其他選手雖然只是旁觀者,可他們這時候同樣很緊張。
八個人會有兩個被淘汰,也就是高達(dá)百分之二十五的淘汰率,接下來的團(tuán)隊賽非常的特殊,成員必須無條件服從隊長,哪怕隊長安排的命令是錯的。
在這種特殊的比賽機(jī)制下,大部分人都想搶到隊長之位,不想將自己的命運(yùn)交給其他人。
萬一隊長是個偏執(zhí)狂,或者腦子突然抽筋什么的,那跟著他就死翹翹了。
而如果自己做隊長就不同,哪怕自己沒有能力安排好,也能夠憑借隊長的特權(quán),安排一個自己信得過的人來做助手,這樣就能最大程度保證萬無一失。
又不想淘汰還想搶隊長位置,雙重渴望帶來的壓力,自然會比以前更加強(qiáng)烈。
就在選手們猜想紛紛時,從不按套路出牌的三位美食評審,竟然陸陸續(xù)續(xù)又點(diǎn)了三名選手上去。
4個人?
三名之前藍(lán)隊選手,外加一個紅隊的隊長,這是什么情況?
本輪比賽會有兩個最好,成為下一輪團(tuán)隊賽的隊長,兩個最差將脫下圍裙,現(xiàn)在被叫上來的正好四個人,難道說……
被叫上去的謝清風(fēng)、吳小妹、魏雨晴和于曉婷,你看著我,我看著你,心里都有種很強(qiáng)烈的不祥預(yù)感。
“你們四位選手當(dāng)中,有一位可以直接進(jìn)入到下一輪,成為首位進(jìn)入巔峰廚房的專業(yè)廚師,還有一位將會很遺憾,只能脫下圍裙離開這個賽場?!?br/>
劉一帆的這話一出來,謝清風(fēng)想到只會淘汰一個,不禁暗中松了一口氣,可接著下一秒又揪心了起來。
他并不是擔(dān)心隊長的位置,而是在于這和淘汰的名額,不管是吳小妹和魏雨晴,還是自己被淘汰,謝清風(fēng)都覺得很難受。
人生難得一二知己好友!
通過參加這一屆頂級大廚比賽,能夠認(rèn)識一群有共同愛好的朋友,這是謝清風(fēng)在比賽中的最大收獲。
可目睹了沈丹丹強(qiáng)裝堅強(qiáng)的淚別,梅濤揮手笑別中的失落,鐘美琪離開前擁抱自己的時候,哭得眼淚嘩啦啦的傷心。謝清風(fēng)真的不像再看到,有任何一個朋友離開。
不拋棄不放棄是軍中的格言之一,從部隊中出來的謝清風(fēng),對待朋友比一般人看得更加重。
即便明知道這是一場比賽,也只會有一個人能夠笑到最后,可是他也想盡自己全部的力量,盡可能和大家一起征戰(zhàn)在賽場上,
哪怕……只能夠走得再遠(yuǎn)一點(diǎn)點(diǎn)!
……
選手們的心態(tài)都很復(fù)雜緊張,三位已經(jīng)做出決定的美食評審正好相反,看上去非常的淡定。
曹柯凡首先點(diǎn)名道:“接下來我們再次品嘗你們四位的菜,做出最終的決定,謝清風(fēng)你第一個?!?br/>
“聽天由命吧,盡力了!”被曹柯凡點(diǎn)名的那一瞬間,謝清風(fēng)突然釋然了,還沒有之前的那么思緒萬千。
“介紹一下你這道菜?!眲⒁环珌淼皆嚥伺_前說道。
“我這道菜叫紅酒燉鴨,創(chuàng)意來源采用了啤酒鴨和紅酒鴨,結(jié)合現(xiàn)有的食材,用紅酒來代替啤酒,并做了一些細(xì)微調(diào)整,最終做出了這一道菜品。
它的味道偏向于濃郁重味,被紅酒慢火燉軟的鴨肉,會有非常特殊的風(fēng)味,吃到嘴里會有一種非常特殊的口感?!?br/>
謝清風(fēng)主要針對這道菜的創(chuàng)意,以及味型口感做了大致的介紹。
劉一帆一邊聽謝清風(fēng)的介紹,一邊用叉子挑出一塊肉,首先仔細(xì)看了看顏色,接著放在鼻子上聞了聞,最后才放到嘴巴里。
謝清風(fēng)介紹完的時候,劉一帆也品嘗完了這道菜,點(diǎn)評道:“首先從外觀來說,你這道菜的擺盤很有新意,能夠把一堆切開煮熟后的鴨子,重新拼成一個完整體,體現(xiàn)你在刀工上面的不俗實力。
其實是紅酒配鴨子的這種做法,在西餐中屬于一種很常見的做法,你用中式啤酒鴨的方法來進(jìn)行料理,將紅酒和鴨子用燉煮的方式進(jìn)行融合,味道比我想象中的更好,以我個人來說,這道菜我非常的滿意?!?br/>
“謝謝劉一帆老師!”能夠得到劉一帆的高度評價,八成不會被淘汰掉,謝清風(fēng)心里踏實了,安心的返回了隊伍中。
接著上來的是吳小妹:“我今天做這道菜叫做洋蔥燉牛肉,首先把牛肉切厚的方形牛肉塊,加入黑胡椒和鹽巴等調(diào)料,進(jìn)行腌制入味。
然后用僅有的這些食材,做了一個以黑胡椒為主味,白蘿卜和洋蔥等為主配料的壓縮版醬燒汁。
醬燒汁我熬煮了大概十幾分鐘,等所有的味道都完美融合之后,我才把腌好的牛肉放到了醬汁里面,用小火慢慢的燒,大概用了十分鐘左右。
這樣可以保證牛肉有7到8成熟,而且熬出來的醬汁味道可以進(jìn)入到牛肉里面,保證它的味道和口感。”
經(jīng)過比賽的成長和力量,吳小妹沒有了一開始的那種,依靠自身“女性魅力”來襯托自己菜品的小聰明手段。
現(xiàn)在的吳小妹,更加專注于本質(zhì),通過精心制作的食物來體現(xiàn)自己的魅力。
秀色可餐固然有用,可在比賽中,憑實力說話才是王道。
曹柯凡品嘗完這道,相當(dāng)于是變形創(chuàng)意版的牛排后,微笑著點(diǎn)評道:“我覺得,從總體的外觀來說,你這料理采用了70%的牛肉配上30%的蔬菜,主食材和副食材的配比,已經(jīng)達(dá)到了一個專業(yè)廚師的等級。
從口味上來說,要想把提供的這種不是很上層的牛肉,做到這種肉質(zhì)鮮嫩,口感鮮甜中帶胡椒的嗆味,咬下去還有滿口汁水的地步,是一件很難得的事情?!?br/>
“謝謝親愛的曹老師!”吳小妹雙手抱在胸前,修長的黑絲美腿微彎鞠躬,送上了發(fā)自骨子里的嫵媚風(fēng)情微笑。
能夠曹柯凡這么高的評價,這是吳小妹自己都沒有想到的。
第三個上來的是魏雨晴,由于她不方便進(jìn)行口述,上來試菜的周華建貼心的沒有讓她再介紹。
直播間的觀眾通過鏡頭,可以清楚的看到試菜臺上的這道菜洋蔥燴牛肉,也可以看到魏雨晴的臉色,不知怎么的異常緊張。