既然決定露一手,蕭瀟就不可能做簡(jiǎn)單的菜,不然,就可能徹底被黃老師誤會(huì)了。
蕭瀟想了想,決定做一道特色菜,素什錦,這可是她的拿手菜,只不過(guò)材料多,準(zhǔn)備工作多,她時(shí)間不多,很少做,一年也就做三到四次,但是,她的食譜中最重要的一道菜就是素什錦。
剛才她來(lái)的時(shí)候,已經(jīng)看過(guò)了,材料都?jí)颍茫梢月兑皇?,因?yàn)榻裉斓牟俗V可都是葷菜,自己擺上一道素材應(yīng)該能夠很合口味。
進(jìn)入廚房,蕭瀟系上圍裙,來(lái)到案板邊,蕭瀟深吸口氣,然后,拿起一把刀,刷了個(gè)刀花,放在自己的右手邊,然后,開(kāi)始整理自己需要的食材,因?yàn)辄S雷老師還在那邊生活,蕭瀟有5到10分鐘可以使用案板和刀具。
蕭瀟處理好各種食材,來(lái)到案板邊,抄起菜刀就開(kāi)始“duoduoduo”飛快的把所有材料或絲或片,更難得的是同種材料大小均等,讓人嘆為觀止。
蕭瀟忙碌的時(shí)候,黃雷走進(jìn)屋,看到蕭瀟專(zhuān)注切菜,一看刀法就知道這丫頭并沒(méi)有撒謊,她的廚藝真的不一般,她的刀不是為了快而快,而是真的能夠熟練的操控,心里的不滿消弭不少,接下來(lái)就看蕭瀟如何掌勺。
“丫頭,你要做什么菜,我看你切了這么多,難道你打算做十盤(pán)八碗?”黃雷稱(chēng)呼蕭瀟丫頭,已經(jīng)把她看成晚輩,而不是客人,雖然,稱(chēng)呼一樣,但是,語(yǔ)氣的差別還是不一樣,情緒的變化,蕭瀟能夠感受得到。
“老師,我做素什錦,我最拿手的菜,不過(guò),因?yàn)闇?zhǔn)備工作太多,平日里不怎么做,一會(huì)還要讓老師給我指點(diǎn)一二。這樣以后我出去也可以自稱(chēng)是受過(guò)圈內(nèi)黃大廚傳藝的弟子了?!笔挒t俏皮的回答道。
順桿往上爬,講究時(shí)機(jī),蕭瀟懂得分寸,知道現(xiàn)在恰是時(shí)機(jī)。
“行,待會(huì)我指點(diǎn)你一下,白來(lái)的徒弟,不要白不要?!秉S雷笑呵呵的答了一句,然后,走向灶臺(tái)邊,看火如何。
蕭瀟自然不認(rèn)為這句玩笑是承諾,低頭繼續(xù)切菜,很快,七人份的材料處理好了,蕭瀟看了看里屋的灶臺(tái),黃雷老師已經(jīng)用了,蕭瀟扭頭看外面,暫時(shí)還沒(méi)有使用。
“老師,我用外面那個(gè)灶?!笔挒t舉手示意,上課上習(xí)慣了,發(fā)言之前,總是習(xí)慣舉手。
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“好啊~!不過(guò),小心一點(diǎn)奧?!秉S雷點(diǎn)點(diǎn)頭,批準(zhǔn)了,看到蕭瀟的反應(yīng),黃雷真的找到了幾分上課的心情。
來(lái)到外面,看到蕭瀟的圍裙,在外面閑聊的黃柏和余偉笑盈盈的看著蕭瀟,玩味的問(wèn)道:“沒(méi)看出來(lái),還是一位美廚娘啊~!”
“謝謝老師的夸獎(jiǎng)?!笔挒t隨口應(yīng)道,然后,開(kāi)始把炒鍋放在土灶上,預(yù)熱。轉(zhuǎn)身去看桌上的調(diào)料,覺(jué)得不差什么,然后,就回到灶臺(tái)邊,等待鍋熱起來(lái),倒油,
蕭瀟只轉(zhuǎn)了幾下,立刻起鍋放到一旁,然后,按照順序放入調(diào)料,蕭瀟先把各類(lèi)食材簡(jiǎn)單的處理一下,然后,就開(kāi)始最后的融-->>