朱珍上了街，先是去割了兩斤鹵好的豬頭肉，又去打了二斤黃酒。想了想，又去買了只活雞，一條草魚，這才返家。
回來(lái)的時(shí)候，蒼術(shù)和唐林還守在前堂，朱珍估摸著是不會(huì)有人了，囑咐蒼術(shù)招呼唐大夫關(guān)了店門，整個(gè)人就朝著灶臺(tái)去了。
蒼術(shù)幫著唐大夫關(guān)了店，又麻溜的去灶臺(tái)那邊打下手。正巧趕上朱珍在院子里殺雞，朱珍不愧是殺豬匠家的姑娘，拿著明晃晃的菜刀，就沖著草籠子里的雞去了。
利的把活雞掏出來(lái)，把雞脖子上的毛拔干凈。瞧著蒼術(shù)過(guò)來(lái)，喊蒼術(shù)去廚房里拿來(lái)一個(gè)碗。
拿好了碗以后，干凈利落在雞脖子上就是一刀，雞用力的掙扎著，但是朱珍的手很穩(wěn)，雞血全部流到碗里，雞除了有氣無(wú)力的撲哧兩下翅膀，就再也不動(dòng)了。
“去把灶臺(tái)上的火升上?！敝煺渲笓]道?！盁弦诲仧崴?，好把雞毛給收拾干凈了。”
蒼術(shù)連忙去灶臺(tái)那邊，拿著火石點(diǎn)了火，又在大缸里舀出水，這是要燒水拔雞毛了。
朱珍這邊又去收拾魚，刮掉魚鱗，剪開魚肚子，把苦膽內(nèi)臟淘了出去，又放了些面粉把整條魚裹上。
這邊收拾好魚，鍋里的水也燒開了。朱珍這邊也倒出空來(lái)，一邊收拾手里的活，一邊和蒼術(shù)起話來(lái)。
“一會(huì)去拿個(gè)大點(diǎn)的盆子過(guò)來(lái)，把雞直接扔到盆子里就成。幫我打個(gè)下手就成?！?br/>
蒼術(shù)連忙應(yīng)了，去廚房里找了個(gè)大點(diǎn)的盆子，能把整只雞都放進(jìn)去。端到灶臺(tái)那邊，朱珍拿著水舀子盛水的器皿，多用空心葫蘆制成，從大鍋里舀出燒開的熱水，淋在雞身上，一股子燒雞毛的味道就傳了出來(lái)，熱氣騰騰的，還帶著股子雞糞味道。朱珍手腳也麻利，水舀子盛了熱水，均勻又快速的把整只雞都淋好了。
朱珍去廚房挑了些蘑菇和菜出來(lái)，交給蒼術(shù)，吩咐他洗干凈?！耙桥滤疀觯蛽胶忘c(diǎn)鍋里的熱水。”
這蘑菇都是山里藥農(nóng)過(guò)來(lái)賣藥材的時(shí)候，一起送過(guò)來(lái)的。別看個(gè)頭，長(zhǎng)的也不咋起眼，但是味道卻是實(shí)實(shí)在在的正，用大鍋燉了，別提有多好吃了。
那邊蒼術(shù)在洗菜，這邊朱珍已經(jīng)開始拔雞毛了。熱水燙過(guò)以后，雞毛就容易處理多了，就瞧著朱珍來(lái)來(lái)回回幾下子，整只雞竟然快要處理完了，露出了黃黃的雞身子。上面的一些絨毛了，不好弄的地方，朱珍就倒了點(diǎn)白酒，點(diǎn)上火，慢慢的燎干凈。
等到下一步，就是要處理雞內(nèi)臟了，需要把雞脖子下面的囊袋雞胗收拾干凈，把里面的食物殘?jiān)鼣D出來(lái)，好好洗干凈。至于雞內(nèi)臟的心肝肺，能吃的扔到一個(gè)碗里面，不能吃的就直接和雞毛扔做一堆。收拾好內(nèi)臟，剩下的就是把雞大卸八塊了，掄起菜刀，手上一定要使勁，不然這雞骨頭也不是那么容易剁碎的。
把大鍋收拾干凈，在填上一些水，放上花椒大料桂皮，把處理好的雞肉塊一股腦的放到大鍋里，在放上洗干凈的蘑菇，撒了一把細(xì)鹽，蓋上大鍋蓋子。朱珍這才拍拍手，囑咐蒼術(shù)“先大火燒著，一定要把這些湯水靠相等于煮干凈，味道才好。你就在這看著火，等這鍋里的水少了一半，就些火，慢火出味道?！?br/>
那魚裹著面粉，又被撒了一層粗鹽粒子，魚肚子里面放好了蔥段姜料。朱珍拿起來(lái)掂量一下，估摸著這功夫味道能進(jìn)去不少，因?yàn)榇箦伬锩嬲裏踔u肉，朱珍也不打算燉魚了，直接蒸上去就好。
找了個(gè)粗瓷盤子，整條魚放了上去，淋上多些黃酒，加了點(diǎn)點(diǎn)子醬油，又在魚身附近切了兩段姜，等著鍋里的雞肉燉到一半，就把裝了魚的盤子放到里面，這魚和雞肉就能一起出了鍋。
把買好的豬頭肉切了，在灶臺(tái)上用炒了些花生米，花生米炒的香香的，又在花生米上淋了一點(diǎn)細(xì)鹽。剛抄好的花生米是有些軟的，需要放上一會(huì)才好吃。
灶臺(tái)這邊魚肉的鮮味，雞蘑菇的香味，勾的蒼術(shù)肚子叫了起來(lái)。這蒼術(shù)除了早上吃的餅子，一直到這時(shí)候還是沒(méi)有吃過(guò)飯的。
朱珍瞧了一眼蒼術(shù)，對(duì)這個(gè)話不多，但是手腳麻利有眼力的娃，有那么兩分喜歡。
“肚子餓了”朱珍笑道。
蒼術(shù)臉一紅，其實(shí)這朱珍的年紀(jì)也不大，放到上輩子還是一朵花的年紀(jì)。
“一會(huì)就能開飯，一會(huì)我給你和團(tuán)團(tuán)多留些在灶臺(tái)上。”
這古代，在家里來(lái)客的情況下，女人和孩一般是不上桌的，都是底下留了點(diǎn)東西，在灶臺(tái)那吃了。朱珍怕大人話，讓孩子聽(tīng)了不好，就連唐林也不準(zhǔn)備讓他上桌吃了。
唐林從朱珍殺雞的時(shí)候，就被朱老三抱到屋子里去了。
一直到朱珍端著菜上來(lái)，才被朱珍趕到外面，“去找你蒼術(shù)哥哥，娘在那給你們留了好吃的?！?br/>
朱珍一共做了四道菜，一份雞燉蘑菇，一份蒸魚，一份豬頭肉，又炒了一份青菜雞蛋。把黃酒都溫好了，這才一一端上來(lái)。
朱老三笑道“妹子這手藝是越來(lái)越好了，聞著這肚子里的饞蟲都在打架。”
朱珍瞪了一眼朱老三“三哥，就連著吃的都堵不上你那張嘴?！?br/>
唐大夫笑道“快些把碗筷放好，吃飯吧。三舅哥只怕要等不及了?！?br/>
朱老三沒(méi)看到唐林，問(wèn)道“團(tuán)團(tuán)咧一眨眼就沒(méi)了人。”
朱珍道“讓他去廚房吃了，大人話，讓孩子聽(tīng)什么?！?br/>
朱老三道“妹子，咱這都一家人，講究這個(gè)干嗎快把團(tuán)團(tuán)叫回來(lái)。”
朱珍道“用不著，正巧今兒來(lái)了一伙計(jì)，倆人年歲差不多，總有話，這好讓倆娃子親近親近。”
朱老三一聽(tīng)，問(wèn)道“那個(gè)娃子啊要我，那么個(gè)娃子，能當(dāng)啥子伙計(jì)。白白浪費(fèi)了米錢?！?br/>
唐大夫這個(gè)時(shí)候道“舅哥不知道，珍珠也是想著找個(gè)人給團(tuán)團(tuán)作伴，再這伙計(jì)要是從看在眼里，以后也多長(zhǎng)不歪?！?br/>
朱老三嘆了一口氣“妹婿，要我，你倆趁著年輕，再多要個(gè)孩子才是正經(jīng)事兒。男人啊，還是要兒子多，以后才行?！?br/>
唐大夫搖搖頭，“今兒不這事兒，咱吃飯，我陪舅哥多喝上兩杯。”
朱珍在灶臺(tái)上，給倆個(gè)娃留了冒尖一海碗的雞肉蘑菇，兩個(gè)高粱面的大饅頭，還有一疊青菜雞蛋，旁邊還放了七八片的豬頭肉。
唐林正坐在蒼術(shù)旁邊，一手拿著筷子，一手拿著饅頭。
唐林是個(gè)不怎么愛(ài)吃飯的家伙，動(dòng)了兩個(gè)筷子，就不想吃了。
蒼術(shù)是不好意思吃太多，瞧著唐林放下筷子，問(wèn)道“你這也沒(méi)有吃幾口。一會(huì)不怕餓肚子”
唐林嘟嘴道“我不吃雞皮，娘總忘記我不愛(ài)吃這個(gè)?！?br/>
蒼術(shù)聽(tīng)了，撈出一塊雞肉，把雞皮扯了下來(lái)扔到自己碗里，又把雞肉從骨頭上拆了，把雞肉放到唐林碗里，道“雞皮我吃了，你吃肉好不好你多吃點(diǎn)，以后才長(zhǎng)的高?！?br/>
唐林瞧著了，心里也高興，又拿起筷子，大口吃起肉來(lái)。
雖這唐家生活也不差，但也不是沒(méi)事兒就能吃到這么實(shí)實(shí)在在的雞肉的。
蒼術(shù)瞧著唐林吃的嘴油花花的，手上也沒(méi)有停，把好肉都撕下來(lái)，唐林只管吃就好。
蒼術(shù)看著唐林吃的高興，也往嘴里放了塊雞肉。
一口咬下去，蒼術(shù)激動(dòng)的都要哭了，這實(shí)實(shí)在在的口感，這噴香噴香的味道，好吃的巴不得連舌頭都跟著咽進(jìn)去。
唐林看著蒼術(shù)一直自己夾東西，也拿起筷子，往蒼術(shù)碗里夾了兩塊豬頭肉。
“蒼術(shù)哥哥，這個(gè)也好吃?！?br/>
蒼術(shù)這個(gè)時(shí)候也顧不得初到主人家的謹(jǐn)慎了，夾了豬頭肉一口就吃掉了。高粱面的饅頭蒸的實(shí)實(shí)在在，比蒼術(shù)的手還大上一圈。這讓吃慣了米湯，野菜餅子的蒼術(shù)，激動(dòng)的差點(diǎn)掉下來(lái)眼淚。倒不是蒼術(shù)沒(méi)出息，上輩子蒼術(shù)比唐林還挑食了，什么雞皮不吃，內(nèi)臟不吃，蔥花要酌情之類的。到了如今，活了這些年都忘了肉是啥滋味的人，忽然能吃上這些，其中滋味，也只有當(dāng)事人才能體會(huì)。
這倆娃，你一筷子我一筷子，最后都吃的肚子圓圓的，才住了手。
唐林甚至很不文雅的打了一個(gè)響亮的飽嗝，羞紅了一張臉。蒼術(shù)也沒(méi)有比唐林好到哪里去，肚子已經(jīng)徹底鼓起來(lái)，張嘴就是肉味，起來(lái)走兩步，一連串的飽嗝。笑的唐林捧著肚子直打滾。
蒼術(shù)不好意思的撓撓頭，兩個(gè)家伙的關(guān)系至此密切起來(lái)。
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