說(shuō)羨慕她年輕?也不是,自個(gè)也過(guò)過(guò)十七八,那會(huì)可沒(méi)這姑娘打眼,想來(lái)想去只能歸結(jié)于人家天生麗質(zhì)。
這鮮嫩多汁的身子,到時(shí)候也不知道便宜了哪個(gè)男人。
不過(guò)唐蜜這一番鼓舞,倒是讓她干勁十足,見(jiàn)唐蜜穿好衣裳,收回了視線(xiàn),“唐蜜你說(shuō)的對(duì)!他那是落后愚昧思想,我有義務(wù)幫他改正,夫妻共同進(jìn)步!”
鞋底也不納了,把筐子隨手往桌子上一扔,轉(zhuǎn)眼人就消失在眼前。
錢(qián)嫂子的威力確實(shí)不小,她決定干啥,田滿(mǎn)倉(cāng)還真是擋不住,當(dāng)天下午嫂子就美滋滋的來(lái)給她報(bào)信說(shuō)家里人同意了。
“唐蜜,咱倆一起干吧?”這些東西倒是沒(méi)啥大的成本投資,可她沒(méi)干過(guò)做買(mǎi)賣(mài)的事,總覺(jué)得心里沒(méi)底。
唐蜜想說(shuō)好,但深思熟慮過(guò)后,還是搖頭,做豆腐都是有秘方,她不能摻和,但人家一家子受累做出了豆腐,她這個(gè)外人,咋的好意思去分一杯羹?
況且,過(guò)段時(shí)日她估計(jì)得忙著高考跟上學(xué)的事,更是分身乏術(shù)了。
一聽(tīng)唐蜜不參與,錢(qián)美芹有點(diǎn)緊張,“咋的了,是不是這不靠譜?”
唐蜜來(lái)李家之前,李家啥情況,眾人有目共睹,可就在她來(lái)這家沒(méi)多少日子,人家都起了房子,公婆就是看在這丫頭有腦筋的份上,才答應(yīng)的。
是不是她覺(jué)得不掙錢(qián),所以才……
唐蜜見(jiàn)她臉色一變,瞬間明白她所想的,搖頭無(wú)奈的把自個(gè)難處講了。
錢(qián)美芹有點(diǎn)不好意思,她剛剛一著急想岔了。
“你不來(lái),我心里總是突突”唐蜜丫頭比自個(gè)小了十歲,可人小心成熟,她在,自個(gè)就覺(jué)得有了個(gè)主心骨。
唐蜜笑嘻嘻,挽著她胳膊,“好,我先陪著你去做兩天生意,不過(guò)往后豆腐你得先供著我吃啊?!?br/>
這言外之意就是說(shuō),自個(gè)會(huì)幫忙,但是不分錢(qián),也不用覺(jué)得不好意思,因?yàn)槎垢湍艿謧恕?br/>
倆人都爽快,一拍即合后,錢(qián)嫂子就跑回去準(zhǔn)備豆子了。
做豆腐的話(huà)磨豆子,泡豆子,自家的豆子肯定不夠,去周?chē)H戚鄰居那借點(diǎn),到時(shí)候再還,比較鄉(xiāng)下不比城里,很多時(shí)候還是以物換物,比如說(shuō)賣(mài)豆腐不掏錢(qián)時(shí)用豆子換,也可以用玉米面、小米、大米來(lái)?yè)Q,只要是糧食就成。
后來(lái)證明,唐蜜自個(gè)想的有點(diǎn)多,她一直忌諱人家做豆腐是秘方,但是田家好像不大介意,唐蜜覺(jué)得,其實(shí)不是人家不介意,只是覺(jué)得,自個(gè),八成,看了也不會(huì)做吧?
鹵水點(diǎn)豆腐,這話(huà)老人常說(shuō),不過(guò)到底是咋的點(diǎn),配料是多少,這都有講究。
而且這鹵水是鹽井中打上來(lái)的鹽鹵,與石膏一樣,點(diǎn)在豆?jié){中都是起到凝固的作用。點(diǎn)進(jìn)去就會(huì)凝起豆花,將豆花用布包起,擠出水,壓實(shí),就成了豆腐。
可是他們這邊根本沒(méi)鹽井,要自然肯定是點(diǎn)不成的,所以就得用石膏,可這石膏也有講究,你尋來(lái)的石膏都是生的,做豆腐必須得是熟石膏。
而且石膏得配合著黃豆的的斤數(shù),放進(jìn)火中焙燒,這是一個(gè)關(guān)鍵工序,石膏的焙燒程度一定要掌握好,后來(lái)她才知道,這個(gè)度是以用錘子輕輕敲碎石膏,看到其剛燒過(guò)心才行,當(dāng)然這個(gè)時(shí)候的她還是一頭霧水的。
石膏燒得太生,不好用,燒的太熟了,豆?jié){有種臭雞蛋味兒。
勞動(dòng)人民的智慧真是讓人折服。
所以摸不清楚事實(shí)真相的唐蜜,得知可以親自去參與一下豆腐制作過(guò)程,根本沒(méi)啥懷疑,屁顛屁顛的去了。
田家的情況跟原先唐家的差不多,屋子墻壁是里面泥胚弄好,外面罩了一層青磚,房梁上用水泥抹平,因?yàn)槌D暧晁疀](méi)南方充裕,所以多數(shù)都是平房,跟南方的那種帶著尖的房頂有很大區(qū)別。
灶房黑乎乎,靠著窗子那邊角落壘砌著一個(gè)用黃泥跟秸稈堆砌的灶臺(tái),一口發(fā)黑的大鐵鍋在上面。
估計(jì)是因?yàn)橐龆垢?,所以老人家把以前做豆腐的過(guò)濾布、大鐵鍋、一米多長(zhǎng),半米寬的木質(zhì)模子準(zhǔn)備了出來(lái)。
到處都透著一股古舊的味道,唐蜜置身在這,總覺(jué)得有種時(shí)光倒流的錯(cuò)覺(jué)。
“娃子,讓開(kāi)些,要干活嘍!”身穿黑色的棉衣的田老漢出聲,示意唐蜜讓開(kāi)一下。
他把去殼篩凈,洗凈后放進(jìn)水缸內(nèi)浸泡,浸泡好的豆子倒在鍋里,兌水。
唐蜜捏了捏那發(fā)漲的豆子,好奇道,“大爺,您這是泡了多久了?”
田老漢見(jiàn)她問(wèn)話(huà),也不藏著掖著,操著一口地道方言,“這個(gè)啊,冬天時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn),得4~5個(gè)小時(shí),夏天時(shí)候短點(diǎn),兩個(gè)半到三小時(shí)就成,別小看了這浸泡時(shí)間,一定要掌握好,不能過(guò)長(zhǎng),否則失去漿頭,做不成豆腐!”
唐蜜點(diǎn)頭,看不出來(lái),小小的豆子門(mén)道還真不少。
接下來(lái)就是要磨漿了,每斤黃豆6斤水比例磨漿,田家有一個(gè)以前做豆腐用的磨盤(pán),后來(lái)都是磨面磨小米用,今個(gè)重新磨著豆子,田滿(mǎn)倉(cāng)她娘,樂(lè)呵呵的往里面添豆子加水。
田滿(mǎn)倉(cāng)則是推著碾磙子,一遍又一遍的轉(zhuǎn)圈。
或許是本來(lái)就不大同意媳婦來(lái)這弄這個(gè),干活的時(shí)候他就有點(diǎn)絮叨,說(shuō)她沒(méi)事找事,還說(shuō)要是賣(mài)不出去這豆子都浪費(fèi)了,看他不餓她幾頓。
這北方的男人吧,平時(shí)當(dāng)著旁人就愛(ài)說(shuō)幾句大話(huà),撐個(gè)場(chǎng)面,可是背地里,對(duì)媳婦那叫一個(gè)疼,田滿(mǎn)倉(cāng)此時(shí)就是這個(gè)心態(tài)。
錢(qián)美芹知道他尿性,當(dāng)著唐蜜面兒呢,也給自個(gè)男人面兒,可惜他見(jiàn)自個(gè)不吭聲,還來(lái)勁了,錢(qián)美芹臉色有點(diǎn)不好看了。
慣的你!
從屋子里掏出塊布來(lái),不管三七二十一,系在他眼睛上。
她公婆估計(jì)是見(jiàn)慣了兩口子打鬧,這會(huì)不勸著,相反還看的津津有味。
“你這是干啥?”田滿(mǎn)倉(cāng)開(kāi)始掙脫,“你把我眼睛捂住了我咋的干活!”
捂眼睛,干活,想到了什么,唐蜜捂著嘴噗嗤笑了。
以前看電視時(shí),她曾經(jīng)見(jiàn)到過(guò),有人拿著布蒙著牲口眼睛,好讓他們更快的干活。