水燒開(kāi)了之后，寧強(qiáng)拿著一個(gè)彎鉤，勾住一頭肥豬的嘴巴，陳衛(wèi)國(guó)與吳大洪一人抓住一個(gè)豬耳朵，吳大全拽著豬尾巴，四人一起使勁，從豬圈里拖出一頭大肥豬。
“按穩(wěn)了?！?br/>
“小孩子走開(kāi)點(diǎn)。”
“盆里放點(diǎn)水，加點(diǎn)鹽。”
準(zhǔn)備就緒后，寧強(qiáng)拿起一把殺豬刀，朝肥豬的脖子捅了進(jìn)去，殺豬刀的刀身，全部刺進(jìn)去之后，他轉(zhuǎn)動(dòng)了幾下殺豬刀，鮮紅的豬血狂噴而出。
肥豬撕心裂肺的慘叫，拼命的掙扎起來(lái)，幾十秒后，它一動(dòng)不動(dòng)的躺在凳子上。
四人又走進(jìn)豬圈，把另一頭大肥豬弄了出來(lái)，幾分鐘后，第二頭大肥豬變成死豬。
寧強(qiáng)用殺豬刀在豬腿上開(kāi)了個(gè)口子，把一根軟管塞了進(jìn)去，拿起軟管的另一頭，用力吹了一陣，原本干癟癟的肥豬，如同充氣一般膨脹起來(lái)。
把充了氣的肥豬，用開(kāi)水淋了幾遍，陳衛(wèi)國(guó)拿起刨刀，刮掉上面的豬毛。
不到半個(gè)小時(shí)，兩頭肥豬的豬毛，就被刮了一遍，唯有豬頭和豬蹄附近，還留下少許豬毛。
用鐵鉤把豬頭勾住，幾人把肥豬放在樓梯上，然后搬起樓梯，將其靠在墻上。
破開(kāi)肥豬的肚子，取出里面的內(nèi)臟，又把肥豬分成兩半，隨后把兩半邊豬肉，弄到一張桌子上，將另一頭肥豬，掛在樓梯上......
“寧叔，肉劃小一點(diǎn)，這么寬就夠了?！标愑畋葎澲f(shuō)道。
“行。”寧強(qiáng)點(diǎn)了點(diǎn)頭，把豬肉劃成塊狀。
“媽，等會(huì)弄點(diǎn)泡椒豬肝。”陳宇說(shuō)道。
“你把豬肝拿過(guò)來(lái)吧?！毕挠暾f(shuō)道。
陳宇切了兩斤多豬肝，走進(jìn)廚房之中，拿起菜刀切了起來(lái)，出神入化境界的基礎(chǔ)刀法，賦予了他超凡脫俗的刀工，一片片豬肝的厚度，幾乎都只有零點(diǎn)八毫米。
以他現(xiàn)在的能力，足以把豬肝切成薄如蟬翼，但很多食材，并不是切得越薄越好。
吃了一頓殺豬飯，寧強(qiáng)等人各自回家。
陳衛(wèi)國(guó)與夏雨，把一塊塊豬肉洗了一遍，正準(zhǔn)備用鹽水把肉泡在杠子里。
“爸，媽，用鹽在肉上抹一下就行了?！标愑钫f(shuō)道。
“我們一直都是用鹽水泡的，用鹽抹一下，能行嗎？”陳衛(wèi)國(guó)懷疑道。
“外面的人都是這樣做的，比鹽水泡肉更好?！标愑钫f(shuō)道。
“怎么抹鹽，抹多少鹽？”陳衛(wèi)國(guó)問(wèn)道。
“我來(lái)弄吧?！标愑钔炱鹦渥樱褞装}倒在一個(gè)盆子里，拿起一塊豬肉，弄了一點(diǎn)鹽抹了一遍，然后說(shuō)道：“用繩子掛起來(lái)就行了?！?br/>
陳衛(wèi)國(guó)與夏雨，有樣學(xué)樣的拿起一塊塊豬肉，抹上薄薄的一層鹽。
等所有的豬肉，都抹上鹽之后，陳宇端起一筐豬肉，直奔樓頂走去，用繩子穿好，掛在頂樓的架子上，不到半個(gè)小時(shí)，所有的豬肉都被他掛好了。
“好像有點(diǎn)多了，今年怕是吃不完啊?！标愋l(wèi)國(guó)說(shuō)道。
“姑媽不是在江海府那邊嗎？等我們熏好臘肉和香腸，給她多寄一些過(guò)去?！标愑钫f(shuō)道。
“寄過(guò)去要十幾天才能收到，要是天氣熱一點(diǎn)，肉都要變質(zhì)。”陳衛(wèi)國(guó)說(shuō)道。
“等臘肉和香腸弄好，開(kāi)車(chē)去姑媽家，順便在江海府耍幾天?！标愑钫f(shuō)道。
“嗯，開(kāi)車(chē)過(guò)去，十幾個(gè)小時(shí)就到了，面館都找了人，出去耍幾天也好?！标愋l(wèi)國(guó)點(diǎn)了點(diǎn)頭。
二人下樓，把小腸刮薄，將腿子肉切細(xì)，和上辣椒、花椒、食鹽等調(diào)料，弄了三百多節(jié)香腸，將其掛在樓頂?shù)募茏由?，打掃了一下衛(wèi)生，開(kāi)車(chē)回到鎮(zhèn)上。
第二天，陳宇回到別墅，把香腸上面的氣泡戳破，回鎮(zhèn)上吃了午飯，他騎車(chē)去雙龍山，弄了一些松樹(shù)枝，又在鎮(zhèn)上的木料加工廠，弄了一些松樹(shù)鋸木面。
幾天后，豬肉和香腸得水分，都被風(fēng)吹干了很多。
陳宇和父親回到五峰村，用柏樹(shù)枝、松樹(shù)枝、松樹(shù)鋸木面，熏制臘肉和香腸。
“聞著挺香的?！标愋l(wèi)國(guó)笑道。
“再熏一天，肯定會(huì)更香?！标愑钫f(shuō)道。
......
臘月二十五在家過(guò)了年，第二天上午，一家人帶上很多香腸、臘肉、豆瓣醬、豆豉，開(kāi)車(chē)前往江海府。
“奶奶，你給姑媽打個(gè)電話吧?！标愑钫f(shuō)完后，把手機(jī)遞了過(guò)去。
趙紅接過(guò)手機(jī)，給陳紅英打了一個(gè)電話。
六點(diǎn)之后，陳宇說(shuō)道：“爸，你休息一下，我來(lái)開(kāi)吧。”
“嗯！”陳衛(wèi)國(guó)把越野車(chē)停在路邊，走到副駕駛坐下。
陳宇開(kāi)著車(chē)，看著路標(biāo)，直奔江海府而去，心中暗道：“要是有導(dǎo)航就好了。”
路上堵了兩三個(gè)小時(shí)的車(chē)，直到第二天早上，他們才到達(dá)江海府，一路詢問(wèn)之下，又用了兩個(gè)多小時(shí)，他們才來(lái)到晨曦小區(qū)。
好在這年代的車(chē)還不是很多，到處都可以找到停車(chē)位，把車(chē)停在二十七號(hào)樓外面，一行人提著東西，有說(shuō)有笑的朝樓上走去。
這些年，沿海一帶搞開(kāi)發(fā)，拆遷戶既有房子又有錢(qián)。
陳紅英家就分到兩套房子，由于土地被占了，每年還能拿到一些錢(qián)。
“媽，二哥，二嫂，小宇，小雨，你們來(lái)了，快進(jìn)來(lái)，不用換鞋子?！标惣t英打開(kāi)房門(mén)，喜笑顏開(kāi)的叫道。
“姑媽，香腸和臘肉放在哪里？”提著兩個(gè)麻袋的陳宇，笑著問(wèn)道。
“這么多？”陳紅英膛目結(jié)舌的問(wèn)道。
“我們開(kāi)車(chē)過(guò)來(lái)的，你們這邊想吃都買(mǎi)不到?！标愋l(wèi)國(guó)說(shuō)道。
“二哥，你買(mǎi)車(chē)了？”陳紅英好奇的問(wèn)道。
“嗯，買(mǎi)了一個(gè)車(chē)。”陳衛(wèi)國(guó)說(shuō)道。
“外婆，二舅，二舅娘，表哥，表妹。”趙小熙叫了一聲。
“小熙，帶我們出去玩一下，怎么樣？”陳宇問(wèn)道。
“行?！壁w小熙看了一眼母親，點(diǎn)頭答應(yīng)下來(lái)。
三人下樓，離開(kāi)小區(qū)，四處轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)。
“小熙，你讀幾年級(jí)了？”陳宇問(wèn)道。
“過(guò)了年，我就讀六年級(jí)了?！壁w小熙說(shuō)道。
“你們學(xué)電腦沒(méi)有？”陳宇又問(wèn)道。
“我們從三年級(jí)，就開(kāi)始學(xué)電腦?！壁w小熙說(shuō)道。
“你有電腦沒(méi)有？”陳宇追問(wèn)道。
“我爸說(shuō)，等我讀初中，就給我買(mǎi)電腦?！壁w小熙說(shuō)道。
“表哥也沒(méi)給你買(mǎi)什么禮物，就給你買(mǎi)臺(tái)電腦吧?！标愑钚χf(shuō)道。
“我媽說(shuō)，不能要?jiǎng)e人的東西?！壁w小熙說(shuō)道。
“我是你表哥，不是別人?！标愑钫f(shuō)道。
“不行，我媽要是知道了，肯定要打我。”趙小熙搖了搖頭。
“怕什么，等會(huì)我跟姑媽說(shuō)?！标愑钫f(shuō)完之后，走向不遠(yuǎn)處的電腦店。
“這位小兄弟，你要買(mǎi)什么？”電腦店老板，笑容滿面的問(wèn)道。
“小熙，你要臺(tái)式機(jī)，還是組裝機(jī)？”陳宇問(wèn)道。
“哥哥，這臺(tái)電腦好看?！标愑杲械馈?br/>
“配置太差了，中看不中用?！标愑钫f(shuō)道。
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