?學(xué)著怎么做豆腐這件事情,說干就干。
荊谷靈第二天一早,做了早飯,見卓二牛在那邊整理東西,隔一會(huì)兒就要下地,叮囑道:“二牛哥,早飯我做好了,我這就去阿婆家里了,你自個(gè)在家記得吃飯,我中午就回來?!边@秋天一過,各家的收成時(shí)候也到了,再隔一兩月就要入冬,怕是天氣要轉(zhuǎn)冷。
屋里蹲著翻找東西的卓二牛聽見外面荊谷靈的聲音,喊道:“哎,好,俺知道了,你路上小心?!?br/>
“恩?!?br/>
荊谷靈答應(yīng)一聲,拎著一個(gè)蓋著布的桶出了自家院子朝村里走。荊谷靈想得倒不是那么簡(jiǎn)單,這簡(jiǎn)單的做法她倒是會(huì),可是那復(fù)雜的還沒研究過,還得摸索一段時(shí)間,不過倒是過了這段時(shí)間也就閑下來,卓二牛也有時(shí)間不用天天到地里去,兩人一塊琢磨,開春怎么著也能摸索出來一些東西。
豆腐這東西說簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單,復(fù)雜的話就是看你怎么做才能好吃,吸引人了。
村里就一條出村的路,通兩頭,一頭靠山里,一頭靠鎮(zhèn)上,荊谷靈他們住在靠鎮(zhèn)上這邊,要進(jìn)村,必經(jīng)之路就是出村的路。荊谷靈走在路上,低著頭看路琢磨自個(gè)的小算盤,腳下絆了一下,回過神來不敢再一邊走路一邊走神。
“阿靈姐?”
“春秀?”
荊谷靈也有好幾天沒見著春秀,一是他們家住的偏,不在村子里面,二是這段時(shí)間荊谷靈不是給卓二牛送飯的話,幾乎都在自家院子里面待著,把那些蘑菇全部給曬干了,不留水分,又要喂豬喂雞,瑣事很多,也不清閑。
見春秀挎著籃子,像是要出門的模樣,荊谷靈問道:“這是要出門嗎?”
“恩,要到鎮(zhèn)上去,給我哥送點(diǎn)東西?!?br/>
“那行你快去吧,早點(diǎn)到還能免得被日頭曬,再過一會(huì)兒太陽出來了,可就熱得人恨不得抱著冰塊睡。”荊谷靈抬頭看了一眼天,又是一個(gè)晴空萬里的好天氣,不過再好的天氣,這太陽火辣辣的曬,誰也經(jīng)不住。
春秀讓荊谷靈的形容給逗樂的,忍不住道:“知道了,我這就走?!?br/>
“路上小心些?!?br/>
偶遇上春秀,荊谷靈也沒想到,不過見著春秀她倒是想起來一件事情,春秀不是會(huì)繡花嗎,她也會(huì),只是這東西繡了能不能賣出去還是個(gè)問題,要是賣不出去,或者便宜了賣,怕是連買針線和布的本錢都收不回來。
想著想著,荊谷靈靈光一閃,腦子里出現(xiàn)一個(gè)念頭——這既然自己繡會(huì)虧本,但那些布莊里面肯定要繡娘,若是她的手藝真的好,也能撿一些零碎的活來做,反正按時(shí)把東西交出去便是,那花樣子她腦子里裝著不少,都是這個(gè)時(shí)代沒有的,別的就不說了,關(guān)鍵是,她來這里到現(xiàn)在為止,還從沒拿起針線過。
黃阿婆坐在院子里乘涼,見著荊谷靈摸著下巴一臉若有所思的走來,喊道:“二牛媳婦,你怎么來了?回娘家?。俊?br/>
“阿婆?!”荊谷靈聽見黃阿婆的喊聲,收起剛才想的事情,推開院子門道:“阿婆,我來找您是想跟著您學(xué)手藝的,二牛哥說,你豆腐做得好,點(diǎn)的好,村里人都喜歡得不得了,我就想跟您學(xué)學(xué)?!?br/>
“豆腐?”
“哎,阿婆,您能教我嗎?”
黃阿婆拍了拍荊谷靈的手背,笑呵呵道:“這有什么不行,阿婆這就教你怎么做,來,那邊石磨在呢,咱們先把豆子給泡上,我再教你怎么做?!?br/>
荊谷靈把水桶上面的布給打開,眉眼彎彎道:“阿婆,黃豆我都泡好了,待會(huì)兒您在邊上看著指點(diǎn)我怎么做,我動(dòng)手?!边@黃豆是昨天晚上泡著的,今早上出門的時(shí)候就帶著來了,否則還得耽誤一天。
“你這孩子,真是把什么都準(zhǔn)備周到了。”
“不想多打擾您。”
“傻孩子,你們兩個(gè)過來,家里才熱鬧啊。”
黃阿婆站起來,往石磨那邊走,荊谷靈蹲在地上,看了一眼水桶里面沉在水底的黃豆,再看向那邊的黃阿婆的背影,心里有些不是滋味。黃阿婆這些年,是怎么度過的?全家人只剩下自己一個(gè)人,孤單、寂寞還有那些人的閑言碎語。在這村里面,盡管別的人面上不說,但恐怕那些和黃阿婆一輩兒的人當(dāng)年沒少說她把家里人都給克死了,這一家子都沒了。
可能是因?yàn)檫@個(gè),黃阿婆才會(huì)格外的照顧和她非親非故的卓二牛。
拎著桶,整理臉上的情緒笑著走過去:“阿婆,二牛哥說,以前吃過您磨的豆腐,很好吃,我覺得,跟您學(xué)手藝,怕是要不及您的一半,之前二牛哥就說我做菜不是很在行,這段時(shí)間倒是好些了,但這豆腐我還真的不會(huì)做,做不好,他也不愛吃。”
“喲喲,小兩口真是感情好,阿婆教你做,回去后給他做,讓他看看你的手藝?!?br/>
“哎,我一定會(huì)認(rèn)真學(xué)的?!鼻G谷靈想了一下,問道:“阿婆,我和二牛要是換了大一點(diǎn)的屋子,您干脆扳過來跟我們得了,一個(gè)人在外面住多不方便的,我們?nèi)齻€(gè)人住在一起,還熱鬧,您對(duì)二牛那是有恩情,您老了,我們晚輩孝敬您,是應(yīng)該的?!?br/>
“這哪成,你們都還是有父母的人,這樣不行不行?!?br/>
果然不行。之前卓二牛就說黃阿婆這人不愿意給人添麻煩,也一個(gè)人住慣了,要搬去和他們一塊住不大可能,再者,這的確是上面有父母,除非有恰當(dāng)合適的理由,否則要在同一個(gè)屋檐下面照顧黃阿婆是不大可能的。
這事稍微提一下就好,提多了怕是有人拿著做文章。
“阿婆,你瞧這么多夠嗎?”
“可以可以,你小心些,這磨沉得很?!?br/>
“放心,我推得動(dòng)?!笔サ拇_是很重,荊谷靈快把吃奶得勁兒給用出來才把石磨給推動(dòng),阿婆站在一邊替她放豆子還有把磨出來的豆粕給全部裝到盆里,豆?jié){引到木桶里,笑瞇瞇的看著荊谷靈,一臉慈愛的笑。
荊谷靈推得滿頭是汗,見得了半桶,站著擦了擦汗:“這里差不多了,這菜豆腐我會(huì)點(diǎn),不過阿婆,那種面上特別光還滑的豆腐咋做的?”
“哎喲,這可有功夫的,得掌握方法,尤其是石膏的量得把握好咯,否則出來的豆腐可以點(diǎn)也不好吃。”
“這用石膏來點(diǎn)?”
“這鹵水也行,不過鹵水我這里沒有,石膏倒是有,得注意分量,十多斤用一二兩就足夠了?!?br/>
荊谷靈一驚,拎著桶往廚房那邊走,覺得這豆腐的做法打開了新世界的門。她喜歡吃豆腐腦,也喜歡涮火鍋的時(shí)候吃石膏豆腐,但是她真不知道,這石膏豆腐還真是用石膏來點(diǎn)的。