他們交流的時(shí)間并不長(zhǎng)，小翠很快就拿了書(shū)回來(lái)了。那是陳母昨天提到的菜譜。
李怡看了菜譜后，更奇怪了。她以為菜譜里寫(xiě)的東西都是錯(cuò)的，或者菜譜里教的都是簡(jiǎn)單的食物，諸如面條，饅頭之類。
可是她眼前明明是正常的菜譜?。贺i肉先焯水，然后用大料醬油將豬肉鹵煮到軟爛。最后剁碎夾進(jìn)饃里，就成了肉夾饃。
當(dāng)然她不是每個(gè)字都認(rèn)識(shí)，不過(guò)有著豐富下廚經(jīng)驗(yàn)的她，很多字不用認(rèn)識(shí)就可以猜出來(lái)。按照這些步驟來(lái)，不會(huì)難吃到哪里去的。難道是陳府請(qǐng)得廚子不行？
這個(gè)問(wèn)題暫時(shí)找不到答案——在她真正做一道菜之前。今早的牛奶粥，確實(shí)是她的試水之作。她找不到合適的借口，在不引起別人懷疑的情況下，發(fā)明新的做法。有了這本菜譜一切困難都引刃而解了。
李怡看著菜譜漸漸犯困，小翠走過(guò)來(lái)輕聲詢問(wèn)她是否要午休。一夜沒(méi)睡的李怡此刻已然支撐不住。
服侍李怡躺下，小翠貼心的坐在一旁替她打扇，驅(qū)走夏日的炎熱。確定她真的睡熟后，小翠出了陳曉云的臥室。
“小姐睡著了，你幫我照看著些。我回房取件東西，很快回來(lái)?！?br/>
門(mén)口的小青得了她的囑托，很是盡心的幫忙看了一會(huì)。小翠沒(méi)有食言，很快就返回了，還給她帶了一朵絹花，正是她喜歡的樣式。難怪人家是小姐的貼身丫鬟呢，連我的喜好都記得。這份細(xì)致不是任何人都有的。
小翠的細(xì)致不僅體現(xiàn)在對(duì)周?chē)说膽B(tài)度上，也體現(xiàn)在她剛剛從圍墻扔出去的紙團(tuán)上——她利用陳曉云安排她去書(shū)房的時(shí)間寫(xiě)的紙團(tuán)。
收到紙團(tuán)的人看了之后眉頭深鎖。
本以為自己掌握先機(jī)，沒(méi)曾想陳曉云處處出人意料。林澤海怎會(huì)今早就離開(kāi)？不是應(yīng)該被藏七天的么？陳曉云怎會(huì)同意學(xué)做飯？她不是最不耐這些事情么？
一切都不對(duì)勁，他得想辦法見(jiàn)陳曉云一面，確定一番。
男人下定決心的同時(shí)，李怡也做了一個(gè)重要決定——今天就搬去老夫人那。
紅翠二人得知她的決定都很驚訝：還沒(méi)得到老夫人的通知，現(xiàn)在搬去太急了些。李怡尷尬的笑了一下。好像確實(shí)是這樣，她太心急了。
她無(wú)奈只得坐下繼續(xù)翻起了菜譜。一共十頁(yè)，分別是：肉夾饃、炸醬面、焦面、肉末粥、紅燒魚(yú)、紅燒肉、青菜豆腐湯、羊肉羹、鯽魚(yú)豆腐湯、餃子餛飩皮。
她這幾天吃的食物應(yīng)該是這本菜譜記載的簡(jiǎn)化版?？墒秋溩雍宛Q飩這種東西做法也很簡(jiǎn)單啊，怎么沒(méi)見(jiàn)這里人吃過(guò)呢？
她想破腦袋也得不到答案，也找不到機(jī)會(huì)問(wèn)系統(tǒng)。
陳母此時(shí)派人來(lái)傳話，今晚讓李怡下廚，她叫了陳曉東一起用晚餐。
陳母的本意是讓她做今早做的牛奶粥。她并不知道李怡對(duì)這本菜譜上記載的所有東西都了然于胸。畢竟這些在現(xiàn)代社會(huì)都屬于家常菜。任何一個(gè)家庭都會(huì)做。
李怡帶著紅翠二人組又一次來(lái)到了陳母的小廚房。廚房里仍然準(zhǔn)備了牛乳和泡好的米。她嘆氣，不能因?yàn)橐粯訓(xùn)|西好吃就一直吃吧？這樣吃下去誰(shuí)都會(huì)膩啊。
她早已經(jīng)想好要做什么了。
請(qǐng)廚娘去大廚房買(mǎi)豬肉、雞蛋、韭菜。廚娘卻說(shuō)除了豬肉，小廚房都有。交代王婆子幫她準(zhǔn)備，她去大廚房買(mǎi)豬肉。
王婆子拿來(lái)了雞蛋，又去地里割了一把韭菜，好奇的看著陳曉云。后者看著面前的一小撮韭菜滿臉黑線：“是她不好，沒(méi)有交代清楚數(shù)量。”
她對(duì)王婆子比劃了一下需要的數(shù)量，王婆子也犯難了。告訴李怡，整個(gè)陳府都沒(méi)有這么多。原來(lái)韭菜在這個(gè)世界并不受歡迎，它煮著吃不如青菜白菜那般清甜。
李怡只得讓她能找到多少取多少回來(lái)。王婆子也追著廚娘的腳步去了大廚房處。
李怡無(wú)奈，只好去廚房門(mén)口的地里拔了些青菜。交代小紅將青菜在開(kāi)水里燙熟，自己則帶著小翠和面。
取來(lái)兩個(gè)盆，里面放上面粉，鹽，加水?dāng)嚢璩擅嫘鯛?。她跟小翠一人一個(gè)在和面。她的這個(gè)面團(tuán)里的水多些，和成軟軟的面團(tuán)。小翠的那盆面團(tuán)要稍微硬些。
廚娘很快取了肉回來(lái)，李怡割了一塊豬油下來(lái)，其余的讓她剁成成肉末。小紅剛把青菜處理好，李怡就交代她將豬油切塊熬成油炸。
小翠和完面，就有切碎青菜的活在等著她。幾人在廚房里忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。王婆子趕回來(lái)就被安排了洗韭菜，并切碎的活計(jì)。
將兩個(gè)面團(tuán)蓋上蓋子放在一旁，李怡將切碎的青菜擠出水分、炸好的油渣切碎、少許肉沫，放在大碗里。里面加入一點(diǎn)剛剛熬出來(lái)的油，鹽，一點(diǎn)醬油。交給小紅攪拌。
切碎的韭菜里先加油攪拌，然后加入肉末，打兩顆雞蛋，鹽，醬油交給王婆子攪拌。
兩個(gè)面團(tuán)此時(shí)已經(jīng)醒好，她教給陳婆子和小翠餃子皮和餛飩皮的做法。
她今晚要做餃子和餛飩。這兩樣食物雖然耗時(shí)，但做法簡(jiǎn)單，做成后絕對(duì)不會(huì)難吃。最重要的是菜譜上有記載兩種餡料的做法。
很多人覺(jué)得餃子和餛飩除了包法不一樣，里面的餡可以通用。其實(shí)不是這樣的。
餃子皮厚，在做餡料的時(shí)候要突出它的咸香，它的餡可以不用切很碎這樣在吃的時(shí)候，會(huì)有咀嚼感，讓肉和面粉的香味在嘴里爆發(fā)。
餛飩皮薄，它的餡料主要突出“鮮”，因著皮薄，里面的餡要切的很碎，不然很容易讓那個(gè)餛飩皮破裂。
與餃子帶來(lái)的強(qiáng)烈的味覺(jué)沖擊相比，餛飩的味道謙虛的多。不過(guò)你一旦喜歡它的柔和，就會(huì)時(shí)刻都念著它。
面皮搟的很順利，包的時(shí)候就很波折了。李怡最后放棄了，告訴她們不拘捏成什么樣，只要不破皮就可以。
幾人捏的滿頭大汗。她們此時(shí)無(wú)暇想為什么她們的小姐會(huì)想到這么奇怪的點(diǎn)子來(lái)做吃食。每個(gè)人都在專心的對(duì)付手中的面團(tuán)。
見(jiàn)王婆子實(shí)在做不來(lái)，李怡便安排她去燒水，她頓時(shí)長(zhǎng)吁一口氣。看另外三人向她投去羨慕的眼神，李怡哭笑不得。
三人中最快掌握餃子包法的是小翠，包了大概5個(gè)，就已經(jīng)有模有樣了。還給小紅和廚娘傳授她的心得。很快小紅和廚娘都掌握了餃子的包法。李怡不禁開(kāi)始懷疑是不是自己教的不好，她們才學(xué)不會(huì)。不然為什么小翠一說(shuō)她們就會(huì)了呢？
她落寞的在一旁包著餛飩。想著餛飩和餃子能給她加多少進(jìn)度。
水開(kāi)了，讓她們將一開(kāi)始包的不規(guī)則的“餃子”下鍋煮了。幾人嘗過(guò)，俱滿口稱贊。
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