是不是分給她們一份紅燒肉,她就又能收獲幾個(gè)好評(píng)寶箱?怎么算都她占便宜。
“可以?!彼葎澚艘幌?,“這么大盆,50塊錢?;蛘撸任一厝プ鲲埩?,幫我耕一個(gè)小時(shí)的地也行。”
“50塊錢沒問題,地我們也幫你耕!”
一直站在旁邊聽的王詩(shī)雨,三步兩步走到熊銘邊,替他答應(yīng)了。
比熊銘臉還大的盆,他們四個(gè)人都未必能吃完,50塊錢,絕對(duì)不虧!反正,食堂那破飯,他是不想再吃了。死貴死貴的,味道還不咋地。
至于這姐的手藝,一半是對(duì)師弟的信任,一半是她覺得,做得比廚房那個(gè)大師傅好吃,也不是啥難事。
自從教授提出來,食堂剩的飯菜就用來喂豬,那菜真的越來越往豬食靠攏了。過兩天,估計(jì)喂豬豬都嫌棄。
果然,關(guān)系戶啥的,就是不行。
“那行?!绷中c(diǎn)點(diǎn)頭。
做過飯的人才知道,其實(shí)一個(gè)人的飯才是最難做的。
做少了,不夠費(fèi)事的;做多了,頓頓吃不完。而且紅燒肉這東西,一盤也是燉,一鍋也是燉。
“等我回家了,你們算時(shí)間,一個(gè)小時(shí)就差不多了。米飯自備?!?br/>
熊銘組合王詩(shī)雨組共四個(gè)人,一起朝她比劃了個(gè)OK的手勢(shì)。
人忙起來,時(shí)間總是過得很快。感覺沒耕多少地,林笑就發(fā)現(xiàn)到時(shí)間回去做午飯了。
剛把旋耕機(jī)停好,就對(duì)四雙亮晶晶的眼睛,也不知道他們關(guān)注這里多久了。
沖他們比劃一個(gè)我走了的手勢(shì),成功收到了四個(gè)你放心的眼神。她便頭頭也不回的離開了。
這年頭,大學(xué)生的普遍素質(zhì)還是很高的,旋耕機(jī)肯定丟不了。
紅燒肉是一道大家都知道的家常菜,牛批到每個(gè)菜系里都有她的影子。
甜口的,咸口的,辣口的,加土豆的,加板栗的,加雞蛋的,洋洋灑灑二十多種做法。
但是,真正能做到肥而不膩,香甜松軟,入口即化,一下能干三碗大米飯的程度,卻不是每個(gè)廚師都能做到的。
林笑拿出從系統(tǒng)那里得到的五花肉,一共十斤。
好的五花三層,瘦肉紅,肥肉白,就是不通廚藝的人在菜市場(chǎng)遇見了,都不會(huì)錯(cuò)過它的那種優(yōu)質(zhì)豬肉。
她比劃了一下,算她5個(gè)人,五斤肉怎么也夠了。
帶著寒光的不銹鋼菜刀,在肉一劃,剛好一分為二。
唯一可惜的是,系統(tǒng)并沒有開放儲(chǔ)物功能。物品一旦拿出,便不可再放回。
林笑只能把剩下的五花肉放到冰箱中保存,提醒自己盡早吃掉。
五花肉冷水下鍋,放入花雕酒除腥,飛水除血沫。
系統(tǒng)給的五花肉腥氣不重,血沫也不多,市場(chǎng)買的肉這一步就非常重要了。
撈出洗干凈,切成合適的大小,熱油炒糖色,加入蔥姜香料……
系統(tǒng)給出的做法,幾乎都是沒有耗油老抽這些現(xiàn)代化多為調(diào)配合成的調(diào)味料,使用到的,就是醬油和冰糖。
關(guān)鍵是,燉煮要換到砂鍋,鐵鍋導(dǎo)熱快,但是會(huì)導(dǎo)致受熱不均勻。
咕嘟,咕嘟,咕嘟……
灶臺(tái)的砂鍋,開始一刻也不停歇地冒著香氣,有種氣死人不償命的架勢(shì)。
香吧,想吃吧~可惜肉還沒熟!還有二十多分鐘,著急吧。著急也沒用!
為了轉(zhuǎn)移注意力,林笑從系統(tǒng)空間中,將尖椒也拿了出來。
最近一個(gè)月的時(shí)間,除了陰雨天,她都要不停息地干各種農(nóng)活,中午一個(gè)菜怎么行。
虎皮青椒走一個(gè)。
平底鍋熱鍋下冷油,切成段的青椒,一邊在鍋里穿時(shí)髦的豹紋新衣,一邊嘰里呱啦唱著歌。
帶著獨(dú)有的香辛氣,撲面而來。
好在最后,澆湯汁,鍋蓋一蓋,整個(gè)世界剎那間就安靜了。
就是,少了辣椒的壓制,紅燒肉,它更香了。
林笑現(xiàn)在不確定,自己大火收汁的那一步,能不能扛得住這種頂級(jí)誘惑。
身為廚師的她此時(shí)都覺得,口水根本沒法控制,手也不太聽話。
電飯煲里,大米飯的香氣也隨著蒸汽混合到室內(nèi)的時(shí)候,林笑已經(jīng)麻木了。
她現(xiàn)在有點(diǎn)后悔。
她覺得自己一個(gè)人就能干掉五斤紅燒肉,根本不需要為了五十塊錢,為了寶箱,分給別人。
等熊銘和邢天宇騎著他們師姐特意借給她們的小電驢,出現(xiàn)在林笑家門口時(shí),就發(fā)現(xiàn),上午還好好的林姐,此時(shí)一臉癡像的坐在門口。
好像遭遇了什么生命不能承受之重一般。
“我能……”林笑剛想開口。
立刻就被熊銘打斷,他嗅了嗅空氣中的香味,果斷又卑微地道:“不,您不能?!?br/>
“這是五十塊錢。請(qǐng)您務(wù)必收下?!?br/>
吸溜。咕嘟。
太尼瑪香了。
想給林姐跪了。
熊銘一邊被空氣中的香味摧殘,一邊拉著邢天宇,90度鞠躬,恭恭敬敬的,用雙手將一張深綠色的鈔票,遞到林笑面前。
那架勢(shì),不像是來買紅燒肉的。更像是來拜老大的。
“算了?!绷中γ嗣亲印?br/>
五斤紅燒肉,真的老大一鍋,要是吃她一個(gè)人肯定吃不完。
再說,手藝是自己的,什么時(shí)候想吃就能吃到,冰箱里還有五斤肉沒用呢。
就是,太考驗(yàn)人的意志力了。
砂鍋一掀開,一塊又一塊紅燒肉擠擠挨挨堆疊在一起,像是果凍一般。
顏色又紅又亮,那顫顫悠悠的小模樣,一看就知道,肯定彈牙,一點(diǎn)也不柴。
大勺一入鍋中,微微黏稠的汁水直接掛滿勺身,濃油赤醬的感覺又給視覺加一分。
室內(nèi)一時(shí)間安靜的,只剩下吞口水的聲音。
林笑憑借著自己完美的意志力,一勺又一勺,將砂鍋里五分之四的紅燒肉盛到不銹鋼盆里。
然后用鍋蓋蓋,封一半香味后,又用棉布包裹起來,遞給兩人。
一是為了保溫,也是為了防止兩人燙傷。
“咕嘟。”
邢天宇的嗅覺沒有熊銘那么靈敏,此時(shí)還有些理智,她咽了口口水,說:“林,林姐,這也,太,太多了吧?!?br/>
“不,不能讓你吃虧?!?br/>
那肉,一看就至少三四斤,現(xiàn)在光是三斤豬肉,都快四五十了。
理智告訴他,不能占林姐便宜的。