“請???請各位品嘗??!”很快,田所就將自己的制作的菜品端了上來,語氣有些不是很流利的說道,顯然心情是多么的緊張。
“唔?”對于田所惠做這樣的菜品,堂島銀顯然是感到有點意外。
“哦!”多納托梧桐田摸著下巴,向著田所的料理看去。
“這是-法式凍!??!是四宮學(xué)長判定小惠不及格的那道菜??!”看著眼前這道有著七種色彩分明法式凍,乾日向子一下子就驚呼了出來。
“這是使用了七種蔬菜的??????!”在將菜品端上去之后,田所就對著眾人解釋道。
“恩,真有意思,是對我的recette???有挑刺嗎?”四宮小次郎看田所竟然會做這樣一道料理,顯然是有點意外,只見他雙手插在褲兜里,很是淡定的說道。
“不???那個???我我我是???我是想讓您看看???專屬于我的recette???”在聽到四宮小次郎的話之后,田所就像是一只驚慌失措的小雞一般,連忙解釋道。
“唔恩???七種不一樣的肉泥???做出宛如彩虹一般的條狀造型嗎???”關(guān)守平看著盤中的菜品,撫摸著下巴,說道:“那???我們就來嘗嘗他們的手藝吧!”
“恩?!北娙硕际屈c了點頭。
在水原冬美切開肉凍的那一瞬間,有著汁液在那里滑動開來,在她要吃下一塊肉凍的時候,田所不敢看的閉上了眼睛,在心中想道:“???唔!評?!?br/>
因為曾經(jīng)的失敗,已經(jīng)是讓田所有了一種恐懼感,攏這雙手,緊張的等待著他們的評論。
“好吃?。?!”在眾人吃下的同時,都是忍不住的說道。
‘“砸肉泥中混入了馬鈴薯、紅葡萄、節(jié)瓜等蔬菜,做了七種顏色的層次,而且各層蔬菜都分別經(jīng)過烹飪,充分帶出了各自的美味。能在這么短時間內(nèi)完成這么大的工作量,真是了不起???”關(guān)守平在吃過之后,就評價道。
“醬汁有兩種???酸甜的酸橘凝凍,還有紫蘇為首的數(shù)中香草混合而成的糊狀,制成的清涼感十足的香草青醬!”看著上面的兩種醬汁,子啊吃過它的味道之后,就很快的分析了出來,并說道:“哦!居然會利用酸橘和紫蘇來搭配法式凍,這真是個有趣的主意?!?br/>
“恩唔???!炒的香氣四溢的加上香草醬???這個組合真是清爽絕妙啊!”乾日向子一邊吃著,一邊說道。
“番茄月咀嚼越甘甜,這跟酸橘很搭啊???”水原冬美吃著田所的料理,說道。
“原來如此!7層肉泥,和兩種醬汁的組合起來???這樣就可以享受到14種味道??!真是讓人不禁想嘗試更多種的組合啊?!倍嗉{托梧桐田一邊吃著,一邊說道。
而關(guān)守平也同樣如此:“唔恩???沒想到這個色彩艷麗的條狀不僅僅外觀賞心悅目,在味道上也發(fā)揮了功效?。。。 ?br/>
“哦呀???這些小番茄???這是番茄干吧?田所???”在品嘗的時候,堂島銀很快就發(fā)現(xiàn)了這一點,就對著田所詢問道。
“是???是的。”聽著堂島銀的問話,田所立刻是緊張兮兮的解釋道:“在我的家鄉(xiāng),冬天經(jīng)常下雪,我們會吧夏天里大量摘取的蔬菜做成儲存食物,這樣可以保留到冬天也能吃到,利用日曬湯蔬菜干燥???我在幫忙曬東西的時候???媽媽,我的母親交給我用烤箱烘干蔬菜的方法,把小番茄切半,灑上巖鹽之后,用烤箱以120度低溫慢慢烘烤,這樣一來,小番茄的甜味會增加,也會變的非常的好吃。我想加入里面,為我的法式凍增添一點色彩???”
“唔恩???番茄內(nèi)含有鮮味物質(zhì)之一的谷氨酸,而干燥會使得番茄的鮮味濃縮,舌頭所感到的甜味就會更上一層樓。”聽了田所的解釋之后,堂島銀就說道:“四宮的,能夠讓人品嘗到鮮鮮蔬菜的生鮮美味-而灌注到這道菜品中的則是儲存食品,經(jīng)過實踐醞釀而成的美味???聽樣是以的菜品-卻從新鮮的美味,到熟成的好味道,這兩者完全不同的切入點來探討蔬菜??!”
“宛如滲透到人心的滋味???烹飪里似乎散發(fā)著小惠的溫柔?。 鼻障蜃右贿叧灾?,一邊撫摸著自己的臉頰,說道。
“啊啊???如果說四宮學(xué)長的是那小惠就是-為人們帶來自然恩惠的????!?br/>
“又或者是???從被大雪冰封的土地中,為我們捎來蔬菜的恩惠的????!标P(guān)守平在這個時候,也是發(fā)出了自己的評論。
“現(xiàn)在又不是冬天,你這個比喻一點都不恰當(dāng)!”聽著關(guān)守平的評論,乾日向子立刻是反駁道。
“話說回來,你們的比喻為什么都是妖怪系的。”在這個時候,一直沒有說話的水原冬美就對著這幾個人吐糟道。
而蘇落君????貌似已經(jīng)是被他們給遺忘了,好像真的成了打醬油的。
“好像在做夢一樣???總是失敗而喪失了信心,在學(xué)園里也是吊車尾,這樣的我做的菜品???被總是在畫本和雜志上才能看到讓我憧憬的人們???評價為???好吃。”在聽著他們的評價之后,田所捂著自己的嘴巴,眼淚不爭氣的流了出來,失敗的太多,那有一朝被人認(rèn)可的時候,那種心情,不是那些沒有經(jīng)歷過這種事的人能夠理解的。
“哎?話說,蘇落君,你怎么一直都沒有說話???”在這個時候,乾日向子似乎是發(fā)現(xiàn)了什么似得,說道。(未完待續(xù)。)手機用戶請瀏覽閱讀,更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗。