自從鐘妙做出石花膏之后,梁紅霞在美食方面就不敢再小瞧她。
鐘妙很忙,沒空去搭腔,她就自己湊了過去。
見鍋里竟有小半鍋油先是吃了一驚;再看上頭飄著的數(shù)十個小玩意兒,登時呼吸一滯。
她的聲音即刻大了起來。
“哎喲,鐘妙你在搞什么亂啊?這么多油,不會是油罐里的全都倒下去了吧?”
梁紅霞一面嚷著,一面去看油罐,見里頭空空的,心頭不覺一陣陣抽痛。
“你這敗家玩意,是不知道油有多貴嗎?昨天我才看過,還有大半罐的,起碼還能吃上半個月!你倒好,全給倒鍋里去了!”
鐘妙抽空瞥了她一眼,“回頭我去買?!?br/>
她說完這句話后,便專心致志顧看著鍋里的炸肉丸。
眼下就快到出鍋的時候,她得盯緊了才行。
楊慶香和王寶蓮卻看不下去,你一言我一語便把林梅花和王卓干的好事都跟梁紅霞給說了。
“大嫂也是分不清輕重,那些肉和魚可是要買來做給師傅們吃的,就提回來了那么一塊瘦肉,人家?guī)煾狄豢床坏糜幸庖??傳出去委實不好聽。?br/>
“那魚也是,都給臭了,自然是不能給師傅吃的。一會忙完了,我給清理清理,用鹽水腌泡試試,就這么扔了,總覺得太可惜了?!?br/>
梁紅霞知道來龍去脈后,恨得牙癢癢。
“這兩人也太不像話了,平時鬧歸鬧,關鍵時刻都敢給掉鏈子!若是請做工的師傅們吃最便宜的瘦肉,那不得被村里人笑掉大牙?我可丟不起這個臉!”
“不就是為了貪那點錢嗎?至于連臉都不要了嗎?這不是拉我們下水嗎?以后我家王貴、王平和王安可不得受了牽連!”
她抱怨了一頓,心里似沒那么難受了。想起方才楊慶香說鐘妙眼下是在補救,她自然不敢再多說什么。
她雖心疼那些油,可人家鐘妙也說了會再去買,對她來說是好事。
重新買油,不得滿滿一罐嗎?回頭讓弟妹炒菜別總想著省了。
她掂起腳尖又往鍋里看了兩眼。
那些被叫做炸肉丸的東西聞著怪香的,在油鍋里一上一下浮動,金黃金黃的,看著就十分有食欲。
梁紅霞想了想,十分識趣地跟鐘妙道歉。
“哎喲,鐘妙你也別怪我嘴快,方才也是急糊涂了。畢竟你也知道家里一向不寬裕,能吃上油就已經(jīng)算很好了?!?br/>
“我一看全給倒鍋里去了,這不就上了火?以為你是胡鬧來著,壓根就不知道你做的那些肉丸里包的都是瘦肉,是在為大嫂他們收尾?!?br/>
“……”
梁紅霞在耳邊叭叭叭的,鐘妙聽得直皺眉,索性給她遞過去了一雙筷子。
“二伯娘眼下若是沒事,不如幫我一起撈炸肉丸。你仔細看著,像這種兩面都已經(jīng)金黃的就可以夾起來放漏勺里了。速度要快,晚了的話肉丸子會焦黑了,吃不上,還要浪費了油?!?br/>
梁紅霞一聽后果這么嚴重,當下就收起了笑臉,握著雙筷子就上陣了。
因著炸肉丸放下去炸的時間各不同,故而炸熟了的時間也都不一樣,不能用漏勺一下子全部撈出來,只能由人工慢慢挑。
起初,梁紅霞做得不太順手,沒多久就適應了。
忙忙碌碌之中,那把漏勺已經(jīng)裝滿了炸熟了的肉丸。
梁紅霞去拿了只大碟子,給倒在里頭,而后又繼續(xù)放回了原位,繼續(xù)撈剩余的炸肉丸。
鍋里一空,鐘妙就繼續(xù)往里放新的。
梁紅霞聽得油鍋里嗞嗞響,一開始還嚇了一跳,她摸著心肝心有余悸,“哎喲,這聲音聽著嚇人,我還以為怎么了?!?br/>
這會兒沈彥韶回來了,一眼就看到梁紅霞在鐘妙身邊幫忙。
鐘妙聽到了他的腳步聲,給他指了個方向,“炸肉丸已經(jīng)新鮮出爐了一碟,你可以先試試味道如何?!?br/>
梁紅霞如今看沈彥韶百般不順眼,就因著石花膏的生意他占了一般的份額,時時覺得他居心叵測。
見鐘妙還讓他先嘗,心里很不是滋味。
沈彥韶可不是她肚子里的蛔蟲,哪里知道她在想什么。再說,即便他知道,他又不是會考慮她感受的人。
他也沒客氣,見那碟炸肉丸就在廚房的案臺上擺著,伸了手就去拿了一個。
大抵是在漏勺里放了一段時間,拿在手里的時候也不那么燙了,勉強能入口。
沈彥韶咬了一口。
他拿的那一塊炸肉丸不大,一口下去已經(jīng)咬掉了三分之一,自然是連里頭的瘦肉也吃在了嘴里。
瘦肉十分滑嫩,又香又鮮。而它外頭裹著的那層金黃,又酥又脆。
吃在嘴里,簡直是種享受。
“很香,好吃。”
沈彥韶毫不吝嗇地下了結(jié)論。
梁紅霞本就對鐘妙在做的炸肉丸十分好奇,聽得沈彥韶作了如此評價,也迫不及待去拿了一個。
“真有那么好吃嗎?你不會是騙人的嗎?我這就試試?!?br/>
她鬼精鬼精的,嘴里說出來的話仿若在懷疑炸肉丸不夠好,拿在手里的卻是最大塊的。
她吃進嘴里后,眼神就亮了,“天啊,這瘦肉真鮮甜,果然滑嫩,和以往吃過的瘦肉可大不同啊!不是,瘦肉怎能這么軟嫩呢?莫非是用了什么技巧不成……”
梁紅霞很吃驚,連著又吃了兩口,只覺得里面的瘦肉分外美味,和她最愛的五花肉都有得一拼。
她吃了這么好吃的東西,第一反應就是拿上兩個,頭也不回地走了。
王寶蓮當真要氣笑了。
“準是拿著分王平王安去了,二嫂這人就是這樣,有什么好東西都不會忘了她的兩個寶貝疙瘩。”
鐘妙一聽,扭頭就道:“那還了得?這兩個小家伙吃完準還會來要。娘,你快些把那碟炸肉丸給藏起來,可別給他們找到了?!?br/>
楊慶香急忙忙就放下了手里的活兒,先去藏炸肉丸。
果然,就如鐘妙所料。炸肉丸藏起來沒多久,王平王安就到廚房里來找了。
梁紅霞拉著兩個寶貝疙瘩,自然也是希望能讓他們二人再多吃一塊兩塊。
她這都還沒開口呢,就被鐘妙搶了先。
“二伯娘,你這趟牽著王平王安過來,如果是為了要炸肉丸的話,可別怪我翻臉。那是一會晚飯要吃的東西,阿奶阿爺和師傅們都還沒吃上一口呢,你說你們一塊又一塊的,這樣像話嗎?”
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