東嶺白茶適合在玻璃茶杯中沖泡,隨著芽尖被熱水浸潤(rùn)，一部分沉入杯底,另一部分依然漂浮在上方,葉白脈翠，一芽一葉在泉水中漸漸舒展，芽頭肥壯均勻，鮮活泛金邊,比雨前茶更加鮮嫩。
隨著茶香的飄散,茶湯變得嫩綠明亮,清澈如一汪碧泉，色澤較淺,不像綠茶那么濃郁。
龔老板伸手做了一個(gè)邀請(qǐng)的姿勢(shì),“請(qǐng)?！?br/>
葉晗將玻璃茶杯端起,垂眸品了一口。
與平時(shí)喝到的茶確實(shí)不一樣。
白茶沒有綠茶未經(jīng)發(fā)酵的澀，口味鮮醇甘爽，甚至帶了點(diǎn)些微的甘甜，茶香清淡而持久。
那種感覺就像是漫步于云霧繚繞中的茶園，于濛濛細(xì)雨中摘了幾顆鮮嫩的綠芽。
那芽位于枝條的最頂端,形似鳳羽，色澤微白,比周圍的葉還要肥壯,以泉水沖泡后，顯出十足的鮮、嫩、清、雅。
這樣的好茶,即使對(duì)茶沒有研究的人都能感受到品質(zhì)非凡。
光看其外形、色澤、湯色，再聞著裊裊茶香，便知道不俗。
葉晗又輕抿幾口，在龔老板略帶忐忑的目光中露出淺笑,夸贊道：“好茶。如果我沒猜錯(cuò)的話，應(yīng)該是明前頭采茶，芽頭飽滿，非常鮮嫩?！?br/>
“您說得沒錯(cuò)，是明前頭采?！饼徖习逍θ轁M面，“看來葉園長(zhǎng)也是懂茶之人?！?br/>
茶葉一般于春天采摘，分為明前頭采、明前茶（二采）、雨前茶，價(jià)格由高到低，差距很大。
當(dāng)然，茶葉四季皆可采摘，但其他時(shí)間采的是葉而不是芽，品質(zhì)自然不高。
俗話說：明前茶，貴如金。
明前的頭采，采的是最鮮嫩、最肥壯的芽，芽比葉還要長(zhǎng)，通常5-6萬顆嫩芽才能炒制出一斤精品茶，較為稀少。
龔老板用明前頭采茶招待葉晗，沖泡的水是品質(zhì)最高的礦泉水，從高山泉水中提取過濾，不含一點(diǎn)雜質(zhì)，口感甘甜。
這是招待客戶的頂級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。
‘好在對(duì)方是識(shí)貨之人。’
龔老板稍稍放了心，感覺生意已經(jīng)成了一半。
茶就是要給會(huì)品的人品嘗方能感受到它的價(jià)值，萬一嘗不出來，那就是對(duì)牛彈琴，毫無用處。
他家產(chǎn)的茶比其它茶園的品質(zhì)要好，但差距只在半檔到一檔之間，只有懂茶的人才能品出其中的不同。
原本他擔(dān)心這位園長(zhǎng)年紀(jì)輕、感受不出茶的好壞，沒想到居然是懂茶之人。
葉晗原本對(duì)茶的研究不多，然而自從決定要開飲品店并打造主打系列之后，她便開始品嘗和研究各種類型的茶。
尤其是桂花烏龍的調(diào)配比例，每天都要嘗試十幾種不同的配方，當(dāng)時(shí)除了安溪鐵觀音外也選過其它烏龍茶，多次試驗(yàn)后最終定下鐵觀音。
還有祁門紅茶與桂花搭配的桂花紅茶，其它不同的茶飲......葉晗全都一一嘗試過。
久而久之，對(duì)茶的品位便提升了上去。
現(xiàn)
在不說能達(dá)到老茶客的鑒別能力，但大致能判斷出茶葉的價(jià)值和等級(jí)。
品茶講究細(xì)品，尤其是好茶。
龔老板殷勤地幫葉晗添茶至七分滿，一時(shí)間茶棚內(nèi)格外安靜，人皆慢慢品味著特級(jí)明前茶的香氣與茶韻，唯有茶杯輕放于桌上的聲響。
除此之外，就是風(fēng)吹過茶園，茶樹枝條輕微搖動(dòng)的聲音。
葉晗的口中縈繞著馥郁的茶香，鼻間是自山頭的吹來清新氣息，她抬眼看著這滿園青翠，青綠的色澤呈階梯式蜿蜒而上，漫山遍野、一望無際，一時(shí)間心境開闊，有種萬事勿擾的輕松之感。
這就是千畝茶園所特有的自然與愜意。
身在其中，讓人忘卻俗世煩惱，精神百倍。
*
大約半個(gè)小時(shí)后，品茶接近尾聲。
明前茶鮮嫩，以芽為主，濃度不如其他茶葉高，沖泡2-3次為佳，品的就是一個(gè)鮮字。
品完茶，葉晗環(huán)顧四周，對(duì)這里觀感不錯(cuò)，準(zhǔn)備再仔細(xì)查看一番茶樹的品質(zhì)。
馮老板又自顧自地泡了一杯特級(jí)明前茶，嘿嘿一笑：“葉園長(zhǎng)、老白，我就不去了，你們兩個(gè)去逛吧?！?br/>
他幫朋友拉來一個(gè)大單，怎么也要收點(diǎn)利息。
龔白那個(gè)摳門的，每次來都不給他喝珍藏的茶葉，好不容易逮到一次，不得狠宰一把。
同時(shí)給兩人留下商談合作的空間。
作為第人，他不好一直攪和，不知道還以為自己拿了好處呢。
龔老板此時(shí)也不在乎他那點(diǎn)茶葉了，滿心滿眼都是要促成這個(gè)大單。
要是能讓這位葉園長(zhǎng)滿意，讓他把剩下的兩斤好茶一塊送了都行。
葉晗看著這些茂密的茶樹，不時(shí)低下頭查看枝葉的密度和狀態(tài)。
茶樹是山茶科山茶屬多年生常綠灌木或小喬木，茶園的人工種植的茶樹多為灌木，沒有明顯的主干，分枝稠密，高度一般不超過1.5米。
由于人工修剪的關(guān)系，它們的高度幾乎一致，呈現(xiàn)出一叢叢的半開張狀態(tài)，中間行距不大，顯得又多又密。
龔老板還在持續(xù)介紹：“...這排茶樹有10年了，正是壯年期，您看這里、這里，”他指著葉子靠近枝條的地方，“這些在春天都能生出新芽，在氣候合適的情況下，一根枝條能長(zhǎng)12、13個(gè)嫩芽，氣候不好的時(shí)候10個(gè)左右?！?br/>
“這棵茶樹長(zhǎng)勢(shì)很好，分枝稠密，也就代表著它至少能產(chǎn)出四五百個(gè)芽，畝產(chǎn)較高?！?br/>
葉晗一邊聽他介紹，一邊帶上耳塞，對(duì)其中的幾棵茶樹使用了金手指。
東嶺白茶7號(hào)：“別看我現(xiàn)在全是葉子，可是到了春天會(huì)長(zhǎng)出好多好多嫩嫩的芽芽~到時(shí)候你就能看到啦?！?br/>
東嶺白茶28號(hào)：“憑什么我不是十大名茶，我不服我不服！明明我的氨基酸含量那么高，怎么也要賣5000塊一斤吧。切，不識(shí)貨?！?br/>
葉晗：“......”
5000塊的價(jià)格真的很高，都
能購(gòu)買獲得多種獎(jiǎng)項(xiàng)的特級(jí)龍井茶了。
但也不是沒有可能。
只要茶葉品質(zhì)足夠好，自然會(huì)有人買單。
葉晗想，如果是她來栽種，會(huì)努力提升茶樹的品質(zhì)，在植物營(yíng)養(yǎng)液的幫助下，或許真能達(dá)成也說不定。
東嶺白茶77號(hào)：“我聽其他茶園的姐妹們說，它們一年四季都被茶農(nóng)采摘，葉子都被薅禿了，好可憐哦。
幸好這里只采春茶，我才不要被薅禿葉子，好丑”
聽到這里，葉晗不由得看了龔老板一眼，心中有了衡量。
這是非常難得的。
茶葉以春茶為貴，但四季皆可采摘。
一年只采一次當(dāng)然最好，這樣能最大程度保留足夠多的新葉，使茶樹健康成長(zhǎng)。
但為了利益，很多茶園老板每年不止采摘一次。
春季采了夏季還要采，有些甚至秋季還會(huì)再采一次，雖然后面兩次的質(zhì)量非常一般，可能連幾十塊錢的價(jià)格都賣不上，但因?yàn)椴傻檬侨~子，重量大、數(shù)量多，故而也是一筆可觀的收入。
然而這樣帶來的結(jié)果是茶樹會(huì)因此元?dú)獯髠?，幾年之后產(chǎn)量將越來越低，并且不再生長(zhǎng)，狀態(tài)下降。
可惜，大多數(shù)人為了眼前的利益，根本不管以后。
葉晗通過馮老板大致了解過茶園老板的一點(diǎn)情況，在負(fù)債的情況下還能不為利益所動(dòng)，從長(zhǎng)遠(yuǎn)方面考慮，值得贊譽(yù)。
最重要的是，這些茶樹確實(shí)被養(yǎng)得很好。
葉晗看著它們新發(fā)的枝條，抬手摸了摸77號(hào)的葉子，眼中盛滿了笑意。
如果價(jià)格合適的話，她便打算引進(jìn)這里的茶樹。
不過，她還想看看母樹扦插的枝條。
對(duì)于東嶺白茶的母樹，葉晗有所耳聞。
它們生長(zhǎng)在800多米的高山上，為樹齡高達(dá)300多年的古茶樹，共有23棵。
古茶樹屬于野生茶樹，與人工繁育的茶樹不同，它們多為小喬木或喬木，樹高可達(dá)5米，更高的喬木類在10米以上。
23棵東嶺白茶的母樹有8米多高，高度不算太高，但樹枝濃密、長(zhǎng)勢(shì)良好，每年約產(chǎn)兩斤左右的嫩芽，炒制后不到半斤，為特級(jí)中的珍品，一般人根本喝不到。
它們于30年前被當(dāng)?shù)氐睦吓撇枞~品牌——鳳嶺集團(tuán)認(rèn)領(lǐng)，利用扦插的方法在附近培育了很多茶樹。
而珍貴的母樹有保安24小時(shí)值守，周圍全是攝像頭，杜絕旁人的偷盜與損害。
龔老板苦笑：“我托了不少關(guān)系才得到，唉，一共弄來10根枝條，活了有5棵，你跟我來?！?br/>
葉晗跟著來到土壤最肥沃的一塊地域，在單獨(dú)布置的苗床上看到了扦插的枝條。
目前只有一根3-4公分的枝梢和一兩片葉子，很小，應(yīng)該剛長(zhǎng)出根，要蹲下來才能看清楚。
一排小苗中，有5個(gè)活性良好，葉片翠綠，腋芽飽滿，明顯存活了下來；另外5個(gè)的葉片已經(jīng)沒那么鮮活，從狀態(tài)上來
看夭折的概率很高。
茶樹扦插有春、秋兩個(gè)季節(jié)，秋季一般會(huì)選在9月-10月上旬期間合適的天氣，最好是在陰天進(jìn)行扦插。
需要預(yù)先在母本上選取健壯、無病蟲害、并具有飽滿腋芽的枝梢，將枝條剪下長(zhǎng)3-4厘米帶有葉子的部分，扦插到布置好的苗床上，保持濕度，每隔5-7天噴灑殺菌劑，維持其正常生長(zhǎng)。①
等到苗苗長(zhǎng)到35公分，會(huì)將它們從苗床中移出，栽種到正常的土地中，這樣就算扦插完成。
人工培育的茶樹扦插成活率高，但母樹是野生茶樹，并且屬于的相對(duì)高齡的古茶樹，加上生活環(huán)境的不同，扦插的存活率一向很低，50%屬于正常情況。
只是龔老板為了這些母樹枝條花費(fèi)了好一番功夫，眼下卻只有一半存活，著實(shí)心疼不已。
葉晗對(duì)活性較低的茶樹苗使用了金手指。
茶樹苗苗5號(hào)：“我是不是快要死了，嗚哇哇哇，我不要死——”
茶樹苗苗8號(hào)：“脫離了母親的懷抱，我要活不下去啦，媽媽救我QAQ”
是兩個(gè)特別軟糯的小奶音，嗚嗚咽咽，聽得人心都要化了。
有別人在，葉晗沒有說話，可內(nèi)心已經(jīng)決定要把它們帶走。
*
葉晗在來之前已經(jīng)在網(wǎng)絡(luò)上搜尋對(duì)比過茶樹價(jià)格，也讓王洪年去打聽過。
基本上相差不大，品質(zhì)好、年齡正值壯年期的茶樹自然價(jià)格高，沒什么可說的。
只是綜合來看接近300萬的巨額成本，數(shù)量又那么多，葉晗自然希望有一定的折扣。
龔老板打量著女生鎮(zhèn)定的神色，喝過茶之后他原以為大差不差，然而現(xiàn)在看到對(duì)方一言不發(fā)的模樣，他又有些摸不準(zhǔn)了。
龔老板咬了咬牙：“這樣吧，價(jià)格上我沒有辦法再便宜，不過園內(nèi)8年的茶樹數(shù)量有限，可以將分之一換成10年的茶樹?！?br/>
說出話的時(shí)候，他的心都在滴血。
原則上，10年的茶樹才是真正進(jìn)入壯年期的茶樹，與8年的茶樹相比枝條數(shù)量更多，茶葉產(chǎn)量更高。
多出兩年，相當(dāng)于多了兩年的茶園管理費(fèi)、租用土地費(fèi)、人工費(fèi)用、肥料成本......這樣算下來也有不少錢呢。
葉晗眼眸微微一亮，這倒是超出她的預(yù)計(jì)。
剛才看了好幾排十年的茶樹，確實(shí)長(zhǎng)得好，產(chǎn)生嫩芽的數(shù)量也比八年的要多。
龔老板為了促成這單生意，也是極盡所能：“...還有之前說過的母樹的枝條?！?br/>
他深吸一口氣，努力克制著心痛：“您要是喜歡，就5棵全拿走吧。”
葉晗笑了笑，“我想10棵全部帶走，可以嗎？”
龔老板一愣：“可是另外的5棵——”基本已經(jīng)活不成了啊。
葉晗：“沒關(guān)系，我?guī)Щ厝ピ囋??！?br/>
龔老板本就打算全部贈(zèng)送，反正也沒差，只要能簽下這個(gè)大單就好。
根據(jù)行距和叢距的估算以及實(shí)地勘察，每畝大約能栽種1650棵茶樹，單價(jià)50元/棵，30畝，合計(jì)費(fèi)用為247.5萬。
加上移栽、運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用，約為260萬。
比葉晗預(yù)估的要少40萬，正好可以請(qǐng)幾位專業(yè)的茶農(nóng)照看茶園。
兩人簽訂了合同，至于具體移栽哪些茶樹，由于數(shù)量較多，大多是成片的移栽。
30畝不是小范圍，葉晗需要連續(xù)幾天多次前來確認(rèn)，做好標(biāo)記。
但是10株扦插的枝條，她今天要先帶走培育。
這些枝條剛長(zhǎng)出根沒多久，龔老板直接找人往土壤內(nèi)部挖了10公分，和苗床土壤一起帶走。
葉晗看著小小的茶樹苗苗，越看越可愛，等到回去后，立刻給它們澆灌了營(yíng)養(yǎng)液。
營(yíng)養(yǎng)液被這10根苗苗飛速地吸收，能聽到滋滋的吸水聲。
只有四五公分帶著葉子的小苗苗很快長(zhǎng)出了根系，不是之前的細(xì)如頭發(fā)絲的根系，而是粗壯了許多，連葉片都逐漸恢復(fù)了翠綠。
茶樹苗苗5號(hào)開心得抖著僅有的一片葉子，它終于活過來啦。
沒過多久，大批的茶樹也移栽到了花間集的茶園中，一叢叢的遍布整個(gè)山丘，形成縱橫的階梯式茶田，色澤翠綠、郁郁蔥蔥，游客還未靠近就聞到一股清新的茶香。
滿目青翠，令人心曠神怡。！