楊鳴主動用手巾蒙住雙眼，示意金松先動手炮制藥膳。
金松拿了一只手掌大小的骨瓷盅，從冷庫中取了幾樣尋常食材，旋即向后廚深處走去。
和別家酒樓不同，一味居的后廚除了案墩爐灶，在墻角處，還聳立著一排藥柜。那里，是只屬于藥膳師的天地。
金松麻利的從藥柜中掏出幾味藥，盡數(shù)扔到了盅里。隨后又向盅里添了些許明前積攢的無根水。
無根水，就是露天承接的雨水或雪水，以清明節(jié)氣之前的為佳。藥膳師們認(rèn)為，用這種水制作藥膳，能夠最大限度的激發(fā)藥效。
準(zhǔn)備妥當(dāng)，金松將骨瓷盅推進(jìn)了蒸箱。
二十分鐘之后，金松從蒸箱中端出骨瓷盅。這貨先是濾了兩遍食材藥渣，這才將白開水也似的清湯端到了料理臺前。
楊鳴蒙著眼睛，只品了一小口，就開始搖頭晃腦：
“我還以為是什么了不起的祖?zhèn)髅胤侥?！原來是出自《金匱要略》的桂枝龍骨牡蠣湯！湯里還加了熟制的文山三七，在醫(yī)理上勉強說的通?！?br/>
《金匱要略》書中方劑有262首之多，是現(xiàn)存最早的一部專治雜癥的中醫(yī)專著。
然而在藥膳師的眼里，《金匱要略》的地位，遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上“藥王”孫思邈的《千金方》。
彭祖一派藥食同源的思想，正好和孫思邈“防重于治”的主張不謀而合。千百年來，廚師們早已經(jīng)將《千金方》背熟扒爛，衍變出成百上千的“千金藥膳”。
相比之下，《金匱要略》就成了藥膳行里不折不扣的偏門。
雖然堅信對方再藥膳方面，不會太精通，金松還是保險起見，從《金匱要略》中，扒了一道藥膳下來。然而事實證明，這些小心思并沒有什么卵用。
“怎么樣，金大廚，他說對沒有？”
擔(dān)任評委的唐棠揚聲問道。
“行……算他答對了，該他的了！”
金松支支吾吾的答道。此刻的他，已然沒有了剛才的盛氣凌人。
金松終于意識到，這回是碰上硬茬子了！
楊鳴揭下眼前的手巾，對著金松微微一笑：“有一味中藥，一味居可能沒有。你稍等一下，我讓秦六合去買。”
這貨也不管金松同不同意，就把秦六合叫到身邊，俯身低語幾句。
“街對角就有家同仁堂，你去給我買……”
昨天被秦六合誆騙來的時候，楊鳴就注意到了對面有家同仁堂，如今正好派上了用場。
秦六合還挺配合，聽了楊鳴的吩咐，一溜煙的去了。
看到這情況，剛輸了一陣的金松又來勁兒了：“你這是什么意思？派他去同仁堂現(xiàn)學(xué)藥方？咱們可不帶現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣的吧！”
楊鳴壓根就不搭理金松，這貨倚坐在料理臺前，老神在在的哼起了歌。
楊鳴翹著二郎腿，眼隨手走，或指點江山，或遙望遠(yuǎn)方，這副拿腔拿調(diào)的模樣，好似哪個京劇大師在開嗓子練功。
不過立在一旁的唐棠聽來聽去，都覺得這貨哼的是she的《不想長大》。
沒一會兒的功夫，秦六合就風(fēng)塵仆仆的趕了回來。
跑了一趟腿，秦六合非但不叫苦，反倒還滿臉的笑意：“你要的東西我給你買回來了。沒想到，你是這樣的藥膳師！”
說著，他將一個撲克牌大小的油紙包遞到了楊鳴的手中。
楊鳴也沒搭茬，他終于停止了能致癌的尷尬哼唱，挽了挽袖子，忙活了起來。
二十分鐘之后，楊鳴也同樣將一只骨瓷盅端到了料理臺前。
這一次，換做金松品嘗。
湯羹一送入口，金松就立馬愣住了：
“你這……你這也是桂枝龍骨牡蠣湯！”
他好像不敢相信自己的判斷，又連續(xù)喝了幾大勺：
“不過……同樣是二十分鐘的時間，為什么你的湯品味道這么醇厚？”
金松心知肚明，秘密一定就在秦六合帶回的那味藥上。
可他根本就嘗不到那味藥材的滋味。
對方復(fù)制了自己的湯羹，但是卻讓湯羹的味道變得更加醇厚。楊鳴端出的湯品，根本不像是二十分鐘的速成版本，他這更像是在灶臺上前滾萬滾，費盡火工熬煮出來的正牌桂枝龍骨牡蠣湯。
“如果不能說出所有的藥材，金廚你可就輸了。”
唐棠在一旁催促道。
百思不得其解，金松氣急敗壞，一把扯下了眼前的手巾。然而眼前的一碗清湯，并沒能給他提供更多的線索。
楊鳴雙手抱胸，仿佛“真的更醇厚嗎？我怎么不這么覺得？你把湯都喝了，喝了我就告訴你！”
金松不疑有詐，舉起骨瓷盅，咕咚咕咚一飲而盡。
放下碗，金松盯著楊鳴，眼里充斥著欲望與所求。
楊鳴不再賣關(guān)子，終于揭破了謎底：“同樣是桂枝龍骨牡蠣湯，我的出品味道更為醇厚，是因為我在湯中多加了一味望月砂?！?br/>
“望月砂？”
金松瞇著眼睛，反復(fù)念叨著這三個字。
雖然做了十三年的抓藥小工，但是這味中藥實在太過生僻，他一時間沒能對號入座。
從他喝湯開始，一旁的秦六合就抖動著膀子，強忍笑意。這一刻，他終于忍不住了：
“所謂的望月砂，就是兔子屎！”
金松好像中了一記石化咒，愣在了原地，一動不動。
“望月砂主治眼疾，但也有治療疳積的作用，與補氣治癔的桂枝龍骨牡蠣湯配在一起，正好合適！”
楊鳴以指做筆，比比劃劃地講解起湯羹的醫(yī)理。
然而金松壓根不想聽什么狗屁醫(yī)理。
“你……你是從哪兒學(xué)的？還有……你叫什么名字？”
金松嘴角抽搐，話也說的斷斷續(xù)續(xù)。這副倒霉模樣，簡直比宋丹丹隔壁半身不遂的吳老二還要凄慘。
楊鳴對著金松伸出了手，嚴(yán)肅的好像是領(lǐng)導(dǎo)人正式會晤：“正式介紹一下，我就是藝術(shù)家楊鳴，彭祖派傳人?！笔謾C用戶請瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗。