“阿秋是要做熏羊肉，不是烤羊肉?！彼S切愛麗絲看著田中秋將一堆的雜草和木柴堆積在了山羊的下方，就察覺出來對(duì)方的想法了。
薙切繪里奈還是覺得不靠譜，在想了一下后說道：“煙熏雖然也能改變羊肉的膻味，不過現(xiàn)在需要解決的問題并不是一種，光是煙熏并不能讓羊肉熟透，這樣只會(huì)讓肉質(zhì)里外不均勻，還有關(guān)鍵的刷油，若是不在烤羊肉或者煙熏時(shí)涂抹防止烤糊的烤油，那么肉質(zhì)很容易受到影響，根本就不能吃?！?br/>
黒木場(chǎng)涼看著已經(jīng)點(diǎn)燃了下方柴堆的田中秋，推開車門走了出去，在車上是看不透對(duì)方的做法的。
薙切愛麗絲見了，也走了出去，還是到對(duì)方身邊去觀看比較有趣。
在其余兩人都下車之后，薙切繪里奈倒是沒有做出直接跑路，讓這幾人露宿荒野的事情，在兩人的帶頭下，繪里奈也推開車門走了出去。
田中秋將火堆點(diǎn)燃之后就蹲在了一邊，用一根樹枝不斷的控制著火堆的火勢(shì)和煙霧狀況。
火堆的并不是先前那個(gè)火堆，田中秋在引火之后就在山羊的下方架設(shè)了一個(gè)高一點(diǎn)的碎石臺(tái)子，然后在上面鋪上各種植物和木柴，這次使用的確實(shí)是煙熏法，不過食材并不是羊肉，而是羊骨。
食材處理的沒有問題，田中秋看著山羊身上的的骨肉，這些在熏烤過后都會(huì)是最富含美味的地方，不過就是煙太大了……
田中秋撿取的木柴和植物都很有講究，既不能讓這些燃料因?yàn)樗值牟蛔愣?，也不能讓這些東西燃燒的太快，其中木柴和植物比例也是有講究的。
在熏烤完畢之前，田中秋都要一直停在這里控制著火候，讓草藥的味道通過濕氣進(jìn)入羊肉和羊骨之中。
煙霧是往上面升的，而臺(tái)子也被加高了，因此蹲在一旁的田中秋并沒有被煙霧熏到，而走過來的阿黒木場(chǎng)涼和薙切愛麗絲就是被熏到了。
黑幕場(chǎng)涼走到了另外一邊，沒有繼續(xù)站在順風(fēng)口的地方，而愛麗絲就是蹲在了田中秋的旁邊，好奇的說道：“阿秋，你這是要做什么？”
“是這樣的，我今天回家的時(shí)候見緋沙子一個(gè)人回家，就好心的用自行車帶緋沙子回家了，結(jié)果緋沙子不喜歡坐我的自行車，于是我們就在這里進(jìn)行了一場(chǎng)食戟，若是緋沙子輸了的話，以后就要再坐我的自行車。”田中秋一邊控制著煙霧，一邊和愛麗絲胡扯了起來。
薙切愛麗絲倒是知道田中秋自己給自己制造了一輛自行車，不過愛麗絲也沒有在意對(duì)方的自行車，現(xiàn)在聽到田中秋這么說后就有了興趣，“秘書子為什么不愿意坐你的車子呢？”
“大概是我騎車騎的太快了吧?！碧镏星锸侵朗裁丛虻?，不過還是很不厚道的隱瞞了。
果然，愛麗絲對(duì)什么都有興趣，見田中秋這么說之后就高興的說道：“那下次我也試試好了！到時(shí)候阿秋你可要騎快點(diǎn)！“
薙切愛麗絲已經(jīng)決定了，等自己坐上田中秋的車子后，一定要催促對(duì)方賣力的騎車。
一輛自行車能開的有多快，再快能快過跑車嗎？
“沒問題！”田中秋很痛快的答應(yīng)了下來，并準(zhǔn)備回家之后改造一下自己的自行車，再準(zhǔn)備兩個(gè)防震頭盔，爭(zhēng)取飆出最大時(shí)速。
在車子的事情解決完畢之后，愛麗絲就看著田中秋掛在樹上的山羊。
山羊的羊頭是被卡在樹杈之間，剛好是在一個(gè)y字形的樹杈內(nèi)，而兩個(gè)彎曲的羊角就是牢牢的卡在樹枝上，看起來應(yīng)該是故意這么擺放的，讓羊頭支撐著整個(gè)羊身。
目前山羊身上的皮毛和一些內(nèi)臟都已經(jīng)被田中秋摘取下來，身為一名廚師，愛麗絲對(duì)于這些東西倒是沒有一般少女會(huì)具備的那種惡心感。
內(nèi)臟等東西若是沒有足夠的道具是無法進(jìn)行烹飪的，因此田中秋也沒有使用這些食材，將這些東西都埋在了地下，而愛麗絲和黒木場(chǎng)涼都是知道那些內(nèi)臟等組織都被田中秋埋在了前方的地下。
在那些器官的上方就是火堆了，在火焰和煙霧的共同作用下，愛麗絲和其余人都聞到了一種焦灼的香味。
薙切繪里奈還是第一次見到這種形式的烹飪，用火焰將與土地直接混合的軟組織食材烘烤加熱，讓香味伴隨著土地之上的草料味道進(jìn)入最上方的食材體內(nèi)。
山羊的造型就是環(huán)攏形的，四肢被分展開，就像是在抱著什么東西，而火焰和煙霧就是從中空的羊身下方上向上升騰。
薙切繪里奈原因?yàn)檠蛉鈺?huì)被這隨意燒起的火焰給熏黑，但是事實(shí)上并不是這樣，眼前的羊身身上并沒有出現(xiàn)熏黑狀，而是慢慢的變得焦黃，一點(diǎn)點(diǎn)的油脂從羊身身上冒出，并在火焰的燒灼下慢慢的朝著下方滴淌。
明明沒有見到田中秋使用任何的調(diào)料，但是在微風(fēng)的吹拂下，繪里奈感覺到的就是油膩的香味，尤其是在看到羊肉上那不斷呈現(xiàn)出來的油滑亮澤的肉汁，只感覺口中多了點(diǎn)讓人難以把持的分泌物。
羊肉的美味在這個(gè)時(shí)候只是配菜，讓繪里奈的感覺到美味的并不只是羊肉，而是這片土地上的東西！
不是自己獲得的感受，而是整個(gè)田野內(nèi)的動(dòng)植物都在讓自己感受到對(duì)方的生命，原本就置身于田中的三人在香味越來越濃后，也驀然發(fā)現(xiàn)自己正處于秋意盎然的田野之中！
醇厚的肉香就如同是微風(fēng)一般，略微有些悶熱，在離去之時(shí)又是那么的強(qiáng)烈，讓人忍不住跟著香味的味道一起飄走，渾身都輕松了起來。
香氣之中最醇厚的就是羊肉的香味，而在之后慢慢擴(kuò)散開來的則是甘草、車前草、野菊花、蒲公英的味道，一切都是這么的自然，一切都在慢慢的變淡，讓人的煩惱都跟隨著香氣的飄散而飄散。
看著陶醉在香味中的三人，田中秋看了一下山羊，其實(shí)烤羊頭也挺不錯(cuò)的，不過田中秋已經(jīng)答應(yīng)了新戶緋沙子要做正常的菜品，因此就沒有使用最簡(jiǎn)單的料理，不然直接將這些調(diào)料填充到羊身中，直接熏制羊腦就是最省事的。
廚師也是要將基本法的，滿足客人的合理需求也是一個(gè)廚師應(yīng)該做的，田中秋就是這樣做了。
和愛麗絲的認(rèn)知不同，田中秋的這道料理并不是普通的熏羊肉，而是熏制羊骨。
相比起讓客人們吃肉，田中秋更喜歡看到對(duì)方舔骨頭的樣子。
小塊肉連在骨頭上，最精華的肉和最容易出味道的骨頭，這些才是這道料理的重點(diǎn)。
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