蛋清蛋黃分離，準備了一個碗，里面倒上面粉，倒上鹽巴，然后把它們混合攪拌均勻，最后把蛋黃一個個放進去埋起來，兩天以后，就變成咸蛋了。
吳氏去村長家里打來了一碗醪糟，顧知意要用它做發(fā)酵粉。
發(fā)酵粉就比較麻煩了，步驟多，操作起來不簡單，而且還需要時間，顧知意準備把所有自己會做，且能做出來的點心，一一做出來試味以后，預計等家里面的裝修完工，就可以去鎮(zhèn)上把該買的食材采買足夠，準備擺攤做點心生意了。
制作老面酵子，需要準備的食材有醪糟水，玉米淀粉，白酒，溫水。
首先往盆里倒入一小碗醪水，然后再往盆里加入一小杯的面粉，再分次加入溫水，將它攪拌均勻，最后加入幾勺玉米淀粉，再次攪拌均勻后，就往盆里滴入少量的白酒攪勻，最后用布包裹好，密封儲存，讓它發(fā)酵一個半時辰。
第一次發(fā)酵好后，就往盆里再加入半碗溫水，然后分次加入幾勺玉米淀粉攪勻，攪成稍微稠一點的糊狀，就封上布讓它繼續(xù)發(fā)酵一個時辰。
第二次發(fā)酵好后，再分次往盆里加入玉米面攪拌均勻，這次要攪得更為稠一些，攪到盆里看似全部是大面絮的狀態(tài)，就可以封上布，讓它最后一次發(fā)酵大約兩個半時辰，發(fā)酵到里面全部變成蜂窩狀，就是發(fā)酵好了。
光是這些步驟，就花上了顧知意整整一天的時間。
最后一步，把發(fā)酵好的酵子團成一個個小圓球后，按扁成圓餅狀，擺放到盤子上，放在陰涼處晾干，不能放在太陽下面暴曬，酵子全部晾干后，裝在一個干凈的罐子里，放在陰涼干燥的地方保存，需要用的時候再拿出來用就行了！
酵子晾干花了半個月的時間，這期間顧知意還找木匠定做了不少模具。
那種四方形的模具，長方形的模具，一樣定做了幾個，她還讓他給自己做了幾個壓花模具，到時候用來做紫薯芋泥糕。
但是老木匠的手藝只能做簡單的，就帶個花邊，至于上面的花紋他就弄不來了。
現(xiàn)在酵子也有了，咸蛋黃也有了，模具也有了，各種面粉材料也準備好了，可以準備做點心出來品嘗了。
家里的舊房子已經翻新了，新建的房子也在進行中，預計半個月以后完工，人多干的也快，古代的工藝建個平房還是不費事的。
今天，先做紅糖馬拉糕，需要準備的食材有:面粉，玉米淀粉，酵子，紅糖，還有玉米油。
先準備好足夠的紅糖，用熱水化開，然后按照比例，兩碗面粉，兩碗玉米淀粉，加入碾成粉的酵子，攪拌均勻，蓋上蓋子讓它慢慢發(fā)酵。
紅糖水一定不要太燙，否則會把酵母給燙死，這樣就發(fā)酵不出來了。
等到發(fā)酵到膨脹的時候，里面都是蜂窩狀，再用筷子快速攪拌，讓它里面的氣泡排出來，口感才會更加細膩，最后一步滴上幾滴玉米油，再次攪拌。
磨具上刷一層油，方便脫模，然后把面糊倒進去，上鍋蒸的時候震一震，這樣更加均勻。
水開后蒸兩刻鐘，再燜上一會兒就可以出鍋了。
放涼至不燙手以后就可以脫模了，把它切成一條條長方形，再切成一小塊一小塊的正方形，紅糖馬拉糕就做好了。
然后是做蛋黃酥，需要準備的食材有:普通面粉，低筋面粉，紅豆沙，豬油，咸蛋黃。
至于低筋面粉，完全是顧知意自己解決的，因為蛋黃酥的油酥需要低筋面粉，只需要按照普通面粉加上淀粉，用四比一的比例混合，就能變成低筋面粉。
先是做水油皮，把普通面粉放上兩勺豬油，然后放上熱水攪拌至沒有干粉，然后揉搓成光滑面團，蓋上蓋子放在一邊松弛即可。
然后就是做油酥，把低筋面粉里面加入更多的豬油，然后倒上熱水攪拌至沒有干粉，同樣揉成光滑的面團醒發(fā)即可。
接下來順便紅豆沙，把紅豆加白糖蒸熟，然后碾成泥，團成一個小球，然后搟成餅狀，把咸蛋黃包進去，用虎口收攏團成一個球，一共十顆咸蛋黃，所以做十個。
最后，水油皮和油酥分成十份，然后揉成團，用水油皮包裹油酥，反復搟幾次，讓二者充分混合在一起，最后包上豆沙，做成一個大團子。
十個大團子擺在擺盤上，用蛋黃液刷在團子上面，撒上黑芝麻裝飾，送進已經燒熱的烤爐里面，烤爐里面的溫度很高，烤上兩刻鐘即可。
最后得到十顆色香味俱全的蛋黃酥，把蛋黃酥還有馬拉糕拿去給家里人嘗味道。
得到了吳氏還有顧大山的一致好評。
尤其是蛋黃酥，表皮酥脆，里面的餡料豐富，口感更是豐富，中間是豆沙的香甜，里面是咸蛋黃的咸香，甜咸交錯，脆脆沙沙的，簡直太好吃了。
“現(xiàn)在一共有四種點心，大家都覺得好吃，那我們就來決定一下價錢吧！”
顧知意既然決定要做這個生意，在價格方面就得咨詢一下大家的意見。
“價格方面還是問沈硯吧，我和你娘只管出力氣，其余的都聽你們的！”
“那，沈硯你怎么看呢？”顧知意直接去問沈硯的意見。
沈硯想了想，最終給出一套方案來。
“既然要在鎮(zhèn)上賣，那么價格就一定要在大家的接受范圍之內，鎮(zhèn)上的人流大多是農民，所以價格不宜定的太高，這個驢打滾，還有桂花糖糕按封賣，一封賣十文，驢打滾包四個，桂花糖糕包五塊，這個紅糖切糕比較管飽，那就按個賣，到時候可以切大塊一點，賣兩文錢一塊，
最后這個蛋黃酥，因為用到了咸蛋黃，大量紅豆，而且制作最復雜，成本也就更高，也得按個賣，它分量足，且色香味俱全，這么精致的點心，就算是京城也不一定會有，而且味道獨特，一定最受歡迎，得賣十文錢一個，并且還得限量！”
晶晶走到唐三身邊，就在他身旁盤膝坐下，向他輕輕的點了點頭。
唐三雙眼微瞇，身體緩緩飄浮而起，在天堂花的花心之上站起身來。他深吸口氣，全身的氣息隨之鼓蕩起來。體內的九大血脈經過剛才這段時間的交融，已經徹底處于平衡狀態(tài)。自身開始飛速的升華。
額頭上，黃金三叉戟的光紋重新浮現(xiàn)出來，在這一刻，唐三的氣息開始蛻變。他的神識與黃金三叉戟的烙印相互融合，感應著黃金三叉戟的氣息，雙眸開始變得越發(fā)明亮起來。
陣陣猶如梵唱一般的海浪波動聲在他身邊響起，強烈的光芒開始迅速的升騰，巨大的金色光影映襯在他背后。唐三瞬間目光如電，向空中凝望。
頓時，”轟”的一聲巨響從天堂花上爆發(fā)而出，巨大的金色光柱沖天而起，直沖云霄。
不遠處的天狐大妖皇只覺得一股驚天意志爆發(fā)，整個地獄花園都劇烈的顫抖起來，花朵開始迅速的枯萎，所有的氣運，似乎都在朝著那道金色的光柱凝聚而去。
他臉色大變的同時也是不敢怠慢，搖身一晃，已經現(xiàn)出原形，化為一只身長超過百米的九尾天狐，每一根護衛(wèi)更是都有著超過三百米的長度，九尾橫空，遮天蔽日。散發(fā)出大量的氣運注入地獄花園之中，穩(wěn)定著位面。
地獄花園絕不能破碎，否則的話，對于天狐族來說就是毀滅性的災難。
祖庭，天狐圣山。
原本已經收斂的金光驟然再次強烈起來，不僅如此，天狐圣山本體還散發(fā)出白色的光芒，但那白光卻像是向內塌陷似的，朝著內部涌入。
一道金色光柱毫無預兆的沖天而起，瞬間沖向高空。
剛剛再次抵擋過一次雷劫的皇者們幾乎是下意識的全都散開。而下一瞬，那金色光柱就已經沖入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬間被點亮，化為了暗金色的云朵，所有的紫色在這一刻竟是全部煙消云散，取而代之的，是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥著整個位面怒火。