?第十三章

    在工作時(shí)候，孫小云總是給人一種雷厲風(fēng)行的感覺(jué)。事實(shí)上，這幾乎是每個(gè)成功的高級(jí)白領(lǐng)的共性之一：抓住每一個(gè)機(jī)會(huì)，不浪費(fèi)任何時(shí)間。

    匆匆跑到公司打了封辭職信交上去后，孫小云便提著保溫瓶開(kāi)始了她的賺錢(qián)大計(jì)。

    實(shí)施進(jìn)軍餐飲業(yè)的計(jì)劃時(shí)最好擁有自己的飯店。與其他飯店合作，讓利事小，掣肘事大。雖然孫小云并沒(méi)有足夠的現(xiàn)金用來(lái)收購(gòu)或是新建哪怕一家小小的飯館，但是孫小云對(duì)這件事卻胸有成竹。這個(gè)世界上，稍稍有點(diǎn)長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光的人倒也并不稀缺。只要這個(gè)人恰巧是某家飯店的老板也就行了。

    孫小云先去江城一家有名的大飯店嘗試，結(jié)果沒(méi)有成功。走出那間大飯店的時(shí)候，她倒也沒(méi)有生氣。領(lǐng)班的言下之意似乎也有些道理：如果隨便什么人隨時(shí)都可以去見(jiàn)老板，那么老板還不得忙死？況且，萬(wàn)一有些人只是搗亂，那么負(fù)責(zé)的領(lǐng)班豈不是要坐蠟？理解歸理解，孫小云倒也不至于非要哭著喊著去給一個(gè)不認(rèn)識(shí)的人指點(diǎn)財(cái)路。

    好象投機(jī)專(zhuān)家索羅斯說(shuō)過(guò)，機(jī)會(huì)更青睞喜歡冒險(xiǎn)的人，這句話看來(lái)還是有些道理的。

    進(jìn)入第二家大飯店后倒是見(jiàn)到了老板，不過(guò)孫小云還是沒(méi)能成功。老板對(duì)調(diào)料很感興趣，但是對(duì)被收購(gòu)卻興趣不大。這家飯店的老板的底線是成為合作者，他無(wú)比固執(zhí)地要求至少50%的股份?？上O小云和東方俊逸根本就沒(méi)有尋求合作者的愿望。會(huì)談以拉鋸戰(zhàn)的形式持續(xù)了一個(gè)多小時(shí)，孫小云最后還是失望地離開(kāi)了。

    只待了不到二十分鐘便從第三家大飯店走出來(lái)時(shí)，孫小云不由產(chǎn)生了輕啐一口的沖動(dòng)。這家飯店的老板更過(guò)分，他竟然聲稱(chēng)必須擁有70%以上的股份，而且飯店招牌的所有權(quán)完全歸他。

    以前一直不是很理解為什么本領(lǐng)大的人就會(huì)脾氣大，現(xiàn)在孫小云算是明白了。孫小云知道商業(yè)談判有時(shí)候是個(gè)非常艱苦的過(guò)程，但是現(xiàn)在她似乎有一絲浮躁。同藝高人膽大同理，憑手里擁有的條件，孫小云有信心找到合適的目標(biāo)。平心而論，想要讓擁有幾百上千萬(wàn)資產(chǎn)的大老板做出那樣的讓步，也確實(shí)是一件困難的事。合資公司中憑技術(shù)入股的例子不少，但是規(guī)模稍大的公司，憑技術(shù)入股者想要占據(jù)90%以上的股份，卻似乎有點(diǎn)天方夜譚的中味道。所謂齊大非偶，看來(lái)大飯店是不容易談攏了。那么，還是干脆去尋找中、小型的餐館作目標(biāo)。

    孫小云一邊在街頭漫步一邊思索著，走了一會(huì)兒，她的腳步停了下來(lái)。吸引她注意力的是一家名叫老龔靚湯的餐館。這家餐館的規(guī)模不算很小，有兩層樓，目測(cè)餐廳面積在三百平方米左右。令孫小云滿意的是，從臨街整排的落地窗可以看到，這家餐館雖然沒(méi)有很豪華的裝修，卻給人一種非常整潔干凈的感覺(jué)。

    于是，孫小云走進(jìn)了這家餐館?，F(xiàn)在時(shí)間只是上午十一點(diǎn)，大廳里除了孫小云之外根本就沒(méi)別的顧客。餐館里服務(wù)員的素質(zhì)還不錯(cuò)，待孫小云在大廳里找了個(gè)位置坐下后，一名服務(wù)員趕緊放下手中的活拿著菜單走了過(guò)來(lái)。

    孫小云翻了翻菜單，更加滿意了。這家餐館以鄂湯為特色菜，而排骨烘藕則是他們的主打招牌菜。八大菜系中沒(méi)有鄂系，不過(guò)孫小云對(duì)鄂系中的烘湯卻極有好感，因?yàn)樗赣H的祖籍就是湖北，從小到大她不知喝過(guò)多少鄂系烘湯。

    孫小云瞟了眼菜單，點(diǎn)了一份三十八元的排骨藕湯。知道孫小云只點(diǎn)一份湯后，服務(wù)員雖然露出一絲詫異之色，卻也沒(méi)有說(shuō)什么。服務(wù)員這樣的表現(xiàn)令孫小云對(duì)未來(lái)的合作更增添了一份信心。

    不知道是因?yàn)榭腿颂龠€是因?yàn)闇缫押婧玫木壒剩瑢O小云點(diǎn)的排骨藕湯很快就被端了上來(lái)。

    孫小云曾經(jīng)聽(tīng)某個(gè)美食高手對(duì)鄂系食譜進(jìn)行過(guò)點(diǎn)評(píng)。撇開(kāi)美食的最高境界不談，一般而言，好的菜肴必須滿足色、香、味這三個(gè)起碼的條件。而鄂系的烘湯雖然能夠滿足后兩則條件，卻無(wú)法滿足食客在視覺(jué)上的要求――這是先天上的劣勢(shì)，沒(méi)有辦法的?？吹街矍暗臏?，再聯(lián)想那位美食高手的評(píng)論，孫小云心有戚戚焉。

    排骨烘湯賣(mài)相很一般，香味倒是很誘人。孫小云嘗了兩口，覺(jué)得味道還不錯(cuò)。孫小云對(duì)此已經(jīng)基本滿意了。這時(shí)候，孫小云靈機(jī)動(dòng)。她找服務(wù)員要了一碗飯，從純凈水瓶子里將一滴液體滴進(jìn)盛著排骨烘湯的大碗里，然后倒出一些湯來(lái)泡飯。做完這些，孫小云再將服務(wù)員喊過(guò)來(lái)，一本正經(jīng)地說(shuō)道：“將你們老板請(qǐng)來(lái)?！?br/>
    服務(wù)員愣了愣，問(wèn)道：“請(qǐng)問(wèn)，有什么我們可以服務(wù)的嗎？”

    孫小云搖搖頭?！皩⒛銈兝习逭?qǐng)來(lái)。我有重要的事和他談?！?br/>
    用湯泡飯吃對(duì)胃并不好，這一點(diǎn)孫小云從小就知道，可是她喜歡這樣做。用好湯泡飯，當(dāng)汁水緩緩浸入飯粒之中時(shí)，那股鮮湯的滋味就會(huì)滲透到米飯里，使得米飯更加好吃。雖然這種錯(cuò)誤的吃法對(duì)胃不好，不過(guò)反正一餐兩餐也不會(huì)出什么大問(wèn)題，況且現(xiàn)在又沒(méi)有人管著她……

    孫小云一邊吃著湯泡飯，一邊回憶小時(shí)候因?yàn)檫@種惡劣習(xí)慣而被母親狠狠教訓(xùn)的往事，竟然隱約覺(jué)得有些幸福。

    湯泡飯才吃了一半，“老龔靚湯館”的老板已經(jīng)來(lái)了。

    “小姐，聽(tīng)說(shuō)你找我有事？”

    孫小云回過(guò)神來(lái)看了老板一眼。老板大約二十五至三十歲之間的樣子，一米七左右，戴著一副金絲眼鏡，表情寧?kù)o，散發(fā)著一股儒雅的氣息，怎么看都象個(gè)大學(xué)的在讀研究生，與孫小云心目中的飯店老板一貫大腹便便的形象完全不一樣。

    “老板，你先喝一口湯我們接著再談?！?br/>
    長(zhǎng)相斯文的老板聽(tīng)完這句話，頓時(shí)露出詫異的神色。這時(shí)，剛才那名服務(wù)員上前悄聲對(duì)他說(shuō)了些什么，老板的視線便轉(zhuǎn)移到餐桌上顯眼的純凈水瓶子上，臉上的詫異之色更濃了。原本孫小云以為這次會(huì)生出點(diǎn)什么波折，可是老板微微沉吟之后卻露出決斷之色，拿小碗盛了一些湯，用調(diào)羹舀了一點(diǎn)，然后以舌尖輕舔。

    老板閉上眼，仿佛沉醉在某種感覺(jué)之中。半晌，老板睜開(kāi)眼，眼中竟然精光一閃。

    老板緩緩問(wèn)道：“請(qǐng)問(wèn)小姐找我有什么事？”

    “老板覺(jué)得味道如何？”

    老板的語(yǔ)速愈加緩慢了，仿佛舌尖處墜著千斤重的鐵塊一般。

    “這湯剛一入口……香味便在口腔中爆裂開(kāi)來(lái)，這種感覺(jué)從深處一陣陣襲來(lái)，而且還越來(lái)越猛烈……確實(shí)是鮮美異常，回味無(wú)窮……”

    “……最令我吃驚的是，這股味道中有一種無(wú)法形容的爽味……說(shuō)實(shí)話，我從小隨著父親四處品嘗美食，參加各類(lèi)廚藝大賽，二十多年來(lái)，還從來(lái)不曾品嘗過(guò)如此美味。聽(tīng)小文說(shuō)，你只在那道排骨藕湯里加了點(diǎn)‘佐料’，小姐竟然從詭道入手而達(dá)到了廚道的最高境界，實(shí)在令龔某佩服。只是，小姐找我到底有什么事？”老板微微皺起眉頭?！皯{我襄樊龔家在飲食界那點(diǎn)薄名，應(yīng)該還不值得小姐這樣的高手親自來(lái)踢場(chǎng)吧？”

    老板已經(jīng)第三次提出同樣的疑問(wèn)，孫小云自覺(jué)這時(shí)候也應(yīng)該道出自己的來(lái)意了，她微微一笑。“龔老板，我們?nèi)マk公室詳談如何？”

    龔老板苦笑?！斑@種小餐館哪有什么辦公室？如蒙不棄，我們進(jìn)包間詳談吧？”

    孫小云為自己的粗心而失笑，繼而點(diǎn)頭答應(yīng)。

    進(jìn)入包間后，雙方為表示誠(chéng)意相互介紹了自己的姓名。孫小云沒(méi)有直接道明她的來(lái)意，反而耍了一個(gè)小花招試探這位削瘦斯文的老板。

    “龔老板，我想和你合作！”

    龔老板的表情看似平靜，然而他的眼中卻跳躍著兩團(tuán)充滿激情的火焰。

    “憑孫小姐的……”龔老板想了好一會(huì)兒，仍舊想不出應(yīng)該對(duì)那裝在純凈水瓶子中的液體如何形容。“憑孫小姐的神奇調(diào)料，即便是世界級(jí)的大賓館，大約也會(huì)答應(yīng)小姐的任何要求，因而我不明白小姐為何要和我這樣的小老板合作？”

    “很簡(jiǎn)單啊，憑那種調(diào)料，賺錢(qián)已經(jīng)成為一件太過(guò)簡(jiǎn)單的事，所以我更在意合作伙伴是否合自己的心意。親兄弟明算帳，龔老板希望合作后如何分配利益？”

    龔老板似乎對(duì)這個(gè)提議完全沒(méi)有心理準(zhǔn)備，他的瞳孔急速收縮。

    “您一個(gè)月能夠提供多少這樣的神奇調(diào)料，您是否能夠保證這種調(diào)料的獨(dú)有性？”

    “五百毫升的這種調(diào)料可以制作一千鍋排骨藕湯――我指的是普通家庭里用的中型高壓鍋。按一鍋可以分成三大碗來(lái)算，那就是三千碗。平均下來(lái)，即使我一個(gè)月只提供一純凈水瓶的調(diào)料，你一天也可以賣(mài)出一百碗。按老龔靚湯館的容納能力算來(lái)，我一個(gè)月為你提供兩瓶這樣的調(diào)料好了?！?br/>
    “至于說(shuō)獨(dú)有性……”孫小云看著那瓶調(diào)料，表情中有些興奮，也有些自豪?！澳欠N調(diào)料是世上獨(dú)一無(wú)二的，別人配不出來(lái)。”

    深吸了一口氣之后，龔老板扶了扶那副精致的金絲眼鏡，眼神變得清澈如水。

    “每個(gè)月兩瓶調(diào)料，合計(jì)可調(diào)出六千碗靚湯。按您的說(shuō)法，那種神奇調(diào)料對(duì)您意味著‘絕對(duì)的壟斷優(yōu)勢(shì)’。也就是說(shuō)，這種生意的利潤(rùn)之高完全無(wú)法想象――我可以斷言，只要孫小姐愿意，甚至可以從這項(xiàng)生意中獲得比販賣(mài)毒品更可觀的利潤(rùn)?！?br/>
    “實(shí)話告訴你，靚湯館的生意盡管還算不錯(cuò)，可是扣除各種成本支出后，每個(gè)月的純利潤(rùn)還不到三萬(wàn)元。而以神奇調(diào)料制作的靚湯按每碗純利兩百元計(jì)算，那就意味著每個(gè)月就可以獲得純利一百二十萬(wàn)元。如果成為合作者，即便我只占全部股份的5%，每個(gè)月的純收益就會(huì)是六萬(wàn)元。事實(shí)果真如此倒也罷了，然而據(jù)我估計(jì)，每碗靚湯的純利潤(rùn)將來(lái)絕對(duì)不止兩百元，況且將來(lái)孫小姐還極有可能將生意的規(guī)模擴(kuò)大……”

    龔老板坦然嘆了口氣，幽幽說(shuō)道：“如果合作雙方中的一方處于絕對(duì)的弱勢(shì)，那么這種基礎(chǔ)太過(guò)脆弱的合作就必須依靠強(qiáng)者的憐憫來(lái)維持。我喜歡錢(qián)，但我更看重自己的尊嚴(yán)?！?br/>
    孫小云不禁露出愉快的笑容?！澳敲茨阌X(jué)得怎么才更好呢？”

    龔老板沉吟片刻之后沉聲說(shuō)道：“不如這樣，我將靚湯館全部的有形和無(wú)形資產(chǎn)租給孫小姐，租金為每個(gè)月十萬(wàn)元，而我本人則為小姐打工，薪水由您決定?！?br/>
    孫小云又笑了，這次是那種發(fā)自內(nèi)心的開(kāi)心笑容。龔老板的精明令她滿意，每個(gè)月十萬(wàn)元的租金固然是高了些，但是孫小云現(xiàn)在正迫切地需要一家自己的餐館，更何況當(dāng)開(kāi)始賺錢(qián)后，那十萬(wàn)元又根本算不了什么了。而更令她滿意的則是龔老板表現(xiàn)出來(lái)的誠(chéng)信和高傲。當(dāng)一個(gè)人同時(shí)表現(xiàn)出誠(chéng)信和高傲這兩種特質(zhì)時(shí)，如果他不是一名高尚的君子，就是一個(gè)極為成功的騙子。孫小云自然相信龔老板是前者。擁有這樣一位合作者，無(wú)論如何都是一件令人愉快的事。

    “你提出的條件不如這樣小小地修改一下。我以按揭的形式收購(gòu)老龔靚湯館的一切有形和無(wú)形資產(chǎn)，每個(gè)月付給你十萬(wàn)元人民幣，連續(xù)支付十二個(gè)月?！?br/>
    龔老板幾乎不經(jīng)思索就答應(yīng)了這一條件。靚湯館的場(chǎng)地是租賃的，所謂的有形和無(wú)形資產(chǎn)，實(shí)際上只是一些桌椅、餐具、烹飪工具以及“老龔靚湯館”這個(gè)招牌。一百二十萬(wàn)元，那是絕對(duì)不會(huì)吃虧的。

    待龔老板答應(yīng)了前面一個(gè)條件后，“你的薪水嘛，以年薪一百二十萬(wàn)為基準(zhǔn)，如果靚湯館全年的純利潤(rùn)超過(guò)了四千萬(wàn)，則以超出部分的1%作為你的紅利。這里的生意將全部由你出面打理，因?yàn)槲耶吘箤?duì)餐飲業(yè)還是個(gè)外行，只想作個(gè)幕后老板。還有，我這里有一份關(guān)于營(yíng)銷(xiāo)的計(jì)劃，你可以參考一下?！?br/>
    與這個(gè)年輕漂亮的女子共事，看起來(lái)是一件令人愉快的事。為什么不答應(yīng)這么優(yōu)厚的條件呢？那可是一百二十萬(wàn)元的年薪還加上紅利呢！

    龔老板深吸一口氣，凝視著自己未來(lái)的老板，堅(jiān)定地伸出右手。

    孫小云與龔老板輕輕握手，繼而嫣然一笑?！按龝?huì)兒我會(huì)起草一份協(xié)議書(shū)，你如果覺(jué)得合適，我們就正式簽字?！?br/>