錢掌柜的笑道：“掌柜的真是謙虛。  呵呵，這么一個(gè)規(guī)模龐大的酒坊，自然不是等閑之輩所能打理的，況且掌柜的又是女兒身，實(shí)在是太難得啦。  ”

    我和錢掌柜的說了很多客套話，然后問道：“掌柜的，你可是對沈家酒有興趣么？若是當(dāng)真如此，不妨嘗一下沈家酒的口味吧。  ”

    錢掌柜答應(yīng)道：“好，好，好！”

    于是，我便吩咐明月欣兒取了沈家上好的杏花白酒來，斟了一杯，說道：“掌柜的，請品嘗。  ”錢掌柜的端起酒來，一飲而盡，說道：“好酒！好酒！沈家酒馳名西宋境內(nèi)境外，果然是好酒哪！酒味香醇，酒意濃郁，這樣的好酒，果然是不多見啦。  看來我這一趟，沒有來錯！”

    我見了錢掌柜喝酒的樣子，一時(shí)有一些疑『惑』起來。  因?yàn)橄矚g酒的人，都注重酒文化，切忌便是大口海飲。  而最重要的是，沈家的招牌酒之一的杏花白，并不是如同錢掌柜說的一般酒味香醇，酒意濃郁，而是酒味清冽，甘苦中略帶一點(diǎn)清甜。

    我故意裝做漫不經(jīng)心的模樣，問道：“錢掌柜的，不知道你是如何千里迢迢找到沈家酒坊來的呢？”

    錢掌柜的立刻笑道：“哦，是這樣地。  有一日。  有個(gè)自稱是薛白衣的貴公子，來我磨仙居喝酒。  小二把磨仙居最好的酒端上去，他還是不能滿意，只是一味的說道”山東濰縣的沈家酒，那才是真正的好酒呢。  你磨仙居的酒，根本就算不得什么。  ”于是，我這才親自來到濰縣。  想嘗嘗濰縣地沈家酒，是不是如同傳聞中的那么好。  如今見著了，卻果然是名不虛傳哪！薛白衣公子果不欺我！”

    我聽了錢掌柜地話，這才明白，原來是薛王爺有心幫忙沈家酒坊。  于是，一時(shí)之間，所有的猜疑，悉數(shù)煙消云散。   九容8

    我說道：“呵呵。  既然如此，我也不拐彎抹角啦，錢掌柜的覺著磨仙居是否需要訂沈家的酒呢？”

    錢掌柜的說道：“自然是要的！豈止是要，我還希望掌柜的能把除去供應(yīng)皇室和官府以外地所有沈家酒，都賣給我們磨仙居。  如此一來，磨仙居的沈家酒就是獨(dú)一份啦。  到時(shí)候，說不準(zhǔn)很多人來磨仙居，就是沖著沈家酒來的呢。  ”

    我心里又有些疑『惑』。  雖然說磨仙居是京城第一大酒樓，又在全國各地有分店，可是真能用得了這多多酒么？于是，我善意提醒道：“錢掌柜的，我們沈家每個(gè)月除去供應(yīng)給皇室貴族的酒以外，光是濰縣酒坊便能有十萬壇的剩余。  磨仙居真的要要這么多么？呵呵。  我并不是質(zhì)疑磨仙居的能力，只是若是一次訂這么多，等到有了新酒品出來，恐怕要再供應(yīng)，就來不及啦。  ”

    錢掌柜地說道：“那有什么！所謂酒是醇的好，便是喝不了存著，也可以的嘛。  何況，我堂堂磨仙居，又豈會擔(dān)心酒賣不掉呢？”

    這錢掌柜的雖然說話比較謙和，但是提起磨仙居。  卻又是自信滿滿。  我笑了笑。  也罷，既然他已經(jīng)如此說了。  又是和沈家酒坊訂大批量的酒，解決沈家酒坊眼前面臨的問題，我又是何樂而不為呢？

    我問道：“這個(gè)月已經(jīng)快要接近中旬，只是不知道錢掌柜地從這個(gè)月開始訂酒還是從下個(gè)月開始！”

    “這個(gè)月！自然是從這個(gè)月！”錢掌柜的立即說道：“馬上便是中秋佳節(jié)了，到時(shí)候磨仙居的生意，肯定是好的不能再好。  若是不趁著現(xiàn)在訂酒，錯過這個(gè)機(jī)會，就不合算啦。  哈哈，掌柜的也知道，我們做生意的，自然要講究生財(cái)之道。  ”

    我笑笑，表示對他說的話很是理解，然后有些為難地說道：“如今距離中秋佳節(jié)還有六天，若是快一些的話，等到這十萬壇的酒可以全部運(yùn)到磨仙居，至少也要到月底了。  我們沈家酒坊一共有三十輛運(yùn)酒的車子，每輛車子可以裝載大約五十到八十壇酒，如此一趟，只能運(yùn)載兩千壇左右。  從濰縣到京城，一來一往，至少也要兩三天。  如此一個(gè)月下來，能運(yùn)輸?shù)?，也不過是兩萬壇左右。  所以單kao這些運(yùn)酒地車子是行不通的。  ”

    慶叔聽我這么說，一時(shí)有些著急，說道：“這可如何是好？錢掌柜地是我們的大客戶，掌柜的你可還能想到別的法子？”

    我想了想，說道：“我再撥調(diào)往京城皇宮和王府官府運(yùn)酒的大車一百兩，這種大車，每輛可以運(yùn)酒一百壇，每次可以運(yùn)輸一萬壇。  加上我們那些小運(yùn)酒車每次可以運(yùn)輸兩千壇。  這樣一來，一次一共可以運(yùn)輸一萬二千壇。  我們假如每次裝卸加上從濰縣到京城的路途耗費(fèi)，一次花費(fèi)三天時(shí)間，那么要運(yùn)輸完這十萬壇酒，也需要將近一個(gè)月的時(shí)間啦。  我也想馬上就答應(yīng)錢掌柜，但是做生意還是從實(shí)際情況考慮，若是我空口答應(yīng)了錢掌柜的，而做不到的話，那樣無論是對沈家的聲譽(yù)還是對磨仙居的效益，都是不好的。  ”

    錢掌柜的聽了我的話，愣了一會兒，忽然笑道：“冷掌柜的真是細(xì)致有加，值得贊賞！和冷掌柜這樣的人做生意，我是不必?fù)?dān)心會吃虧的。  既然如此，我們不妨想想看看能不能還有什么折中的法子，對兩邊都有利而無害的。  ”錢掌柜的笑起來眼睛瞇縫著，看著有那么一點(diǎn)滑稽。

    這時(shí)候，明月欣兒跑來喊我和慶叔道：“慶叔，九容姐姐，現(xiàn)在多吃飯的時(shí)間啦。  你們不妨請錢掌柜的邊吃邊談嘛。  ”

    我笑了笑，問道：“可加菜了么？”

    明月欣兒點(diǎn)點(diǎn)頭，說道：“加了四個(gè)菜。  冰凝特意去醉仙樓買了一只醉鴨，我又多做了一個(gè)干燒鲅魚，一個(gè)鍋燒時(shí)子，最主要的是，我還做了我最拿手的‘八仙過海鬧羅漢’呢。  畢竟錢老板是我們沈家酒坊的大客戶，我又豈會不好好做菜招待？”

    我聽了明月欣兒的話，莞爾一笑，心里頭覺得這小丫頭終于慢慢長大懂事。  不過仍然笑道：“人家錢老板可是堂堂京城第一酒樓磨仙居的掌柜的，又豈會把你做的菜放在眼里？”明月欣兒聽了我的話，撅著嘴瞪著我不說哈。   九容8

    這時(shí)候，卻聽到那錢老板問道：“不知道這小姑娘口中的‘八仙過海鬧羅漢’卻是什么菜？這個(gè)倒是頭一回聽說。  ”

    明月欣兒扁扁嘴，對我道：“看到?jīng)]？雖然說錢老板是堂堂京城第一酒樓磨仙居的掌柜的，可是還是要有東西來問我明月欣兒的。  ”她得意完，又對錢老板說道：“這‘八仙過海鬧羅漢’是孔府喜壽宴第一道菜呢，是選用魚翅、海參、鮑魚、魚骨、魚肚、蝦、蘆筍、火腿為“八仙”。  將雞脯肉剁成泥，在碗底做成羅漢錢狀，這就是“羅漢”。  然后把它們制成后放在圓瓷罐里，擺成八方，中間放羅漢雞，上撒火腿片、姜片及汆好的青菜葉，再將燒開的雞湯澆上，就做完啦。  以前的時(shí)候，常在看戲的時(shí)候吃。  這道菜一端上來，就開鑼唱戲，邊吃著美味，邊聽?wèi)?，不知道有多自在呢?nbsp; ”

    明月欣兒的話，讓那個(gè)錢老板很是神往，他問道：“還有這么一回事兒么？我卻是從來沒有聽過。  ”

    明月欣兒答道：“自然是啦。  這做飯做菜的事兒，問我那是最好啦，我明月欣兒沒有什么不知道的。  從魯菜、浙菜、湘菜到蘇菜、川菜、閩菜，沒有我明月欣兒不會做的。  什么紅燒蹄花、東坡肘子、發(fā)絲牛百頁、碧螺蝦仁、宮保雞丁、佛跳墻，就沒有我明月欣兒不會做的！”明月欣兒一口氣把每種菜系的名菜說了一樣，說完后得意洋洋地看著我們。

    誰料到那錢老板一時(shí)之間居然著了『迷』，他問道：“你說的這些，可是各地的名菜么？我向來對吃吃喝喝特別感興趣，不過卻沒有功夫去記得那些菜名。  小姑娘，若是有功夫，你該每樣都做給我嘗嘗才是！”

    我聽了錢老板的話，心里一時(shí)有些疑『惑』：明月欣兒所舉出的，都是各種菜系最代表的名菜。  錢老板是堂堂磨仙居的掌柜的，怎么居然連這些是菜名都不全知道呢？我心里這么想，面上卻是不動聲『色』地問道：“錢掌柜的，明月欣兒說的這些菜，你平日里可有吃過么？”

    “我哪里去吃......我的意思是說，我平日里吃的，都是磨仙居的大師傅們做的。  可是他們卻多是精通做京城風(fēng)味的，對外地的菜，研究的實(shí)在是少之又少，所以好一些，我也并不曾吃過呢。  ”

    “呵呵。  ”我微微笑了笑，心中卻越發(fā)疑『惑』起來。  濰縣城的醉仙樓，都是全國各地的風(fēng)味菜都可以做得，難道堂堂的京城磨仙居，就只能做一些北京口味的菜么？錢掌柜的說話，實(shí)在是讓人覺得有些不可思議。！~！

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