“八角，又名八角茴香，也有地方稱(chēng)之為大料，是最常見(jiàn)的一種調(diào)味香料，在燉、煮、腌、鹵、泡等食物制作過(guò)程中多有運(yùn)用……

    在國(guó)內(nèi)有很多地方種植八角，其中桂省為其主要產(chǎn)區(qū)，品相好、香味濃烈的八角大多集中于桂省西部和南部……

    八角的食用價(jià)值和藥用價(jià)值很高，近年來(lái)在國(guó)內(nèi)價(jià)格日趨上漲，這就導(dǎo)致了市面上出現(xiàn)了很多用野生八角冒充真品的偽劣產(chǎn)品。

    其中最難鑒別的一種作偽方法是將八角的果實(shí)掰開(kāi)，再將真品和偽品摻雜在一起，使其真假混淆。

    其實(shí)這種方法很容易對(duì)付，只要不去購(gòu)買(mǎi)那些便宜的散碎八角即可，但這要考驗(yàn)廚房采購(gòu)主管的良心和采購(gòu)制度是否完善?！?br/>
    鄭軒之的小院里，老老少少五個(gè)人圍在雷澤身前，表情各異地看著口若懸河的雷澤表演大師級(jí)的“食材品鑒”技能。

    “哎喲，不錯(cuò)喲，笨蛋雷澤終于聰明了一回，幾百個(gè)字背出來(lái)一點(diǎn)沒(méi)有打絆，真不容易呢?！?br/>
    這是陳悠悠，她向來(lái)以打擊雷澤為樂(lè)，特別是在雷澤自我感覺(jué)良好、隨時(shí)有可能飄的時(shí)候。

    “悠悠別這么說(shuō)話，小澤向來(lái)都很聰明，我一直都非?？春媚?！”

    帶有磁性聲音和和善笑容的中年男子是陳誠(chéng)，陳悠悠和陳柔的父親，陳氏餐飲集團(tuán)這一代的掌控者，雷澤父親雷宏遠(yuǎn)的朋友和老板。

    這是個(gè)很厲害的角色，任何時(shí)候都表現(xiàn)得非常和善，即便是在跟同行對(duì)手競(jìng)爭(zhēng)廝殺的時(shí)候，也不會(huì)做出什么過(guò)激的舉動(dòng)。

    但往往等對(duì)手發(fā)現(xiàn)他和善的外表下掩蓋的獠牙，這時(shí)已經(jīng)為時(shí)已晚，他們的產(chǎn)品或者他們自己已經(jīng)被陳誠(chéng)使出的陰柔手段給困了個(gè)結(jié)實(shí)，連掙扎的力氣都使不出來(lái)，最后只能無(wú)奈舉手投降。

    陳誠(chéng)更加厲害的是他從不吃獨(dú)食，也很少對(duì)人趕盡殺絕，所以在商場(chǎng)上他的朋友總比敵人要多一些。

    但不管朋友還是敵人，都認(rèn)為他最厲害的地方是他的笑容，能讓所有人失去警惕之心的笑容。

    于是，朋友給他起了個(gè)綽號(hào)叫笑面虎，敵人則貶斥為笑面蜘蛛，總之離不開(kāi)一個(gè)笑字，可見(jiàn)對(duì)其笑容的印象之深刻，簡(jiǎn)直到了刻骨銘心的地步。

    陳悠悠撇撇嘴角，沒(méi)再繼續(xù)埋汰雷澤，轉(zhuǎn)而不動(dòng)聲色地往旁邊挪了挪腳步，想要離身邊作親密姐妹狀的陳柔更遠(yuǎn)一些。

    她不喜歡這個(gè)姐姐，不管音容笑貌還是行為舉止，她半點(diǎn)都不喜歡。

    十幾年前不喜歡，十多年沒(méi)怎么見(jiàn)面，仍然不喜歡，將來(lái)也不會(huì)喜歡。

    陳柔似乎沒(méi)有發(fā)現(xiàn)身邊這個(gè)同父異母妹妹對(duì)她的排斥，雙手捧在胸前，用一種很是特別的眼光看著雷澤。

    雖然她沒(méi)有說(shuō)話，但明眼人都能看出來(lái)她對(duì)雷澤很是崇拜。

    ……

    作為考官，鄭軒之原本只是想考驗(yàn)一下雷澤的記憶能力，看雷澤能不能記住上千種香料之中幾十種常用的烹飪香料。

    甚至在他的預(yù)計(jì)中，僅僅一個(gè)晚上的時(shí)間，再怎么努力，能記住幾種雷家廚房里就有的那幾種就夠了，他根本沒(méi)有料到雷澤能夠回答出這么多關(guān)于八角的資料。

    最讓他感到驚奇的是，雷澤所回答的這些資料，絕大多數(shù)都是那本《香料大全》里邊沒(méi)有記載的東西。

    還有許多是他自己多年來(lái)對(duì)于八角這種常用香料的運(yùn)用心得，這些可是別人根本不可能知道的秘決。

    不過(guò)想想，他這些秘決別人不知道，他的女婿兼得意弟子雷宏遠(yuǎn)肯定知道，說(shuō)不定是女婿昨晚見(jiàn)外孫攻讀《香料大全》，臨時(shí)把這些秘決教給外孫的。

    不管怎么說(shuō)，有這個(gè)努力學(xué)習(xí)的勁頭兒比什么都強(qiáng)。只要能堅(jiān)持下去，早晚能將他的“味之道”發(fā)揚(yáng)光大下去。

    想到這里，鄭軒之臉上露出滿意的笑容。

    ……

    其實(shí)鄭軒之想岔了，雷宏遠(yuǎn)根本就沒(méi)在家，更不知道雷澤正在跟他學(xué)習(xí)廚藝這件事，怎么也不可能提前把這些跟香料有關(guān)的心得透露給雷澤。

    之所以雷澤能出人意料地辨認(rèn)出八角，并且背出這么多跟八角有關(guān)的資料和心得，全都是他得自鄭軒之的大師級(jí)“食材品鑒”技能的幫助。

    激活“食材品鑒”技能之后，只要雷澤的注意力集中到某樣香料上，一大堆說(shuō)明資料就出現(xiàn)在香料旁邊，他只要念出來(lái)就可以了，根本不需要搜腸刮肚地浪費(fèi)腦細(xì)胞，怎么可能不流暢嘛。

    最重要的是，所有資料的來(lái)源全部出自鄭軒之自身多年積累，甚至有些細(xì)節(jié)還是他幾乎快要遺忘的東西。

    試想一下，拿到考官親手給出的答案，再去做同一考官出的題目，怎么可能不讓這位考官百分百滿意？

    真要不滿意，那才是出了怪事。

    鄭軒之滿意，雷澤自己自然也是極為滿意的。

    外公的考驗(yàn)也是個(gè)小小的任務(wù)，雖然獎(jiǎng)勵(lì)不多，只有40點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)值，這還是c級(jí)評(píng)價(jià)的一倍加成后的獎(jiǎng)勵(lì)。

    但老話說(shuō)的好，蚊子腿再小，那也是肉哇！

    ……

    所有人都對(duì)雷澤的表現(xiàn)非常滿意，除了一個(gè)人，那就是雷澤的二舅媽趙君琪。

    雷澤的表現(xiàn)越好，那就意味著越得老頭子的歡心，更意味著他搶走老頭子遺產(chǎn)的可能性又大了一些，這她哪里會(huì)滿意？

    更加要命的是，她才剛剛說(shuō)出雷澤認(rèn)不出花椒、學(xué)不會(huì)廚藝、最好回家吃干飯去，這邊雷澤就背出來(lái)八角的詳盡資料。

    簡(jiǎn)直是打臉，紅果果地打臉吶！

    想到這里，趙君琪的臉色陰沉了下來(lái)，陰沉得像燒了多年鍋底。

    得想法子壓壓這小子的氣勢(shì)，不能讓他得意下去。

    趙君琪腦子轉(zhuǎn)著各種法子，低頭看到另外一個(gè)玻璃盒子時(shí)，她的眼前一亮。

    哎，這個(gè)合適，我就不信了，八角你認(rèn)識(shí)，連這種沒(méi)多少人見(jiàn)過(guò)的香料你也認(rèn)識(shí)。

    心中定計(jì)，趙君琪指著一個(gè)密封瓶子里的黃褐色粉末，得意洋洋地大聲道：“這種香料，雷澤你認(rèn)識(shí)么？”

    鄭軒之順著趙君琪所指的方向看去，眉頭緊緊地皺了起來(lái)。