作為華府第一人，豐子冉這幾年公開露面的機(jī)會(huì)實(shí)在是太少了。

    而他給人一直都是高山仰止，神龍見首不見尾的印象。這一次八驕內(nèi)部的對(duì)決，終于讓他從云深處走了出來，也讓萬千廚迷充滿了好奇。

    他，到底能做出什么樣的美食？

    他，到底比其他人強(qiáng)在哪里？

    他，是不是徒有虛名？

    這些問題，從一開始就縈繞在了眾人腦海中。雖說美心和香頌戰(zhàn)隊(duì)的六大美女吸引了很多目光，但是更重要的，就是要親眼目睹華府第一人的風(fēng)采。

    目前，從外形來看，長(zhǎng)發(fā)、高大、儒雅英俊的外形，讓很多想要挑剔的人都閉上了嘴巴。

    最重要的是，他給人的那種淡雅和疏離，像是迷一樣。

    就連評(píng)委席上的三位評(píng)委，也都眼里冒著熱氣，迫不及待要品嘗這位第一人的作品，一個(gè)個(gè)翹首期待。

    “那么，經(jīng)過之前廚娘之間的秀麗比拼，最終香頌戰(zhàn)隊(duì)后來居上，贏了宮悅美的美心戰(zhàn)隊(duì)！接下來，就是本輪比賽最受大家期待的，華府八驕之首的豐子冉的‘廚風(fēng)傲骨’戰(zhàn)隊(duì)！這位打扮和氣質(zhì)都很古代的第一人，究竟會(huì)呈現(xiàn)給我們?cè)鯓拥淖髌?？讓我們拭目以待——?br/>
    安安做完解說，自己也睜大眼睛，看著端著菜肴走向評(píng)委席的那個(gè)高大男生。起初對(duì)他及腰的長(zhǎng)發(fā)某位嗤之以鼻，但看著看著漸漸覺得與他整個(gè)人的氣質(zhì)十分融洽，都有一種‘古’的意境。

    “三道菜，第一道‘煙熏豆腐羹’，第二道‘王太守八寶豆腐’，第三道‘竹筒倒豆腐’。三道菜都出自古法中華料理，我在前人的基礎(chǔ)上，稍作改動(dòng)，以更適應(yīng)現(xiàn)代人的口味。其中三道菜先后的傳承，我也有必要說一下。”

    豐子冉開門見山，侃侃而談，手指第一道用竹籠遮掩的餐盤，“煙熏豆腐羹，是一道地道的平民美食，出自云貴山區(qū)，代表了艱辛。第二道則象征了奢華和權(quán)勢(shì)，第三道則為返璞歸真，三個(gè)境界。三道菜，可吃完一生?！?br/>
    說著，他伸手摘掉了第一道菜的竹籠。

    一股濃郁卻又十分宜人的煙熏香氣四溢。

    所謂人間煙火，大概就是指代這樣的吧。古時(shí)候人們以柴火來做飯做菜，每到傍晚，炊煙裊裊，人間煙火氣四溢，這代表了最樸實(shí)真實(shí)的生活狀態(tài)。

    而煙熏，也成為一種民間的傳統(tǒng)烹調(diào)工藝。其中以煙熏肉類最為出名，每到年關(guān)，將臘肉晾干，然后以松木或者其他木頭熏制，但是熏豆腐，恐怕很多人都還是第一次聽說。

    顏色偏米色，豆腐整體有均勻的小孔，單從外觀來說，屬于“烹調(diào)過”了的狀態(tài)，但是那種煙熏所帶來的強(qiáng)烈勾引，讓人無法割舍。

    孫茂，第一個(gè)用勺子連羹帶豆腐一起入嘴，這一次溫度剛好，沒有很燙，只覺口感粘稠，湯羹鮮香爽口，最重要的是，豆腐輕咬，吸足了汁水的豆腐瞬間爆破，猶如爆漿雞排一樣，有西米、肉糜等食材流入口中，混合爽口的湯羹一起，瞬間將口感提升了兩個(gè)檔次！

    雖然豆腐本身在口感上略顯老，但是煙熏和流心所帶來的口感以及味道，卻是無與倫比的。

    這是民間的美食，是很多人眾生都不曾品嘗過的美味。

    三位導(dǎo)師從頭到尾，一句話都沒有說，但卻把三碗湯羹全部喝完。喝完之后，猶自面帶微笑，靜靜回味。

    “妙！”

    只有一個(gè)字，卻足以說明一切。

    最后綜合得分為92分！

    一個(gè)前菜竟然能拿到和主食差不多的得分，這也是今天四場(chǎng)比賽截至目前為止，最高的前菜得分。

    “王太守八寶豆腐……聽著名字似乎很有意思，很有故事感覺，能說一下么？”

    孫茂很感興趣地看著白色蓋蓋砂鍋，然后抬頭看著豐子冉問道。

    所有人都充滿了興趣，對(duì)于這個(gè)略顯古怪的名字，都想知道來由。

    特寫鏡頭盯著豐子冉那張玉樹臨風(fēng)的臉，他微微點(diǎn)頭，然后說道，“這道菜其實(shí)還有個(gè)名字叫‘千金方秘豆腐’，此秘方擁有著孟亭太守云:此圣祖賜徐建庵尚書方也，尚書取方時(shí)，御膳房費(fèi)一千兩。太守之祖樓村為尚書弟子，故而取得這價(jià)值千金的秘方?！?br/>
    啥？！

    現(xiàn)場(chǎng)眾人差點(diǎn)沒短路，剛才是自己耳朵出故障了么？怎么聽到文言文了？

    孫茂額頭青筋微挑，“給翻譯一下……”

    豐子冉淡淡一笑，“意思是，這個(gè)豆腐秘方的持有者孟亭太守說過，這個(gè)是當(dāng)年圣祖皇帝康熙帝賜給尚書徐建庵的方子，徐尚書在取這個(gè)方子時(shí)，感黃恩浩蕩，賞賜了御膳房一千兩銀子。而孟亭太守的組上名叫樓村的，是當(dāng)時(shí)的徐尚書弟子，所以后來才取得了這價(jià)值千金的秘方?！?br/>
    原來如此。

    “那這個(gè)和王太守有啥關(guān)系？”

    美女主持琪琪忍不住問道。

    “因?yàn)槊贤ぬ鼐托胀醢?，王孟亭。?br/>
    豐子冉微笑著回答，琪琪啊了一聲，立刻一手捂臉，遮住自己的無知，現(xiàn)場(chǎng)笑聲一片。

    “原來還有這個(gè)典故！那就是說，你現(xiàn)在做的這個(gè)八寶豆腐，是價(jià)值千兩銀子，并且流傳了至少三百年的珍饈美食？”

    沈不為抹起了袖子，他一邊搖頭，一邊說道，“我書讀的少，你別騙我??？”

    現(xiàn)場(chǎng)又是一陣笑聲。

    “是不是騙人，沈大廚一嘗便知?！?br/>
    豐子冉身邊的隊(duì)友，一位同樣身材高大的男生將砂鍋的蓋子揭了開來。

    一股熱氣直撲而上，裹挾著一股秘制的異香，就見砂鍋里細(xì)碎的食材鋪了一層，豆腐變成了碎末，乍一看并無奇特之處，和一般的豆腐比起來只是香味比較奇特而已。

    “不用筷子，用這個(gè)?！?br/>
    第三位戰(zhàn)隊(duì)成員給三位評(píng)委，每人一把綠色的小勺子，煞是好看。

    “這個(gè)，不是真的勺子吧？是雕的？”

    沈不為一下子就摸出來了。

    “對(duì)，是用葫蘆雕成的，這個(gè)也是秘方上提及的?！?br/>
    豐子冉點(diǎn)點(diǎn)頭，“趁熱吃?！?br/>
    帶著期許，三位評(píng)委用葫蘆勺子挖了一勺，送入嘴里，初入口時(shí)，并未覺得有多好味，但是入口之后，等到所有食材混合湯汁開始融化，那種極上的鮮美就開始如山洪暴發(fā)一樣。

    “哇——”

    沈不為一口吃不過癮，隨即又挖了一大勺，“葫蘆調(diào)羹創(chuàng)意十足，用來挖這個(gè)八寶豆腐，既解膩，又美觀，吃起來還方便！”

    “這個(gè)豆腐到底是怎么做的？雖然我能吃到松子、瓜子、雞、火腿、蘑菇還有香芹等等，但是怎么會(huì)這么好吃？舌頭都要被鮮掉了！我從來沒有想過，豆腐居然可以這么香濃過癮！”

    孫茂一邊吃，一邊有些虛無的感嘆，“我以后是不是就再也吃不到了？”

    “香、鮮、燙、滑，這是入口后的質(zhì)感，但不可否認(rèn)，在層次的把控，以及火候的處理上達(dá)到了相當(dāng)高的境界。豆腐剛剛?cè)胛?，又不失本身的味道，我想問，是和雞湯一起浸泡的么？”

    穆妥萊娜問道。

    豐子冉點(diǎn)點(diǎn)頭，“先煮雞湯，用上好的土雞慢燉，然后將完整的豆腐下入雞湯中挺火浸泡，讓香濃的湯汁入味。”

    “怪不得！慢工出細(xì)活……我猜你是不會(huì)把這個(gè)秘方的配料做法公布的是吧？”

    穆妥萊娜狡黠地問。

    豐子冉微微頓了一頓，“其實(shí)這道菜知道的人知之甚少，我之所以做，是想要讓更多人了解，讓更多人知道古法中華料理的魅力所在，所以這個(gè)食譜我會(huì)公布在華府官網(wǎng)上，有興趣的人都可以學(xué)一學(xué)……”

    豐子冉說的云淡風(fēng)輕，臺(tái)下已經(jīng)不淡定了，叫好聲一片，三位評(píng)委同時(shí)起立，為豐子冉的豪邁大度鼓掌。因?yàn)樗麄兌贾?，這種秘方獲得極為不易，花費(fèi)恐怕也不低，居然如此大方公之于眾，實(shí)在是對(duì)廚道的一大貢獻(xiàn)。

    “有時(shí)候我會(huì)覺得自己的詞匯量太小了，不知道該怎么形容這道豆腐，唯有以分?jǐn)?shù)來代表此刻我們的激動(dòng)和享受?！?br/>
    沈不為說著，將分?jǐn)?shù)紙條遞給了琪琪。

    而這道八寶豆腐最終得分為97分！

    這是自從改制以來得分最高的一道菜，現(xiàn)場(chǎng)大屏幕旋轉(zhuǎn)切出這道菜初始烹調(diào)好的狀態(tài)，看的人口水橫流。

    “不行了不行了，我的口水就快把自己給淹沒了！豐子冉不但人長(zhǎng)的帥，菜做的更是一流！要是以后誰嫁給他，真是幸福到死啊……”

    安安已經(jīng)完全變成了豐子冉的鐵粉。

    “這場(chǎng)大局已定，毫無懸念，不知道廚師院那邊最后一場(chǎng)怎么樣了，說實(shí)話，我個(gè)人認(rèn)為，那一場(chǎng)才是最精彩的對(duì)決?！?br/>
    香頌戰(zhàn)隊(duì)的莫妮卡將手機(jī)拿出來，點(diǎn)開網(wǎng)絡(luò)視頻，一旁的陳璐和另外一個(gè)隊(duì)友也把頭探了過來。

    最后一場(chǎng)，魔王戰(zhàn)隊(duì)提前十分鐘已經(jīng)完成作品，第一道菜正在呈上。

    “奶酪？！”

    莫妮卡摘掉廚師帽，露出一頭金黃長(zhǎng)發(fā)，她瞪著屏幕大鏡頭給出的菜的樣子，一盤小拇指長(zhǎng)短的白色長(zhǎng)條，形如奶酪。

    “視覺欺騙而已，只是看起來像是奶酪。這是藍(lán)正隆拿手的把戲，所謂分子料理。”

    陳璐淡淡的說道。

    隨后評(píng)委們品嘗之下，一個(gè)個(gè)大感意外，竟然是用豆腐渣混合奶、朗姆酒做成的酒心豆腐條。

    無論從外形，口感上都讓人十分驚奇，讓人大開眼界，就像是進(jìn)入了冒險(xiǎn)的世界，獲得現(xiàn)場(chǎng)及評(píng)委的一致贊嘆。

    最后綜合得分為93分！

    一道前菜甜點(diǎn)居然就拿了93，這是在隔空叫板豐子冉！

    “這個(gè)藍(lán)正隆太強(qiáng)了，怪不得一直霸占第二的位置，看來，路天澤這第一場(chǎng)比賽是要交學(xué)費(fèi)了……”

    莫妮卡眉頭微蹙。

    “哎？莫妮卡，你怎么這么關(guān)心路天澤？”

    另外一位隊(duì)友劉莉曖昧地笑問。

    誰知道莫妮卡臉紅了一下之后，忽然小聲說道，“我……我挺喜歡他的?！?br/>
    啊？！

    這回，連陳璐都忍不住張大嘴巴，盯著莫妮卡。