第二天天剛蒙蒙亮,沈曼兒就起了一個大早,站在鏡子前認(rèn)真打扮,
沈曼兒本就長得非常討喜,一打扮就更精致了,穿了一身利索的衣服,早早的出了門。
未到五點,沈曼兒就到了,看到店員們已經(jīng)在準(zhǔn)備這一天的東西,大家都來的很早。
沈曼兒沒看到老板,左顧右盼,因為還沒有到約定的時間,以為老板還沒有到。沒想到從廚房走出來的就是老板,穿著工作服,又是另外一番滋味。
都說:人靠衣服,馬靠鞍。老板就算穿著工作服照樣還是好看,白皙而帥氣的臉龐,散發(fā)出來的紳士風(fēng)度真的是很迷人。
看到老板,沈曼兒主動打了招呼:“老板好。”
老板說到:“進廚房吧,你來和我學(xué)”沈曼兒立刻跟了上去,
陳姨還從旁邊說到:“加油?!边@個時候店里所有的員工都為她祝福,一定要好好學(xué),希望老板不要為難她,大家都認(rèn)為這個女孩子單純且執(zhí)著,值得被人照顧。
進到廚房里面,真的是非常明亮干凈,這是沈曼兒第一次進餐廳的廚房,衛(wèi)生程度可想而知,這樣的餐廳吃的才放心。
老板看著她好奇的看著四處,覺得這個女孩子很有趣。說到:“你不用叫我老板,叫我路哥就行,我把手藝交給你,你就是我的徒弟,老板叫著太見外了。”
“好的,老板,,不是,路哥”沈曼兒第一次說錯了,緊張的改口說到。
老板看著這么可愛的女生也笑了起來。
“那我們洗洗手,開始準(zhǔn)備做吧。對了你包包子嗎”
老板突然問道。沈曼兒蒙圈了一會兒,還有點不還意思的說到:“還真沒做過,不過我會好好學(xué)的。”老板嘆了口氣說到:“好吧,我今天手把手的教你,你用心學(xué)就好了,我會在旁邊一直看著的。”
沈曼兒的壓力頓時大了起來,要是一直做不好就丟人了。
沒想到沈曼兒的做飯?zhí)熨x還真的是挺高的,在老板的指導(dǎo)下切餡調(diào)餡,做的很是帶勁,
“這是最后一步,也是關(guān)鍵的一步,前面的做法是大家平時包包子通常的做法,吃起來都差不多,這是我在我老家?guī)淼囊环N植物竹葉絲,是我們那邊產(chǎn)的,需要把它切碎,壓出汁液調(diào)到餡料里面?!?br/>
老板說的時候拿出了一個壇子,里面裝的就是竹葉絲,沈曼兒自是沒有見過,便問道:“路哥,這有什么作用”
老板解釋道:“這種東西只有老家的山上才有,很難采摘,而且量不多,用來調(diào)味會有甘甜的味道,使得包子吃起來油而不膩,而且可以養(yǎng)胃。”
沈曼兒聽著神奇極了,兩人邊說邊做了起來。
等把竹葉秋切碎之后,兩個人互相配合著擠出來其中的汁液,調(diào)到了準(zhǔn)備好的餡料之中,沈曼兒剛想拿出面皮來包的時候,
老板說到:“不著急,現(xiàn)在需要密封,需要等竹葉青半個小時,把它的香氣完全融入到餡料之中,多一分鐘則多,少一分鐘則少,必須等到半個小時之后才可以開封?!?br/>
沈曼兒似懂非懂的點了點頭,按照老板說的步驟一步一步密封好,然后記下時間。
“知道為什么昨天拒絕你嗎”
老板打開了話匣子。“我知道這是路哥的獨家秘制”
沈曼兒答道。
路哥無奈一笑:“并非全是因為這個,這么多年很多人看著我的這個店眼紅,經(jīng)常會有人出高價想買走我的秘方,不過這不是錢的問題,是心意的問題,開始有個人想開包子鋪,我把秘方傳授給他了,生意紅火了幾天,之后就不行了,你猜猜怎么回事”
沈曼兒低下頭認(rèn)真的想了想,實在是想不出來,看著老板搖了搖頭。
老板說到:“在我們老家有一種草和竹葉青長得很像,而且量還很多,味道也是極其相似,但是吃一時爽,多吃就會覺得食之無味,很多店主看著生意好,包子不夠賣的,就縮短腌制的時間,或者隨便找點草濫竽充數(shù),當(dāng)時答應(yīng)的好好地,哎”
沈曼兒明白了,老板并不是在乎給了別人秘方會影響自家的生意,而是害怕這些店家店大欺客,砸了自己的招牌。
想到這些,沈曼兒心里還是挺不高興的,老板安慰道:“因為他們都做不到我的要求,所以我寧可以后不傳授給別人了,怕他們?yōu)榱死鎭y加?xùn)|西?!鄙蚵鼉汉鲩W著大眼睛點了點頭,對老板說到:“你放心吧,路哥,我不會和別人說的,只是這竹葉青這么難采,以后我自己做還是做不了。”路哥說到:“其實我種了很多竹葉青的幼苗,只是還沒有長成規(guī)模,可以給你采一點,每次用放一點點都會很香的。有時間,我給你帶一些小苗,你自己種就可以”
“好的,謝謝路哥”沈曼兒愉快的答應(yīng)到?!澳憧梢越o這個店提些建議嗎”路哥又問了問題。沈曼兒思考了一會:“包子很好吃,可是我覺得甜飲少了點,竹葉青味道甘甜,如果制成飲料估計會很好喝?!甭犯缏牭竭@個提議立刻漏出了笑容,早就想過怎么把竹葉青這個對人身體有益的植物發(fā)揮它最大的功效了,想到這忙點頭應(yīng)了下來,兩個人就開始忙綠起來,通過兩個人多次不同比例的配制,終于制成了這種甘甜可口的飲料,成績斐然啊,路哥不由得對眼前這個小姑娘表示出贊賞之情?!斑@樣吧,這個主意是你想出來的,以后你就當(dāng)我的合伙人吧,有事情可能還要麻煩你,我就當(dāng)你是我的妹妹了?!甭犯缤蝗徽f到。沈曼兒本就對眼前這個大哥哥有好感,自是很同意,兩人很有默契的喝著手中的甜飲,有一種泉水的甘甜,又有一種茶葉的清香,肯定會得到很多人的喜歡。
半個小時很快到了,老板招呼廚師們來包包子,順便品嘗新制的飲品,眾人都對這個飲料贊不絕口。包完了包子,開始上鍋蒸了,沈曼兒還是蠻緊張的,第一次做還不知道效果怎么樣。路哥看到沈曼兒這么緊張,安慰道:“沒事的,相信你。”
很快包子蒸熟了,撲鼻而來的香氣充滿了廚房,老板招呼店員們先嘗嘗,眾人贊道:“這包子和平時賣的沒有差別,好吃的不得了,可以開賣了?!钡谝淮巫霭泳瞳@得成功的沈曼兒很激動,臉蛋紅彤彤的。
今天這一天自己做了包子,還成了路哥的合伙人,想想還真是開心。
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