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鄰里之間 牛腩性溫吃多了容易上火而白蘿卜

    *** 牛腩性溫,吃多了容易上火,而白蘿卜卻性偏寒,兩者一起燉煮,就剛好起到了寒熱中和的效果。而且現(xiàn)在處于盛夏,吃這個(gè)也在合適不過(guò)了。

    穆若將從農(nóng)場(chǎng)離拿出來(lái)的兩斤牛腩洗干凈,從家里冰箱拿出生姜切片,剝一些蒜瓣,準(zhǔn)備好各種香料。牛腩切塊,她切得不太,因?yàn)闊鹾玫呐k顣?huì)速水大約三分之一到二分之一的樣子。然后干鍋將牛腩的水分炒干,將之盛起來(lái)。然后再起鍋燒油爆香姜片,蒜瓣,花椒,八角和桂皮。爆香后穆若導(dǎo)入炒過(guò)的牛腩,翻炒了大概5分鐘左右,里面放鹽,冰糖,黃豆醬,耗油,胡椒粉等調(diào)味料,然后倒入一碗半的熱水煮沸。這時(shí)候的牛腩就已經(jīng)很香了,讓人聞著水直流。穆若再將牛腩倒入高壓鍋燉煮,打好時(shí)間50分鐘。趁這個(gè)間隔,穆若拿出蘿卜仔細(xì)看了一會(huì),農(nóng)場(chǎng)出的蘿卜每一個(gè)個(gè)頭都有成年人手臂大粗細(xì),一個(gè)就有兩斤多,外觀像白玉一樣沒(méi)有一絲瑕疵,頂上的蘿卜纓也綠瑩瑩的。放那就像一樣玉石擺件一樣精致,還沒(méi)有拿近就隱隱聞到了一股清香的味道。

    穆若都有種將吃掉藝術(shù)品的感覺(jué),當(dāng)然她也就是想想。麻溜的將之切成大塊備用。牛腩燉好后,將蘿卜放入,加蓋燉上。一起燉上沒(méi)多久,一股香甜的味道直擊穆若的味蕾,讓她好想現(xiàn)在就來(lái)一碗啊。腳邊的狗子更是受不了,一直拿爪子撓她以表示它強(qiáng)烈想吃的愿望?!皠e鬧,你不能吃?!逼鋵?shí)她本身廚藝也就中等偏上水平,但是抵不過(guò)現(xiàn)在這些食材太好了,估計(jì)穆爸爸回來(lái)可以一個(gè)人吃一鍋了。

    咚咚咚~~咚咚咚~穆若準(zhǔn)備再做兩道菜時(shí),就聽(tīng)見(jiàn)外面有人在敲門(mén)。她打開(kāi)門(mén)就看見(jiàn)隔壁鄰居家的王奶奶有些尷尬的站在門(mén)外,手里還提著個(gè)西瓜。

    “王奶奶,您有事嗎?”實(shí)話穆若父母工作一直很忙,和鄰里關(guān)系一直平平,沒(méi)什么時(shí)間做這方便的交際,再穆若在家還算活潑在外特別內(nèi)向的人來(lái),更不會(huì)怎么和人相處了,當(dāng)然重生回來(lái)的穆若性格外向很多了只是還是很宅就是了。

    “穆家丫頭,幾天沒(méi)見(jiàn)你瘦了不少啊,呵呵”王奶奶略顯有些不好意思的接著:“是這樣的,我家孫孫一到夏天就不愛(ài)吃飯,這兩天天氣熱就沒(méi)好好吃飯,怎么哄就是不吃,最近你家做飯真是香啊,我們好多鄰里從你家經(jīng)過(guò)都聞到了,這不我家孫孫剛剛在外頭玩呢,聞道今天你家做牛腩太香了,就一直回家想吃,別孩子了,我聞著都饞的不行,這不想拿這西瓜跟你換上一碗,讓我家孩子好好吃頓飯。改明兒我也做拿手的紅燒排骨給你們嘗嘗,行嗎?“

    穆若愣了一下,隨即笑著:“有啥不可以的,王奶奶,您先回去,這牛腩啊還差點(diǎn)火候,過(guò)會(huì)我給你家孫孫送去?!彼緛?lái)也做得分量挺多的,時(shí)候隔壁王奶奶對(duì)她也挺好的,只是她那會(huì)最怕別人看見(jiàn)她就“喲,瞧著丫頭胖呼呼得多可愛(ài)?!彼岳隙阒?,不愛(ài)出去。但是人家王奶奶對(duì)她的善意她也是一直知道的,一碗菜而已沒(méi)什么的。

    “王奶奶,這西瓜您拿回去,一碗菜哪用得著你拿東西換,下次您做了好吃的,我也上你家去嘗嘗。哈哈。”

    “這哪好意思,我都拿過(guò)來(lái)了,丫頭你留著吃,奶奶家還有呢。我先走了。我就厚臉皮一會(huì)在家等你的牛腩啊。”王奶奶完,放下西瓜轉(zhuǎn)身就回自家去了,生怕穆若讓她再拿回去。

    穆若好笑的看著王奶奶健步如飛的樣子,關(guān)上了門(mén)。然后轉(zhuǎn)身就看見(jiàn)點(diǎn)點(diǎn)用那種生無(wú)可戀的表情看著她,給你的眼神就是“鏟屎官,你對(duì)我沒(méi)有愛(ài)了?!?br/>
    “你老實(shí)點(diǎn),等會(huì)給你弄點(diǎn)沒(méi)有鹽分的飯,這個(gè)你吃了,等會(huì)剛長(zhǎng)出來(lái)的毛又掉了,又會(huì)很難看的哦?!蹦氯艉醚院谜Z(yǔ)的和它。

    然后就看那狗子不看她了,轉(zhuǎn)頭看著廚房的方向一直也不叫。就哼哼唧唧的,眼神可憐巴巴的,水還一直往下滴。

    “別裝可憐,再可憐也不能給你吃這個(gè)。要不我給你拿個(gè)蘿卜你啃啃去,你吃嗎?”穆若打開(kāi)農(nóng)場(chǎng)界面,提取出一個(gè)白蘿卜,給它看看?!澳阕约哼x,是啥也不吃呢,還是啃蘿卜去”

    就看點(diǎn)點(diǎn),來(lái)回看了好幾遍,最后伸出一只爪子點(diǎn)了一下蘿卜,這就算是勉強(qiáng)同意了。把蘿卜丟給它,穆若又去做菜了。用很快的速度再做了清炒松仁玉米,還有一道家常煎雞蛋餅。主食就是蒸好的靈麥面饅頭。

    牛腩好了以后,立馬盛了一碗準(zhǔn)備隔壁王奶奶送過(guò)去,才走到她家門(mén),就見(jiàn)一個(gè)粉雕玉琢的男孩,立馬打開(kāi)了門(mén)伸手要接碗,嘴上還特別的甜:“謝謝姐姐給我送好吃的?!比缓笸跄棠绦χ顺鰜?lái):“我家也正好要吃飯了,你也進(jìn)來(lái)吃點(diǎn)唄,正好來(lái)嘗嘗我奶奶的手藝。”

    “下次的,王奶奶,你看我家飯也做好了,等會(huì)我爸媽就回來(lái)了,碗你吃完放那,我明天再過(guò)來(lái)取就行?!蹦氯艨蜌獾摹?br/>
    “好好好,丫頭不錯(cuò),是個(gè)好姑娘”

    “那我走了,王奶奶再見(jiàn)?!?br/>
    從王奶奶家回來(lái)沒(méi)多久,穆家父母就回來(lái)了,吃飯的時(shí)候穆爸爸對(duì)那道蘿卜燉牛腩贊不絕:“我閨女做的飯?jiān)絹?lái)越好吃了,我舌頭都要吞下去。特別是今天這道蘿卜燉牛腩。”穆若被夸的有點(diǎn)不好意思。真心是食材太好了,把她的廚藝直接提升了一個(gè)檔次。

    一家人開(kāi)開(kāi)心心的吃了一餐飯。最近他們都是正常的吃飯甚至比平常吃的還要多一點(diǎn),(因?yàn)轱埐颂贸粤耍┛赡苁且驗(yàn)槊荔w丹在起作用,他們不但沒(méi)有胖,還慢慢瘦了很多。除了每天早上上廁所的時(shí)候,感覺(jué)排了很多的油脂之外,平時(shí)沒(méi)有任何不舒服的感覺(jué),每天早上稱體重都是一斤兩斤的掉,美體丹用于減肥瘦身效果太好了。穆家父母無(wú)所謂,都胖那么多年了,但是對(duì)于穆若來(lái)意義挺大的,上輩子她常年奮斗在與肥肉斗爭(zhēng)的路上,能這么輕松的瘦下來(lái)感覺(jué)真是太好了。她高興的想再去吃掉一個(gè)饅頭!當(dāng)然她現(xiàn)在是真的吃不下了。于是她帶著狗開(kāi)開(kāi)心心的散步去了。***