?但是周毅可不管大牛迷茫不迷茫，現(xiàn)在大觀私房菜是他說(shuō)了算，那他要免費(fèi)，估計(jì)也只有張仲有資格發(fā)個(gè)牢搔什么的，但是張仲什么也沒(méi)說(shuō)。對(duì)于周毅行事的詭異，他是接觸得最早的，也是接觸得最多的，就最近的一次來(lái)說(shuō)，周毅委托他打造的熱氣球以及用來(lái)燃燒的神仙釀就讓他驚為天人了。
這二十桌酒菜一直吃到未時(shí)才算是結(jié)束，酒足飯飽的人們高聲談笑著，香濃的高度酒讓他們的思緒處于極度興奮之中，絲毫不顧及場(chǎng)合，只顧著抒發(fā)自己對(duì)于這頓飯的滿足與贊美。
他們走了之后，小廝將這些餐具拿去清洗，沒(méi)有燃燒殆盡的高度酒重新存放進(jìn)一個(gè)陶罐里，以備下次使用。
等大家走了之后，周毅他們才有機(jī)會(huì)坐下來(lái)一起吃飯，說(shuō)實(shí)在的，這暖鍋是他們自己做出來(lái)的，卻不是第一批吃到的人，說(shuō)出去總讓人覺(jué)得略微有些心酸。
“嘿，剛才的場(chǎng)面真的是，我在外面看著，那些想進(jìn)進(jìn)不來(lái)的人，口水都快要直接掉到地上去了，要是放他們進(jìn)來(lái)，估計(jì)給他們個(gè)鍋?zhàn)铀麄兌寄苤苯涌邢氯??！睆堉僖恢痹谕饷娴牟铇抢镒?，說(shuō)起剛才在大觀私房菜館外面看到的景象，不由得笑了起來(lái)。
大牛和周毅一直在里面忙活，自然是不知道外面的情況的，現(xiàn)在張仲這樣說(shuō)起來(lái)，倒是讓周毅能夠想象到當(dāng)時(shí)的情景。
“我要的就是這個(gè)效果，今天沒(méi)有吃到，他們必定會(huì)在心中留下一個(gè)遺憾，以后想方設(shè)法都會(huì)要來(lái)吃一頓的。你們說(shuō)，要是大家都這樣想著，一傳十，十傳百，咱們這店可不就出名了？”周毅分析道。
大牛沒(méi)讀過(guò)書，彎彎繞繞的東西不明白，不過(guò)出名這件事情他總歸能夠聽(tīng)得明白，看周毅和張仲的表情來(lái)看，顯然兩人都十分滿意，他也不由得咧開(kāi)嘴笑了起來(lái)。
“要是天天都有這樣多人來(lái)吃，那咱們得賺多少錢啊。”
周毅笑道：“那可就多了去了，以后你得好好學(xué)記賬，不然以后你賺了多少錢自己都數(shù)不清楚了。”
大家都笑起來(lái)，大牛埂著脖子說(shuō)道:“可別笑我，要是真賺了大錢，那我就去說(shuō)一房大戶人家，要肚子里有墨水的姑娘，專門來(lái)幫我算賬?！?br/>
聽(tīng)了這話，周毅豎起大拇指，說(shuō)道：“果然不愧是我兄弟，有志氣。”
說(shuō)說(shuō)笑笑間，一頓飯吃到夜幕降臨，晚上都省了。暖鍋迷人的味道讓張仲也心馳神往，纏著周毅要學(xué)著做，不過(guò)周毅卻是絕不松口，只說(shuō)想吃便到菜館來(lái)讓大牛做給他吃。
吃了飯，大牛又等下面的人將屋子里里外外都打掃了干凈，這才關(guān)門回家。
第二天一早，周毅便從家里往菜館來(lái)，到了后院，卻見(jiàn)了有幾個(gè)人正在后院里按照周毅之前教的那樣分割豬肉，一整頭豬上面，豬頭肉可以做成下酒菜，豬尾燉煮味道最好。
總之，在周毅看來(lái)，豬身上什么東西都好，甚至連名字也可以罵人。
可惜的是，這樣的寶貝現(xiàn)在還不受待見(jiàn)，能夠體會(huì)到它的美味的，也只有才死去十幾年的蘇軾了，他做的東坡肘子，流傳千年。
他曾經(jīng)寫過(guò)一首《豬肉頌》的打油詩(shī)來(lái)闡述自己做東坡肘子的過(guò)程，詩(shī)為：凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火侯足時(shí)他自美。黃州好豬肉，價(jià)賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早辰起來(lái)打兩碗，飽得自家君莫管。
盡管有了東坡肘子，但是現(xiàn)在大家流行吃的還是牛羊肉，周毅正是看到了這一點(diǎn)，吩咐大牛所有的肉類全部用豬肉來(lái)做，不管是炒制的肉末還是涮著吃的肉片。因?yàn)槌杀镜土鶐孜腻X就能夠買上一大碟，因此十分受顧客的歡迎。
因?yàn)槊恳惶熘毁u二十桌，開(kāi)放的時(shí)間為每天的巳時(shí)和午時(shí)兩個(gè)時(shí)辰，因此周毅來(lái)的時(shí)候這里還沒(méi)有顧客。
有了昨天的免費(fèi)食客的口口宣傳，今曰慕名而來(lái)的食客幾乎將門口的大街都給堵塞住了，暖鍋堂的大門一打開(kāi)，他們便如潮水一般涌進(jìn)來(lái)，完全不理會(huì)那些發(fā)放牌號(hào)的美女們。
二十張桌子很快就坐滿了，不管是認(rèn)識(shí)的還是不認(rèn)識(shí)的，只要有空位置，大家都圍坐在一起，翹首企盼著這從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)的美味。
那些沒(méi)擠進(jìn)去的人，眼巴巴地在外面看著，卻是不肯離去，還好張仲分配了二十名原本屬于他手下的家丁來(lái)菜館，這些家丁孔武有力，守在門口，沒(méi)有誰(shuí)能夠依靠蠻力沖擊。
客人到了，大牛親自從第一桌開(kāi)始收取費(fèi)用，每個(gè)人二十文錢，這絕對(duì)算是高價(jià)格，一般莊稼漢消費(fèi)不起，好幾個(gè)人都拿不出錢來(lái)，大牛也不講情面，將他們請(qǐng)出去，讓外面有錢吃得起的食客進(jìn)來(lái)。這樣，這二十桌給他帶來(lái)了四千文錢的收入。
這四千文錢還是基礎(chǔ)的，每一個(gè)暖鍋，周毅的標(biāo)準(zhǔn)配置是一大碟豬肉，還有三碟時(shí)令小菜。這樣?xùn)|西顯然是不夠十個(gè)人吃的。這好辦，誰(shuí)要想吃點(diǎn)啥可以找小廝兒點(diǎn)菜，葷菜五文錢一碟素菜兩文錢一碟，點(diǎn)多少都隨意。還有各種好酒，也是明碼標(biāo)價(jià)，按壺計(jì)算。
兩百人敞開(kāi)肚子吃喝一頓，那得多少錢？可想而知。
忙活兩個(gè)時(shí)辰，周毅便開(kāi)始將這些已經(jīng)吃飽喝足的食客請(qǐng)出去，那些個(gè)沒(méi)有機(jī)會(huì)進(jìn)去的只能眼巴巴地看著菜館的大門緩緩關(guān)閉，隨后惋惜離去。
小廝兒將堂屋打掃了個(gè)干凈，今天的生意就算是結(jié)束了。而不管是張仲還是周毅，或者是大牛，都喜歡在這個(gè)時(shí)候坐下來(lái)喝一杯，三個(gè)人吃給暖鍋，這樣的感覺(jué)很好。
“來(lái)，今天第一天，生意興隆?！鄙裣舍劦南阄讹h散，三個(gè)人手中舉杯，周毅說(shuō)道。
一放下杯子，大牛就開(kāi)始掰著手指頭算起賬目來(lái)：“兩百人，每個(gè)人二十文錢，那就是妥妥的四十貫啊，還有賣配菜的錢，酒錢……今天咱們賺翻啦?！?br/>
周毅笑了笑，道：“大牛哥，稍安勿躁，只要我們繼續(xù)努力，保管你財(cái)源滾滾。今天我發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題，和你說(shuō)一下。這第一個(gè)，場(chǎng)面太混亂了，咱們這菜館要做得高端，大氣，上檔次。其實(shí)做生意的，并不是顧客越多就賺得越多。相反，就像哪家花樓的行首一樣，有句話叫做妻不如妾，妾不如偷，偷不如偷不著，只要吊著了他們的胃口，那些人得眼巴巴地給你送錢來(lái)。”
“哈哈，還是恒之兄見(jiàn)解獨(dú)到啊。不知恒之兄又有了什么好辦法來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題呢？”王仲虛心地說(shuō)道，只不過(guò)兩天的時(shí)間就鬧出了這么大的動(dòng)靜，王仲已經(jīng)是對(duì)周毅佩服得五體投地了。
周毅道：“今天這樣明顯是不行的，容易造成混亂，那你這樣，明天呢，在開(kāi)門的前一個(gè)時(shí)辰，你就賣票，買到票的人就進(jìn)來(lái)吃，其他的不讓進(jìn)，這樣一來(lái)可不就好了么？哪像今天這樣大家一窩蜂地往里面擠，檔次還怎么提高？”
王仲豎起大拇指，道：“恒之兄說(shuō)的不錯(cuò)，高見(jiàn)哪高見(jiàn)。明天就這么干。”
“恩，這是必須的，細(xì)節(jié)決定成敗，必須要好好規(guī)劃才能夠賺取更多的錢財(cái)，這些以后才說(shuō)。對(duì)了，我天天往你這邊跑也不是個(gè)事，我那店還得照看著，所以過(guò)幾天我就不來(lái)了，博雅兄多照看店，大牛，你自己看著弄吧，有問(wèn)題就過(guò)去問(wèn)我。”
周毅感覺(jué)經(jīng)過(guò)這兩天的營(yíng)業(yè)，周毅已經(jīng)將自己所知道的東西都全部教給了大牛，只要大牛按照今天這樣子繼續(xù)做下去，以后按部就班，就不會(huì)出現(xiàn)什么大的問(wèn)題了。而今天看來(lái)，他的表現(xiàn)很不錯(cuò)，包括指揮那些小廝，大牛都顯示出了自己一定的天賦，這讓周毅有些驚訝，看來(lái)這大牛果然還是沒(méi)有登上適合自己的舞臺(tái)，現(xiàn)在給了他發(fā)揮的機(jī)會(huì)，他就顯示出自己的本能來(lái)了。
周毅覺(jué)得，從今天開(kāi)始，自己可以嘗試著脫離對(duì)菜館的管制，將手中的權(quán)利慢慢移交給大牛，讓他得到鍛煉，事實(shí)上這樣的鍛煉與學(xué)識(shí)沒(méi)有任何關(guān)系，而是深藏在內(nèi)心深處的**本能，這種本能一旦激發(fā)出來(lái)，那比任何先生苦口婆心的教育都還要有效得多。同時(shí)，周毅也讓張仲將束縛從飯館里面放出來(lái)，去做自己的事情。對(duì)于周毅的這種想法，張仲并沒(méi)有任何的反對(duì)，因?yàn)樗麑?duì)于菜館最大的迷戀只不過(guò)是那一個(gè)味道讓人難忘的暖鍋而已。
至此，與大觀集團(tuán)有關(guān)的店鋪和產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展到了三家，分別是周毅的大觀茶訪，還有張仲的酒坊，加上這家飯館。如果還算的話，銷量很火爆的劉老先生制作出來(lái)的輪椅也可以算上一件。
越來(lái)越多的標(biāo)記著大觀集團(tuán)字樣的東西出現(xiàn)，讓其他的商人開(kāi)始注意到這個(gè)突然之間冒出來(lái)的擁有不同尋常命名規(guī)則的商鋪，他們的目光開(kāi)始往一家?guī)讉€(gè)月前瀕臨關(guān)門的茶坊里聚焦。有些心思敏感的人，已經(jīng)開(kāi)始重視起這個(gè)潛在的對(duì)手。
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