?簽合約前,唐悉又招了幾個人,甚至找了個大堂經(jīng)理,把北站小店交給了那位小宋,廚房則交給了小王。
簽好合約后,唐悉便和老板開始到處跑,找適合總店的地方。
說來這個總店,必須要滿足很多要素。
第一,交通要方便。扎啤是酒,總店將來主營賣酒。唐悉聽從那個業(yè)務(wù)經(jīng)理的建議,將扎啤配備的菜,都是定位在中高檔?,F(xiàn)在這個社會,但凡有點(diǎn)錢的,都買了車,所以很多人都會開車來吃。既方便又快,所以交通一定要好。
第二,門面要夠氣派,但是房租等又不能過分。這氣派是因?yàn)椴俗V的定價。人家來吃好的,一看隨便個菜至少好幾十,可門面不怎么樣,吃著心里也不舒服。就算菜再好吃,酒再好喝,可人還是吃的不熱乎。這就跟中秋禮盒里的月餅一個道理,月餅不值多少錢,可包裝好,價錢就上去了。
第三,要在繁華,周圍有富人的地段邊上,周圍有許多的娛樂場所最好。喝酒的喝多了都會不受控制,又吵又鬧的不在少數(shù),所以在繁華地段,特別容易惹事。如果太晚,會影響周圍人的休息。地方選在即離繁華不遠(yuǎn),又離人群有點(diǎn)距離,至少警察同志上門的次數(shù)少很多。而富人聚集的地方,生意也特別好做。娛樂場的共性,基本一攤喝完接著一攤,倒能拉不少客人。
唐悉嘗過那個酒,酒精度比之瓶裝酒,要略低,但是口感不錯。業(yè)務(wù)經(jīng)理介紹說扎啤是一種純天然、無色素、無防腐劑、不加糖、不加任何香精的優(yōu)質(zhì)酒,營養(yǎng)極為豐富。
唐悉信了,可以對這個酒的信心十分的足。
兩人找來找去,找了近一個月,最后還是確定將總店開在北站小店所在的區(qū)。一來離北站小店近,有個照應(yīng),別的區(qū)也都沒這個區(qū)來的熟悉。二來沈穎的大伯和她那位堂哥管理這個區(qū)。
唐悉和老板早就去拜訪過,送禮不少,沈穎又打了電話去關(guān)照,現(xiàn)在和對方倒也是混得關(guān)系不錯。所以在他們的管轄范圍內(nèi),出事了也算上面有人。
再說北站雖是火車站,可十分的大,周圍不但有無數(shù)居民小區(qū)和商業(yè)街,還有大學(xué)等,可謂人氣足。
決定后,唐悉和老板首先在這周圍開始找。
那天唐悉和老板吃完飯出來,已經(jīng)傍晚。
兩人晃蕩上公園另一邊,那有個小廣場。再過去幾百米,就是寧勻新曾任教的大學(xué)。
小廣場右邊是公園,左邊是一片居民區(qū),再過去是體育中心。
此時小廣場卻沒什么人,只有入口有幾家燒烤,后面擺滿了桌椅,有的還打出大排檔的招牌。
唐悉一看樂呵了,“這倒省事啊,場地費(fèi)都不用出。”
來來往往過路的人不少,幾家生意都不錯。
唐悉正看的起勁,老板指指停滿車子的小廣場里面。
唐悉看去,只見兩個愛心亭樣的小門面中間夾滿車輛,車輛后有一排二層小樓,底下都是大大的門面。
兩人走過去,就見那些門面都關(guān)著。前面的小門面只有一家開著,賣的香煙飲料,不過也貼上了轉(zhuǎn)租的條子。
廣場出來是通往公園和體育中心的大道,往體育中心走,便是所謂的繁華地段。這條街的主街。
老板看完便走。
唐悉不明白,但他知道老板做事,向來雷厲風(fēng)行。自己婆婆媽媽的問個沒完,老板是會解釋,可一時半會兒如果沒說清,再纏著,自己都會覺得煩。早早的,他就知道這時該沉默。
走了會兒,唐悉才知道老板是找街道辦事處。并且已經(jīng)找到了。
里面只有一個人在,老板開口便問小廣場是怎么回事。
那人說,那個廣場就像看見的,是建來給周圍人玩耍用的??上Т蠹叶剂?xí)慣上公園前面的那個廣場,這邊建好一年,依舊沒什么人氣。倒是來了些小吃攤,擺在廣場入口,這么一堵,后面更是沒人。原本租了那些門面的店主,轉(zhuǎn)租的轉(zhuǎn)租,轉(zhuǎn)不掉就拿東西走人,店就那么閑置在那。
老板想了想,道:“如果將所有門面連著前面的廣場都租下來,房租是多少?肯定點(diǎn)?!?br/>
聞言那人顯得很驚訝,好一會兒才道:“那都閑置兩三年了,都沒什么人,廣場現(xiàn)在讓別人租去,弄了個停車場。門面原本三千五一間,總共六間。廣場是三千一個月?!边B閑置的事都說了,人倒老實(shí)。
老板道:“最低價多少?要合算,我立馬給押金。”
這下對方是張著嘴不知道怎么反應(yīng)了,道:“我先打個電話問問。”
老板點(diǎn)頭。
對方立馬拿出電話撥出去。通完話道:“那邊負(fù)責(zé)這個的說,一間兩千五,一共一萬五,不能再低了?!?br/>
老板道:“行,但是得廣場一并給我?!?br/>
對方猶豫了下,“可以是可以,不過我記得合同還要兩個月才到期。”
老板:“沒關(guān)系,我能等。”
對方說好。
老板讓其將訂下的契約準(zhǔn)備好,他去取錢,馬上回來。
對方則說自己不是負(fù)責(zé)人,不過會轉(zhuǎn)告,對方應(yīng)該能馬上趕來。
原來不關(guān)他的事,所以才說的這么直接。
唐悉跟著老板出來,還沒弄明白,這會兒就要拿錢了,不免有些擔(dān)憂道:“老板,這行不行?。 ?br/>
老板回頭,唐悉第一次看到老板臉上有著不受控制的表情。是那種要笑又努力的隱忍。
老板道:“看來我不說清楚,你一會兒肯定得勸我。”
唐悉老實(shí)點(diǎn)頭。
“那你告訴我,那個地方,你看到后的感想是怎么樣?”
唐悉回想著剛才看見的,道:“門面很不錯,是一字溜的排開,方方正正的,如果把前面的那個小門面和大排檔挪開,是很向陽醒目的?!?br/>
“可為什么沒人在那做的下生意?”
唐悉想想,“門面有點(diǎn)太靠后了?!钡降走€是地段不行,和他們北站小店一樣。那排漂亮的門面換到前面這條街來,別說三千五,三個三千五都有可能。
老板點(diǎn)頭,“因?yàn)槟莻€門面前面有處廣場,這周圍都是商業(yè)街,誰沒事買個東西白跑個廣場!”
唐悉道:“的確是?!?br/>
“所以結(jié)果就像那人說的,路口被那些小吃攤堵了后,境遇變得更差,到最后變成無人問津的地方。這點(diǎn)倒和我們店的小樓有點(diǎn)類似?!?br/>
唐悉點(diǎn)點(diǎn)頭。
老板繼續(xù)道:“如果我們把廣場和那些門面結(jié)合在一起,廣場一部分用于停車,門面打通,開總店怎么樣?”
唐悉想象著那個場景,忽然不敢置信道,“是??!這不是天然的地方嗎?廣場可以擺夜市,好停車,地方也足。只要裝修得當(dāng),看起來肯定氣派,而且這是獨(dú)立的,周圍是公園,只有左邊是小區(qū),但比起別的地方,好太多了?!?br/>
兩人取完錢回來,將訂金交了。
出來唐悉才道:“老板,我們這樣是不是太冒失了?”
“沒有的事,我都看過好幾次了,相信我。”
唐悉倒是信任老板,可這次不是小打小鬧,這是牽動幾十萬甚至上百萬的大事?。∷膊坏貌恢?jǐn)慎又謹(jǐn)慎。
老板看出唐悉的擔(dān)憂,笑著指著對面街,道:“你看,那邊有好幾家KTV,夜總會,對夜市來說是很重要的。而且這邊屬于公園邊,警察也不會管的這么嚴(yán)。一會兒我就讓劉經(jīng)理過來看看?!?br/>
劉經(jīng)理便是那個XX扎啤的業(yè)務(wù)經(jīng)理,基本也是天天往北站小店跑,催促唐悉等趕緊找到總店,落實(shí)好店鋪,開業(yè),才能推廣酒。
老板一個電話,劉經(jīng)理立馬就過來了。
看見場地,劉經(jīng)理驚訝的沒話說。只不住贊嘆這地方不錯,門頭夠好,場地夠?qū)挘呀?jīng)預(yù)見排場有多大了。
三天后老板帶著唐悉和街道辦事處介紹的人碰了頭,原來店鋪是開發(fā)商的,所以房租才會那么便宜??删退氵@樣,一月也有一萬八了。
老板這次要求簽八年的合約,每年遞增8%都沒問題。然后付了一月押金和一年房租。
付錢時唐悉還在想哪來二十萬付,可老板一下便拿了出來。
簽完合同,劉經(jīng)理催促兩人趕緊裝修,他會向總部匯報,并申請支援一部分XX扎啤的海報等,同時心疼了下沒有的代理費(fèi)。
話說現(xiàn)在已經(jīng)八月,夏季雖正值熱,可也熱不了多久。
扎啤的話基本就是夏天好賣。老板以這個為由,說要不是看這個有潛力,自己又想大干一場,也不敢代理。畢竟再過兩三個月就涼快了,酒要不好賣,損失的還是自己。
劉經(jīng)理讓兩人放心,一邊苦惱,要不是自己對這個地方不熟悉,又沒一批好手,也不能夏天到了,還沒找著人代理。
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