“酒香令人陶醉,口感令人癡迷,雖然是好酒,但林帥能不能多給一點?33???”
蘇哲看著袖珍小盞里只剩下淺淺一層的青黃色瓊漿,享受的表情霎時變得凄苦不已,雖然這杯酒著實香濃醇厚,但真掂量起來,杯中的酒業(yè)可能連三十克都不到。
須知一枚雞蛋約為五十克,而林帥提供的酒大概只有雞蛋的三分之一……即便用摳門來形容林秋白都是抬舉他了。
當(dāng)然對于蘇哲的怨聲載道,林秋白是通通不予理會的。
知道林秋白尿性的蘇哲也只能哀怨的看了一眼在廚房忙碌的林秋白。然后乖乖認(rèn)命。
只是剛才那一小抿,仿佛吞了條酒蟲,而滿室飄蕩的清冽酒香則像一塊香餌,不斷撩拔著那條酒蟲,讓蘇哲心癢難耐。
“服了,空氣中的酒香讓我好尷尬,人家是女孩哎,卻總要吞咽口水……好糗……”
某妹紙紅著臉吐槽道,從蘇哲搖晃酒盞起,他的嗅覺就完全興奮了起來,瘋狂捕捉空氣中的酒精分子,然后傳遞到大腦皮層,讓她口齒生津,根本停不下來,要知道,她平??墒堑尉撇徽吹难健?br/>
“好難熬,我渾身的水分子都變成口水了……林帥你賠我!”
林秋白聳了聳肩,意思是怪我咯?然后將目光落在接下來的幾位食客。
“給我兩份份筍紙炸雞,兩份日暮歸來,兩份豬蹄。我家老師和我一起吃?!?br/>
劉掌勺排在第二梯隊,見林秋白轉(zhuǎn)身看向他,立即點餐。
“要日暮歸來和筍紙炸雞?!?br/>
“爸爸我要吃豬蹄?!蔽餮b男人旁邊的小正太仰頭指著墻壁。
“好好好,再加一份豬蹄,謝謝老板?!?br/>
“嗯,不用謝,請落座稍等吧?!?br/>
西裝紳士很和藹的笑了笑,如果不是客人太多,他一定會跟林秋白這位老板攀談幾句。
“呼……林帥終于不擺冷漠臉了……”
“我也覺得,總算是不欠扁了,哈哈哈。”
可愛型妹紙,女神系妹紙來店內(nèi)吃東西總是五個人扎堆,林秋白對她們眼熟,但不知道名字,她們也很少互相稱呼,一般都是小聲的互稱小騷…貨、二貨――林秋白當(dāng)然不能也跟著去叫小騷…貨,那會被揍的,所以他只是微微頷首。
“你們想多了,待會吃美食的時候就會發(fā)現(xiàn)我還是那么欠扁。蘇哲是前車之鑒,他連殺了我的心都有?!?br/>
林秋白指了指正在大快朵頤的蘇哲。一臉‘我雖然知道我很欠扁,但我死不悔改’的表情。
“我不想殺你,我想把你腿打折,然后把你關(guān)在廚房里沒日沒夜的給我烹飪美食。”
蘇哲搖了搖頭,想了個更歹毒的方法。
林秋白上去就是一個冷漠臉,嚇得蘇哲豬蹄差點掉碗里,他很怕被再禁止入店消費,見記下菜名,轉(zhuǎn)身進入廚房,這才長舒了一口氣。
不多久,林秋白端著五份冒著熱氣的美食送到食客面前。
“各位請慢用……”
“謝謝林帥?!?br/>
“謝謝林帥?!?br/>
……
林秋白發(fā)現(xiàn)來他美食店吃東西的食客們素質(zhì)真高,早安、晚安不會落下,吃完了還得跟他打招呼,真的是……令人心情非常愉快啊。
他帶著笑容悠悠然走進廚房。
“師傅先嘗嘗?!?br/>
劉掌勺鼻尖動了動,聞到了豆腐微微灼過的特殊香氣,立刻拿起兩雙筷子,一雙送到顧老先生面前,一雙自己拿好。
作為一個二十四小時有十六個小時與各類食材、菜系打交道的三星級酒店頂尖大廚,劉掌廚對美食有著很高的免疫力,然而這免疫力在林秋白的廚藝面前不堪一擊。
“唉,真汗顏啊……明明比人林小哥大了二十多歲,但這份廚藝,我是拍馬趕不上。”
“嗯,林秋白雖然年紀(jì)輕輕,但對于華夏烹飪藝術(shù)的理解還是很深的,這是天賦,你比不上?!?br/>
顧老先生并沒有半點要照顧親徒弟自尊心的意思。
“我記得我父輩教我烹飪之前,讓我背唐詩,背浮生六記,背各類詞曲詩賦,直到有了一定文學(xué)素養(yǎng)之后才容許我學(xué)廚。父輩們說,唯有這樣,才能讓廚藝色香味俱全的同時,兼具藝術(shù)性與文學(xué)內(nèi)涵。這道日暮歸來的菜,如果不具備一點文學(xué)素養(yǎng),恐怕是設(shè)計不出來。”
顧老先生贊不絕口,目光柔和的看著餐盤。
米飯是純白,豆腐是金黃,醬姜是淺粽,臘肉是淺紅色,黃酒是淺琥珀色,五份碗碟整整齊齊的排開,從碗內(nèi)美食的堆砌,到碗碟邊沿的青色花紋,無形中給人一種恬靜的意境,令人有種在農(nóng)家小店,邂逅民間美食的驚喜感。
點評了一番,顧老先生夾起一塊鮮嫩臘肉,仔細(xì)端詳。
這一片薄肉上的顏色涇渭分明,半透明的肉皮與淺棕色的瘦肉各領(lǐng)風(fēng)騷。
透過半透明的肉皮,仿佛能看到陽光曾經(jīng)將它穿透的景象。
行家都知道,陽光對食材的功能不僅僅是讓食物干燥,耐于久藏,也能穿透食材,把氣味凝聚起來,使它發(fā)散獨特的味道。
中藥鋪內(nèi)撲鼻而來的草香藥香,干魚翅坊那魚翅的清香,無一不是陽光的凝結(jié)。(干魚翅比新鮮魚翅味道好,而且干魚翅更昂貴,便是因為曾在陽光下曬的原因)
“你可別小看這一塊肉,林秋白對它真的用足了心思。”
顧老先生呵呵笑著,手一翻,將臘肉送入嘴中。被一道道工序鎖進肉內(nèi)的獨特味道在的咀嚼中被緩緩釋放,林秋白的廚藝總能帶給人一百二十分的驚喜。
在他手里,美食的味道表現(xiàn)在食物的表面,潛藏在食物的深處,往往需要你認(rèn)真咀嚼。
如此這般,才能刺激出讓你味蕾歡呼雀躍的美味。
顧老先生嘖嘖嘴,端起白米飯,扒了一口,軟糯的米飯粒兒香入骨髓自不必說,令他意外的是,其中夾帶著的絲絲甜意,似乎和臘肉的味道完美糅合在一起,形成了全新的味道,這味道,令顧老先生睜大了眼睛。
“妙!”
他忍不住大贊一聲。
周圍食客驚訝的看過來。
“利用了化學(xué)反應(yīng)是嗎?把華夏烹飪與現(xiàn)代知識結(jié)合,通過在口腔里進行微妙的化學(xué)反應(yīng),從而產(chǎn)生愉悅的感官體驗,真是奇思妙想!”
周圍食客驚呆了。
他們齊刷刷的看著在廚房之內(nèi)忙碌的林秋白,佩服之情如洪水猛獸般沖了出來。手機用戶請瀏覽閱讀,更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗。