兒的他,只在老院長身上感受到過這種關(guān)愛。
這輩子生下來以后,他心里沒有隔閡嗎?
不可能的。
畢竟一個(gè)成熟的靈魂從嬰兒開始,終究有些別扭。
但是隨著時(shí)間的推移,他也慢慢放下了心里的那個(gè)包袱,自己就是楊小樂,曾將的楊小樂和現(xiàn)在的楊小樂。
現(xiàn)在這個(gè)家的一份子。
隨后拿起汽水笑道:“爹,吃飯,來,大家舉杯,新年快樂~~”
“新年快樂~~”
其他人都紛紛舉杯。
大哥和老爹兩個(gè)在那里喝酒。
眾人臉上都洋溢著笑容。
每一大院里都傳來了斷斷續(xù)續(xù)的鞭炮聲音,這是都開飯了。
田寡婦帶著三個(gè)女兒和楊老太一起笑呵呵的過著年。
王大爺家,二兒子也帶著孩子過來了,至少表面上大家還是一團(tuán)和氣,畢竟是過年的時(shí)候,沒人鬧事。
……
各家各戶都在歡慶著這個(gè)新年。
(本章完)
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