一年不知不覺就過去了……

    時(shí)間眨眼如白駒過繼。

    很多人愛吃海鮮，有時(shí)候還會(huì)到海邊摸海螺，然后再帶回家中食用。

    不過并不是所有的海螺都是可以食用的，有些海螺可能具有很大的毒性，是不能食用的。

    將海螺硬皮割掉，去掉內(nèi)臟，洗凈，切成薄片，下入沸水中焯燙透，即刻撈出，瀝凈水分備用。

    炒鍋上火燒熱，加底油，用蔥姜絲熗鍋，烹紹酒，放入海螺片煸炒，再放入精鹽、味精、花楸水，用水淀粉勾芡，翻炒均勻，材明油，撒香菜段，出鍋裝盤即可。

    用墨魚仔替換海螺片，稱炒墨魚仔。

    調(diào)味料中增加豆瓣辣醬和紅油，稱為辣炒海螺片。

    很多的人都見過各種有毒的動(dòng)物，比如毒蟾蜍、毒蛇、河豚等，大家對于它們都比較謹(jǐn)慎，但是大家基本上都不知道有些海螺也是有毒的。

    織紋螺就是一種有毒的動(dòng)物，它的個(gè)頭比較小，但是毒性堪比河豚，有不少人都因?yàn)槭秤昧丝椉y螺而中毒，后來這種螺就被國家明令禁止銷售了。

    ……

    一年不知不覺就過去了……

    時(shí)間眨眼如白駒過繼。

    很多人愛吃海鮮，有時(shí)候還會(huì)到海邊摸海螺，然后再帶回家中食用。

    不過并不是所有的海螺都是可以食用的，有些海螺可能具有很大的毒性，是不能食用的。

    將海螺硬皮割掉，去掉內(nèi)臟，洗凈，切成薄片，下入沸水中焯燙透，即刻撈出，瀝凈水分備用。

    炒鍋上火燒熱，加底油，用蔥姜絲熗鍋，烹紹酒，放入海螺片煸炒，再放入精鹽、味精、花楸水，用水淀粉勾芡，翻炒均勻，材明油，撒香菜段，出鍋裝盤即可。

    用墨魚仔替換海螺片，稱炒墨魚仔。

    調(diào)味料中增加豆瓣辣醬和紅油，稱為辣炒海螺片。

    很多的人都見過各種有毒的動(dòng)物，比如毒蟾蜍、毒蛇、河豚等，大家對于它們都比較謹(jǐn)慎，但是大家基本上都不知道有些海螺也是有毒的。

    織紋螺就是一種有毒的動(dòng)物，它的個(gè)頭比較小，但是毒性堪比河豚，有不少人都因?yàn)槭秤昧丝椉y螺而中毒，后來這種螺就被國家明令禁止銷售了。

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    時(shí)間眨眼如白駒過繼。

    很多人愛吃海鮮，有時(shí)候還會(huì)到海邊摸海螺，然后再帶回家中食用。

    不過并不是所有的海螺都是可以食用的，有些海螺可能具有很大的毒性，是不能食用的。

    將海螺硬皮割掉，去掉內(nèi)臟，洗凈，切成薄片，下入沸水中焯燙透，即刻撈出，瀝凈水分備用。

    炒鍋上火燒熱，加底油，用蔥姜絲熗鍋，烹紹酒，放入海螺片煸炒，再放入精鹽、味精、花楸水，用水淀粉勾芡，翻炒均勻，材明油，撒香菜段，出鍋裝盤即可。

    用墨魚仔替換海螺片，稱炒墨魚仔。

    調(diào)味料中增加豆瓣辣醬和紅油，稱為辣炒海螺片。

    很多的人都見過各種有毒的動(dòng)物，比如毒蟾蜍、毒蛇、河豚等，大家對于它們都比較謹(jǐn)慎，但是大家基本上都不知道有些海螺也是有毒的。

    織紋螺就是一種有毒的動(dòng)物，它的個(gè)頭比較小，但是毒性堪比河豚，有不少人都因?yàn)槭秤昧丝椉y螺而中毒，后來這種螺就被國家明令禁止銷售了。

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    一年不知不覺就過去了……

    時(shí)間眨眼如白駒過繼。

    很多人愛吃海鮮，有時(shí)候還會(huì)到海邊摸海螺，然后再帶回家中食用。

    不過并不是所有的海螺都是可以食用的，有些海螺可能具有很大的毒性，是不能食用的。

    將海螺硬皮割掉，去掉內(nèi)臟，洗凈，切成薄片，下入沸水中焯燙透，即刻撈出，瀝凈水分備用。

    炒鍋上火燒熱，加底油，用蔥姜絲熗鍋，烹紹酒，放入海螺片煸炒，再放入精鹽、味精、花楸水，用水淀粉勾芡，翻炒均勻，材明油，撒香菜段，出鍋裝盤即可。

    用墨魚仔替換海螺片，稱炒墨魚仔。

    調(diào)味料中增加豆瓣辣醬和紅油，稱為辣炒海螺片。

    很多的人都見過各種有毒的動(dòng)物，比如毒蟾蜍、毒蛇、河豚等，大家對于它們都比較謹(jǐn)慎，但是大家基本上都不知道有些海螺也是有毒的。

    織紋螺就是一種有毒的動(dòng)物，它的個(gè)頭比較小，但是毒性堪比河豚，有不少人都因?yàn)槭秤昧丝椉y螺而中毒，后來這種螺就被國家明令禁止銷售了。

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    一年不知不覺就過去了……

    時(shí)間眨眼如白駒過繼。

    很多人愛吃海鮮，有時(shí)候還會(huì)到海邊摸海螺，然后再帶回家中食用。

    不過并不是所有的海螺都是可以食用的，有些海螺可能具有很大的毒性，是不能食用的。

    將海螺硬皮割掉，去掉內(nèi)臟，洗凈，切成薄片，下入沸水中焯燙透，即刻撈出，瀝凈水分備用。

    炒鍋上火燒熱，加底油，用蔥姜絲熗鍋，烹紹酒，放入海螺片煸炒，再放入精鹽、味精、花楸水，用水淀粉勾芡，翻炒均勻，材明油，撒香菜段，出鍋裝盤即可。

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    很多的人都見過各種有毒的動(dòng)物，比如毒蟾蜍、毒蛇、河豚等，大家對于它們都比較謹(jǐn)慎，但是大家基本上都不知道有些海螺也是有毒的。

    織紋螺就是一種有毒的動(dòng)物，它的個(gè)頭比較小，但是毒性堪比河豚，有不少人都因?yàn)槭秤昧丝椉y螺而中毒，后來這種螺就被國家明令禁止銷售了。

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    一年不知不覺就過去了……

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    不過并不是所有的海螺都是可以食用的，有些海螺可能具有很大的毒性，是不能食用的。

    將海螺硬皮割掉，去掉內(nèi)臟，洗凈，切成薄片，下入沸水中焯燙透，即刻撈出，瀝凈水分備用。

    炒鍋上火燒熱，加底油，用蔥姜絲熗鍋，烹紹酒，放入海螺片煸炒，再放入精鹽、味精、花楸水，用水淀粉勾芡，翻炒均勻，材明油，撒香菜段，出鍋裝盤即可。

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    很多的人都見過各種有毒的動(dòng)物，比如毒蟾蜍、毒蛇、河豚等，大家對于它們都比較謹(jǐn)慎，但是大家基本上都不知道有些海螺也是有毒的。

    織紋螺就是一種有毒的動(dòng)物，它的個(gè)頭比較小，但是毒性堪比河豚，有不少人都因?yàn)槭秤昧丝椉y螺而中毒，后來這種螺就被國家明令禁止銷售了。

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    用墨魚仔替換海螺片，稱炒墨魚仔。

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    很多的人都見過各種有毒的動(dòng)物，比如毒蟾蜍、毒蛇、河豚等，大家對于它們都比較謹(jǐn)慎，但是大家基本上都不知道有些海螺也是有毒的。

    織紋螺就是一種有毒的動(dòng)物，它的個(gè)頭比較小，但是毒性堪比河豚，有不少人都因?yàn)槭秤昧丝椉y螺而中毒，后來這種螺就被國家明令禁止銷售了。

    ……

    一年不知不覺就過去了……

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    很多人愛吃海鮮，有時(shí)候還會(huì)到海邊摸海螺，然后再帶回家中食用。

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    將海螺硬皮割掉，去掉內(nèi)臟，洗凈，切成薄片，下入沸水中焯燙透，即刻撈出，瀝凈水分備用。

    炒鍋上火燒熱，加底油，用蔥姜絲熗鍋，烹紹酒，放入海螺片煸炒，再放入精鹽、味精、花楸水，用水淀粉勾芡，翻炒均勻，材明油，撒香菜段，出鍋裝盤即可。

    用墨魚仔替換海螺片，稱炒墨魚仔。

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    很多的人都見過各種有毒的動(dòng)物，比如毒蟾蜍、毒蛇、河豚等，大家對于它們都比較謹(jǐn)慎，但是大家基本上都不知道有些海螺也是有毒的。

    織紋螺就是一種有毒的動(dòng)物，它的個(gè)頭比較小，但是毒性堪比河豚，有不少人都因?yàn)槭秤昧丝椉y螺而中毒，后來這種螺就被國家明令禁止銷售了。

    ……

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    不過并不是所有的海螺都是可以食用的，有些海螺可能具有很大的毒性，是不能食用的。

    將海螺硬皮割掉，去掉內(nèi)臟，洗凈，切成薄片，下入沸水中焯燙透，即刻撈出，瀝凈水分備用。

    炒鍋上火燒熱，加底油，用蔥姜絲熗鍋，烹紹酒，放入海螺片煸炒，再放入精鹽、味精、花楸水，用水淀粉勾芡，翻炒均勻，材明油，撒香菜段，出鍋裝盤即可。

    用墨魚仔替換海螺片，稱炒墨魚仔。

    調(diào)味料中增加豆瓣辣醬和紅油，稱為辣炒海螺片。

    很多的人都見過各種有毒的動(dòng)物，比如毒蟾蜍、毒蛇、河豚等，大家對于它們都比較謹(jǐn)慎，但是大家基本上都不知道有些海螺也是有毒的。

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    一大盤爆炒海螺，又香又辣的味道，真過癮。

    今天我們在這里要說的一種海鮮。

    這種海鮮的名字就叫做海螺，現(xiàn)在的許許多多的人，不管是年輕人還是老年人，他們都是喜歡喜歡吃我們的海螺的，尤其是把我們的海螺洗干凈以后，放在油鍋里面炒，然后再放各種香辣椒在里面，這時(shí)候又香又辣的味道，真的非常的過癮。

    其實(shí)我們的海螺一般生活都是在海里面的，潮水沖上岸就可以去撿。

    海螺含有豐富的維生素a、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，可治目疾。

    傳說八月十五吃田螺，可使眼睛“明如秋月”。螺類所含熱量較低，是減肥者的理想食品。螺肉具有清熱明目、利水通淋等功效，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。

    小海螺500克;甜面醬一大勺、生抽一大勺、八角2個(gè)、蔥適量、姜2片、干辣椒3個(gè)、鹽適量、白糖適量、花雕酒一大勺、雞精適量

    海螺洗凈，鍋里倒水燒開放入海螺煮5分鐘。

    撈出放涼備用我們等海螺放涼的時(shí)間準(zhǔn)備蔥姜蒜和辣椒哈。洗凈切絲就可以，我們用筷子將海螺挑出，在這里和大家說下，海螺這里是苦膽，大家要摘掉。

    這個(gè)是海螺的黃，可以吃的。有的不經(jīng)常吃海鮮的會(huì)把它當(dāng)成海螺的粑粑。

    ……

    新鮮海螺去殼取肉，洗凈后切成1~1.5毫米厚的片。

    大蔥煸香

    鍋中水燒沸，下入螺片焯2~3秒即撈出迅速放入冰水冷卻后盛盤。黃瓜洗凈切片，盛盤。

    .另起鍋不放油燒熱，關(guān)火，倒入芝麻干鍋炒香，撒在盤中，最后放蔥油、鹽、雞粉拌勻。

    ……

    海螺的腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會(huì)引起食物中毒；海螺引起的食物中毒潛伏期短（1～2小時(shí)），癥狀為惡心、嘔吐、頭暈，所以在烹制過程中要把海螺的頭部去掉。

    凡脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食；因螺性大寒，故風(fēng)寒感冒期間忌食，女子行經(jīng)期間及婦人產(chǎn)后忌食，素有胃寒病者忌食。

    注意事項(xiàng)螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

    ……想和更多志同道合的人一起聊《丑女種田忙：邪王爆寵美食妃》，微信關(guān)注“優(yōu)讀文學(xué)”，聊人生，尋知己~