趙明風(fēng)端起茶杯讓了讓方國(guó)渙，道：“賢弟，請(qǐng)用茶吧。”見(jiàn)方國(guó)渙瞧著杯中的花瓣不解，于是笑道：“此茶經(jīng)數(shù)十種花汁合茶混制而成，采些鮮花瓣為‘茶引’，以引出茶中百花之香，此茶飲法特別，在于微妙之中細(xì)品。這是百花廳已逝的花匠師傅高三娘所創(chuàng)的獨(dú)特茶道，一般人品嘗不來(lái)的?！?br/>
方國(guó)渙聽(tīng)得稀奇，便端杯呷了一口，著意細(xì)品了一會(huì)兒，不由搖頭道：“此茶味呈清香，雖口感與常茶有異，我卻也品不出什么特別來(lái)。當(dāng)然，對(duì)于茶道，平時(shí)也不甚理會(huì)的?！?br/>
趙明風(fēng)道：“百花茶在于微妙之中，尤有大學(xué)問(wèn)的，陸羽的《茶經(jīng)》便是集大成者。陸羽其人，不但對(duì)茶的色澤、炮制、產(chǎn)地、品種上大有研究，并且于茶具、水質(zhì)上又別有見(jiàn)地?！?br/>
方國(guó)渙笑道：“看來(lái)趙兄也自精于此道，愿聞其詳。”趙明風(fēng)道：“單說(shuō)治茶用的水質(zhì)吧，多以泉水為上。如那濟(jì)南七十二泉之首的趵突泉，有天下第一泉之稱，水質(zhì)清醇甘洌，最宜煮茶，至列上品。這天下第二泉，便是無(wú)錫的惠山泉，水質(zhì)甘香重滑，尤適泡茶。第三泉當(dāng)屬杭州的虎跑泉，水質(zhì)甘洌醇厚，泡以龍井，時(shí)稱‘雙絕’?！?br/>
方國(guó)渙聽(tīng)罷，贊嘆道：“聞趙兄論以茶道，真是大長(zhǎng)學(xué)問(wèn)?！苯又Φ溃骸斑@百花茶的水質(zhì)，口感潤(rùn)滑，不知取之第幾泉？”趙明風(fēng)道：“三大名泉距山莊太遠(yuǎn)，不宜取之，不過(guò)園中有一泉，名‘夜泉’，泉水夜出晝無(wú)，堪稱奇異，故常于夜間取之備用，百花茶之水便是取其中的。此泉水質(zhì)甘香甜潤(rùn)，曾有數(shù)位名家品過(guò)之后，認(rèn)為不亞于天下第二泉的惠山泉。”
方國(guó)渙聞之驚訝道：“園中竟有這等奇泉，為何無(wú)人知曉？”趙明風(fēng)道：“只因此泉位于山莊內(nèi)，為我趙家獨(dú)用，故天下不知，否則必于《茶經(jīng)》上列名次的?！?br/>
待方國(guó)渙又品了幾日百花茶后，口中這才回味出了一種淡淡的異香來(lái)，細(xì)感之，猶臨百花叢中，暢然悠遠(yuǎn)，不由點(diǎn)頭道：“嗯！好茶！現(xiàn)在有些意思了?！?br/>
趙明風(fēng)笑道：“賢弟的品味倒也不低?！狈絿?guó)渙似有所悟道：“茶道之妙，看來(lái)在于細(xì)品，而非解渴之備?！?br/>
趙明風(fēng)道：“古人所謂：一杯為品，二杯為飲，三杯是灌驢?！毖粤T，二人哈哈大笑。
離了百花廳，趙明風(fēng)引著方國(guó)渙又游了幾處景致。正行走間，方國(guó)渙見(jiàn)前方不遠(yuǎn)處，垂柳陰下，有幾間木造精舍，門上有“對(duì)飲齋”三字的匾額。
到了近前，有兩名仆人迎出，一人道：“稟少主人，少夫人已備好酒菜，特差小人在此恭候?！壁w明風(fēng)道：“知道了，你們?nèi)グ??！蹦莾擅腿吮闶┒Y退去了。
趙明風(fēng)請(qǐng)了方國(guó)渙進(jìn)入對(duì)飲齋內(nèi)，里面已擺好了一桌精致酒席，二人便坐下用了。對(duì)飲了幾杯，方國(guó)渙不由慨然道：“游園半日，便有十年不思?xì)w之感，可見(jiàn)富貴清閑，人之所好！”
趙明風(fēng)笑道：“以賢弟之高雅，都有迷戀之意，看來(lái)人之一生，不過(guò)一求榮華富貴而已。”方國(guó)渙搖頭笑道：“也不盡然，所謂境由心生，還要看人之心境幾何的?！壁w明風(fēng)笑道：“那也要因人而異。”
二人又互敬了一杯，趙明風(fēng)道：“棋道為閑時(shí)第一雅藝，回頭還要向賢弟請(qǐng)教的?！狈絿?guó)渙笑道：“好說(shuō)，這飲酒下棋，忘情山水，再品嘗以美味佳肴，更無(wú)雜事擾身，普天之下，看來(lái)惟趙兄一人能享此大福了。就連那皇宮中的天子知曉了，也要眼慕的?！?br/>
趙明風(fēng)笑道：“在世人眼中，在下不過(guò)是一位無(wú)所事事的白癡（吃）罷了?！毖援叄舜笮?。
酒菜用畢，趙明風(fēng)、方國(guó)渙二人離了對(duì)飲齋，轉(zhuǎn)到了一處樓宇殿堂群集之地。中有一大殿，名為“齊仁殿”，建筑高敞，壯觀宏偉，為碧瑤山莊議事之所。一些丫環(huán)、仆人見(jiàn)了少主人過(guò)了來(lái)，忙分立兩旁施禮相迎，趙明風(fēng)便請(qǐng)了方國(guó)渙入齊仁殿而觀。
大殿內(nèi)布置得富貴華麗，金碧輝煌，尤在中堂掛了幅特大“福”字，最為耀眼，筆體粗大渾厚，蒼勁有力，形凸欲墜，落款處有“徐井倫”三字。方國(guó)渙見(jiàn)了，想起莊門上的“碧瑤山莊”四字也是此人所題，不由問(wèn)道：“趙兄，這位徐井倫是什么人？好一個(gè)不凡的手筆！”
趙明風(fēng)道：“井倫先生為江南名士，是當(dāng)今有名的書法大家，居蘇州城內(nèi)，是家父的至交好友。江南文士，皆以獲井倫先生一字為榮?！?br/>
方國(guó)渙聞之，又觀賞了一番那“?！弊郑c(diǎn)頭贊嘆道：“大家手筆，給人的感覺(jué)就是不同，此字已達(dá)形神俱妙的境界了！”這時(shí)有仆人獻(xiàn)上茶來(lái)，二人飲了幾口就離開(kāi)了。
又游覽了幾處景致，天色將晚，趙明風(fēng)恐方國(guó)渙走久了疲倦，便引著他繞路回到了翠雨軒。二人談了些詩(shī)詞歌賦，方國(guó)渙又自在棋上指點(diǎn)了趙明風(fēng)一二，隨后二人回到了美食樓。
此時(shí)，韓杏兒已備了一桌豐盛的酒菜候了，并告之，宋旅揚(yáng)來(lái)過(guò)，聞趙明風(fēng)陪方國(guó)渙游園去了，自家也就離開(kāi)了。用過(guò)酒菜，趙明風(fēng)便送方國(guó)渙回翠雨軒歇了，閑聊了一會(huì)，趙明風(fēng)也就別去了，約好明日繼續(xù)游園。
方國(guó)渙小憩了一會(huì)兒，自對(duì)碧瑤山莊的奇美景色驚嘆不已，然而心中惦記著棋上事，不免有些煩亂，便起身出了房門，臨水扶著竹欄吸了幾口傍晚時(shí)分的清新空氣。兩名侍候的仆人，一個(gè)叫張正的，一個(gè)叫王炳的，見(jiàn)方國(guó)渙出了房門，恐有事吩咐，忙從另一房間出了來(lái)。王炳上前道：“方公子，可有什么事要叫小人做嗎？”方國(guó)渙道：“沒(méi)事，隨便走走?！睆堈溃骸跋悴杩熘蠛昧?，公子稍后回房間用茶吧?！狈絿?guó)渙謝了聲，便憑欄觀望對(duì)面景致。