站在旁邊的林振華，看著三人這是風(fēng)卷殘?jiān)频膶⑦@開胃菜就干光了，也是露出的笑容，三人一看就是精于品味之人，相對(duì)于其他參賽者，三人對(duì)于味道的追求和品味的精細(xì)程度，顯然是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越的。

    這樣好的品味，加上更加好的胃口，這才是所有制作菜肴的廚師所追求的美食家，做菜就像是一場(chǎng)表演，他喝舞臺(tái)劇，話劇，音樂一樣，是由表演者和觀眾，公共完成的，你一個(gè)人，就算擁有在大的舞臺(tái)，你也無(wú)法完成一個(gè)頂級(jí)表演，因?yàn)槟銢]有觀眾，特別是深諳此道的觀眾，而觀眾的品味以及觀眾體力，決定了你這一場(chǎng)表演的長(zhǎng)度和精度。很多時(shí)候，正式的美食家，他們對(duì)于品味是非常講究的，但同時(shí)，這種講究，也打擊了他們的胃口，很多美食家的胃口都是不怎么樣的，吃不了多少東西，而這一點(diǎn)，讓這一場(chǎng)共通合作才能完成的表演空有精度，卻沒有長(zhǎng)度。不能說是一樣完美的表演。

    但是凌星月三人表現(xiàn)出的卻是所有美食廚師最期望的狀態(tài)。品味精，食量大，胃口好，對(duì)于各種的味道，兼容性強(qiáng)。這樣的食客，可遇不可求，今天，算是碰上了，這對(duì)于這件小店來說，就是一場(chǎng)大考。

    林振華也明白這樣的一個(gè)關(guān)鍵，作為瑪莎拉度這樣一個(gè)以美食為道的地方，這樣的機(jī)會(huì)可遇不可求，他轉(zhuǎn)身奔向了廚房，做一些調(diào)整，以更好的應(yīng)對(duì)三人對(duì)于這小店的考驗(yàn)。

    開胃的前菜過了，緊接著就是一道硬菜了，林振華指揮著幾個(gè)侍者，端著大盤的美食，再次回到了凌星月三人的餐桌。這次端上來的，是一種排列很整齊的很像是粗樹枝一樣的東西，但是這個(gè)東西是帶著一個(gè)爪子尖的，凌星月三人從來沒有見過，這種東西“三位，請(qǐng)，這是我們無(wú)盡海的海產(chǎn)，一種巨蟹，這是取它的腿足，做的鹽焗，請(qǐng)三位品評(píng)?！薄绑π?？？”凌星月三人一聽就有些呆了？？“這么大的家伙是螃蟹？？”章嶧山拿起了一個(gè)所謂的蟹足，和自己的胳膊比了一比，發(fā)現(xiàn)這蟹足比自己的胳膊還要長(zhǎng)出一個(gè)手掌呢?！拔业奶欤@么老大個(gè)的螃蟹，好家伙，這是要吃人的家伙呢，站起來還不得有一人高。”

    旁邊的林振華說道“確實(shí)，這是咱們無(wú)盡海的一款特殊的巨蟹，蟹殼沒有那么夸張，但是，蟹腳很長(zhǎng)，所以咱們這里有漁民專門捕捉這種螃蟹來做各種風(fēng)味的蟹腳，今天給三位上的是我們這里的秘制鹽焗。采用的海鹽，也是咱們無(wú)盡海的一種特產(chǎn)，叫做凌海雪鹽，每一片的雪鹽都呈現(xiàn)出雪花的樣子，非常的美觀，味道也是很特別的，請(qǐng)三位品名?！?br/>
    三人一聽，這沒什么說的，必須搞一個(gè)，這么大的螃蟹，你別說在別的地方見過了，聽說都沒有聽說過，平時(shí)剝個(gè)螃蟹，那費(fèi)了勁了，各種家伙齊商也搞不出來多少肉來，但是這個(gè)可是嗨了，一個(gè)是一個(gè)的，章嶧山和趙金龍直接拿起一個(gè)，發(fā)現(xiàn)這蟹腳，比自己的戰(zhàn)矛還要粗，厚厚紅色的甲頁(yè)之下，雪白的蟹肉，散發(fā)出清甜的香味。110電子書

    伴隨螃蟹拿上來的，還有一個(gè)手掌大小的蓮花碗，蓮花碗中間，模仿蓮藕的形狀，盛滿了黃色的醬料，隨著醬料一起上來的額還有八只紅色扇貝，每一只都有小盤子的大小，已經(jīng)全部開了口，放在了臺(tái)案上，讓炭火繼續(xù)保持著他們的溫度。

    林振華繼續(xù)說道“三位，這個(gè)醬料就是用這巨蟹的蟹膏做所制成的，因?yàn)檫@種蟹的蟹殼很小，而且這種油膏兵不成型，所以單吃比較麻煩，我們這里的做法是將這蟹膏做成醬料，來配合著些扇貝，味道會(huì)更加的美味，三位，請(qǐng)品評(píng)一下。”

    這三人還有什么等的，根本就沒有人應(yīng)話，三人一人一只蟹腳，開始集中的對(duì)付這個(gè)螃蟹，蟹腳已經(jīng)從頭開始打開了一個(gè)縫隙，沒一個(gè)蟹腳的切口，都是從頭開始的，只要是稍微用一些力氣，就能夠?qū)⑦@蟹腳，像是開蓋子一樣的掀起來，蓋子一掀起來，露出的就是白花花的蟹肉了，這些蟹肉顏色呈現(xiàn)粉紅，襯托這里面的雪白，非常漂亮，本來隨著這蟹腳，是有一種專用的工具的，可以將蟹腳的肉從里面掏出來吃的，但是三人互相看了一眼，都很有默契的放棄了中專用工具，直接用手，將還在冒熱氣的蟹肉，從蟹腳中取出，開始大嚼起來。

    蟹肉的味道很像是平時(shí)在京城能夠吃到的海蟹，梭子蟹的味道。但是在這種海鹽的加持下，它的味道更咸了一點(diǎn)，也因此顯得更鮮，配合一種專門的神色的啤酒，整體的味道，真是十分美味。

    這種蟹肉可是十分的是在的，一根蟹腳，就足足能有3斤的蟹肉了，這里的蟹腳，沒人都有五根。這就是能有十五斤的凈蟹肉了，很多人說，螃蟹只能是作為開胃菜，根本吃不飽，很顯然，他們是沒有見過足夠大的螃蟹，十五斤的蟹肉，雖然比不上牛肉的勁道結(jié)實(shí)，但是你要說吃不飽，那絕對(duì)是夸張的。說蟹肉吃不飽，絕對(duì)是需要看吃多少。

    三人在吃蟹肉的時(shí)候，旁邊的扇貝，已經(jīng)完全的打開了，每一片扇貝里面都蒸騰著汁水，顏色十分的誘人，而扇貝上，巨大的瑤柱，足夠一口咬的瑤柱，閃現(xiàn)著白色的光芒，看上去救有誘人的味道，

    林振華帶用小勺子，從荷花盤中要去了蟹膏，撒在扇貝上，“三位，已經(jīng)好了，請(qǐng)嘗嘗吧。”三人不舍的放下手中的蟹肉，用手拿起打開的扇貝的上半部分，拿起大號(hào)的銀勺子，將里面還在翻騰的肉聯(lián)通汁水，一起掃進(jìn)自己的嘴里，哇，這一次啊的口感，就如同無(wú)數(shù)小的鮮味精靈，在嘴里來回的巡游一樣，扇貝的美味，蟹膏的美味，完美的融合成了，一種全新的味道，讓人簡(jiǎn)直是感到感動(dòng)。

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