有機(jī)農(nóng)場(chǎng) 作者農(nóng)民在飛
第一百六十三章 晚餐
隨后田川取下已經(jīng)燉好的柴雞，把魚(yú)湯熬了起來(lái)，手邊的蔬菜已經(jīng)洗滌清洗好，把生菜、白菜芯、黃瓜、蘿卜、大蔥等蔬菜組成的蘸醬菜湊成了一大盤(pán)，端到餐廳的餐桌上。再把已經(jīng)煮好的毛豆、花生和玉米裝了一大盤(pán)，也端到餐桌上。然后從冰箱里取出一盒成品的鹽局螞蚱，打開(kāi)裝盤(pán)，放進(jìn)微波爐里加熱后也端到了桌子上。
這時(shí)，鍋里燉的羊肉已經(jīng)好了，他把鍋端下來(lái)，放在一邊。動(dòng)手把洗好的一個(gè)表蘿卜切成細(xì)絲，看到鍋里熬的魚(yú)湯濃白如牛奶一般，知道已經(jīng)熬好了，就把蘿卜絲放進(jìn)鍋里煮，再加入鹽調(diào)味。在煮湯的同時(shí)，他把兩個(gè)需要炒的菜都切好，放在一邊。
六點(diǎn)多鐘，敲門(mén)聲響起，田川打開(kāi)門(mén)一看，李濤、齊勇和欒建軍三人竟然一起到了。他笑道：“你們?nèi)说降眠€真整齊，快進(jìn)來(lái)吧，晚飯已經(jīng)差不多了。”
欒建軍笑道：“約好了來(lái)的，能不整齊嗎。這兩個(gè)家伙說(shuō)一會(huì)喝了酒就不能開(kāi)車(chē)，讓我去接他們?？蓱z我的司機(jī)，帶著我繞了半個(gè)京城，接了他們兩個(gè)才過(guò)來(lái)?！?br/>
田川說(shuō)道：“司機(jī)呢？讓他也上來(lái)吃一點(diǎn)啊。”
欒建軍說(shuō)道：“我讓他自己去找吃的了，他上來(lái)也會(huì)拘束，反而不如自己吃點(diǎn)東西自在?！?br/>
這時(shí)齊勇說(shuō)：“做了什么好吃的？聞著味道不錯(cuò)啊?！崩顫蜋杞ㄜ娨捕几胶椭f(shuō)：“是啊。聽(tīng)說(shuō)你這里好東西長(zhǎng)年不斷，不知道今天有些什么?！?br/>
田川說(shuō)：“看把你們急的，先坐一會(huì)，我這里你們還沒(méi)有來(lái)過(guò)吧，幾個(gè)屋子可以隨便看。茶幾底下有茶具和茶葉，要喝茶自己沏。我那里還有兩個(gè)熱菜，馬上就能開(kāi)席了。”說(shuō)著就進(jìn)了廚房。
熱菜還差燴鍋巴、回鍋肉、辣椒炒肉和炒洋白菜絲，都是好做的菜，田川先把燴鍋巴的鹵子做好，其他幾個(gè)菜都是猛火快炒，幾分鐘就完工了。
當(dāng)田川把幾個(gè)菜端上桌的時(shí)候，三位大哥還在幾個(gè)屋子里看新鮮呢，直到田川叫他們吃飯時(shí)，才從幾個(gè)屋子里出來(lái)。
幾人對(duì)田川屋子里的布置都很好奇，尤其是健身房和布置在客廳里的體育運(yùn)動(dòng)成果展示區(qū)，更是引起了幾人的強(qiáng)烈興趣，欒建軍首先問(wèn)道：“田川，你那瘋狂的長(zhǎng)跑能力，不會(huì)就是在那個(gè)跑步機(jī)上練出來(lái)的吧？這些獎(jiǎng)牌和破紀(jì)錄的證書(shū)，足可以讓絕大多數(shù)專業(yè)運(yùn)動(dòng)員汗顏了?！?br/>
田川說(shuō)：“跑步機(jī)和力量機(jī)我差不多每天都用，不過(guò)主要鍛煉還是要靠早上在外面的晨練。這里的器械我只是在晚上工作或?qū)W習(xí)的間隙，用來(lái)放松精神的?！?br/>
齊勇是有功夫在身的人，他剛剛看到跑步機(jī)和力量機(jī)上明顯的磨損痕跡，問(wèn)道：“不要告訴我，你這兩臺(tái)機(jī)器都是買(mǎi)房后這一年里用舊的吧？”當(dāng)聽(tīng)到肯定的回答時(shí)，他驚訝地張大了嘴巴：“太聲張了吧，你不會(huì)是每次放松精神都在跑步機(jī)上跑一次5000米吧？”
田川答道：“差不多吧。平時(shí)每工作一個(gè)多小時(shí)，我就在跑步機(jī)上跑十幾分鐘，再做二十分鐘的力量練習(xí)，然后洗個(gè)澡，再繼續(xù)工作。差不多就是工作一個(gè)半小時(shí)，運(yùn)動(dòng)四十分鐘的樣子。跑步的距離不一定，基本就是5000到8000米之間吧?！?br/>
李濤說(shuō)道：“田川你就是一個(gè)瘋子，這樣的強(qiáng)度比一般的運(yùn)動(dòng)員都要大，再加上你每天早晨?jī)蓚€(gè)多小時(shí)的瘋狂鍛煉，身體不棒才怪了。我當(dāng)時(shí)在部隊(duì)里當(dāng)兵的時(shí)候，運(yùn)動(dòng)量比這個(gè)也大不了多少?！?br/>
齊勇在旁邊拆臺(tái)，說(shuō)道：“算了吧李濤，別吹牛了。你當(dāng)兵的那個(gè)破部隊(duì)的運(yùn)動(dòng)量我還不知道啊，我們特種大隊(duì)平時(shí)的訓(xùn)練量才比田川大不到一倍，你們的運(yùn)動(dòng)量也就是他的一半多點(diǎn)?！?br/>
李濤也不尷尬，嘿嘿一笑，轉(zhuǎn)頭說(shuō)起了書(shū)法的事情。田川說(shuō)道：“先吃飯吧，菜炒好了，不趁熱就不好吃了。我忙活了一下午，你們?nèi)绻X(jué)得不好吃，就假情假意地隨便夸兩句得了，不要太為難自己。”說(shuō)著，把幾人推到桌邊。
看著桌上的十道菜，三個(gè)人都有些吃驚。他們知道田川會(huì)做飯，但沒(méi)想到他能做出來(lái)這么好看的菜，齊勇問(wèn)道：“田川，就實(shí)話，這都是你自己做的嗎？”
田川說(shuō)：“如果你懷疑哪個(gè)菜不是我做的，可以選擇不吃，我不會(huì)有意見(jiàn)的。”
吃飯當(dāng)然要喝酒，田川問(wèn)起他們喝什么酒的時(shí)候，沒(méi)想到幾個(gè)家伙的口味竟然各不相同。齊勇要茅臺(tái)，李濤說(shuō)要喝拉菲莊園，而欒建軍可能是從劉美婷那里聽(tīng)說(shuō)田川這里有好黃酒，開(kāi)口就要和劉美婷那里一樣的黃酒。田川先拿出一并茅臺(tái)遞給齊勇，又打開(kāi)墻壁上的暗廚，取出一瓶82年的拉菲交給李濤，輪到欒建軍時(shí)。田川拿出一個(gè)小泥壇，告訴他：“婷姐那里的黃酒是沒(méi)有了，只有這種十年陳釀，也是市場(chǎng)上買(mǎi)不到的，你喝不喝？”
欒建軍倒也不介意，說(shuō)道：“算了，我就知道自己這待遇比不上婷姐，差一些就差一些吧。”
田川把壇子打開(kāi)，將酒倒進(jìn)一個(gè)不銹鋼壺里，把壺放在茶幾上用來(lái)燒水沏茶的電磁爐上加熱，同時(shí)問(wèn)欒建軍：“酒里要加姜沫或雞蛋嗎？”欒建軍從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)這種喝酒的方法，問(wèn)道：“加了那些東西，這酒還是酒味嗎？”
田川笑道：“加了雞蛋，我總是覺(jué)得怪怪的，不過(guò)加姜沫還是不錯(cuò)，尤其是配螃蟹的時(shí)候。”
欒建軍猶豫了一下，最后還是決定不加?xùn)|西，他說(shuō)：“我還是第一次喝黃酒，先別加?xùn)|西，嘗一下味道吧?！?br/>
田川說(shuō)道：“其實(shí)加什么東西都會(huì)影響酒的味道，這種好酒，最好還是原味喝，才能感受到它的醇厚。”
李濤和齊勇都喝過(guò)黃酒，他們對(duì)黃酒都沒(méi)有什么好感，用齊勇的話說(shuō)，味道像馬尿一樣，口感溫溫吞吞的，一點(diǎn)也不爽利。
但是當(dāng)田川的這一壺酒加熱后倒進(jìn)杯子里時(shí)，一股醉和的焦香味飄了出來(lái)，頓時(shí)讓兩人刮目相看，兩人對(duì)視一眼，每人自己去拿了一個(gè)新杯子，倒了一杯就喝了起來(lái)。最后，李濤和齊勇都把自己選的酒丟在一邊，喝起田川他們的黃酒來(lái)。
田川拿出來(lái)的這一壇黃酒，只有三斤多一點(diǎn)，四個(gè)人一會(huì)就喝光了。幾人意猶未盡，逼田川又拿了一壇出來(lái)喝了，才勉強(qiáng)滿意。田川卻是一通抱怨，說(shuō)幾個(gè)人不懂黃酒，白白糟蹋了好東西，又說(shuō)自己手里這種好酒也沒(méi)有多少，不肯再給他們喝了。
幾人都是吃東西的行家，對(duì)田川做的菜評(píng)價(jià)一般，但是對(duì)桌上螃蟹卻贊不絕口。聽(tīng)說(shuō)是滬市附近陽(yáng)澄湖產(chǎn)的鮮活大閘蟹后，都不禁有些吃驚，京城距離陽(yáng)澄湖太遠(yuǎn)，要在京城吃上鮮活的大閘蟹，可不是一件容易的事。
除了螃蟹以外給他們留下最深印象的是雞肉、蘸醬菜和炒洋白菜絲。尤其是炒洋白菜絲，味道清香脆嫩，就像出塵的仙女一般，毫無(wú)一絲煙火氣。一大盤(pán)菜絲被幾人轉(zhuǎn)眼搶光，大有意猶未盡之感。李濤首先開(kāi)口問(wèn)道：“田川，你這洋白菜絲是什么品種的？怎么炒的？能夠這么好吃?！?br/>
田川說(shuō)道：“這就是咱們網(wǎng)上賣(mài)的洋白菜，支隊(duì)菜梗后切成厚薄寬窄一致的細(xì)絲，不放調(diào)料，大火快炒，臨出鍋時(shí)加鹽顛勻后出鍋裝盤(pán)即可。炒的時(shí)候只要注意盡量縮短炒的時(shí)間，掌握好火候即可?；厝プ屇銈兗业膹N師炒一次試試，很容易的?！?br/>
他接著問(wèn)道：“你們不會(huì)平時(shí)都沒(méi)有吃過(guò)這網(wǎng)上的蔬菜吧？看你們一副沒(méi)見(jiàn)過(guò)世面的樣子。這桌上的菜肴，除了螃蟹和羊肉以外，都是我們會(huì)所的基地出產(chǎn)的，味道還不錯(cuò)吧？”
三人中只有李濤是好孩子，每天回家吃飯，其他兩個(gè)人都是一星期吃不上一兩頓家里的飯，對(duì)田川這會(huì)所里的食材完全沒(méi)有概念。李濤自己平時(shí)沒(méi)有時(shí)間買(mǎi)菜，他老婆有自己的工作，能夠用來(lái)?yè)層喪卟说臋C(jī)會(huì)也不多，會(huì)所的蔬菜對(duì)他們也是一件比較新鮮的事。
田川聽(tīng)他們說(shuō)出了各自的情況，說(shuō)道：“是兄弟疏忽了，自己兄弟吃菜，哪里還用跟別人一起在網(wǎng)上搶啊。以后你們幾個(gè)的菜就別從網(wǎng)上訂了，我給你們一個(gè)郵箱，你們每天晚上把要的蔬菜寫(xiě)個(gè)郵件發(fā)到這個(gè)郵箱，第二天就會(huì)送過(guò)來(lái)?！闭f(shuō)著，他給了三人每人一張空白名片，在上面寫(xiě)下了一個(gè)專用郵箱。然后給齊立剛打了一個(gè)電話，說(shuō)了讓他每天接收郵件發(fā)貨的事。最后囑咐他們：“這郵箱訂貨，是我給自己家留的一點(diǎn)貨源，一家兩家吃還可以，如果要的量太大，可能就供應(yīng)不上了，訂的東西也許就會(huì)遲一天兩天的到，你們要有思想準(zhǔn)備啊。另外就是對(duì)于所訂菜品的等級(jí)，是不能選擇的，給你們發(fā)什么等級(jí)，就是什么等級(jí)?！?br/>
三人明白了田川的意思，郵箱訂貨的時(shí)間要晚于平時(shí)的搶訂時(shí)間，所訂的數(shù)量也是超出當(dāng)天預(yù)計(jì)產(chǎn)量以外的，當(dāng)然也就不能保證必然有貨了，更不用說(shuō)選擇等級(jí)了。