摸著良心講:這古代雖然有很多的不便利,還皇權(quán)至上,但是有一定階層和經(jīng)濟(jì)能力的人家,日子真心過得舒服。
新買來的春丫和夏丫,十三四歲的姑娘,卻很是能干。
她們倆主要負(fù)責(zé)照顧兩個(gè)寶寶,換洗屎尿片,奶娃娃醒了后就抱給翠花喂奶,過后幫著拍奶嗝,還能抱著晃悠玩耍。
翠花除了給娃喂奶,捏下小jiojio,萬事不操心,月子過得愜意極了。晚上還能在空間看老公下地勞動(dòng),陪著聊天,餓了還能加加餐。
“你這水泥坊的五處都修完了,啥時(shí)候回京啊?”坐月子的人,躺在田埂的躺椅上,看著男人收玉米。
“新皇的意思,讓我在年底再監(jiān)督一下河堤的修筑,等給他們打完樣才能撤呀!”袁千總對(duì)河堤很上心,這古代洪水無情,可沒有最可愛的人來救援。他必須得上心,把這河堤給修筑起來。
翠花最好奇的是,這古代基建效率居然還可以,應(yīng)該還是勞動(dòng)力便宜的緣故:“全國的官道都修通了嗎?”
黑娃很自豪的說:“現(xiàn)在基本全國的官道都在開修,全通的話,還得一年時(shí)間,主要是修著修著,這官道的路線就變長了,各地政府都很積極啊?!?br/>
翠花想到了一個(gè)一直比較疑惑的問題:“不過,這水泥路費(fèi)馬蹄子啊,這事咋解決的?”
“媳婦兒,你還真說到點(diǎn)子上了,一開始我就給新皇說了的,要給馬蹄子釘鐵掌,降低對(duì)馬兒的損傷,不過牛車騾子啥的就管不了了。”
“現(xiàn)在有車的人家還是少,腿著的比較多,你們應(yīng)該在路兩旁修個(gè)人行道,人車分流。”
“哪有那么多銀子喲,你不想想,出錢修路的是些什么人,反正我們的標(biāo)語到處都是--行人靠右,車馬就往中間走了?!?br/>
“也是哈,那些商賈才不會(huì)在意平民死活,自己便利才是王道?!?br/>
“媳婦,我饞雞樅油拌面了,嘿嘿,你這懷孕后期,我把那罐子雞樅油造完,就斷糧幾個(gè)月了?!?br/>
“說得我也想吃,你去虎山采些回來吧,幾個(gè)月沒去,估計(jì)得摘好多,今晚咱們就豪橫一點(diǎn),搞它幾十斤,給你存著吃幾個(gè)月?!?br/>
空間那片松樹林,都長成參天大樹了,松子比碗口還大,兩口子在云南,禍害了不少雞樅群,連土帶根,大片挖的那種。
反正,移植后,這些雞樅群,發(fā)展很快速,十天半月的,只要你有時(shí)間去找,隨便都可以采摘十來斤。
比起松茸,這兩口子就對(duì)雞樅情有獨(dú)鐘,尤其是做成雞樅油,噴香有嚼勁,比肉還好吃。用雞樅油用來拌面條,怎么吃都不膩,用空間里的帝王蟹和人家換,人家黑娃都選這個(gè)。
七虎對(duì)蘑菇?jīng)]啥興趣,懶洋洋的看著男主人撅著屁股在山上忙乎,它們真的是閑得發(fā)慌,最近一只母老虎還懷孕了,總算有點(diǎn)事情做,等虎崽出來后,可以教它打獵了。
小孩真的是見風(fēng)長,剛出生紅彤彤皺巴巴的小孩,十天不到,就舒展開來了,娘親的奶水質(zhì)量又好,每餐吃得飽飽的,小奶膘很快就起來了,引得兩個(gè)哥哥每天看得目不轉(zhuǎn)睛,都舍不得離開。
偶爾吐個(gè)奶泡泡,放個(gè)屁,或者半睜眼瞧瞧他們也能樂半天,黑虎和黑豹也每天要來幾趟,晚上也要在門口守著。
一晃就出了月子,翠花身體實(shí)在太好了,都沒有坐雙月子,張氏還不放心,請(qǐng)了老大夫來診脈,再三確認(rèn)她閨女身體壯得和牛犢子一樣,才放她出月子。
滿月后,天氣已然是深秋,很是舒服的狀態(tài),她開始滿莊子的溜達(dá),想著在那里建作坊合適,她想著今年就能折騰一下掛面了。
之前三頭和四頭的滿月酒也辦得熱鬧,可惜那會(huì)翠花剛生娃,沒能參加。
輪到雙胞胎小五和小六的滿月酒,老袁頭要求大辦,他家老大這么能干,雙胞胎雙倍的吉利,他自己掏錢請(qǐng)客!
不但要宴請(qǐng)下游村來的這10家親朋好友,大梨村他們也結(jié)交了不少人,算下來人可真不少。
張氏提議,干脆搞流水席好了,蜀地人的酒席經(jīng)常辦這個(gè),來了京城也不能忘記飲食傳承啊。
二頭因?yàn)樽约业艿軅兊臐M月酒,還給好朋友太子殿下發(fā)了邀請(qǐng)函,請(qǐng)他到自家莊子吃九大碗,還描述了很多蜀地九大碗的菜式,總結(jié)起來就是:好吃得板!速來!
第一次收到這樣的請(qǐng)柬,太子夏季炎很興奮,他表示想去,他還沒有吃過九大碗呢。
每次二頭給他的信里,總有奇奇怪怪的食物提及,這次的九大碗菜式好像挺正常。以前是離得遠(yuǎn),沒有這個(gè)條件,現(xiàn)在都同在京城,可以去串串門啊。
皇后都挺納悶,她家兒子平時(shí)對(duì)吃食一般啊,不是個(gè)饞嘴的,可見還是圖熱鬧去的。
收到太子殿下回復(fù),要來參加她家兩兒子的滿月酒,翠花只能自己上陣,擬定菜單,對(duì)于費(fèi)事的菜肴她還得親手做。
莊子里的雞鴨鵝豬魚都不缺,小麥也收割了,秋天嘛,豐收的季節(jié),很方便她大展拳腳。
她生產(chǎn)前讓人修的幾個(gè)大烤爐早就干透了,窯雞和烤鴨,還有脆皮五花肉,可以上線啦,沒有烤箱的日子,土造的烤爐也很好用的。
雞蛋煮了幾千個(gè),全部做成了茶葉蛋,發(fā)酵后的磚茶煮茶葉蛋味道更好,可以給村里鄰居一人分兩個(gè),誰能不愛茶葉蛋呢?
因?yàn)橛辛死苯?,水煮肉片、水煮魚安排上了,怕這群人吃辣不行,做的微辣系列,讓辣椒喚醒味蕾,讓茱萸瞧瞧,誰才是正宗辣!
從盾魚島帶回來的眾多海鮮干貨,也能做好幾個(gè)菜,翠花早就想做溏心盾魚了,查了好久的資料,這次終于下手了。
溏心盾魚的泡發(fā)比較費(fèi)時(shí),先把干盾魚清洗干凈,用空間清泉水放在密封容器里,容器外覆蓋上冰塊,泡12個(gè)時(shí)辰,中間換水一次。時(shí)間到取出,再換水泡12個(gè)時(shí)辰。
泡發(fā)好的盾魚,在密封罐里,放姜片蔥段和紹酒,上蒸鍋蒸制2小時(shí),大火開鍋后改小火。關(guān)火后放在鍋內(nèi)自然涼,取出清洗干凈,備用。
然后把油炸過的排骨、老雞、豬腳,依次從砂鍋底部往上鋪,中間層是泡發(fā)好的盾魚,盾魚心朝下放,最后一層放雞爪和干貝,火腿切成顆粒,撒入。
豬大骨和雞架吊出來的高湯,緩緩倒入大砂鍋里面,小火燉煮,中途加幾次高湯,24個(gè)時(shí)辰后,湯快見底,大火收至濃稠,加入蠔油和糖調(diào)味。
慢火煨出來的盾魚,切開來,盾魚心如蛋液一般質(zhì)地。放入口中,有軟心糖般的口感,黏牙,仿佛是自然融化的糖液,鮮香爽滑,一口上頭,讓人回味無窮。
品菜大師表示很滿意,頭回做居然沒搞砸,老手藝人就是不一樣。
蜀地的傳統(tǒng)甜燒白和咸燒白當(dāng)然也少不了,還有香碗等,酥肉也炸了十大盆。大廚房的香氣飄了一村兒,村民們還沒吃上就開始流口水了,太香了,這蜀人真是會(huì)吃??!
開席這日,太子早早就帶著靜瑤公主前來了,直接被迎進(jìn)了兩頭所住的右?guī)?,倆頭抱著自己家包子般模樣的弟弟,給太子和公主看稀奇。
“殿下,公主,我哥抱著的這個(gè)頭上有一個(gè)漩的是我家小五,我抱的這有兩個(gè)旋的是小六,你們看是不是很乖呀!”
二頭獻(xiàn)寶一般,還把五頭的小jiojio露出來,給靜瑤公主捏了捏,這是他和他娘最喜歡的動(dòng)作了。
公主好稀奇的看著兩個(gè)寶寶,畢竟皇宮里就她最小,她還沒見過比她更小的寶寶呢:“他們好乖喲,都不哭,jiojio好小,捏著好軟,好好玩。”
奶香的娃娃很快就獲得了她的歡心,她這次還帶了很多她玩過的玩具給他們。
太子也很認(rèn)同妹妹的話,這兩個(gè)小寶寶長得很合他的眼緣,看著就很可愛乖巧。
翠花給倆頭收拾了中間廂房,專門用來待客用的客廳,客廳臨窗下還有一張可以中間旋轉(zhuǎn)的圓桌,有著舒服靠背的餐椅,高度對(duì)小朋友很友好,開著窗戶可以看見院里盛開的鮮花。
最重要的是,滿桌還有他沒見過的好菜:外皮焦黃色整只的窯雞,焦糖色冒油的烤鴨,酥脆內(nèi)嫩的五花肉,水煮魚、溏心盾魚,好幾個(gè)小小的蒸碗,還有清淡的雞豆花,開水白菜心。
太子忍不住咽了咽口水,看著倆頭給他用公筷夾菜,沒有下人伺候,他也想自己動(dòng)手,還時(shí)不時(shí)照顧一下自己妹妹,
靜瑤公主對(duì)窯雞和白菜心最感興趣,嫩嫩的童子雞也不費(fèi)牙口,微微有點(diǎn)咸香味,皮香肉嫩多汁,吃得她笑瞇了眼,看著普普通通一個(gè)白菜心,吃起來居然甜滋滋,味道很清爽。
太子從第一口開始,內(nèi)心就沒有淡定過,趕走試毒的小太監(jiān),沒有人看著,也是甩開膀子開干,水煮魚辣得他嘴巴通紅,還叫著過癮,溏心盾魚也好糯好好次。
外面的流水席已經(jīng)搶得不可開交,翠花沒給他們上盾魚、開水白菜這些,雞鴨豬肉魚滿上。三個(gè)村的村民都被邀請(qǐng)?jiān)诹辛恕?br/>
這可真是他們這些年吃過最豐盛的飯菜了,足可以回味幾年,一整天的流水席,村民家家都來吃了兩餐,癱在床上幾年的老頭子都給背來吃席了。
連克制的皇家人都給吃撐了,喝著翠花準(zhǔn)備的紅果消食茶,癱在躺椅上。
太子:宮里那些御膳房的廚子都是廢物,居然沒有二頭他娘做的菜好吃,我可真是見世面了。
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