既然已經(jīng)答應(yīng)了管錢，齊樂樂也就不再含糊，當(dāng)即讓謝子安把各類明細(xì)記好，又單獨(dú)列出采買清單和事宜。
春播的種子排在首位，王于忠已經(jīng)跟人定好了，屆時(shí)只管去買便是。
果園種植不必急于一時(shí)，好的果樹也不便宜，眼下先將葡萄和西瓜種上才是要緊，這兩樣可都是在月后能掙錢的。
然后就是口糧，謝家這邊的糧食倒是夠吃上一陣子，王家的卻是不夠了，畢竟多了八個(gè)人吃飯，而且還都是干農(nóng)活兒的青壯年，最是能吃不過。
再者就是有機(jī)肥。
謝子安停下筆：「何謂有機(jī)肥？」
齊樂樂加快語氣，道：「就是肥料，用雜草、塘泥、麥秸、夜香、動物糞便、豆渣、草木灰之類的漚制出來的肥料，可增加土壤肥力、使作物增產(chǎn)。」
謝子安久久未語。
齊樂樂多少能體諒他此刻的心情，畢竟不分的讀書人嘛！一時(shí)半會兒不能接受也是情理之中。哪怕是在現(xiàn)代，也有很多人表示打死不吃夜香澆灌出來的菜。
「如何漚制？」
齊樂樂婉轉(zhuǎn)道：「這個(gè)就不細(xì)說了吧，過程倒是不麻煩，就是材料上或許要你想想辦法?！?br/>
謝子安的聲音有些發(fā)緊：「是要大量夜香嗎？」
齊樂樂道：「倒也不用大量，主要還是靠其他東西。」
謝子安吐出一口濁氣，緩緩道：「好?！?br/>
齊樂樂抿唇偷笑。
謝子安問：「還有什么要記的？」
「暫時(shí)就這些了，其他的等種子買回來再說。」
謝子安放下筆，貌似不經(jīng)意點(diǎn)了點(diǎn)一旁放著的寶鏡記。
「想不想繼續(xù)聽？」
「想！」
謝子安道：「我記得昨日有人答應(yīng)要給我弄好吃的?！?br/>
齊樂樂磨了磨牙，想吃好吃的是吧？行！不饞哭你算我輸！
看著齊樂樂氣勢洶洶離開的背影，謝子安摸了摸鼻尖，輕輕笑了兩聲，也抬腿跟了過去。
廚房里的食材齊全，齊樂樂翻翻找找，終于找到了想要的東西：芝麻。
將芝麻舀出來，仔細(xì)地篩除了一番，再用清水漂洗干凈，最后浸泡在清水里。
「這是要做什么？」
齊樂樂頭也不抬：「芝麻醬，吃過嗎？」
謝子安看著她認(rèn)真的側(cè)顏，到了唇邊的話莫名就變了：「不曾?！?br/>
齊樂樂道：「那熱干面想必你也沒吃過了?！?br/>
「聞所未聞?！?br/>
「今天讓你嘗嘗！」
謝子安笑道：「辛苦夫人了?！?br/>
齊樂樂抬頭看他一眼：「想什么呢！等會兒你也要干活兒的?！?br/>
「但憑夫人吩咐?！?br/>
「嫂嫂，你又要做好吃的嗎？」謝思嫻軟糯的聲音自兩人身后響起。
齊樂樂轉(zhuǎn)過頭，就見小丫頭站得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，一臉期待地望過來，更遠(yuǎn)的地方，還躲著謝子言和謝子文。
「……」
他們這是在她身上裝雷達(dá)定位了嗎？見她在廚房就都冒出來了。
既然有現(xiàn)成的勞動力，那不用白不用：「你們把這個(gè)小缸和小石磨都擦洗干凈吧，搟面杖也洗洗?！?
等到謝岱和蘇雅嫻睡醒了出來，瞧見的就是這么一副景象，幾個(gè)小子挽著袖子干活兒，小丫頭圍在他們周圍打轉(zhuǎn)，嘰嘰喳喳，好不熱鬧。
蘇雅嫻笑道：「自打樂兒進(jìn)了門，家里都有人氣兒了，往日這時(shí)候哪里看得到人影兒？」
謝岱鼻尖動了動：「芝麻？」
齊樂樂可不就在廚房里炒芝
麻，這炒芝麻可是個(gè)細(xì)致活兒，得不停地翻炒，同時(shí)還要注意火候，大了容易燒焦，少了又炒不香。
她一心一意盯著鍋，連身邊多了兩個(gè)人都沒察覺到，直到芝麻帶了點(diǎn)兒焦黃，她捻了幾粒嘗了嘗，焦香酥脆！
「嫂嫂！可以吃了嗎？」謝思嫻一邊說一邊偷偷咽了口水，這芝麻聞著可太香了！
齊樂樂轉(zhuǎn)過頭，卻被嚇了一跳，怎么連謝岱都跑廚房來了！
她還能說什么？只能每人舀了半碗，拌點(diǎn)兒白糖，給他們解饞咯！
至于剩下的，添點(diǎn)兒涼水繼續(xù)翻炒，直到炒出煙了才起鍋。
把炒好的芝麻倒進(jìn)畚箕里，往半空拋起，揚(yáng)去煙塵、焦末和碎皮，然后就準(zhǔn)備要開始磨了。
謝子言吃飽喝足，當(dāng)即就要攬了研磨的差事。
齊樂樂道：「這磨芝麻可不是件容易的事兒，要磨得均勻，不能快了也不能慢了，你能行嗎？」
「他不行。」謝子安拎著謝子言的領(lǐng)口把人拎到一邊兒，自己坐了下來：「我來?！?br/>
齊樂樂點(diǎn)點(diǎn)頭，開始往石磨里添芝麻。
謝子言敢怒不敢言，鼓著腮幫子氣了半天，卻最終只能屈服于大哥的***之下，論身手臂力，他確實(shí)還不是大哥的對手。
炒熟的芝麻本就香，磨成芝麻醬就更香了，眾人圍在兩人身旁，時(shí)不時(shí)舔一舔唇，想吃的模樣不要太明顯。
齊樂樂沒心思顧他們，等芝麻醬磨好之后，倒入小缸里，加入同等體積的沸水，然后拿了根長長的搟面杖。
「要不停地?cái)嚢瑁苄袉?？?br/>
謝子安看了她一眼，接過搟面杖就開始干活兒。
謝子言默默閉上了嘴巴。
謝岱的眼底閃過一絲笑意。
攪拌一段時(shí)間之后，原本粘稠的芝麻醬開始發(fā)生變化，其中的油、水和渣肉眼可見。齊樂樂喊了停，往里面又添了些沸水：「繼續(xù)。」
謝子安一言不發(fā)繼續(xù)干活兒，圍在四周的人也都靜悄悄的，如此這般攪拌了小半個(gè)時(shí)辰，齊樂樂又添了一次沸水。
到了這時(shí)候，大部分的油都已經(jīng)浮到了表面上，而最底部的深色醬漿也呈蜂窩狀，幾乎不會流動了。
這次，謝岱伸手，接過了謝子安手里的搟面杖，謝子安退到一旁，垂在袖子里的右手微微發(fā)顫。
謝岱沒有攪拌太久，齊樂樂就喊了停：「好了！」
將浮在最上層的油全部舀出來，中間混著油渣的一層單獨(dú)放在一邊，回頭還能再攪拌分離一下，至于最底下的，就是齊樂樂想要的芝麻醬了！
到了此刻，謝岱才開了口：「我只聽聞炒焦壓榨出油之法，卻不知，這加水?dāng)嚢枰嗄艹鲇??！?br/>
齊樂樂道：「這是水代法，比壓榨出的麻油要更香一點(diǎn)，余下的芝麻醬也更醇香。」
謝岱蘸了點(diǎn)芝麻醬嘗了嘗，頷首道：「確實(shí)不錯(cuò)?！?br/>
這時(shí)候，王于忠和王嬸也過來了：「這是在做芝麻醬嗎？可真香！」
齊樂樂聽了，不由看向謝子安，這人剛剛不說沒吃過芝麻醬？謝岱嘗過也就罷了，連王于忠都知道的，他會沒吃過？
謝子安低頭理了理衣袖，似乎并沒有察覺到齊樂樂的眼神。
齊樂樂不由覺得好笑，就裝吧！
謝思嫻連忙邀功：「是嫂嫂和大哥一起做的呢！我們都幫忙啦！」
齊樂樂摸了摸她圓潤的發(fā)髻，笑道：「嗯，大家一起做出來的?！?br/>
王嬸笑道：「晚上準(zhǔn)備弄什么吃？我來幫你?！?br/>
「王嬸來的正好，我一個(gè)人還真揉不了那么多面?！?br/>
「用這芝麻醬拌面吃嗎？」
齊樂樂眨了眨眼：「是，也不是！」
熱干面想要筋道有嚼勁兒，主要在于揉面的手法。
在白面里加適量堿面和鹽，再加些清水，攪拌成梭子且無干粉的狀態(tài)，然后開始上手揉面，這樣揉出來的面團(tuán)很硬，帶了點(diǎn)淡淡的黃色。
面團(tuán)揉好之后蓋上棉布，醒面半個(gè)時(shí)辰，然后再適當(dāng)揉軟一點(diǎn)，切成一份份，用搟面杖搟成餅狀，再用刀切成細(xì)長條。
趁著燒水的功夫，齊樂樂舀了點(diǎn)芝麻醬出來，加了點(diǎn)涼開水，攪拌至稀稠狀備用。
大火燒沸水，下面條，撈起后用瀝篩瀝干水，然后舀上一勺子芝麻油淋上去，攪拌均勻，確保每一根面條兒都沾了芝麻油，然后再加點(diǎn)兒醋、鹽巴、蔥段等，最后來一勺子芝麻醬，攪拌均勻。
這一碗熱干面就算是好了。
其實(shí)里面再添點(diǎn)兒酸菜蘿卜丁之類的就更完美了，但家里似乎沒見著酸菜，齊樂樂也只能將就著吃了。
第一碗原本是要給謝子安的，奈何謝岱一直沒離開，那自然是要長輩優(yōu)先。
謝岱夾了一根，細(xì)細(xì)品嘗后，頷首：「不錯(cuò)！」
謝思嫻咽下口水，再也忍不住了，拉著齊樂樂的衣擺撒嬌：「嫂嫂，我也想吃！」
齊樂樂哪里招架得??？
「好好好！嫂嫂馬上給你做！」
然后，第二碗就如愿到了謝思嫻的面前。
謝子言和謝子文見了，有樣學(xué)樣，也跟著喊餓想吃……
等想起謝子安的時(shí)候，已經(jīng)是好幾碗之后的事了，齊樂樂端著碗遞到他面前，看著他似笑非笑的模樣，莫名有些心虛，不由道：「這不怨我?！?br/>
謝子安不接，道：「原本是特意為我做的，最辛苦的活兒也是***的?！?br/>
齊樂樂只得道：「我下次再補(bǔ)償你？」
「一言為定？」
齊樂樂道：「一言為定！相公現(xiàn)在可以賞臉嘗嘗了嗎？」