將刺繡比賽換成廚藝大比拼,也是因?yàn)槊磕甏汤C比賽贏的都是那幾個(gè)人,一點(diǎn)看頭都沒有,皇后也膩了。
廚藝就不一樣了,雖然每個(gè)姑娘都會(huì)學(xué),但沒有誰會(huì)在這上面花大力氣,不然家里請(qǐng)的廚娘是干什么用的。
廚藝作為必修課不過是因?yàn)榈鄱加羞@么一個(gè)習(xí)俗:新媳婦進(jìn)門第二天,需要立規(guī)矩,亦需做一桌子菜給一家人吃。
習(xí)俗雖然這樣,但是實(shí)際上大多數(shù)也是廚娘做的,新媳婦只需意思意思,將鍋里的菜裝碟,端上桌便行。
所以多數(shù)姑娘學(xué)廚藝,其實(shí)就只需學(xué)一樣就是燉補(bǔ)湯。
至于為什么多數(shù)都會(huì)認(rèn)真學(xué)燉補(bǔ)湯,大家心知肚明,就不用解釋了。
比賽是在御膳房舉行的。
皇后,丞相夫人,國公府夫人和六部尚書的幾位夫人做裁判。
為了公平起見,免得某位夫人偏坦某位姑娘,皇后統(tǒng)一命題,每人都需要用魚做一道吃食,可湯,可菜或其它,只要是魚做的就行。
姑娘們聽了這話都傻眼!
“做魚?”
“魚怎么做?”
“魚可以燉湯嗎?”
“我都不愛吃魚的,吃都沒吃過,怎么做啊?”
……
哀嚎聲四起!
“姑娘們可以自己選一條魚,然后讓御膳房的太監(jiān)幫忙清理干凈?!被屎笊磉叺拇髮m女對(duì)眾人說。
眾人看著幾個(gè)木桶里面游來游去的魚,徹底傻眼。
這些都是什么魚???
真是它認(rèn)識(shí)自己,自己不認(rèn)識(shí)它!
眾位漂亮妹紙你看看我,我看看你,表示無從入手。
曉兒走到木桶里,挑了一條最普通的草魚。
也沒讓大監(jiān)幫忙處理,自己親自動(dòng)手將魚清理干凈,然后去骨,切魚片所有動(dòng)作如行云流水般一氣呵成。
做完這一切不到半刻鐘時(shí)間。
眾妹紙們傻眼,這就處理完了?
不要說在場(chǎng)的姑娘傻眼,就是御膳房的御廚,太監(jiān),宮女都傻眼。
睿安縣主這刀功,怎么看著比他們這些長年浸淫在廚房里的人還厲害?
“睿安縣主你這刀功練了多久?師承何人?就是我都自嘆不如,甘拜下風(fēng)?!庇欧看笾鲝N看著那一片片大小一樣,厚薄如紙的魚片由衷的贊道。
“自小便跟著娘親身邊學(xué),練多就熟了?!睍詢阂贿呴_始處理肉片一邊回道。
“哼!果然是泥腿子出身,這么骯臟的活計(jì)也做得這么熟練,也就是你才會(huì)拿出來炫耀!”楚蝶聽見主廚的話忍不住用曉兒的出身來攻擊她。
要知道在這圈子里,高貴的出身,比什么都重要。
“泥腿子出身又怎么樣了?礙著你了?還是泥腿子出身的人需要你養(yǎng)活?所以你對(duì)泥腿子出身的人這么大意見?!你也是吃泥腿子種出來的糧食長大的,怎么就這么看不起泥腿子?請(qǐng)問楚姑娘你行為像不像養(yǎng)不熟白眼狼?”
“你罵誰是白眼狼!”楚蝶被這話氣得臉都臭了。
李蕓寧見狀拉了拉楚蝶:“好了,少說一句,也是你無禮在先,還比不比賽了?”
她說完這話又對(duì)曉兒笑說:“睿安縣主莫怪,楚姑娘沒有其它意思的?!?br/>
她這算是幫睿安縣主解圍了,她怎么樣也該記下這份情吧。
真是說多了也是浪費(fèi)口水,誰都知她沒有其它意思,只有一個(gè)意思罷了,就是看不起出身低下的自己。
不過其它人看不看得起自己對(duì)自己來說真的一點(diǎn)都不重要。
人從什么地方來并不重要,重要的是要往什么地方去。
曉兒沒有理會(huì)兩人,低下頭認(rèn)真地干好手下的活計(jì)來。
李蕓寧見曉兒動(dòng)作嫻熟,心下一動(dòng)對(duì)身邊的太監(jiān)說:“睿安縣主選的是什么魚?我也要一條。然后麻煩公公幫我將魚像睿安縣主那樣處理一下?!?br/>
自己不會(huì)做魚,沒關(guān)系,有人會(huì)做就行了,自己現(xiàn)學(xué)現(xiàn)做,味道總不會(huì)差太遠(yuǎn)吧。
其它姑娘聽了這話還有什么不明白的,然后大家都找到了主心骨一樣,心不慌了,吩咐好太監(jiān)后,就眼都不帶眨的看著曉兒究竟是怎么樣做的,然后手忙腳亂的跟著做。
曉兒做的是生滾魚片粥,白粥熬得軟糯后,再加入腌制好魚片,待鍋里的粥再次滾開,魚肉轉(zhuǎn)白色,便裝碗,順便灑上幾粒蔥花。
在熬白粥的期間,曉兒順便將魚骨和魚頭煎了煎,然后熬了一個(gè)魚湯,起鍋時(shí)往熬成奶白色魚湯里加了適量的鹽和少量的胡椒粉,還灑上一點(diǎn)香菜。
很簡(jiǎn)單很家常的兩樣吃食。
宮女上前將曉兒做好的粥和湯銀針試毒后,用小碗分裝起來,端了出去。
其它人見狀也紛紛起鍋,裝碗。好一陣雞飛狗跳,手忙腳亂。
皇后和眾位夫人看見端出來的是一碗粥和奶白色的湯,樣子普通了點(diǎn),但都覺得這樣才正常,要是端出來的東西,色香味俱全,她們就該懷疑了。
幾人優(yōu)雅地勺了一小勺先放在鼻端聞了聞,聞著不錯(cuò)!
然后才小心地吃了起來。
咦?味道不錯(cuò)!
味道鮮甜中帶點(diǎn)蔥的清香,魚肉嫩滑爽口,幾人很快就將小碗里的粥吃完了,還有點(diǎn)意猶未盡的感覺。
好好吃!
接著幾人又試了一下那碗奶白色的湯,好喝!
“這是魚加奶做成的湯?”丞相夫人不確定地問道。
“不對(duì)吧,有奶的話怎么一點(diǎn)奶的香甜味都沒有?反而有點(diǎn)若有若無的辣味?!?br/>
“先試下一道?!钡谝坏郎蟻淼臇|西便這么美味,皇后對(duì)后面的吃食充滿期待。
幾人放下疑問,漱了漱口,開始品嘗下一道吃食。
“這也是魚粥嗎?這顏色蠻特別的。黃黃的,是加了點(diǎn)什么進(jìn)去?”
“這粥好像有一股糊味?!?br/>
……
幾人勺了一勺吃了起來。
惡~
好想吐!
幾人齊齊向皇后看過去,如果皇后吐了,她們也果斷跟著吐。
可惜皇后硬是吞下去了。
幾位夫人都想哭了:這究竟能不能吃?。』屎?,人命關(guān)天,這可不是鬧著玩的!
算了,死就死吧!也不知誰家女兒做出來的東西,簡(jiǎn)直害人不淺,丞相夫人心里暗罵。
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