原來(lái),芥藍(lán)是這個(gè)味道!
他們做夢(mèng)也不會(huì)想到,從小到大吃過(guò)的芥藍(lán),本來(lái)的味道竟然是這樣的,那么這么多年的芥藍(lán)真的是白吃了!
因?yàn)閷こN師做采用調(diào)料太多,掩蓋了食材本身的味道。
神農(nóng)嘗百草,選中各種植物作為蔬菜,讓人類(lèi)賴(lài)以活命,隨著歲月更替,年深日久,人們習(xí)慣于用各種各樣的調(diào)料搭配食材,本意是為了激發(fā)食材原有的清香甘甜,可后來(lái)隨著調(diào)料越來(lái)越多,結(jié)果喧賓奪主,掩蓋了食材本來(lái)的味道!
正如女人化妝,化妝本來(lái)的目的是映襯自身的美麗,而各種化妝品下掩蓋了本來(lái)的面貌,反倒讓人生厭。
東門(mén)無(wú)極的廚藝無(wú)人能及,通過(guò)火候的掌控,調(diào)料的搭配,制作出了自己想要的味道,他或許已經(jīng)忘記,或者從未察覺(jué),食材本身的原味,才是菜品最好的味道啊!
許多人都嘗過(guò)王森的芥藍(lán)之后,都忍不住發(fā)一聲感慨,原來(lái)芥藍(lán)是這個(gè)味道,今天真是開(kāi)了眼界。
東門(mén)無(wú)極滿(mǎn)心不服,卻也忍不住嘗了一點(diǎn),當(dāng)芥藍(lán)在齒縫間咬碎的那一刻,他終于醒悟了,這么多年以來(lái),我一直孜孜以求的廚藝最高峰原來(lái)是這樣簡(jiǎn)單!
前三十年的路,都走偏了!
他很懊悔,也很羞愧,作為一個(gè)廚師,這最基本的道理,竟然是一個(gè)不懂廚藝的小伙子,通過(guò)一盤(pán)最普通的清炒芥蘭告訴他的。
其實(shí)即便再過(guò)很多年,他也很難察覺(jué)這個(gè)問(wèn)題,因?yàn)樗玫氖卟?,和王森做菜用的蔬菜,完全不一樣?br/>
大棚蔬菜個(gè)頭又大、品相又好,可那是生產(chǎn)線(xiàn)上的流水產(chǎn)品,空有其形,已經(jīng)沒(méi)有了食材原來(lái)的味道。
這才是最根本的問(wèn)題。
“我輸了!”當(dāng)著在場(chǎng)好幾百人的面,東門(mén)無(wú)極摔下鐵勺,一抱拳,“小兄弟別出心裁,巧中取勝,我佩服!”
“對(duì)廚藝我只是個(gè)門(mén)外漢,一竅不通,只是我用的食材,與你的不一樣。”王森扔給他一截黃瓜,東門(mén)無(wú)極接在手里看了看,不懂他的意思。
“嘗一下,你就知道問(wèn)題究竟出在哪里?!蓖跎φf(shuō)道。
東門(mén)無(wú)極下意識(shí)的咬了一口,滿(mǎn)口清香。
他以后再也不會(huì)去吃別的黃瓜了。
“這些蔬菜是我自己種的,我知道每株蔬菜什么時(shí)候開(kāi)花,什么時(shí)候成熟,哪里的味道最好,哪根莖葉有苦味……”當(dāng)著眾人的面,王森將種菜經(jīng)娓娓道來(lái),“種菜,也要花心思的!”
“以后你的蔬菜,我包了。”東門(mén)無(wú)極今天輸?shù)眯姆诜?br/>
“兄弟,我們開(kāi)這個(gè)店,就是為了賣(mài)這種最純正味道的蔬菜,并非有意搶你的生意……”李永民哈哈笑著拍拍他的肩膀,沒(méi)想到啊沒(méi)想到,王森又在危難關(guān)頭救了我一把。
真是一顆福星啊!
兩個(gè)老板去了包間,聊了很久,王森則又坐回到陸蕓萱身邊,蕓萱眼中閃爍著喜悅的光芒,摟住脖子狠狠親了一口,“剛才你好棒??!”
“那當(dāng)然,老王出馬,一個(gè)頂倆!”王森也有些飄飄然起來(lái)。
董忠明和其他幾個(gè)廚師你瞅瞅我,我瞅瞅你,最后一咬牙,來(lái)到王森面前,面有難色,“那個(gè),小兄弟,能把你的絕活傳授給我們嗎?你也知道,我們吃這碗飯,也不容易……”
王森推開(kāi)陸蕓萱,清了清嗓子,咳嗦一聲,“聽(tīng)好了,我不說(shuō)第二遍?!?br/>
幾個(gè)人紛紛掏出小本本,一臉崇敬的看著他,等候最高指示。
“少放調(diào)料,清炒淡味,足矣?!蓖跎f(shuō)完,斜視四十五度,眼望星辰,一派高人風(fēng)范。
眾人忙不迭的記下,抄起大勺開(kāi)始研究起來(lái)。
“哇哦,小森森好酷哦!”陸蕓萱十指交叉做崇拜狀,“收我為徒吧,我保證以后不欺負(fù)你了!”
“剛才那個(gè)不是你那個(gè)女婿……”幾個(gè)老太太坐在最后,正手腳麻利的往口袋里塞瓜子,剛才他們可都看見(jiàn)王森了。
“什么女婿,窮鬼一個(gè),敢進(jìn)我家門(mén),打折他的狗腿!”陸媽媽?xiě)崙嵉囊慌淖雷?,陸蕓萱啊陸蕓萱,這小子給你灌什么迷魂湯了,你看看你又是笑又是鬧的,矜持一點(diǎn)行不,你老娘的臉都被你丟盡了!
“我說(shuō)你家那個(gè)閨女主意頭子也正,你就下點(diǎn)狠茬子,收拾她一頓就老實(shí)了,小家雀還能上天?”
“就現(xiàn)在這些小年輕,一個(gè)個(gè)窮的叮當(dāng)響,嘴還甜就能哄小姑娘,玩完就甩……”說(shuō)話(huà)的是那個(gè)傻子他姥姥,她還惦記著陸蕓萱嫁給他的傻外孫子呢!
我外孫子憨是憨了點(diǎn),可我家有三套房子!
怎么滴,別看那姓王的天天舞馬長(zhǎng)槍咋咋呼呼,有房子嗎?
連廁所都買(mǎi)不起,裝個(gè)屁裝!
陸蕓萱看她媽媽和幾個(gè)老太太嘀嘀咕咕,知道她們肯定又在講究王森,她悄悄拉著王森的胳膊,兩個(gè)人溜出了餐廳。
“又是在嘮叨房子的事?!标懯|萱雙手?jǐn)囋谝黄穑蚯斑~步,又退了回來(lái),“只要一回家就磨磨唧唧說(shuō)房子,除了房子就是錢(qián),煩都煩死了。”
對(duì)于這個(gè)問(wèn)題,王森不好說(shuō)什么,他想起還有三十多萬(wàn)的債務(wù)沒(méi)還,也是一陣堵心。
“實(shí)在不行我就把店兌給別人,跟你搬到村里去住?!标懯|萱猶豫半天,終于說(shuō)出這句心里話(huà),她緊張的看著王森,生怕他說(shuō)個(gè)不字。
“當(dāng)然可以啊,在村里我有一所大房子。”王森笑道,拉著她的手,在她手心比劃著,“這是東廂房、這是正房、這是園子、池塘……”
“面積多少,快說(shuō)快說(shuō)!”隨著他的描畫(huà),陸蕓萱想象著心目中的田園生活,每天伴著鳥(niǎo)叫聲醒來(lái),推開(kāi)窗戶(hù)就有新鮮空氣,還有這么個(gè)心愛(ài)的人……這是多么美好的生活??!
“兩畝地吧!”王森想到這里,忍不住笑了一下,池塘擴(kuò)建之后,兩畝地的面積已經(jīng)綽綽有余了。
“你們農(nóng)村算房子都按畝啊!太奢侈了!”陸蕓萱想象著兩千平米的房子該是什么樣的,真應(yīng)該把媽媽拉過(guò)去看看,也讓她洗洗滿(mǎn)腦子的銅臭味。
“王森……”陸蕓萱握著他的手,心中似有千言萬(wàn)語(yǔ),化作一句話(huà),我喜歡你!
王森也覺(jué)得陸蕓萱有些不對(duì)勁,倆人四目交匯,一時(shí)間無(wú)言、無(wú)語(yǔ),唯有情。
“我,我喜……”
陸蕓萱剛要說(shuō)出口,突然一個(gè)聲音嬌滴滴的聲音從遠(yuǎn)方傳來(lái),王森抬頭一看,一個(gè)身著蕾絲雪紡衫,描眉畫(huà)眼的女子,正款步向他走來(lái)。
“她要干什么?”陸蕓萱滿(mǎn)心歡喜霎時(shí)化作滿(mǎn)腔憤怒,我們倆好好的談情說(shuō)愛(ài),你來(lái)?yè)v什么亂!
“其實(shí),我想說(shuō)……”那女人哄哄的嘴唇一動(dòng),沖王森拋了個(gè)飛吻,“我好喜歡你哦!”
這本該是我的臺(tái)詞??!
作者,你是不是誠(chéng)心耍我?
陸蕓萱霍的站起來(lái),眼中滿(mǎn)是憤怒。手機(jī)用戶(hù)請(qǐng)瀏覽閱讀,更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗(yàn)。