?安晏頂著頭套，捂著口罩，身上穿了白大褂，全副武裝后跟著大師傅黃慶往后廚走。

    黃慶原先是個農(nóng)民工，吃過他父親安新國的包子后，就非得要拜師學(xué)藝。他父親沒時間教，讓他外公給親自帶，一帶就帶了五個，這五位師傅都算是他父親的師弟，不過年紀(jì)都比他父親大。

    黃慶最先拜師，現(xiàn)在不流行師兄師弟的喊，大家都喊他黃大。他是個直腸子，對安新國也最忠心，安新國死后，這個包子店就一直由他管著。但他水平實在有限，勝在手藝好，所以包子店就出現(xiàn)了奇怪的現(xiàn)象，客人非常多，收益非常少。

    “黃叔，我一定要捂成這樣？”安晏有點后悔妥協(xié)了?？墒寝D(zhuǎn)念想，他妥協(xié)又能怎樣，回去看駱林那張臭臉？

    哎，怎么也得等駱林消氣。

    “叫我大師傅，廚房的小子們都這么喊我?！蔽鍌€大師傅都被駱林叫到一處談過心的，知道該怎么對待安晏。黃大態(tài)度冷冷，操著方言道，“你以后要比別人早來半個小時，把自己武裝好，不能讓廚房的人看見你的臉?！?br/>
    “是怕我露臉后，他們就不自在了么？”

    黃大頭疼：“你已經(jīng)不是老板了。武裝好了后，先給自己消毒，然后進(jìn)來打掃衛(wèi)生，消毒整個廚房，最后你自己再消一次毒。我們廚房被查出過幾次衛(wèi)生不合格，所以對衛(wèi)生這一片，我們現(xiàn)在抓的很緊。”

    不合格？這不可能！他的包子店最干凈不過，所有食材都會處理干凈，人員也都經(jīng)過專門的培訓(xùn)。并且為了防止秘方泄露，后廚里基本上都用老員工，都知道規(guī)矩，當(dāng)然，也有例外，比如他這個走后門進(jìn)來的。

    安新國在世的時候就訂了規(guī)矩：每日一消毒，上下午兩遍打掃衛(wèi)生，夏季不留過夜食材，冬季食材不得超過三天，食材進(jìn)購嚴(yán)格把關(guān)。

    現(xiàn)在后廚還是按照這個標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行，衛(wèi)生應(yīng)該沒問題才對。

    安晏覺得自己找到了一個方向，他正好埋伏在后廚看看衛(wèi)生到底是個什么狀況。

    “大家停一停，這個是新來的幫工，叫小安子……”

    “小安?！毙“沧邮翘O(jiān)的名字。

    黃大白了安晏一眼，繼續(xù)跟大家說：“小安子是走后門進(jìn)來的，不過大家不用對他客氣，有什么臟活累活盡管讓他干?！?br/>
    安晏：“……”

    “白五，他交給你帶著。”

    白五原名叫白樂，是最晚進(jìn)師門的小師弟，不過年紀(jì)只比黃大小一點，今年已經(jīng)五十多了。他正在調(diào)肉餡，看都不看安晏，直接吩咐活計。

    “去刷碗。”

    安晏走過去他跟前，用眼神說：白叔，白叔，我是安晏，求支援！

    “你小子怎么這么礙事，刷碗去?！卑孜鍓焊筒豢此０碴虥]辦法，只能去刷碗。他向其他的幫工要手套，有個大媽斜眼看他：“要啥手套，有手要啥手套，你用手套洗，還是用手洗？”

    “手手手！”安晏抹把汗走到洗碗間，本來都做好會看到高高摞起小山似的臟碗的準(zhǔn)備了，誰知道他就看見四五十個盤子，被隨便扔在水池里。

    雖說大伙來主要是吃包子，但多多少少會點幾個菜，而且在等包子的時候，不點涼菜就只能干坐著等。按一個桌子上三盤菜來說，今天吃飯的怎么只有十幾桌人？

    “誒?！卑碴虖南赐腴g鉆出頭，問在旁邊和面的人，“今天生意怎么樣？”

    “好著呢，蒸籠都不夠用?！?br/>
    “那為什么買菜吃的人這么少？”

    和面的大壯皺皺蹙眉：“我說你是碗少的不夠洗啊，腦子有病吧，賣的少你不省勁么？”

    賣的少不掙錢??！安晏不死心又去問黃大，黃大也罵了他一頓，讓他專心洗碗，連一個洗碗工都干不好，憑什么管前面賣菜的事？

    “要是碗洗不干凈，明兒你就不用來了！”

    安晏憋著股好奇回到洗碗間，他雖然沒有潔癖，但是也從沒伸手給別人洗過碗。薛杏從不讓他洗碗，吃飯的時候，恨不得能直接喂給他吃。

    捏捏眉心，上吧，為了在第一天不被打敗，就是讓他掏糞，他也會堅持下來。他把碗盤刷干凈，然后拿去消毒。洗完這一批就在廚房轉(zhuǎn)悠，仔細(xì)查看有什么不好的地方。他以前來后廚是找好吃的，現(xiàn)在則是找不能讓人吃的東西。

    轉(zhuǎn)悠的時候，有臟碗送進(jìn)來，他就去洗，洗完再接著轉(zhuǎn)悠。

    廚房六點開門，七點賣早點，晚上十點關(guān)門，這期間上下午都有一段時間能稍作休息，中午吃飯大伙輪著來。

    安晏在后廚一邊啃著包子一邊看大伙忙不迭的干活，突然想：這些人難道不累？他問黃大要后廚的排班表，直到黃大嫌他管的事多，所以換著方式打聽。

    “我不會要一整天都待在這里吧？”

    “當(dāng)然。”

    “那是怎么個休息法，雙休，還是干一天休一天?！?br/>
    黃大捏包子褶皺的手停下，抬起已經(jīng)略有渾濁的眼盯著安晏看，直看得安晏不自在了，他才嘆口氣：“你要是累，就回去吧。反正現(xiàn)在這店，也跟你沒什么關(guān)系了?！?br/>
    “誰說的，我是幫工！”安晏不死心，實話實說，“我就是想問問大家的排班情況?！?br/>
    “每月歇三天，時間隨便選?！秉S大將捏好的包子放入蒸籠。蒸籠一層壓一層，疊了七八層，被一旁的幫工端走放火上蒸。而蒸好的灌湯包開籠的那一刻，肉香和面香完美結(jié)合后的香氣，瞬間得以釋放，滿屋的人都停下動作，吸了吸鼻子。這香味，聞了就讓人肚子餓，所以這廚房的人都是胖子！

    安晏躲回洗碗間，任勞任怨干了一整天。晚上十點多，他已經(jīng)累得走路都發(fā)飄了。臟碗是沒多少，可后廚不能躺不能坐，他站了一整天！

    出了包子店的后門，安晏想繞到街口打車回去，他剛走到街口，就有車的燈光打過來，晃得他睜不開眼睛。

    這種暴發(fā)戶炫耀有車的行徑！

    駱林打開車門，把快要飄起來的安晏塞到車?yán)铮瑔査裉旃ぷ鞯淖涛对趺礃印?br/>
    “不怎么樣。”安晏故意把手貼到駱林的脖子上，“這是一雙洗了六百多個臟碗盤的手，你感受下上面活蹦亂跳的細(xì)菌?！?br/>
    駱林皺眉頭，卻沒有躲開，側(cè)著身子認(rèn)真給安晏系安全帶。

    “喂，學(xué)校往東走?！?br/>
    “去我家?！?br/>
    “去你家做什么？”不會對他有什么不良企圖吧？這還沒結(jié)婚呢??！不過要是駱林堅持，咳……

    “收拾屋子，你兒子要來了?！?br/>
    “……”你兒子！

    駱林的家在一處高檔公寓里，買了兩層，一樓二樓都是駱林的地盤。駱林一個人住，平時也沒什么客人到這邊來，他就把一樓改成了游泳池和圖書館，以及廚房。是的，一個一百多平的廚房。

    二樓則是駱林的臥室和衣帽間，還有幾件客房，以及很久沒人住過了。他們還在國外的兒子被安排住最北面的房間，離駱林的房間很遠(yuǎn)，理由是駱林不想聽小孩子哭。

    “你的房間跟他挨著。”駱林讓安晏看他的房間。

    “床呢？”安晏在他面積巨大的房間轉(zhuǎn)了三遍，也沒找到他的床。

    駱林別開眼神，故意兇：“你傻啊，誰娶媳婦還分房睡！”

    安晏突然用胳膊肘頂住駱林的脖子，逼得駱林退到墻角，他湊過去踮起腳親了親駱林的嘴。

    “‘媳婦’這個詞我先不跟你爭。我只問你，你也知道咱倆要結(jié)婚。你把我當(dāng)什么了，誰舍得自己心愛的人去吃苦？而且咱倆說好了，我去是拯救包子店，你憑什么讓我去當(dāng)幫工！”

    “我阻攔你了？好笑，那是我的店，我大發(fā)慈悲讓你進(jìn)后廚你都該感謝我！”駱林擦了擦嘴角，一股子韭菜味！“要是不滿意，隨時可以不干?！闭f完，冷著臉看安晏，眼神卻帶了一絲絲緊張。

    “笑話，我是那種隨便就放棄的人？”

    “不是。很好，那準(zhǔn)備履行你的家庭責(zé)任吧。”駱林悄悄松了口氣，開始高貴冷艷地指揮安晏干活?！敖o他買了個書架，你從樓下圖書室挑幾本書放上來。”

    累死了不想動！安晏問：“他認(rèn)中國字么？”

    “可能認(rèn)。”

    安晏無語：“等他來了再說。我去睡了，我明天五點半就得過去。”

    “你刷碗要去那么早？”

    “拜你所賜，我作為一名地位低下的幫工，要趕在眾人之前，先把廚房打掃一遍?！卑碴陶f完，怕駱林讓他干活，忙把腦袋往駱林肩膀上一擱，裝死不肯動彈了。

    駱林低頭看了他片刻，將人打橫抱起，放到床上，輕輕給他脫了衣服和鞋，拿毛巾擦了臉和手。無論駱林怎么折騰他，安晏全程不敢動彈，裝死裝的一流。直到駱林親了親他的嘴角，他才差點沒控制住眼淚。