“說不定大家都想要做個小孩子那。所以你這種想法可是非常的危險(xiǎn)啊?！标P(guān)口宏看著三宅十分的不屑。

    “是的，您說的都對，我們今天的對決差不多就正式開始了，那大家現(xiàn)在請回憶一下剛剛在看短片時候的感受?！?br/>
    “沒錯，是做一個純真少年選擇好吃的咕咾肉站在紅色這邊，還是選擇青椒肉絲去黃色那邊?！标P(guān)口用手分別指向了自己的紅色廚房與三宅的黃色廚房。

    “是青椒牛肉絲，不是單純的青椒肉絲。這可是超脫于平凡的美味料理啊?！?br/>
    “在認(rèn)真思考的各位，今天晚上現(xiàn)在的你是要選擇咕咾肉還是選擇青椒牛肉絲那?！?br/>
    “現(xiàn)在你想吃哪一道？！請選擇?！?br/>
    隨著關(guān)口宏與三宅一起喊出最后一句話，對決的第一次選擇開始了。

    “哈哈哈，真不敢相信。我以為部都會選我這邊那，哈哈哈?！标P(guān)口宏看到隨著音樂的結(jié)束，在場的七位嘉賓居然有六位都來到自己的這邊，開心的難以自制的暢懷大笑。

    “哈哈，沒想到大家還真是給面子啊。這次感覺穩(wěn)了，后面的拍攝還會更加的好?！迸_下的梁辰看到初次的選擇十分的開心，這感覺瞬間洗刷了上期被壓著打的悲慘經(jīng)歷。

    現(xiàn)場大家還是用腳投票，七位嘉賓里只有美女演員原千晶選擇了青椒肉絲，這種選擇是那么驚人的相似這是完重復(fù)了上次錄影的狀況，不過不同的是選擇的陣營做了個調(diào)換。

    “看著他們一個一個都喊著還是咕咾肉吧，就走向了對面這種感覺真的非常不好?！边€沒等到主持人發(fā)問，原千晶指著坐的慢慢紅色桌子非常不滿的說著。

    “沒關(guān)系，看了后面的短片，大家真正了解了青椒肉絲后他們會很快回來的?！比荒樥J(rèn)真的說著。

    “糖醋肉是中華菜的原點(diǎn)，最近很多餐館都只重視像魚翅或者上海蟹這種昂貴的食材，我認(rèn)為這種餐廳是不行的。作為霓虹人，我們了解并熟悉華夏菜的原點(diǎn)就是咕咾肉，我去華夏粵菜館都會點(diǎn)咕咾肉，做的好吃話這家店的味道就一定有保證，絕對是家好店?！泵穼m先生依舊作為老饕的代表，對于菜品十分的講究。

    “為了您的健康年齡大的人還是少吃一些油炸的食品比較好，您是怎么認(rèn)為青椒肉牛肉絲的那？”三宅趁機(jī)提問。

    “其實(shí)一開始我還是十分猶豫的，因?yàn)槲壹依镆彩亲銮嘟放Ｈ饨z。嗯就是用牛肉絲代替豬肉，我太太的手藝是非常好的。所以在看到今天的題目是青椒牛肉絲的時候我還是很期待的，但是我還是想要吃咕咾肉。”梅宮老先生一臉無奈。

    “不用聽三宅的，好吃的咕咾肉完不會油膩。那酸甜的滋味搭配各種果蔬營養(yǎng)搭配非常的好?！标P(guān)口邊比劃著邊認(rèn)真說著。

    “我家是只有請客的時候才會吃咕咾肉，因?yàn)榉浅５馁M(fèi)時費(fèi)工不常做。所以回到家的時候發(fā)現(xiàn)有咕咾肉吃整個人都會變得非常開心?！鄙教锇钭有〗惴浅Ｔ敿?xì)的闡述了自己為什么選擇了咕咾肉。

    “麻美喜歡吃咕咾肉么？”

    “嗯，非常喜歡，我最愛吃的肉就是豬肉了。從小我們家就只買只吃豬肉，所以我家可是豬肉家族，家都非常愛吃豬肉?！甭槊泪u非常認(rèn)真的說著。大家伙笑做一團(tuán)，這個傻氣的姑娘自帶天然白屬性，不知不覺就自黑了一把，看起來綜藝感十足。

    “至于我為什么會選擇咕咾肉，這完要從小時候說起，可以嗎？”

    “不用說了，再見?！比苯哟驍嗔俗骷椅謇上胍M(jìn)行的描述。

    “草剪剛是因?yàn)榭吹竭@邊人多才選擇關(guān)口前輩這邊的吧?！比敛华q豫的向偶像小生發(fā)起了進(jìn)攻。

    “不是，不是，這次我是真的想要吃咕咾肉才選的這邊，青椒牛肉絲感覺就是熱炒，只用準(zhǔn)備好青椒跟牛肉絲然后直接用油隨便抄一抄就完成了，一般的家庭主婦都可以很快上手?！辈菁魟偪此票砬檎J(rèn)真面對著三宅的問話。

    “你這樣想真的是大錯特錯，青椒牛肉絲完不是隨便炒一炒就能做好的料理，這是一道味道非常有深度的料理。對于廚師的刀工跟火候也是極度的要求，并且材料很少，就豬肉跟青椒。這種簡單的家庭美味才是真正王牌中華料理?！痹Ь謶嵖恼f著，草剪剛說的話雖然有些牽強(qiáng)，不過現(xiàn)在應(yīng)該還有不少嘉賓有著這種想法。

    “其實(shí)這就是越是簡單的食材與簡單的調(diào)味才是困難的。大家坐在座位上好好休息一下，正是的對決開始了，那就讓你們知道知道什么是真正的青椒肉絲?！彪S著三宅的解圍青椒肉絲的宣傳片開始了，

    坐在臺下的梁辰也突然的精神了“又到了節(jié)目對于我來說最有趣的部分了?！鄙禈分酒鹕韥恚胍蚯熬嚯x舞臺更近一些可以仔細(xì)觀察這有趣的宣傳片看看是請到了那些大神。

    隨著三宅廚房黃色吉祥物的蹦跶而出，青椒肉絲的宣傳片正是開始“這就是青椒肉絲，它的魅力是什么那？他的魅力就是這美麗的外表有著豐富的營養(yǎng)價(jià)值，那翠綠的青椒絲就是我們常常吃到的青椒，肉也很簡單就是普普通通菜市場豬肉檔也可以買到的里脊肉。絲的意思當(dāng)然是叫將青椒與豬肉都切成絲。

    太粗與太細(xì)都是不及格，青椒肉絲要求無論是青椒還是肉絲都要有著火柴棍粗細(xì)，只有這個規(guī)格的青椒肉絲才會體現(xiàn)出最完美口感的。同時作為大火快炒的典型代表，要保證兩個一定不能丟失的口感，那就是“脆”與“嫩”?！?br/>
    乍看之下你肯能覺得這不是相對立的嗎？不過對于廚師而言這正是料理手法的基礎(chǔ)。正是依靠這門技法，我們可以從一道青椒肉絲中感受到了兩種不同的口感，這是兩種有著極端口感體驗(yàn)的絕妙料理。

    另外，青椒肉絲的這個發(fā)音與日文發(fā)音稍有不同，不過你去中餐廳的點(diǎn)餐的話，對方也是有很大幾率的知道你想要吃什么。這條規(guī)則其實(shí)不止單單適用于霓虹，在世界各地青椒肉絲的發(fā)音都是一樣的，所以看到華夏餐館直接說我要青椒肉絲就可以了。

    另外華夏有著一個奇妙的簡稱一定要注意，那就是肉。在沒有特定描述以及環(huán)境的情況下，這個肉指的都是豬肉。所以如果你想要吃青椒炒牛肉，那么你就必須先要跟老板交代清楚。不然最后上桌的青椒肉絲就是用豬肉做的。

    豬肉與牛肉都能夠帶出非常美妙的滋味，青椒肉絲真的一道很有深度的料理?！?br/>
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