??飯后,一直等到蘇落梅帶著清博清紗出了門(mén)去買(mǎi)臘八粥的食材,爹爹清石鶴也上祠堂開(kāi)會(huì)商量處理失竊的事情后,清葵開(kāi)始了實(shí)施自己的制糖妙計(jì)。
早前做好的一批糖塊,一大半被劉秀珍訂去做腌豬肉,一小半做成桂花糖賣(mài)光了,如今家里的糖只夠日常使用,還沒(méi)有做新的糖塊出來(lái)。
原本,糖塊的生意好,可以一直做,一直賣(mài),可是今年收成不好,自家種的糧食都盡量便宜賣(mài)掉了。
做糖塊需要用到麥高粱進(jìn)行發(fā)酵,家里沒(méi)有多少多余的麥和高粱了,而且發(fā)酵也需要幾天時(shí)間。
往常糖塊賣(mài)得好,蘇落梅自然幫忙添置,現(xiàn)在清石鶴擅自答應(yīng)給劉秀珍賒錢(qián)借用糖塊腌肉,這免費(fèi)的生意,蘇落梅才不會(huì)做。好在,清葵早前便有了準(zhǔn)備,現(xiàn)在正好能派上用場(chǎng)。
她干完了活,就來(lái)到院里,院里有一個(gè)荒廢的石磨,在雞窩邊上。
石磨原是用來(lái)磨豆做成豆?jié){的,后來(lái)沒(méi)怎么使用,就一直擱置著了。
清葵站在石磨前,手里拿著幾截白色長(zhǎng)條狀的東西。
“小姐,你這是要干嘛?”紫籮站在旁邊看著,不解的問(wèn)。
“嘿嘿,一會(huì)兒你就知道了?!鼻蹇麤](méi)有立即告訴紫籮,俏皮的留了個(gè)懸念,隨即,把白色的東西一截截放進(jìn)了石磨里,然后伸手推動(dòng)石磨上的柱,碾磨起來(lái),磨口放了個(gè)碗來(lái)接著。
“恩…我?guī)湍阋黄鹜??!弊匣j困惑的走過(guò)來(lái),幫著清葵一起推,石磨很重,兩個(gè)女孩用力的推動(dòng),費(fèi)了好大的力氣才使石磨動(dòng)起來(lái)。
“加油,用力推?!鼻蹇欀每吹牧?,手腕用了最大的力氣,跟紫籮一起推磨。
“呼…小姐,甘蔗不都是直接吃的嗎,你為什么要把它壓成沫呢?”紫籮也推的一頭汗,她瞧著逐漸被碾爛的甘蔗,十分不理解。
終于,碗里見(jiàn)了甘蔗汁液,但由于甘蔗少,石磨面積又大,導(dǎo)致甘蔗汁浪費(fèi)了不少,只接了半碗的甘蔗汁。
“我不是跟你說(shuō)了,一會(huì)兒你就知道了嗎,別急,我也是第一次嘗試,不知道能不能做成功,若是能成功的話,第一個(gè)給你嘗?!鼻蹇冻鲂老驳男θ?,揉了揉發(fā)酸的手臂,將珍貴的半碗甘蔗汁端起來(lái)。
她不是不愿意告訴紫籮,只是不確定能不能成功,所以暫時(shí)先不說(shuō)。
其實(shí),她是想用甘蔗制成蔗糖,這個(gè)想法在她腦海里已經(jīng)醞釀很久了。
現(xiàn)代人皆以蔗糖為主要的糖分?jǐn)z取來(lái)源,可惜古代技術(shù)落后,甘蔗又比較少見(jiàn),要做蔗糖不是一件容易的事情。
除去蛇島上的自由日,她也被守塔人帶回大陸受過(guò)教育,因此懂得蔗糖原理。蘇落梅做的糖塊是飴糖,不僅色澤難看,口感和外相也非常粗糙,若是能做出少部分的蔗糖,那作用絕對(duì)比飴糖更勝一籌。
做蔗糖,必須要用到甘蔗,若不是探望云婆婆時(shí)發(fā)現(xiàn)了這根野生甘蔗,也許這個(gè)想法永遠(yuǎn)都不會(huì)得到嘗試了。
“恩,我相信小姐,小姐現(xiàn)在聰明能干,做什么都能行的?!弊匣j力挺道。
“好,有你的支持,我一定會(huì)盡力的?!鼻蹇弥收嶂?,愉快的說(shuō),古代沒(méi)有榨汁機(jī),所以只能借助石磨這個(gè)大塊頭幫忙榨汁啦。
“恩,小姐,現(xiàn)在有什么要我?guī)兔Φ膯???br/>
“這樣吧,我現(xiàn)在要去燒火,你幫我把石磨上的甘蔗殘?jiān)帐案蓛?,別被二娘她們發(fā)現(xiàn)了?!鼻蹇肓讼耄f(shuō)道。
“好,我這就去?!弊匣j立即過(guò)去收拾石磨上的殘留物,清葵則端著放著甘蔗汁的碗,進(jìn)了廚房燒火。
做蔗糖,跟做飴糖不一樣,不需要發(fā)酵,應(yīng)該是利用蒸的原理。
清葵想著燒了火熱了鍋,不用放任何東西,一滴水也不行,要直接倒進(jìn)甘蔗汁煮,小火慢燉,看看有沒(méi)有可能結(jié)出蔗糖來(lái)。
想法總很美好,現(xiàn)實(shí)卻是殘酷的,少的可憐的甘蔗汁煮了大半個(gè)時(shí)辰,揭開(kāi)鍋的那一剎那,清葵失望了,甘蔗汁全燒干了,沒(méi)有結(jié)成糖。
她的心情一下有些低落,蔗糖實(shí)驗(yàn)失敗,好在她先前釀的葡萄酒成功了,她打開(kāi)罐嘗了一口,味道還不錯(cuò),把葡萄跟空氣隔絕開(kāi)就能釀出葡萄酒了,分原汁,非常好喝。
可惜的是蔗糖失敗了,可惜了那一根甘蔗…
清葵走出廚房,有些失落的告訴了紫籮這個(gè)消息,紫籮安慰了她幾句,失敗乃是成功之母,清葵倒也想的開(kāi)。
接下來(lái)的時(shí)間里沒(méi)什么事情做,清葵回到自己的房間,乘著紫籮還在院里掃地,她打開(kāi)撿回來(lái)的那本厚厚的醫(yī)書(shū),翻看了起來(lái)。心中,不由得突然就想起了樹(shù)洞里一起過(guò)短暫時(shí)光的緒…。想到他那張絕世的容顏,心中莫名就有絲絲縷縷的觸動(dòng)…
也不知他現(xiàn)在怎么樣了…想著,不由自主的閱讀起了手里的醫(yī)書(shū),這本醫(yī)書(shū)很詳細(xì)的記載了各種各樣的病癥以及用藥,甚至還有每種藥材的圖案,圖案和字體竟皆是手繪的,字句獨(dú)妙,筆鋒雅致,讓人浮想翩翩…
清葵看了這本醫(yī)書(shū)后,竟然起了很大的興趣,她想把這本書(shū)好好的看透讀懂,以致用。
正在看書(shū),蘇落梅突然回來(lái)了,她的心情不錯(cuò),手里提著一大堆東西,喊了她和紫籮出來(lái)。
出來(lái)一瞧,原來(lái)蘇落梅已經(jīng)買(mǎi)好了做臘八粥的幾種食材,偏偏差一料紅棗。
早些個(gè)認(rèn)識(shí)小可愛(ài)的時(shí)候,小可愛(ài)在棗樹(shù)上自殺,清葵帶回小可愛(ài)時(shí)順便也摘了許多的棗回來(lái)。
現(xiàn)在蘇落梅嫌棗貴,讓清葵再摘些棗回來(lái),后天就是臘八節(jié)了,做臘八粥不容耽誤。
這個(gè)小氣的蘇落梅,除了摘紅棗,還突然拿出了私存的一些做糖塊的糧食,讓清葵和紫籮幫著做糖塊,等到了臘八節(jié)那天分給村民喝臘八粥的時(shí)候,順便讓她們拿糖塊賣(mài)給過(guò)來(lái)免費(fèi)喝粥的村民。
做摳門(mén)的生意,腦筋轉(zhuǎn)的還挺快的,本來(lái)清葵想不通之前死活不肯做糖塊的蘇落梅怎么好好的又愿意做糖塊了。
原因很簡(jiǎn)單,本來(lái)蘇落梅不想做糖塊白賒給劉秀珍家腌豬肉的,但是臘八粥的食材除了松,還有桂圓和紅棗的價(jià)格都有點(diǎn)貴,正好劉秀珍家里有不少買(mǎi)來(lái)過(guò)節(jié)的桂圓,剛才蘇落梅出門(mén)時(shí)兩人又碰上,劉秀珍為了討好蘇落梅,把桂圓送給了蘇落梅,這下蘇落梅撿了大便宜,能不同意做糖塊嗎。
再說(shuō)了,做糖塊的手藝紫籮和清葵早就會(huì)了,她又不費(fèi)功夫做。
蘇落梅這么一差遣下來(lái),清葵和紫籮又得去發(fā)酵糖塊了,還要清洗買(mǎi)回來(lái)的臘八粥食材,忙的不可開(kāi)交。
蘇落梅自己則帶著清紗清博一雙兒女各種閑暇,把活兒都拋給了她們做。
若是蔗糖做成了,就不用這么麻煩了,清葵在心里想道,現(xiàn)在時(shí)間不早了,摘棗要明天早上去摘了,這個(gè)天氣摘到棗的幾率很小。
摘棗,做臘八粥,賣(mài)糖塊…今年的臘八節(jié)注定不會(huì)平凡,也好,等明天上了山,她順便可以去樹(shù)洞看看緒在不在那里,山里冷,干糧少,可以給他送些吃的……
這樣一想,對(duì)明天竟又多了幾分憧憬…
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