露西覺(jué)得非常迷惑。

    不過(guò)露西不敢想，也不敢問(wèn)。

    因?yàn)槁段鲹?dān)心，一旦開(kāi)口詢問(wèn)就會(huì)暴露出自己的無(wú)知。

    這是露西所不愿意見(jiàn)到的。

    所以露西緊緊地閉上嘴巴，裝作自己很懂的樣子。

    這樣裝了一會(huì)兒，露西發(fā)現(xiàn)自己裝不住了，因?yàn)檫@個(gè)東西最后是交到廚房去做。也就是說(shuō)，如果露西根本就不知道丁成寫(xiě)在小本本上是個(gè)什么東西的話，她就做出不來(lái)這個(gè)東西，然后她就會(huì)鬧笑話。

    露西：？??

    露西驚了，不知道為什么，心里面忽然有一種踩了雷的感覺(jué)。

    什么是流心豬油大包??？

    不會(huì)真是我理解的那個(gè)意思吧？

    露西慌了，她覺(jué)得自己的猜測(cè)肯定不對(duì)，但是又想不出其他合理的解釋方式。

    于是露西只好婉轉(zhuǎn)地向丁成詢問(wèn)：“丁總。這個(gè)流心豬油大包，是一種形容的手法嗎？我是說(shuō)，比如我們做一款蛋黃夾心的面包，把蛋黃做成流心狀？”

    露西試探地說(shuō)著，但是越說(shuō)就感覺(jué)越?jīng)]底氣。

    這都是什么跟什么??？

    流心蛋黃餡的面包？這不離譜？

    露西非常沒(méi)有信心，但是她也只能這樣猜，總不能讓她做一款真的豬油夾心的包子吧？那樣才叫真離譜。

    所以這個(gè)流心豬油，一定是一形容詞，是在形容一種東西。比如網(wǎng)紅臟臟包，其實(shí)就是巧克力面包。所以在這里，露西也合理地猜測(cè)‘流心豬油’這個(gè)四個(gè)字另有所指。

    不過(guò)這四個(gè)字具體指的是什么。露西也猜不出來(lái)，畢竟她已經(jīng)不上網(wǎng)好多年，有一點(diǎn)跟不上潮流。

    所以露西只能做出一些勉強(qiáng)的猜測(cè)，非常勉強(qiáng)，勉強(qiáng)到自己都說(shuō)服不了自己，這樣的說(shuō)辭當(dāng)然也說(shuō)服不了丁成。

    丁成皺起眉頭。

    “難道這六個(gè)字很難懂嗎？“

    丁成覺(jué)得很郁悶，露西又不知道腦補(bǔ)到哪里去了。

    丁成展開(kāi)下本本，攤到露西的眼皮子底下，“這六個(gè)字，很難理解嗎？”

    露西當(dāng)時(shí)就快哭了。

    露西的第一反應(yīng)是一驚，好像一桶冷水從頭上潑下來(lái)的感覺(jué)，她有想到自己的猜測(cè)可能會(huì)是離譜的，但沒(méi)有想到它居然真的是離譜的。

    丁總明顯是有點(diǎn)生氣了，生氣地質(zhì)問(wèn)，你怎么這么蠢笨？這么簡(jiǎn)單的詞匯都理解不了？

    多以露西當(dāng)時(shí)的心態(tài)就崩了，覺(jué)得自己特別對(duì)不起丁總的厚望，連這點(diǎn)小事都猜不透。一種特別難為情的感覺(jué)現(xiàn)在縈繞在露西的心中。

    但是露西也是真猜不透啊，露西是真猜不出來(lái)‘流心豬油’這四個(gè)字是什么意思。這個(gè)詞匯的含義明顯超出了她的認(rèn)知范疇。

    露西感覺(jué)到自己特別差勁，就是對(duì)自己的專(zhuān)業(yè)水平挺懷疑的。本來(lái)露西是一個(gè)特別自自信的人，但是一遇到丁成，她不知道怎么就不自信了，感覺(jué)之前那好些年積累的職業(yè)經(jīng)驗(yàn)全都崩塌了，就是感覺(jué)自己白干了，自己特別不行。

    特別像被渣男給PUA了。

    但是丁總絕不可能會(huì)是渣男，所以露西覺(jué)得這些全都是自己的問(wèn)題。露西就是這樣一個(gè)人，遇到問(wèn)題特別喜歡先從自己身上找原因。

    感覺(jué)自己真的是挺差的吧，這點(diǎn)小事都做不好。真的不知道該如何繼續(xù)下去了。露西現(xiàn)在感覺(jué)心里沉甸甸的像壓了一個(gè)秤砣，于是在重壓之下，露西就直接哭了。

    “5555555”

    露西的這個(gè)哭，不僅聲情并茂，還有動(dòng)作，還有一點(diǎn)小演戲的感覺(jué)在里面。但是露西同時(shí)也是真的覺(jué)得自己特別委屈，所以演了一會(huì)就直接入戲了，蹲下去抱頭大哭起來(lái)。

    丁成：？？?

    這是什么迷惑行為？

    丁成迷惑不解地看著露西，如果他沒(méi)有理解錯(cuò)的話，他好像剛才就只是問(wèn)了露西一句話，然后她就這樣了？

    ？？？

    丁成迷惑不解地抬頭看了一眼窗外，這里不是雪松精神病院，這里是阿庫(kù)婭的城堡。

    但是面前的這個(gè)露西真的像一個(gè)精神病。

    她比醫(yī)院里的那些真精神病還像精神病。

    “行了，別嚎了。”丁成無(wú)奈地看著露西說(shuō)道。

    “請(qǐng)把你眼淚收起來(lái)吧。”

    “過(guò)了，戲過(guò)了嘿姐姐，真的不至于這樣，沒(méi)有必要?！?br/>
    “你自己覺(jué)得你自己這樣奇不奇怪？行了你趕緊起來(lái)吧，這里沒(méi)有戲臺(tái)，用不著這樣哈?！?br/>
    丁成低頭看著露西說(shuō)道，以為自己這樣說(shuō)露西會(huì)憤怒、會(huì)激動(dòng)，會(huì)撲上來(lái)對(duì)著自己更猛烈地嚎。

    可萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到的是，露西聽(tīng)完這話居然真站了起來(lái)，用袖子抹抹眼角的眼淚，然后就像沒(méi)事人一樣了。

    露西像個(gè)沒(méi)事人一樣站在那里，甚至還對(duì)丁成擠出了一個(gè)和煦的笑容。

    丁成：？？？

    丁成這下反倒被露西給整懵了。

    露西不好意思地抽出一張紙巾揩揩眼角，羞怯地向丁成道歉道：“對(duì)不起丁總，剛才是我失態(tài)了。沒(méi)有控制好自己的情緒?！?br/>
    “我就是感覺(jué)心里落差挺大的，因?yàn)槲乙恢倍加X(jué)得自己特別牛逼，所有人都捧著我，所以我對(duì)自己的定位還挺高的。但是今天在您面前我這定位一下子就落地下了，感覺(jué)這么點(diǎn)事都做不好，真是挺沒(méi)用的，所以心態(tài)就崩了?！?br/>
    “當(dāng)然，我說(shuō)這些不是批評(píng)您的意思。相反，我要感謝您，因?yàn)槟屛殷w會(huì)到了這種痛苦，而痛苦只會(huì)令我更強(qiáng)大?！?br/>
    露西羞怯地跟丁成掏心窩子，掏到扎心的地方，這眼淚又要有流下眼眶的趨勢(shì)。

    丁成笑著說(shuō)：“沒(méi)事，看不出來(lái)你還挺矯情的。我們接著來(lái)說(shuō)菜單吧，你看你，都要跑題了?！?br/>
    露西一驚，如夢(mèng)初醒，于是趕快回到正軌。

    “丁總，說(shuō)實(shí)話，關(guān)于‘’豬油流心’的深意，我不是很明白。請(qǐng)您為我解惑。”

    露西真誠(chéng)向丁成詢問(wèn)，不裝了。如果剛才一開(kāi)始沒(méi)有裝，直接問(wèn)了，就不會(huì)有現(xiàn)在這一系列事，所以這一切都是由于露西裝逼引起的。

    “這有什么深意？”丁成愣了。

    “豬油流心大包，就是字面意思啊。”

    “豬油—流心—大包，字面意思，對(duì)不對(duì)？哪里有不明白？”

    丁成耐心地向露西解釋。

    ？？？

    露西愣了。

    還真是豬油？

    露西小姐現(xiàn)在臉上的表情很復(fù)雜。

    因?yàn)榘凑諏?duì)生活經(jīng)驗(yàn)的直覺(jué)，露西本能地覺(jué)得這是不對(duì)的，這不應(yīng)該，這離譜。

    但是偏偏這離譜的話是丁總說(shuō)出來(lái)的，眾所周知，丁總說(shuō)的出來(lái)的話一定是有它的道理的，所以丁總不會(huì)離譜。

    那么離譜的人就變成露西了。

    露西：？？？

    我離譜？？

    露西驚了，深深地困惑，深深地懷疑人生，但是想說(shuō)又說(shuō)不出來(lái)，只能辛苦地憋著。

    露西辛苦地憋著，露西是真心覺(jué)得這件事荒謬，但她又不敢相信自己的判斷是對(duì)的，因?yàn)槁段饕呀?jīng)對(duì)自己失去了信心，所以她也失去了判斷能力。

    事到如今，露西是惶恐了。

    非常擰巴，整個(gè)人不知道該去相信什么，不知道還該不該相信自己的標(biāo)準(zhǔn)，不知道什么是壞，什么是好，腦子在飛速思考，但是找不到答案，所有的事情永遠(yuǎn)都攪合在一起，然后變得更加擰巴。

    這樣擰巴的心態(tài)體現(xiàn)在臉上就是像便秘一樣的表情。

    露西便秘了。

    而丁成自然把露西的反應(yīng)看在眼里，然后，微微露出了笑容。

    露西走心了，然后困惑了，很好。這一切完全符合丁成的預(yù)料，作為提出問(wèn)題的人，丁成接下來(lái)要做的，就是為露西解決問(wèn)題。

    “露西，你是不是覺(jué)得，用豬油做包子餡很離譜，很惡心，這不對(duì)勁?”

    丁成很有誘導(dǎo)性地問(wèn)道。

    單純的露西沒(méi)有防備，聽(tīng)了丁成這話一個(gè)勁兒猛點(diǎn)頭，然后下一秒反應(yīng)過(guò)來(lái)，又一個(gè)勁猛搖頭。

    “不是，丁總，我不是在挑戰(zhàn)您的權(quán)威。但是這個(gè)事情實(shí)在是違背我的認(rèn)知，所以我正在思考，可能思考一會(huì)兒，我就能夠跟上您的思路了。”露西卑微地說(shuō)道。

    丁成微笑：“你這樣說(shuō)，說(shuō)明你還是不懂。你是不懂裝懂！”

    露西：?。?！

    好一個(gè)不懂裝懂！

    露西一瞬間汗顏了，冷汗一下子從背后流下來(lái)，原來(lái)丁總早就看出來(lái)了她心里的小九九。

    “露西，我問(wèn)你，你說(shuō)中華美食的精髓是什么？”丁成問(wèn)道。

    “中華美食的精髓？”露西歪著頭思考：“是豐富的食材？”

    “不是。”丁成搖動(dòng)食指。

    “那是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史？博大精深的地緣文化？”露西嘗試著回答。

    “你不要給我整一些書(shū)面語(yǔ)，這不是在做題。你給我說(shuō)一些接地氣的，就是真實(shí)的東西！”

    “懂了！就是我要說(shuō)人話！”露西倒吸一口冷氣，重新思考道：“是味精?”

    不得不說(shuō)，這個(gè)答案，跟正確答案非常相近，但是還尚有一段距離。

    “再想的具體一點(diǎn)！”丁成誘導(dǎo)露西。

    “想的再具體一點(diǎn)？”露西蹙著眉頭，而后靈光一現(xiàn)道：“是大蔥嗎？作為一個(gè)沙東人，我最喜愛(ài)的食物就是大蔥！”

    丁成：……

    “這個(gè)答案很接近了，你再想一想。適用性更廣的。”

    “適用性的更廣的調(diào)料？”露西來(lái)了興致，認(rèn)真思索道：“那是大蒜嗎？大蒜可以被稱(chēng)為北方的靈魂？”

    丁成：……

    “范圍還可以更廣一些。你想一想，那些香的東西，備受百姓喜愛(ài)的東西，那里面都放的是什么？”

    “備受百姓喜愛(ài)的菜品里面有什么？”露西歪著頭思考：“那不還是味精嘛！”

    “你再好好想想!香的東西！味精是鮮，什么東西是香的？”

    丁成有點(diǎn)著急，這個(gè)露西也太笨了也，暗示了這么半天都琢磨不出來(lái)，真是該腦補(bǔ)的時(shí)候不腦補(bǔ)，不該腦補(bǔ)的時(shí)候瞎腦補(bǔ)！

    “香的東西？”露西遲鈍的大腦緩緩轉(zhuǎn)動(dòng)，終于找到了一個(gè)靠邊的答案。然后在答案說(shuō)出口之前，露西自個(gè)兒先驚了！

    “您是說(shuō)——那東西是豬油！”

    丁成拍手，終于沒(méi)有辜負(fù)我這一番引導(dǎo)！

    “答對(duì)了，答案就是豬油！露西，你好聰明呀！”丁成違心地夸道。

    “謝謝，謝謝您丁總，都是您引導(dǎo)的好，您太客氣了。”露西喜滋滋地說(shuō)道，然后把丁成這話回味了一遍，“所以中華美食的精髓是豬油？”

    “對(duì)！”

    露西點(diǎn)頭，這么說(shuō)好像也沒(méi)有什么錯(cuò)。

    可是這跟往包子餡里摻豬油有什么關(guān)系？摻一點(diǎn)半點(diǎn)也就算了，關(guān)鍵這包子里沒(méi)別的餡，就是豬油。然后這豬油還得給弄成流心？

    這像話嗎？

    露西感覺(jué)這不太像話，所以就直接把心里想的表達(dá)在了臉上，當(dāng)然露西的這個(gè)表情又被丁成盡收眼底。

    “是不是沒(méi)有太想明白？”丁成友好地問(wèn)。

    “是的。”露西猛點(diǎn)頭。

    “我來(lái)給你捋一捋思路?！?br/>
    “中華美食的精髓是豬油?！?br/>
    “豬油是好東西?！?br/>
    “我說(shuō)的有道理嗎？”

    “很有道理!”露西點(diǎn)頭。

    “不錯(cuò)”，丁成接著說(shuō)：“我們要做美食，就是把好東西做給顧客。這里我們采取了包包子這個(gè)形式，為什么選擇了包子，而不是餃子、餛飩或者面條這些東西？因?yàn)榘舆@個(gè)形式很有意義，它可以代表一群人對(duì)于食物的記憶?！?br/>
    “您說(shuō)的是對(duì)的。這我也能理解！”露西露出‘這個(gè)也很有道理’的笑容。

    丁成微笑：“所以啊，我們做豬油流心大包，就是把中華美食中最精粹的東西拿出來(lái)，裝進(jìn)最能激發(fā)集體記憶的形式里。這個(gè)有什么好黑的嗎？”

    “沒(méi)有什么好黑的?！甭段黜樦〕傻脑捳f(shuō)道，但是腦子里總是下意識(shí)地覺(jué)得好像哪里有那么一點(diǎn)不對(duì)。

    所有的論據(jù)都是對(duì)的，每句話也都很合理，但是把這些話連到一起，怎么就這么不對(duì)勁呢？

    露西有點(diǎn)迷惑，但是沒(méi)關(guān)系，露西現(xiàn)在已經(jīng)能夠理解丁總的想法。

    丁總已經(jīng)把道理講的很明白，沒(méi)有什么好黑的，如果露西還是不能夠理解，那說(shuō)明還是跟丁總的境界差的有些遠(yuǎn)。

    露西已經(jīng)被成功迷暈！

    丁成為這樣的局面感到欣慰，乘勝追擊，對(duì)露西提出幾點(diǎn)要求。

    “一、包子皮要搟的特別厚，以3厘米厚度為佳，因?yàn)榘永锩姘娜秦i油，如果皮不夠厚，豬油就會(huì)從皮里流出來(lái)?！?br/>
    “二、流心豬油的做法：先煉一大桶豬油，讓它冷卻凝固，包的時(shí)候直接挖一勺包進(jìn)包子里，然后上籠屜蒸得時(shí)候，豬油就會(huì)融化，這就是流心豬油。這里你要注意的是，原料必須只能是豬油，不要讓廚師放其他的東西進(jìn)去。因?yàn)槲覀円o客人呈現(xiàn)是中華美食中最精粹的東西，所以就必須要保持它的純粹性?！?br/>
    “好的?！甭段饕贿吢?tīng)，一邊拿小本本認(rèn)真地記。

    露西其實(shí)到現(xiàn)在也不是很明白，不過(guò)她相信自己很快就會(huì)明白的。

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