路易斯－德科溫婉的請(qǐng)求高建修不要把事情做絕，如果給那些工匠們放行，好處不會(huì)少的。
不行，根據(jù)大明律，不能隨便讓糧食流入澳門。廣東本來(lái)就產(chǎn)糧不多，如果糧食再大規(guī)模流入澳門，多少?gòu)V東市民都吃不起米了。你們可知道，從崇禎元年以來(lái)，北方年年干旱，二十年前，一石米才買一兩銀子，現(xiàn)在最起碼要賣一兩五錢，廣東更是要賣到二兩。這兩年，全國(guó)大旱，糧食減產(chǎn)得厲害。而你們澳門葡人，憑著有幾個(gè)錢，大勢(shì)浪費(fèi)糧食。我聽(tīng)說(shuō)你們很所紳士家里，糧食吃不完，還用糧食喂豬。制府大人一再交代本將，嚴(yán)禁糧食走私。以后要買糧食，通過(guò)市舶司到廣州去買。高建修大義凜然的說(shuō)道。
大人，冤枉啊。澳門是有一兩個(gè)那種浪費(fèi)的劣紳，但大部分澳門人都是勤儉節(jié)約的。帝國(guó)的糧食很緊張，我們也無(wú)奈。但是，大人，還望你高抬貴手，讓我們澳門人有糧食可吃。
打擊走私，是本將的職責(zé)。但是聽(tīng)你的意思，澳門人如果到市舶司去買糧食，價(jià)格奇高，承受不起。所以，我準(zhǔn)備特許兩家糧鋪開(kāi)在關(guān)閘附近。由他們每天定量供應(yīng)糧食給澳門，這樣就避免一些劣紳浪費(fèi)。當(dāng)然，價(jià)格不會(huì)比你們現(xiàn)在從那些工匠手里買貴。定價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)，今年按照每石精米二兩五錢銀子。我這樣也是為你們好，可以保證糧食的質(zhì)量，易于管理。高建修終于松口。
每石二兩五錢銀子，跟從工匠那里走私的價(jià)格差不多，但如此，澳門的命脈就被高建修給掐住了。可是，這也是沒(méi)有辦法的事情，誰(shuí)叫他是兩廣總督面前的紅人，他要整治咱們，有的是辦法。畢竟，葡人能在澳門生存下來(lái)，一個(gè)重要原因，就是對(duì)中國(guó)官府恭順，讓一些官吏得到好處?，F(xiàn)在，高建修的糧食專賣，就是把原來(lái)那些工匠們每天在糧食上的微薄所得都收為己有，澳門葡人在經(jīng)濟(jì)上并沒(méi)有任何損失。
經(jīng)過(guò)討價(jià)還價(jià)，最后，高建修和葡人代表達(dá)成一致，每天有這兩家高建修特許經(jīng)營(yíng)的糧鋪賣兩百至四百石糧食給澳門議事會(huì)，每石糧食的價(jià)格不得高于廣州市面價(jià)格的兩成半。比如現(xiàn)今，廣州糧價(jià)為二兩一石，高建修賣給澳門議事會(huì)二兩四錢一石，議事會(huì)買好糧食后，再怎么分配，那就是他們的事情了。
為了慶祝澳門糧食危機(jī)的解決，高建修還送了三位代表每人二十只蛋撻。
東家，真是高啊。葡人乖乖聽(tīng)話，臨走了，還帶東家的蛋撻回澳門宣傳。過(guò)兩天，這個(gè)東西肯定大賣。不知道東家怎么給這個(gè)蛋撻定價(jià)呢。葡人代表剛走，李唐宋馬上進(jìn)來(lái)道喜。
這蛋撻是個(gè)新東西，而且是特別適合澳門葡人的口味。現(xiàn)在澳門葡人飲食比較簡(jiǎn)單，這種甜品正好作為高檔點(diǎn)心，豐富澳門那些富裕家庭的飲食。所以，我準(zhǔn)備定價(jià)五十文一只。
五十文？李唐宋驚訝得連下巴都合不攏。東家你也太狠了啊，這一只小小的蛋撻成本不到五文，你就敢賣五十文，這簡(jiǎn)直就是強(qiáng)搶啊，五十文能賣得出去嗎？
怎么，老李啊，是不是覺(jué)得我太黑了？我還告訴你，這東西肯定好賣。你知道澳門人多有錢嗎？他們壟斷日本、馬尼拉和西洋貿(mào)易百年，一般紳士家庭都有數(shù)萬(wàn)兩銀子，這樣的家庭就有上百家。還有三十多家每家都有數(shù)十萬(wàn)兩甚至百萬(wàn)兩的家財(cái)。雖然現(xiàn)在海上生意差了些，甚至有小部分家庭破產(chǎn)，但是瘦死的駱駝比馬大。你可知道，現(xiàn)在澳門的葡人家庭，都有很多中國(guó)姑娘做婢女甚至侍妾。要是沒(méi)錢，哪家姑娘愿意做沒(méi)有名分的葡人侍女，需知道葡人是信天主，是不能納妾的。一個(gè)蛋撻，才五十文，一個(gè)葡人家庭就算有十口人，每天每人兩個(gè)蛋撻，也就一兩銀子而已。對(duì)于葡人家庭來(lái)說(shuō)，不算什么吧。高建修不屑的反駁道。
一天買蛋撻支出一兩銀子，那也不少了。這么高的價(jià)格，買的人應(yīng)該不會(huì)太多吧。李唐宋潑冷水道。
那咱們就等著瞧吧，過(guò)幾天咱們就派幾個(gè)精明點(diǎn)的伙計(jì)去澳門的門面賣這蛋撻，先帶兩千只去賣，看看銷路如何。做過(guò)市場(chǎng)分析的高建修覺(jué)得賣兩千只沒(méi)有問(wèn)題。
新鮮出爐的葡式蛋撻了，中西合璧，味道甜美，請(qǐng)各位排好隊(duì)，不要急。
三月二十日上午，在澳門街面一門店前，派起了長(zhǎng)龍，華人、葡人都在等待這個(gè)傳說(shuō)中的新式點(diǎn)心，據(jù)說(shuō)議事會(huì)的幾個(gè)大老吃了之后贊不絕口，消息靈通人士說(shuō)這蛋撻是一位曾經(jīng)在葡人家庭當(dāng)過(guò)廚子的大師傅花費(fèi)數(shù)年時(shí)間研制出來(lái)的。
在這排隊(duì)長(zhǎng)龍中，當(dāng)然有一些高建修找來(lái)的托了，華人、葡人都有，但也有一些確實(shí)是慕名而來(lái)的葡人家仆，畢竟議事會(huì)的人說(shuō)這東西十分不錯(cuò)，所以一些葡人紳士就派仆人來(lái)買幾個(gè)回家嘗嘗。
在前世見(jiàn)過(guò)無(wú)數(shù)營(yíng)銷案例的高建修，自然對(duì)葡式蛋撻的開(kāi)張銷售，也是有計(jì)劃的。在前世，新店開(kāi)張，自然要有托在門店前排隊(duì)，以吸引人氣。在某些城市里，一些無(wú)所事事的老頭老太，見(jiàn)到某個(gè)門店前有排隊(duì)，就斷定這家門店的東西要么是質(zhì)量好，要么就是便宜，所以也去排隊(duì)。如果開(kāi)張第一天沒(méi)有排隊(duì)的，你產(chǎn)品質(zhì)量再好，也很難打開(kāi)銷路。
而高建修多少知道點(diǎn)營(yíng)銷之道。先是利用澳門最上層的議事會(huì)代表的口，向上層澳門人傳達(dá)一個(gè)新產(chǎn)品的信息，等于在澳門上層人士中做了一個(gè)非常好的免費(fèi)廣告。但光有上層人士的口傳也不保險(xiǎn)，要是他們因?yàn)榧Z食問(wèn)題對(duì)自己不滿，不替自己的蛋撻捧場(chǎng)也是可能的。
所以，高建修就派人到澳門去散布消息，把議事會(huì)品嘗稱贊蛋撻的事情到處宣揚(yáng)，為這個(gè)新產(chǎn)品制造輿論。這樣，議事會(huì)就算是想抵制葡式蛋撻，也是有口莫辯。
經(jīng)過(guò)幾天輿論宣傳，澳門不少人對(duì)葡式蛋撻翹等待，可蛋撻還是沒(méi)有出現(xiàn)在澳門。直到十天后的三月二十，蛋撻千呼萬(wàn)喚始出來(lái)。這一招，高建修是學(xué)習(xí)當(dāng)年金利來(lái)的策略。金利來(lái)老板在媒體上宣傳了半年，才把產(chǎn)品推入市場(chǎng)，結(jié)果大賣，他的營(yíng)銷策略成了一個(gè)經(jīng)典案例。
果然，雖然價(jià)格不菲，但是第一天兩千只蛋撻一售而空。很多沒(méi)有買到蛋撻的人垂頭喪氣，畢竟大家瘋傳這東西好，到了晚上，從買到蛋撻的人家那里得到反饋，味道確實(shí)不錯(cuò)。
于是，到了第二天早上，蛋撻店前還是排起了長(zhǎng)隊(duì)。
東家，沒(méi)有想到這蛋撻如此暢銷啊。那兩千只蛋撻，不到半個(gè)時(shí)辰就被銷售一空啊。只是沒(méi)有想到，買蛋撻最積極的不是葡人，而是那些在澳門有產(chǎn)業(yè)的中國(guó)老板，他們買的比誰(shuí)都多。李唐宋感嘆道。
這是自然。這些中國(guó)老板，在澳門有店鋪，有資格住在澳門。雖然他們也是富人，家產(chǎn)不一定比葡人少，但是，他們沒(méi)什么政治地位，澳門的大小事務(wù)，除了守澳官外，就是葡人自己做主。你說(shuō)這些老板嘛，是大明的人，不但要遵守大明的律法，可是因?yàn)樽≡诎拈T，還要遵守澳門葡人的自治條例，兩頭受氣。所以，他們想要提高地位，就是要融入葡人圈子里。你看，最近葡人與這些華人商人通婚的多了不少?，F(xiàn)在，我的蛋撻名叫葡式蛋撻，他們當(dāng)然得捧場(chǎng)了，仿佛只有吃了葡式蛋撻，才能顯示自己先算半個(gè)葡人。
高建修一開(kāi)始也沒(méi)有想到澳門華商會(huì)對(duì)葡式蛋撻這么追捧，面對(duì)李唐宋的疑問(wèn)，做了如此的解釋，倒也能自圓其說(shuō)。不過(guò)李唐宋聽(tīng)了這番高論，十分的佩服，覺(jué)得高建修說(shuō)得一點(diǎn)沒(méi)錯(cuò)。
依我看，咱們明天可以做五六千只蛋撻，都可以賣光。那可是三百兩的流水啊。東家，你以前在西洋的時(shí)候，是不是個(gè)成功的商人啊？怎么對(duì)做生意如此精通呢？
從明天開(kāi)始，每天只賣三千只蛋撻，多了不賣。高建修反對(duì)多賣。
這是為什么？明明可以多賣的，為什么有銀子不賺？李唐宋不解道。
其實(shí)，這幾天，人們要買蛋撻，有不少就是圖個(gè)新鮮，并不是非買不可的。這股新鮮勁，馬上就要過(guò)去。據(jù)我估算，以后澳門葡人和華人，一天能吸納蛋撻的容量，也就三千只左右，多了也賣不完。如果我們加大供應(yīng)量，就有可能賣不完。要多賣，那就要降價(jià)。但如果降價(jià)了，這東西就不算高檔貨，路邊的苦力都能買得起，那咱們也沒(méi)什么賺頭的。我的目標(biāo)，就是要賺富人的錢，窮人的錢不好賺，也沒(méi)什么意思。只要我們每天賣三千只，把那些葡人和華商客戶穩(wěn)定住，形成一個(gè)吃蛋撻的習(xí)慣，這東西還是高檔貨，價(jià)格也不必降了。高建修打定主意，走精品路線。
東家高明，在下佩服。李唐宋由衷贊嘆道。