p> 第397章需要改良的不是是包爹的思維
“我出去的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)我們周圍已經(jīng)開了好多家的鋪,這對(duì)我們來說有很多不利,畢竟開得鋪?zhàn)釉蕉啵腿朔至鞯迷絿?yán)重!”
高貴友聽著自己女兒的話,忍不住地欣慰呀。
自己的女兒居然也開始關(guān)心起鋪的事情了,實(shí)在是欣慰的很呀!
不過,高貴友還是認(rèn)真的回答了顏小歡的問題:
“歡歡你說的話,爹爹不是沒有考慮過,只是……爹爹這一生最為拿手的也就是做了,除了做,我也干不了什么事情。”
顏小歡見高貴友的臉上有些凄楚,猶豫了一下,還是開口:
“爹,那我們就繼續(xù)賣,可是我們不賣普通的,我們將改良一下,讓它變得更好吃,這樣的話,過來買的人也多一點(diǎn)呀!”
“改良?”
高貴友有些不理解這個(gè)詞。
他可從來沒有想過是可以改良的呀。
畢竟做的程序是老祖宗留下來的,大家都是這樣跟著做的。
再怎么改良,最多也就是皮上的褶皺怎么捏、餡料放多少上面有變化而已呀。
除此之外,還能怎么改良?
見高貴友已經(jīng)陷入了沉思,顏小歡勾了勾唇,將自己的想法說了出來:
“爹,是這樣的,剛剛我不是問你井水的問題嘛,你說家家戶戶的水都從井里打出來的,也就是說其他店做的水也是井水,那我們就可以改變一下呀,比如說不要用井水和面,而是用其他的水來和面?!?br/>
顏小歡的想法一說出來,高貴友不但沒有反對(duì),反而還頗有贊賞。
記得他少年時(shí)偷偷溜到廚房偷學(xué)廚藝的時(shí)候,就看到過那些師傅研究新菜式的樣子。
就和自家女兒一樣,說出自己獨(dú)特的想法。
不過,贊賞過后,她又憂郁了:
“歡歡啊,你說不用井水來和面,那應(yīng)該用什么水來和面呢。”
這些年來,大家都是用井水來和面的,現(xiàn)在一說要改變,還真不知道應(yīng)該用什么來代替井水呀。
對(duì)于這個(gè)問題,顏小歡暫時(shí)沒有想好。
雖然她想到從和面的角度開始進(jìn)行改良,但卻沒有想好具體的對(duì)策。
因此,高家父女改良的計(jì)劃,就這樣被卡在了此處,前進(jìn)不得。
顏小歡有些懊惱地拍了拍自己的頭,后悔自己當(dāng)初為什么只知道吃,卻不琢磨琢磨做。
如果掌握一些廚道,那不就可以盡快完成婆婆的考驗(yàn),從而請(qǐng)婆婆治愈顧先生了嘛!
可惜,世界上沒有后悔藥吃呀。
“爹,這樣吧,我們現(xiàn)在暫時(shí)還用井水和面,等找到好的代替品的時(shí)候,我們?cè)儆盟〈,F(xiàn)在,你先用井水教我做吧?!?br/>
顏小歡想了想,最終在現(xiàn)實(shí)面前低了頭。
她想過了,改良固然重要,可是連包的基本功都不會(huì)的話,就別提什么改良了。
真是說出去都有些丟臉呀!
高貴友現(xiàn)在都聽著顏小歡的,顏小歡這樣說了,他自然也是同意的。
知道自己女兒有做的天賦,高貴友更加賣力地把做的技巧教給了顏小歡。
在這幾天里,顏小歡沒有再出過鋪的房門,不懼孤獨(dú)地呆在院子里,苦練包的技術(shù)。
功夫不負(fù)有心人,她基本掌握了包的技能了。
盡管還比不上高貴友的技術(shù),可比起周遭那些包的人,她已經(jīng)高明許多了。
“我還要更努力才行啊,為了顧先生,歡歡加油!”
顏小歡已經(jīng)琢磨明白了。
高家鋪目前處于貧民區(qū),憑借外表與內(nèi)在吸引不了這邊的人們,這沒錯(cuò)。
然而高家鋪的未來要去更廣闊的舞臺(tái),到了那些地方,緊緊個(gè)頭大是不行的,想要發(fā)揚(yáng)光大高家,就必須有自己的特色。
——高老爹包褶皺的技能以及用料考究的理念,勢(shì)必成為高家的致勝法寶。
念頭轉(zhuǎn)過,顏小歡一邊在心里打著氣,一邊捏著自己手中的。
一個(gè)時(shí)辰之后,她終于將今天的都捏好了。
或許是經(jīng)驗(yàn)不足的緣故,還剩下了一點(diǎn)面粉。
顏小歡為了不浪費(fèi),就將剩下的面粉烙成薄餅,在上面加上了一點(diǎn)辣蘿卜,卷在一起吃。
吃到一半的時(shí)候,高貴友走到了院子里。
見顏小歡坐在那里,疑惑地問道:
“歡歡,你在吃什么?好香??!”
顏小歡頓了頓,揮了揮自己手上的辣蘿卜薄餅:
“爹,你沒有吃過這個(gè)嗎?”
高貴友認(rèn)認(rèn)真真地看了看,然后搖了搖頭:
“別說沒吃過,我連看都沒看到過這東西呢。”
這話一出,顏小歡大喜。
原來烙餅卷菜這東西,在這個(gè)時(shí)候居然還沒有誕生。
這樣的烙薄餅,在現(xiàn)代社會(huì)可是很出名的小吃,一般夜市里面都有,而且生意都很好。
既然在現(xiàn)代都可以賣得很好,那在古代的銷售量應(yīng)該也不錯(cuò)吧。
畢竟從沒有人賣過,大家對(duì)于新奇的東西,都應(yīng)該愿意舍得掏錢來買。
而且烙薄餅的材料也不貴,應(yīng)該可以試一下。
如果真能成功的話,也可以多賺點(diǎn)錢,以便研究狗不理的做法。
除此之外的好處還有很多,比如說將他們高家鋪的名聲打響。
只是在開始行動(dòng)之前,顏小歡還需要確定一下現(xiàn)代人的口味和古代人的口味是不是一樣。
她拿起了鍋里的另一塊薄餅,遞給了高貴友,道:
“爹,這是我自己想出來的,你嘗嘗看好不好吃?!?br/>
一聽是自己女兒想出來的東西,高貴友自然咧開了嘴,伸手接過來。
他心中已經(jīng)想好了,不論好吃還是不好吃,都要說好吃。
這樣才能鼓勵(lì)自己的女兒呀!
高貴友卻不曾想,當(dāng)他咬下一口之后,整個(gè)味蕾都感覺到一股香味。
好吃得快要砸開了。
薄餅的脆再加上辣蘿卜的配料,簡直是好吃到不行的地步。
按耐不住,高貴友又咬了一口。
“歡歡,你是怎么想出來做這個(gè)的,實(shí)在是太好吃了!”
顏小歡勾了勾唇,心里不由得慚愧。
這哪里是她能想的出來的,分明就是偷竊了現(xiàn)代小吃的做法呀。
說來還真是不好意思……