?在遠(yuǎn)月中,似乎一切都和以往一樣,平靜又不起波瀾的,按照原本的軌跡朝著前方走去??墒钦l(shuí)能知道,在遠(yuǎn)月初等部二年級(jí)中,一場(chǎng)由兩位廚師主導(dǎo)的‘變革’已經(jīng)如同暴風(fēng)一樣的席卷了同年級(jí)的學(xué)生。
只是,當(dāng)繪里奈徹徹底底的成為二年級(jí)的首席學(xué)生后,千云也必不可免的需要作出更大的動(dòng)作,來(lái)證明自己這個(gè)廚師的本事。
在課堂上的表現(xiàn)讓遠(yuǎn)月不可避免的被許多機(jī)構(gòu)邀請(qǐng),或是講課,或是邀請(qǐng)千云本人加入某個(gè)對(duì)料理的開發(fā)和研究上來(lái)。說(shuō)起來(lái),在遠(yuǎn)月的教師,大多都有自己的研究機(jī)構(gòu),千云若是有意加入某個(gè)研究小組也并非不可,只是千云并沒(méi)有那個(gè)想法罷了。
千云在試過(guò)幾場(chǎng)課堂后,就仿若春雨一樣,悄無(wú)聲息的把課程的難度提升了。
課程難度的變化很細(xì)微,幾乎沒(méi)有任何人分辨出來(lái),但是學(xué)生們那緩緩下降的A級(jí)評(píng)價(jià)卻證實(shí)了這件事。每一次,千云都會(huì)在課堂上烹飪出自己要教授的料理來(lái),只是,她幾乎不再故意放慢速度好讓學(xué)生看清楚自己的烹飪的步驟。
食材在她的手中改變成各式各樣的形狀,調(diào)味腌制,蒸煮烤汆,繁雜的工序就好像是由電腦控制著,一步接著一步,千云手下動(dòng)作飛速,毫無(wú)停止,沒(méi)有浪費(fèi)哪怕一秒的時(shí)間。
在短時(shí)間內(nèi)完成高質(zhì)量的料理代表著烹飪的過(guò)程中不能出現(xiàn)錯(cuò)誤,千云放下手中的菜刀,只等鍋中響起咕咚咕咚的聲音。同時(shí),她對(duì)著學(xué)生們說(shuō)道:“廚師是個(gè)被人要求很嚴(yán)格的職業(yè),放在客人桌上的料理是不被允許出錯(cuò)的,而在廚房出現(xiàn)一個(gè)小錯(cuò)誤,就有可能讓廚房的節(jié)奏被打斷——但是,人并非制作精良的機(jī)器。”
“沒(méi)人能不會(huì)出錯(cuò),在廚房工作的第一個(gè)準(zhǔn)則,就是冷靜。”
“不管出現(xiàn)什么樣的錯(cuò)誤,都能夠沉著冷靜,用自己的知識(shí)和技術(shù)彌補(bǔ),最后能夠成功為客人奉獻(xiàn)上一桌豐盛可口的菜肴,這對(duì)于廚師來(lái)說(shuō),是比起天賦或者才能更為珍貴的東西?!?br/>
“閑話就說(shuō)道這里,各位,開始烹飪吧。還是和往常一樣,若是有不懂的地方隨時(shí)可以上來(lái)問(wèn)我?!?br/>
學(xué)生們的動(dòng)作很快,一周左右的課程結(jié)束之后,千云的課堂上也有許多學(xué)生向千云請(qǐng)教問(wèn)題,這也算是一種進(jìn)步了吧,畢竟在那之前,就算千云坐在自己的位置上好像一尊菩薩一樣慈祥,也沒(méi)有任何學(xué)生會(huì)過(guò)來(lái)向自己詢問(wèn)有關(guān)料理的問(wèn)題。
千云這次要學(xué)生么烹飪的,是一道非常需要刀功的料理。
料理本身并非是什么罕見的料理,完全可以說(shuō)是一道大眾料理,只是經(jīng)過(guò)千云的進(jìn)一步改良后,步驟變得極為繁瑣,對(duì)刀功的要求也是直線上升。稍稍一錯(cuò),整盤料理的味道就會(huì)天差地別。
在美食的時(shí)代,有一種特殊的食材,叫做特殊料理食材。
特殊食材中,有本身就其極其敏感纖細(xì),下刀角度微微偏離就會(huì)讓整個(gè)食材毀于一旦,廚師也不得不去鍛煉出超高的廚藝偶,才能在不傷害食材本身的情況下吧食材處理完成。還有是特別難以處理的,從開始切到調(diào)味,再到最后的烹煮,每一個(gè)步驟都有著相當(dāng)嚴(yán)格的規(guī)定,一旦出現(xiàn)錯(cuò)誤,食材也會(huì)變成完全無(wú)法形容的糟糕味道。
哪怕是以她的爸爸云舟的手藝來(lái)說(shuō),面對(duì)所有特殊料理食材,也并非都能次次成功烹飪的。
果然,不過(guò)片刻,便有幾聲哀嘆傳來(lái)。
千云過(guò)眼一看,便知道他們?yōu)楹伟@了。菜譜中,對(duì)食材薄厚有規(guī)定,但是并非所有人都能完美無(wú)瑕的仿若機(jī)器一樣的把食材切成均等的厚度大小,肯定會(huì)有所偏差。
所謂差之毫厘,失之千里。
千云微微一笑,抬手指著教室最后面的柜子:“柜子里有機(jī)械切割器。”
透明的玻璃柜中一排排整齊的機(jī)器,來(lái)到教室后,沒(méi)有一個(gè)學(xué)生知道為何要把這種東西放在這里。難道遠(yuǎn)月的學(xué)生,還需要機(jī)器來(lái)代替菜刀不成?
千云知道這些孩子們心中的驕傲,便也什么都沒(méi)有說(shuō)。
“當(dāng)你們的技術(shù)沒(méi)有成熟前,何不妨借用一下科學(xué)的力量?要知道,在面對(duì)客人的時(shí)候,若是客人點(diǎn)了你們一道如今的你們還無(wú)法用手來(lái)完美烹飪的料理時(shí),難不成你們還要對(duì)客人說(shuō),請(qǐng)?jiān)俚葌€(gè)三年五年,讓自己把手藝練好了再來(lái)烹飪不成?”
看著依然沒(méi)有人愿意去嘗試這樣的方式,千云眉眼微微挑起,口中的話也不客氣起來(lái):“若真的如此,你們未免也太讓人覺(jué)得好笑了些?!?br/>
千云還從不曾和這些學(xué)生說(shuō)過(guò)這樣有些刺耳的話,一來(lái)是這些學(xué)生都十分幼小,二來(lái)是,在決定和繪里奈一起,讓遠(yuǎn)月進(jìn)行一場(chǎng)重大的變革之前,遠(yuǎn)月的學(xué)生對(duì)于千云來(lái)說(shuō),就是自己偶然答應(yīng)了薙切總帥后要完成的承諾,至多再加上一些想要多和繪里奈小姑娘呆一會(huì)的私心,除此之外,她雖然看好這些潛力無(wú)限的學(xué)生,但也就是如此了。
可是如今不同了。
這些學(xué)生,掌握這她和繪里奈最想要看到未來(lái)的關(guān)鍵。
不知不覺(jué)中,遠(yuǎn)月的學(xué)生對(duì)于千云的評(píng)價(jià),也徹徹底底改頭換面了一番。
一節(jié)課下來(lái),只有兩個(gè)組合得到了A,瓜分了千云烹飪的料理。
四個(gè)人吃完這一頓后,目光頓時(shí)復(fù)雜起來(lái),他們本以為,在烹飪過(guò)程如此困難的前提下,從或是這些學(xué)生中脫穎而出,拿到了A的評(píng)價(jià),已經(jīng)是足夠驕傲的事情。
可是這種驕傲,只維持了短短數(shù)分鐘而已。
他們從來(lái)都不知道,用同樣的菜譜烹飪出來(lái)的菜肴,由不同的廚師去烹飪,味道竟然會(huì)發(fā)生這樣大的差距。
那就是能在美食的魔王門下,為其一族烹飪佳肴飯菜的廚師嗎?
“千云!”
千云剛走出教室不遠(yuǎn),繪里奈也從另外一處教室走出來(lái),看到她后立刻小步跑過(guò)來(lái):“你的課程結(jié)束了?”
“對(duì)?!鼻г泣c(diǎn)點(diǎn)頭,“不過(guò),得到A評(píng)價(jià)的很少,看樣子烹飪料理的難度暫時(shí)提升到這里就可以了,他們還需要練一練,多獲取一些知識(shí),否則接下來(lái),他們恐怕是連一個(gè)A都拿不到了。”
千云的話分明就是壞消息,可繪里奈卻笑了:“那正好呢!”
“在遠(yuǎn)月,這些本來(lái)就是對(duì)學(xué)生最基本的要求,他們既然在千云手下敗了一次,要么因?yàn)檫@件事一蹶不振,要么奮起直追……遠(yuǎn)月可以幫我們剔除那些沒(méi)有骨氣的家伙。”
那些以為進(jìn)入了遠(yuǎn)月就很了不起的學(xué)生們,自我感覺(jué)良好的不行,仿佛他們已經(jīng)相當(dāng)了不起了。若是不讓他們飽嘗一次失敗,說(shuō)不定永遠(yuǎn)都不會(huì)知道天高地厚要怎么寫。繪里奈雖然已經(jīng)是對(duì)于食戟來(lái)者不拒,可是名氣聲望實(shí)力都擺在那里,來(lái)挑戰(zhàn)她的人還真不是很多,她就算逼著人去出戰(zhàn),估計(jì)大部分人都會(huì)選擇不戰(zhàn)吧。
“對(duì)了,千云你今天下午還是要出去嗎?”
千云點(diǎn)點(diǎn)頭:“對(duì),我還有一趟料理課程,結(jié)束之后就會(huì)離開學(xué)校?!鄙陨酝nD,千云又說(shuō):“我會(huì)準(zhǔn)時(shí)回來(lái)做飯的。”
“我又不是什么大胃王……”繪里奈嘀咕了一句,千云經(jīng)常出門,理由是來(lái)到這里后,也認(rèn)識(shí)了一位很厲害的廚師,那位廚師也有個(gè)和自己差不多大的孩子,千云會(huì)去那家店坐坐。
這之外,千云也會(huì)品嘗各個(gè)餐館的招牌料理,好為自己多提供一些靈感,可是在整個(gè)國(guó)內(nèi),能讓千云滿意的餐館也應(yīng)該寥寥可數(shù)。不過(guò),只是靈感而已,繁雜多樣的味道說(shuō)不定正好。
千云和繪里奈聊了片刻,都到了該去上課的時(shí)間,他們今天沒(méi)有被排在一起的課程,不過(guò)明天卻都是。
這一堂課,比上一堂課程的成績(jī)還要差,E評(píng)價(jià)占據(jù)大半,A評(píng)價(jià)只有一組學(xué)生。
被固定的思維,很難更改過(guò)來(lái)。
遠(yuǎn)月是奉行‘努力’和‘才能’共有的精英教育,努力尚且可自己拼搏,但是所謂的才能,這還真是一個(gè)相當(dāng)虛無(wú)縹緲的東西。繪里奈從一出生開始就擁有神之舌,千云自己也是,在很小的時(shí)候就展現(xiàn)了對(duì)食材對(duì)烹飪的敏感度。
她們都能算是有才能的人,一直走在人的前頭,被人期待,仰望……
千云微不可查的嘆了一口氣,在美食的時(shí)代還好,可是在這里,大概會(huì)有諸多壓力吧。
不過(guò)這種事情也是急不來(lái)的,只能一點(diǎn)點(diǎn)的去改變這些學(xué)生們的思想,至少要讓他們?cè)诿鎸?duì)糟糕的情況下,也能冷靜專注手中的料理,而非是那在名為天才的廚師所散發(fā)的耀眼光輝,好不至于被身后的投下的沉重陰影吞噬。
“為什么我的料理和您的會(huì)有這么大的差別呢?”
千云抬頭,笑了:“說(shuō)實(shí)話,我做了這么久的料理,可是你卻是第一個(gè)來(lái)詢問(wèn)我的?!?br/>
是個(gè)曾經(jīng)見過(guò)面的學(xué)生,葉山亮。