入口酥脆，內(nèi)里骨肉皆酥軟細(xì)嫩，又有濃郁的芝麻香混合一起，美味之極！

    做好了這個(gè)，便做紅燒，姜蔥蒜、干辣椒段爆鍋，大火翻炒，加了切成段的蒜苗再炒，隨后加鹽和醬油、加水，蓋上鍋蓋燜著。

    出鍋時(shí)熱氣騰騰、濃香撲鼻，而且看起來就很有食欲，賣相很好的樣子，讓原本以為不可能超越酥炸泥鰍的小豆芽瞬間又饞上了……

    這一頓晚飯，大家都吃得十分開心。田氏受不得辛辣油膩，可是那兩盤泥鰍也都各自嘗了一點(diǎn)，對(duì)喬小如笑贊不絕口。

    “小如這手藝，真是沒的說的！真沒想到這小小的泥鰍居然能做出這么好的味來！”

    喬小如笑道：“我就喜歡搗鼓這些，可惜以前沒那個(gè)條件，以后就好啦！保管把娘和小——懷宣養(yǎng)得白白胖胖的！”

    說的大家都笑起來。

    吃過晚飯，收拾好廚房后，喬小如便在油燈下將那些百合分作三次全都蒸了。

    蒸好之后用簸箕攤開，擱在廚房里的架子上，第二天好拿出去曬。

    曬好之后便可以儲(chǔ)存起來，什么時(shí)候吃什么時(shí)候用，存放一兩年都不會(huì)壞的。

    唔，至于八珍糕嘛，等她忙過這一陣子，就開始做。

    只要原料齊全，這東西做起來很方便，到時(shí)候她可以教田氏做。只要她說著糕對(duì)小豆芽長(zhǎng)身體有益，田氏肯定會(huì)堅(jiān)持做的。

    如今這天氣做一次能存放至少三四天，也挺省事的。

    蒸好了百合，就著現(xiàn)成的灶火，喬小如又將那只熊掌處理了一下，用火鉗子鉗了通紅的炭火燙燒去熊掌上的毛。反復(fù)如此，將上邊的毛燙干凈。

    這熊掌就是麻煩，毛多得要命，喬小如累得手酸，便一把將東西塞進(jìn)傻夫君手里，一邊看著他來！

    陪著媳婦兒的傻夫君當(dāng)然毫無意見樂呵呵的接手了。

    將毛燙去之后，喬小如又讓傻夫君拿菜刀將那硬扎扎的毛根刮了去，刮得干干凈凈，如此，一只熊掌的基本處理才算做完。

    “唔，咱們回房睡吧！剩下的明天再做了！”喬小如伸了個(gè)懶腰，眼神有些亂晃，掩口一個(gè)大大的哈欠在唇邊漾開，抬手半掩著口。

    “啊！你、你干什么！”猝不及防之間，傻夫君竟打橫一下把她抱了起來。

    喬小如又羞又急，又不敢大力掙扎大聲說話，嗔他壓低嗓音：“你快點(diǎn)把我放下來！”

    幸好，此時(shí)婆婆和小豆芽都已經(jīng)各自回房睡覺了，不然她臉都丟光了！

    這傻貨，真是越來越傻膽包天了！

    溫溫軟軟的纖細(xì)身體在手，溫?zé)岫逑愕臍庀⒖M繞鼻端，傻夫君哪里肯放手？

    “媳婦兒，沒有人看見！”傻夫君委屈的對(duì)上喬小如惱羞含嗔的目光，分辨道：“媳婦兒說過的，沒人看見的時(shí)候可以背媳婦兒！”

    喬小如氣得想笑：那么你現(xiàn)在是背嗎？

    好吧，她應(yīng)該感到欣慰才是！這傻貨居然懂得偷換概念，有長(zhǎng)進(jìn)了！不錯(cuò)、不錯(cuò)嘛！

    “回房！快點(diǎn)！”喬小如咬牙，從牙縫里迸出四個(gè)字。

    “哎，好勒，嘿嘿！”傻夫君笑得眉目發(fā)亮，抱著她大步回房……

    回房之后，當(dāng)然是各自睡覺！

    第二天，喬小如和傻夫君出門前她交代了田氏和小豆芽將那熊掌處理一下。

    將昨天晚上經(jīng)過基礎(chǔ)處理的熊掌在沸水中煮差不多一刻鐘后撈出。

    再燒一鍋沸水，加姜塊、蔥頭、黃酒，將熊掌放進(jìn)去再煮差不多一刻鐘，好祛除腥味。

    殺一只雞，剁切成塊，用沸水氽一下?lián)瞥觯磧粞?，將切好的冬筍用水氽一下?lián)瞥?，將干貝、海米洗凈泥沙?br/>
    大砂鍋內(nèi)，放入熊掌、雞塊、干貝、海米、冬筍、蔥、姜，注入清水，用大火燒開，然后用小火燉之。

    干貝、海米和冬筍昨天喬小如和傻夫君在城里已經(jīng)買了回來，專門就是為了做這熊掌而準(zhǔn)備的，今日倒也現(xiàn)成。

    話說，連熊掌都舍得留下嘗鮮了，別的配菜還有什么舍不得買的？熊掌雖然是難得的好東西，可若沒有上好的配料來做也是白糟蹋了！

    田氏不敢殺雞，喬小如只好讓傻夫君殺了、剁好。

    這大砂鍋中熊掌燉六、七成爛時(shí)便可關(guān)火。撈出熊掌輕輕拆去骨頭，將熊掌切成方塊狀，但不要切斷，使底下的皮連著。

    之后將大砂鍋的湯過濾成清湯，用這清湯再放入熊掌，把挑出的冬筍、干貝以及料酒、鹽、白糖放入，再加切成片的火腿，上火燒沸，再小火燉。待熊掌完全燉爛入味，將味道調(diào)好就成了。

    這是個(gè)慢工細(xì)致活兒，得花上差不多一天的功夫才行，田氏橫豎沒事兒，和小豆芽在家做這水磨工夫正好。

    聽起來瑣碎，其實(shí)也不難記。

    只要想想那熊掌多么難得，田氏就會(huì)多花幾分心思去記。喬小如說了兩遍，她便都記住了，細(xì)聲細(xì)氣點(diǎn)頭微笑道：“成，娘知道該怎么做了！你們有事兒便忙去吧！唉，其實(shí)也不用這么累了，在家好好歇息幾天不好？偏你們又不肯！”

    喬小如只是一笑，道：“凡事交給娘，我們放心著呢！”

    怎么能休息呢？現(xiàn)在可還不到休息的時(shí)候！至少也得等這件事完成之后??！

    喬小如和傻夫君依然借了里正家的牛車進(jìn)城。

    沒辦法，這村里可沒有馬車，驢車也沒有！家境稍微寬裕些的，都想著買牛，犁田的時(shí)候好用，買驢子和馬卻沒有這么實(shí)在的用處，還得費(fèi)草料喂養(yǎng)，太不劃算！

    兩人進(jìn)城就直奔胡地保家，胡地保正好也才剛起來收拾好沒多久，還沒吃上早飯呢！

    喬小如便笑道：“這正好了，外頭賣什么的都有，胡嬸也別費(fèi)神做了，我們?nèi)ネ忸^街上買些現(xiàn)成的回來豈不方便？哦對(duì)了，不知道胡大叔和胡嬸平日都喜歡吃什么！”

    喬小如如此上道會(huì)做人，胡地保兩口子忍不住都笑了起來，胡嬸忙笑道：“哎呀這怎么好意思呀！讓你胡大叔這就跟你們出門去吧！他得給你們辦事兒去，蹭頓早飯也就罷了，我哪兒能跟著占便宜啊！這不合適、不合適！”

    好消息！明天有加更哦?。~