“爹！”宋墨玉風(fēng)風(fēng)火火地跑過院門，因?yàn)橄尤棺犹L礙事，還提著裙邊邊跑邊喊。
宋飛鴻遠(yuǎn)遠(yuǎn)就聽見了：“哎！”
他本來在和院子里的幾個(gè)人說著話，聽到女兒跑近的聲音，連忙把手上沾的豬血在圍裙上擦了擦，又把屠刀背過身去藏著，怕女兒看見臟污的模樣心里頭不高興。
今天來幫忙的幾個(gè)熟人力氣都很大，把豬摁得一點(diǎn)都動(dòng)不了。于是這兩頭豬他殺得很是利落，一刀捅進(jìn)喉嚨里放出豬血，隨后用滾水把毛燙一遍再刮掉，仔細(xì)著開膛破肚。宋墨玉醒了后來找他的這會(huì)，他已經(jīng)在分肉了。
“宋老哥，既然你家姑娘來了，我們幾個(gè)就先走了?！鳖I(lǐng)頭的叫老譚，平時(shí)做的就是賣力氣的活計(jì)。
每次宋飛鴻需要有人幫忙摁豬，他就會(huì)聯(lián)系老譚，讓老譚帶人來。每次的報(bào)酬都是按照行當(dāng)里的規(guī)矩，來幫忙的一人一斤肉，不要肉的還可以按肉價(jià)折成銅錢。
“今天麻煩譚老哥和幾位兄弟來了?！彼物w鴻抱拳，又把早就用棕櫚葉穿好的幾條肉遞過去。
宋墨玉來的時(shí)候，這幾人正好從院門里離開。他們都是大老爺們，宋墨玉是一個(gè)未出閣的小姑娘，總得避避嫌。
宋墨玉也是聽到這邊有聲音，顧慮到這一點(diǎn)才放慢腳步。
“你這丫頭，今天怎么還跑到這邊院里來了？你當(dāng)心腳下，這里我都還沒收拾的。”宋飛鴻著急地喊。他自己倒是不要緊，宋墨玉要是被地上的屎尿血污弄臟了鞋和裙子，只怕又要哭鬧不休，氣到頭疼了。
別人家屠夫的女兒，不說幫著家里宰豬殺羊賣肉，但他拿自己的女兒是一點(diǎn)辦法都沒有。
“這有什么要緊的。”宋墨玉滿不在乎，微微提起裙邊，踮起腳站在干凈的地方，“爹，我來找您要一樣?xùn)|西。”
“什么東西，我這就豬肉，你要不要？是不是餓了，我這還有點(diǎn)散碎錢，你餓了就去鎮(zhèn)上買點(diǎn)吃的。你弟你不用管，他吃過了?！彼物w鴻說著就要從褲腰帶里掏錢。
“不要錢。爹，你把那個(gè)給我吧。”宋墨玉一眼就看到被丟在一邊的豬下水。
太陽已經(jīng)起來了，那堆豬下水在陽光的照射下散發(fā)著腥味。還有一堆聞味而來的蒼蠅。
“你要這玩意干什么，弄你一身味怪腥氣的?！彼物w鴻不知道女兒葫蘆里賣的什么藥，皺了皺眉頭，“這玩意我打算等會(huì)收拾的時(shí)候丟出去。鎮(zhèn)上最近有幾只野狗，常在這邊晃悠，正好給他們吃?！?br/>
“別別別。給我。我有用?！彼文窦泵Φ?，她把那盆豬下水撈了起來用繩子勒住：“我拿走了??！午飯您不用操心了，今天午飯我去做?！?br/>
“這丫頭?！彼物w鴻搖搖頭，他剛才有一瞬間以為宋墨玉故態(tài)復(fù)萌，又想把家里的東西拿去給李家。但總歸只是一盆不要的雜物，白送人都不要，想必不是拿去給李家的。
宋飛鴻很快把這個(gè)小插曲忘到腦后，收拾一番后，院子門前已經(jīng)站了幾個(gè)買肉的人。
宋墨玉把豬下水都提進(jìn)了廚房。這個(gè)時(shí)代的豬下水指的是豬肚、豬腸、豬心、豬腰還有豬肺。這些都是豬身上最臭最臟最難下口的部位，但在宋墨玉這里，這些都是能讓人口水直流的寶貝。
宋墨玉腦海里響起《武林外傳》的經(jīng)典臺(tái)詞：“郎君啊~你是不是餓得慌~你要是餓滴慌呀~那你就跟十娘講~十娘給你溜肥腸~”。
唉，穿越以后連最愛的電視劇都刷不了了。這讓一個(gè)習(xí)慣了科技發(fā)展、便捷生活的人真的很無助。
行，為了紀(jì)念最愛的電視劇，那第一道菜就先做溜肥腸。
溜肥腸的主料就是豬大腸。在這個(gè)時(shí)代，大家的認(rèn)知里豬大腸就是和糞便一樣臟污的東西。臭烘烘，全是屎味。
這可是剛宰殺出來的新鮮大腸，宋墨玉喜歡都來不及，哪里怕臟。
她先把豬大腸里包裹的那灘東西抖干凈然后用水灌進(jìn)大腸里頭清洗了三遍，再用粗鹽一遍一遍地搓洗，確保里里外外都要洗到。洗的時(shí)候她輕輕捏住一頭，在清水里搖擺，把粗鹽和穢物滌蕩掉。
宋墨玉先用粗鹽加清水洗了一遍，又用面粉、草木灰揉搓了一下，然后拿了根筷子從腸子開口處把外皮朝里面推，把整根大腸翻到外面開始清洗。這么洗了好幾次后，盆里搓下了一堆膠液，肥腸已經(jīng)洗得白白的。
“這刀好鈍。還是用我們老宋家的吧。”宋墨玉本來想用廚房原有的鐵菜刀切肥腸，可那鐵菜刀不僅笨重?zé)o比，還鈍得要命，拿起來一看還生了鐵銹，宋墨玉默默放到一邊，把空間里的宋家菜刀拿了出來。
原主的雙手沒干過什么粗活，纖細(xì)柔嫩。宋墨玉握住刀柄，仔細(xì)把一整條大腸切成大小差不多的條狀。
隨后她又從空間里取出四分之一個(gè)洋蔥、青、紅辣椒各一根、干辣椒兩顆、辣椒油一勺，還有蠔油、胡椒粉、花椒、八角和桂皮。
說來也神奇，隨身空間里這些東西仿佛都不需要保質(zhì)期。這些青紅辣椒、洋蔥什么的，都還很新鮮，就像剛從批發(fā)市場拖過來一般。
只是這些新鮮的蔬菜辣椒什么的，酒樓里一般都是采購一周的量，空間里所存不多，宋墨玉拿出來來做菜也要計(jì)劃著用。干辣椒這種干貨還有各類調(diào)料倒是一箱一箱地囤積著，就算每天用都用不完。
宋之衡是聞著味進(jìn)廚房的。昨晚宋墨玉跟他說今天有好吃的，他在外面玩了一圈后就惦記著回來看看，結(jié)果一回來就聞到一股嗆人的味道。
他進(jìn)來的時(shí)候，宋墨玉已經(jīng)把肥腸加了姜片、香料、料酒煮熟了。鍋里放了肥油，加了姜末蒜末、洋蔥碎、干辣椒爆香。宋墨玉正拿著鍋鏟左右翻炒。
一股從來沒聞過的香味，還帶著點(diǎn)嗆味，一下就鉆到宋之衡鼻子里。
他一連打了幾個(gè)噴嚏，大聲嚷嚷：“宋墨玉你干啥呢？！”煙霧繚繞間，宋之衡嗆得睜不開眼睛，是以也沒看清楚宋墨玉到底在捯飭什么菜。
“吵啥吵，有沒有大蒜葉，去給我拿點(diǎn)來！”宋墨玉可不怕原主的弟弟，還習(xí)慣了兩人的相處模式，大聲支使。
“沒有！”宋之衡也沒好氣地喊，卻轉(zhuǎn)頭就去巷子最里頭的邵奶奶家了。
他是個(gè)悶葫蘆的性格，但巷子最里頭的邵奶奶從小看著他長大，所以宋之衡很喜歡去邵奶奶那。
邵奶奶正坐在家門口的小板凳上曬太陽，瞇著眼睛老神在在，手里還拿著針線在縫制鞋底。這是邵奶奶家的生活來源之一。
“要大蒜葉啊，奶奶這有。你去菜地里拔吧。雞蛋就不用給啦，一點(diǎn)大蒜葉不值錢?！鄙勰棠讨噶酥缸约业牟藞@子，跨進(jìn)大門走幾步就是了。
“謝謝奶奶！”宋之衡高高興興地進(jìn)去了，正看到邵奶奶的小孫女惠惠走出來。她剛洗完衣服出來，手里抱著一個(gè)盆，正打算來院子里晾曬。
惠惠比宋之衡大三歲，今年十二歲，高了宋之衡一個(gè)頭。她梳著兩條長長的辮子，身上的靛藍(lán)色單衣在肩膀處打著一個(gè)補(bǔ)丁，但看著卻干凈整潔。
“惠惠姐姐?！彼沃庹驹诓说剡?，臉色漲紅地喊道。
“阿衡，你怎么來了？墨玉姐姐好些了嗎？”唐惠惠把木盆放到地上，抖了抖手上的水。
“沒事沒事。她一點(diǎn)事都沒有。就是話變多了。”
在宋之衡看來，唐惠惠就像仙女一樣，文靜乖巧，聲音總是又輕又柔，像黃鸝鳥。不像他親姐，粗魯！暴躁！還胳膊肘往外拐！他要是李修文他也不會(huì)喜歡宋墨玉。要喜歡就喜歡惠惠姐姐這樣的。
“惠惠！給阿衡拔點(diǎn)大蒜葉！”邵奶奶的聲音從門外傳來。
“哎！”唐惠惠應(yīng)聲，轉(zhuǎn)身就去菜地里拔大蒜，一連拔了三顆。
宋之衡才反應(yīng)過來，連忙喊“夠了夠了”。他接過大蒜，又趕忙把拿過來的雞蛋遞過去：“這個(gè)給你們，換大蒜葉的。”
唐惠惠連忙搖頭：“不行。你肯定給奶奶，奶奶不肯收。你要是又給了我，奶奶看到我收了會(huì)罵我的?！彼齻兗覘l件不好，家里唯一一只老母雞也很久沒下過蛋了。算起來家里已經(jīng)大半個(gè)月沒見過葷腥。
但是她再想吃蛋，也不會(huì)違背奶奶的意愿收下。
宋之衡沒了主意。雞蛋確實(shí)比大蒜葉貴上許多倍，但爹娘也教過他，不能白拿別人的東西。
“那我不要了。”宋之衡滿臉糾結(jié)，就想要把大蒜放下。
唐惠惠笑了笑，把宋之衡往外推：“好了好了。你快拿回家去吧。下次說不定我也去你家借東西呢?！?br/>
“真的嗎？！你真的會(huì)去嗎？”宋之衡把這看做唐惠惠的承諾，眼前一亮。如果是這樣，他到時(shí)候要多給惠惠姐姐一些東西。
“會(huì)去會(huì)去?！碧苹莼莘笱苁降睾宓溃@才讓宋之衡安心拿著大蒜走了。
“宋之衡！讓你拿點(diǎn)大蒜葉你跑哪去了！”宋墨玉一手叉著腰，一手握著鍋鏟，嗓門賊大，看著兇神惡煞。
宋之衡進(jìn)了門把洗干凈的大蒜葉甩到案板上，然后捂住耳朵：“你吵什么吵！這不是來了嗎！家里沒有大蒜你不知道？？？”
“哦。那我確實(shí)不知道?！彼文裥α诵Γw速把大蒜葉切成幾段后放進(jìn)鍋里和已經(jīng)金黃噴香沾了辣椒油的肥腸一塊翻炒。
宋之衡這才反應(yīng)過來：“你你你！你怎么在炒屎？”讓他沒想到的卻是，宋墨玉用筷子夾起一塊“屎”氣勢洶洶地朝他走過來。