這所學(xué)校的規(guī)矩，墨辰越來越熟悉。
簡直和龍國的很多年前的應(yīng)試教育太像了。
不看其他，只看成績。
未來所得到的一切回報(bào)，都取決于你在學(xué)校里獲得的分?jǐn)?shù)。
這法子雖然過時(shí)了，但在廚師這行里，卻蠻管用。
在畢業(yè)時(shí)能拿到高分的學(xué)生，一定是憑借自己幾年來辛苦完成的一道道菜品鋪墊出來的。
在一年級(jí)的期中榜單上，墨辰發(fā)現(xiàn)了雷蒙的名字。
他的名字一點(diǎn)都不難找，因?yàn)榫驮谧詈笠幻?br/>
按照要求，每學(xué)期最后一名的學(xué)生，是要做退學(xué)處理的。
“這家伙，很危險(xiǎn)啊。”墨辰自言自語。
“嗨，又遇見你了，在看成績呢？”
小黑胖子，不知道什么時(shí)候，捧著一個(gè)陶罐子走了過來。
“臭鼬，你這成績，期末可是要淘汰的啊?！蹦降?。
沒想到臭鼬卻一臉不在乎的樣子。
“沒關(guān)系，我已經(jīng)連續(xù)被淘汰三年了?！?br/>
墨辰吐了吐舌頭：“也就是說，你上了三年的一年級(jí)？”
“對(duì)。”
“真有錢啊……”
看樣子臭鼬好像并不在乎他的成績，但很享受在這里學(xué)習(xí)的過程。
這種態(tài)度，墨辰還是蠻欣賞的。
可以笨，但不能失去前進(jìn)的熱情。
“對(duì)了，你這館子里什么？”
“這是我的自言菜品，每個(gè)月學(xué)生要交一份自言菜品上去，在期末成績中占比很大的?！?br/>
臭鼬抱著館子，心愛的撫摸著。
看的出來，他很喜愛自己的作品。
“你這……做的是一道龍國醬菜？”墨辰問。
臭鼬驚喜道：“哇，你好厲害，壇子都沒打開你就猜對(duì)了！”
“里面醬的是什么？”
“牛糞腌白菜?！?br/>
“我……”
墨辰一下子被整不會(huì)了。
自己也算是走南闖北吃過見過，但這牛糞腌白菜，真的是把他弄懵了。
“這是一道龍國菜品，味道很不錯(cuò)的?！背赭院赖慕榻B道。
龍國不背這個(gè)鍋……
墨辰有點(diǎn)無語的在心中暗說。
見墨辰好奇的樣子，熱情的臭鼬把壇子推到了他懷里。
“這是咱們一起發(fā)現(xiàn)的新鮮和牛牛糞，這菜品就送給你啦?！?br/>
“哈？那你的作業(yè)怎么辦？”
“沒關(guān)系，這個(gè)配方我已經(jīng)嘗試了很多次，月底前還可以再做出來?！?br/>
“謝謝啊……”
看著他熱情的樣子，墨辰實(shí)在難以拒絕。
告別小黑胖子，墨辰捧著壇子往校外走。
時(shí)間快到中午了，自己得回去準(zhǔn)備午餐了。
通過這一上午的觀察，墨辰覺得很有收獲。
首先就是這學(xué)校規(guī)模、在烹飪學(xué)校里不能說最大，但也已經(jīng)非常高標(biāo)準(zhǔn)了。
而且無論是學(xué)校的專業(yè)的烹飪教室、還是學(xué)生們的熱情，他也都很滿意。
唯一的一點(diǎn)，就是這紐約分校里，西餐知名的主廚有幾位，但是龍國菜的老師，卻都沒聽說過。
自己的最大用意就是振興龍國菜品的，這校長的職位，可以試一試。
抱著那個(gè)壇子，墨辰一路上都沒敢打開。
牛糞腌白菜，這是什么奇葩的腦回路能做出這等高明的菜品來。
不過就創(chuàng)意而言，臭鼬這家伙確實(shí)勝利了。
墨辰也終于理解，他為什么連續(xù)三年，都穩(wěn)居倒第一位置的原因了。
回到龍之味，巨石已經(jīng)忙的滿頭是汗，激烈的沖墨辰比劃著手勢(shì)。
吃午餐的客人們已經(jīng)就位，墨辰趕快回去做飯。
那壇子隨手放在了門口。
客人越來越多，墨辰和機(jī)關(guān)人還有巨石，全都各自忙碌著。
好在吃午餐的都是在一樓，上面的雅間客人，一般都是晚餐才會(huì)過來，不用制作復(fù)雜的菜品。
熘肝尖、小炒肉、拍黃瓜，米飯、蛋花湯、肉夾饃……
量大管飽，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
周邊不少的普通白領(lǐng)和打工人，現(xiàn)在早已把龍之味的一樓當(dāng)成了午餐食堂。
人越來越多，客人馬上就要坐滿。
咣當(dāng)……
一聲脆響，一位客人不小心踢碎了門口的壇子。
頓時(shí)，黃褐色的汁水，和已經(jīng)還沒完全腌入味的白菜，全都流了出來。
一股詭異的動(dòng)物氣味，立即在周邊四溢開。
距離就近的幾位客人都被惡心的不輕，不知道那里面裝的到底是什么玩意。
巨石趕忙過來收拾好碎片。
小小的意外，也并沒引起什么波瀾。
不過，在中午忙完后，巨石走到墨辰面前。
“你是說，那壇子里的菜，很純粹？”墨辰看著他的手勢(shì)。
巨石點(diǎn)了點(diǎn)頭。
墨辰這才發(fā)現(xiàn)壇子早已經(jīng)被打碎。
而巨石說那菜……純粹，這是什么意思？
“味道很好？”
巨石連連搖頭，又比劃了幾下。
“很天然的菜品？”
這次巨石又用力點(diǎn)頭。
墨辰好像明白了。
當(dāng)然天然了，牛糞加白菜，看來臭鼬這道菜品，沒有添加任何其他輔料。
牛吃了地里的白菜，然后拉出來，再配合白菜做成菜品。
說到底這里面只有白菜一道菜。
不純粹才怪。
拿起破碎的陶罐，墨辰聞了一下。
麥芽的香氣？
雖然這菜已經(jīng)沒了，但從味道上，還真有腌菜那味。
這顯然不是直接拿牛糞和白菜混合腌制的。
按照墨辰的判斷，這是把牛糞和白菜隔開，然后有可能是用柴火持續(xù)蒸制的。
大白菜可以看做蔬菜界豆腐，去掉水分后，非常容易沾染上其他食材的味道。
絕對(duì)是食材里的好輔助。
雖然沒吃到，但聞殘余的味道的話……
墨辰有點(diǎn)驚喜。
這種詭異的做法先不提，但這“謳”菜的法子，發(fā)酵的方法頗為新穎。
有點(diǎn)制作臭豆腐那意思。
“嗯，重口味、臭鼬、絕對(duì)應(yīng)該就是這家伙了！”
想到這里墨辰興奮不已，這小胖子絕對(duì)是個(gè)制作腌制品的人才。
看來明天還要再去一趟學(xué)校。
與此同時(shí)，學(xué)校里。
田剛老師正在查看著今天臨下課前學(xué)生們交上來的作業(yè)。
沒什么可看的東西，切的最好的學(xué)生，照能真正制作高規(guī)格麻婆豆腐的水準(zhǔn)，還要差了一截。
隨手打開Facebook，田剛無聊的刷了一下。
突然發(fā)現(xiàn)一張照片。
是班長上傳的，上面寫著：
無意中發(fā)現(xiàn)了某位老師的作品，用龍國話說，真是高山仰止啊。BIquGe.biz
田剛看了看那張照片，好像就是自己今天上課的教室外。
“我焯！”