天選之戰(zhàn)的首輪,錢世就對上了珍珠海棠的一位勁敵方子墨,雖然略微不如牧飛等人,但可也是珍珠海棠的人氣弟子了,一身廚藝功法也是不俗,不少看客可還都在他的身上下了重注的。
錢世看著自己抽簽的名字,淡淡一笑,對手到底是什么人,他并不在乎,也不會(huì)因?yàn)槭钦l而影響到他的發(fā)揮,反而越是強(qiáng)大的對手越能讓他熱血沸騰,那是一種對廚藝巔峰追求的執(zhí)著。
此時(shí),錢世,方子墨二人也是分屬了兩個(gè)不同的位置,各種廚具食材也是一應(yīng)俱全,只是比試的菜品另錢世有些意外,竟然是面類為主食材,而且沒有任何其他的細(xì)致描述,這樣一來能做的美食可就是太多了。
另外,無論是醉仙樓還是珍珠海棠對于面類美食的烹飪可都不算是太在行的,雖然在世俗當(dāng)中這兩個(gè)美食勢力的任何一道菜品都是絕佳,但是如果在他們這個(gè)領(lǐng)域的美食勢力互相對比的話可就不算什么了,比如北域五樓的另一大勢力,飛星樓,他們的面食菜品可以說是冠絕北域。
看著面前的擺放著的面粉,小麥等一些列的食材,錢世有些犯難了,自己到底是要做些什么好呢,輔助的食材倒是很多,蔬菜,肉類,海魚,總之是想到的都有,天選的比試可不向之前了,所有食材都是由賽場直接提供的,而且都是上品食材,這樣不僅是為了方便,同時(shí)也是確保比試的公平,食材均有第三方提供,以防有人在食材上做什么文章。
與錢世不同,對面的方子墨此時(shí)已經(jīng)是動(dòng)了起來,行云流水,雙手前伸,竟是幻化出了兩個(gè)龐大的光影手掌,不知是什么功法極為的奇特,此時(shí)只見方子墨控制著這兩個(gè)大手掌就移動(dòng)了起來,先是抓向了五種不同的小麥,然后就是捶打了起來,運(yùn)用功法碾碎了所有的小麥,竟是要調(diào)制成一種獨(dú)特的面粉。
隨著他的動(dòng)作,那些小麥全都相繼變成了金色的粉末,紛紛撒落到了廚板之上,而且一股淡淡的幽香之氣也是傳了出來,這種面粉竟然有了輕微的變化,與大會(huì)所提供的面粉有了明顯的區(qū)別,接著又是掌控著大手掌處理起了其他食材,不過多數(shù)都是海鮮類的食材,鮮蝦,海魚等。
看著方子墨的動(dòng)作,錢世也是猜不到他此刻是要做出什么美食,但是他烹飪的方法應(yīng)該是加入了他們珍珠海棠的特色,海鮮美食,的確是不錯(cuò)的選擇,不過錢世卻不能在場比試中用上他們醉仙樓的特殊調(diào)味方法,以酒入菜。
因?yàn)檫@種面食的美食與酒可不算是很搭的,面食主要突出的也就是一個(gè)主食材,特點(diǎn)也是醇香和口感,還有烹飪的手法,不同的方式也會(huì)呈現(xiàn)出不同的美食,其他各種調(diào)味或者配料食材是很難改變其特性的,這種食材對于廚師的廚藝考驗(yàn)是很高的,看似簡單卻又極為多變。
而且對于面粉的選擇,錢世也是不能像方子墨那般,現(xiàn)場制作出自己想要的面粉,畢竟他可沒有那種功法,錢世若也想要如此的話,就會(huì)花費(fèi)大量的時(shí)間,在比試的時(shí)候這可是個(gè)下策,看來也只能是選用會(huì)場提供的面粉了。
對于菜品的第一選擇,錢世想到的是做一碗湯面,以素雅的食材配上精心調(diào)制的濃湯,味道想必也是不會(huì)差的,但是錢世又感覺有些不妥,這樣會(huì)不會(huì)太簡單一些了,也不知能否獲得評委們的贊同。
選取好了面粉,又挑了幾顆玉足鳥蛋打入其中,和好了面,錢世就在一堆食材前徘徊了起來,同時(shí)也琢磨起了他的這碗面要如何改良,怎么讓面的口味有全新的感覺呢,一個(gè)個(gè)方法在錢世腦子也是又被不斷的否決掉。
而在挑選搭配食材的同時(shí),一塊赤火蠻牛的腿肉吸引住了錢世,這中肉質(zhì)可以說是極為難得的,不僅是口感極佳,而且彈性十足,同時(shí)有細(xì)膩無比,與其他的肉類可是完全不同的,這種肉若是搭配他的面的話應(yīng)該算是絕配了。
想到此處,又一個(gè)想法在錢世腦中冒了出來,如果不把它當(dāng)做輔助的配料食材,而是融合到他的面中呢?靈光一現(xiàn),錢世抓起了那塊腿肉就是跑了回去,廚刀沉淵入手,功法運(yùn)轉(zhuǎn),刀法也是用了出來,一層白色寒光籠罩了廚刀,光影閃現(xiàn),看臺(tái)上的觀眾們竟然是都看不清他的動(dòng)作,只是短短片刻那塊腿肉就是變成了一堆的肉餡。
而看著那邊已經(jīng)和好的面,錢世輕輕一笑,又是轉(zhuǎn)換了功法,地煞手用了出來,這個(gè)功法自從他研習(xí)后可還沒有正式的用過呢,當(dāng)時(shí)最醉仙樓繁星榜弟子的獎(jiǎng)勵(lì),他可還是和白伊伊一起選擇的功法,此刻倒是最適合不過了,這種手法處理面食可是非常好用的。
修行之力外放在加上地煞手的功法,一道道虛幻的手影都是打在了那面團(tuán)之上,“砰砰”作響,同時(shí)也變換著各種不同的形狀,接著又是騰空而起,在空中自行的旋轉(zhuǎn)了起來,在錢世的精準(zhǔn)操控下,面團(tuán)變得越來越是圓潤光滑,宛如玉石一般,雪白晶瑩。
此時(shí)錢世這個(gè)區(qū)域的評委們看著二人的動(dòng)作都是頗感興趣,學(xué)徒弟子的實(shí)力和廚藝,他們一打眼可是就能看出個(gè)大概的,哪些較為有天分,哪些比較普通,都是能夠瞬間看出個(gè)深淺的,而錢世和方子墨的動(dòng)作也告訴了他們,這兩道即將要出鍋的菜品可能不會(huì)太差的,同時(shí)也是在心中期待了起來。
而看臺(tái)上的觀眾們也是有不少人將目光集中在了這里,雖然此刻同時(shí)進(jìn)行的比試有不少,但這里可是格外惹人注目,各種功法頻出,刀光閃現(xiàn),食材在他們手中就像是變魔術(shù)一般,實(shí)在是廚藝精湛啊,不少人也都是紛紛感嘆,這廚道大會(huì)上的學(xué)徒弟子如此年輕就是這般厲害了,若是幾年以后可以想象必將是一名實(shí)力強(qiáng)大的廚師了啊。
天選的爭奪實(shí)在是激烈異常,畢竟名額太少了,能夠進(jìn)入到天選的也只有四分之一的人而已,此刻身在比試場中的學(xué)徒們,全都是拿出了自己最得意的廚藝,誰也不想是在這一輪被淘汰掉,這前進(jìn)一步和后退一步差距可是很大的,也會(huì)影響到總榜的排名,不少人都是想著只要過了這關(guān),天選之后被淘汰也就被淘汰了,因此這就讓現(xiàn)在的比試更加慘烈了,每個(gè)人都迫切的想要干掉自己的對手。
當(dāng)然了,這一切都是需要用美味的菜品來說話的,如果廚藝的實(shí)力不夠,那么也就只能是被淘汰掉,而此刻錢世這邊的賽場也已經(jīng)是進(jìn)入到了最后的階段,兩道菜品分別擺在了數(shù)位評委面前,等待著最后品嘗評定。
方子墨的海鮮千層餅,還有錢世熱氣騰騰的湯面,至于名字,他現(xiàn)在可還沒想好,牛肉面?琉璃面?隨意吧,反正味道好就行了,他的這碗面可是與眾不同的。
這兩道美食都是被做成了數(shù)份,每個(gè)評委面前都有一份,此刻看著那香氣四溢的美味,就算是一些名師大廚也是有些忍不住了,全都下意識(shí)的吞了吞口水,看了二人一眼,就是拿起了面前的美食,品嘗了起來。
由于方子墨的速度較快,他的海鮮千層餅成了所有評委們品嘗的第一道菜,金光燦燦的小餅,清脆的口感,而且味道也是讓評委們感嘆了起來:“恩,這還真是味道的連續(xù)疊加,味道多變,廚藝也是精巧,真的是稱得上是千層。
“另外融合了各類的海鮮食材,讓著口感鮮香無比,面粉也是特意選用了五種不同的小麥所融合,頗為用心啊,這個(gè)味道也是極為的美妙,讓人琢磨不定,猶如深海一般?!?br/>
海鮮千層餅很快就是被各位評委吃了個(gè)大半,連連點(diǎn)頭,看樣子對于這道菜品還是非常滿意的,這種海鮮與餅類所融合還是比較少見的,能夠做到如此完美,還保留了雙方各自的獨(dú)特口感也是極為難得的了。
而方子墨此時(shí)看到這種情況也是得意的笑了起來,對于自己的這道菜品他還是很有信心的,無論從食材制作還是搭配上可都算得上是絕佳的,此時(shí)的他已經(jīng)是準(zhǔn)備等待評委們宣布他勝利的結(jié)果了,對于錢世這個(gè)小子他之前可是沒聽說的,而且看他拿出的湯面也是平平無奇,想贏自己怎么可能呢。
此時(shí)評委們也是將目光都望向了錢世的這碗湯面上,看著那精致溫潤的面,根根都猶如龍須般細(xì),幾種蔬菜的點(diǎn)綴搭配,品相也是不錯(cuò),還有那濃湯的香味,也很是誘人,不過卻是顯得有點(diǎn)平淡了一些,這碗湯面雖然做的也算是用心,細(xì)致,但這種湯面可是常見的很,東坡城中一些不錯(cuò)的餐館,也是可以做出這種湯面來的。
幾人看了片刻,心中也是有了思量,互相對比之下,那方子墨的海鮮千層餅的確是要好上一些的,烹飪技巧和手法也是高超了一些,不過對于面前的這碗面,還是要嘗一嘗的,畢竟這也是他們的職責(zé),也不能光靠品相來判斷,不過多數(shù)人都是沒抱著什么希望的,端起了碗輕嘗了起來。